1、质谱技术在中国的发展状况与市场格局分析顶(0)2012-07-25 14:16:59 文章来源：仪器信息 我来说两句 (0) 导读: 十年前，质谱供应商的数量还屈指可数，而今天，随着分析物质的日益复杂，质谱的需求也日益增长，庞大的市场吸引着越来越多的厂商加入到质谱供应商行列，可以预见未来质谱市场的格局将是“ 群雄激战 ”。 o 关键字 o 质谱 质谱仪 质谱仪市场 质谱仪在中国据不完全统计，2011 年中国进口的各类质谱仪的数量达 6000 余台。然而如此庞大的市场上却鲜有中国厂家的身影，技术上的差距是主要原因。据北京东西分析仪器有限公司总工程师李选培先生介绍，“我国质谱仪的发展始于 1959
2、 年，当时苏联援助筹建北京分析仪器厂（简称北分厂），而其主导产品就是质谱计，当时北分厂总共生产了数十台磁式质谱。1965 年以后的十来年，由于文化大革命，与质谱相关的生产科研全部陷于停顿状态，而此时，世界上质谱技术的发展异常活跃，特别是色质联用技术进入到了一个崭新的时代。改革开放以后，我国开始从国外引进相关技术，但通过引进发现，当时我们的差距实在是太大了。从此以后，大量的国外质谱产品开始涌入中国。”2006 年，中国仪器界值得铭记的一年，这一年，东西分析推出国产首台商用四极杆气质联用仪 GC-MS3100，打破了中国在实验室质谱仪市场上近三十年的沉寂，由此吹响了中国质谱再出发的号角。随后，普析
3、通用、舜宇恒平、聚光科技、禾信、毅新兴业、天瑞仪器等一批国内厂商也先后加入到中国质谱队伍中，产品种类也从单四极杆拓展到离子阱、飞行时间质谱，从实验室台式质谱拓展到在线、车载、便携式质谱。（详细情况见表一）表一：国内质谱制造商及其产品公司名称 类型 型号 上市时间东西分析 单四级杆气质联用仪 GC-MS3100 2006 年普析通用 单四极杆气质联用仪 M6 2009 年舜宇恒平 在线过程质谱仪 SHP8400pms 2009 年聚光科技 便携式气质联用仪 Mars-400 2010 年禾信 气溶胶飞行时间质谱仪 SPAMS 05 2010 年东西分析 车载式气质联用仪 GC-MS3110 20
4、10 年聚光科技 台式离子阱气质联用仪 Mars-6100 2011 年毅新兴业（与英国科学仪器公司合作）液体芯片飞行时间质谱仪 Clin-TOF 2011 年天瑞仪器 单四极杆气质联用仪 GC-MS 6800 2012 年天瑞仪器 单四极杆液质联用仪 LC-MS 1000 2012 年天瑞仪器 电感耦合等离子体质谱仪 ICP-MS 2000 2012 年在表一所列的国产质谱产品中，东西分析的 GC-MS3100、聚光科技的 Mars-400、禾信的 SPAMS 05 等产品具有里程碑的意义。GC-MS3100 标志着中国质谱的再次出发，并且由于她的推出，国外仪器公司的相关产品不得不降低价格；
5、据东西分析项目经理苏岩松先生介绍，目前该产品已经销售了 30-40 台。 Mars-400 是我国首台便携式离子阱气质联用仪，她的出现打破了国外公司在该市场长期垄断的局面，并且在BCEIA 2011 上 Mars-400 获得了 BCEIA 金奖。SPAMS 05 是周振博士历经六年研发推出的质谱产品，独特的应用市场使其成为世界上该类质谱产品唯一两家供应商之一，并且该产品已为禾信带来了千万元的销售额。中国质谱发展的机遇当然在中国庞大的质谱市场中，目前中国厂商的声音还很弱小，在对中国大陆、美国、中国台湾、中国香港四地华人质谱学会理事长的访谈中，四位均表示，中国质谱还有很长的路要走，要做好打“持久
6、战” 的准备，“突出重围” 还需时日。不过我们欣喜地看到越来越多的国产厂商将目光投向了质谱，计划加入中国质谱大军；并且国家也对质谱有了更多关注，在 2011 年启动的国家重大科学仪器设备开发专项中，涉及质谱的项目达 8 项，已披露的资助金额约达 3.3 亿元人民币（详细情况见表二）。因此，我们有理由对中国质谱的再次突围充满信心。表二：国家重大科学仪器设备开发专项 2011 年部分质谱立项项目序号 项目名称 牵头单位 经费1 新型高分辨杂化质谱仪器的研制与应用开 发 昆山禾信质谱技术有限公司 6581 万元2 基于质谱技术的全组分痕量重金属分析仪 器开发和应用示范项目 中国环境监测总站 5449
7、 万元3 同位素地质学专用 TOF-SIMS 科学仪器 中国地质科学院地质所北京离子探 针中心 7400 万元4 三重四极杆串联质谱系统的研制及其在痕 量有机物分析中的应用 国家环境分析测试中心 4155 万元5 精确操控离子反应质谱科学装置的研制及 应用研究 中国计量科学研究院 6 ICP 痕量分析仪器的研制与应用 北京纳克分析仪器有限公司 9381 万元1 2 3 国内外质谱继续创新众所周知，离子源是质谱的核心部件之一，它很大程度上决定了质谱的灵敏度。2002 年，两项诞生于上世纪 80 年代的软电离电喷雾电离源（ESI）和基质辅助激光解析电离源（MALDI）技术分享了当年的诺贝尔化学奖，
8、其革命性在于使得生物大分子的质谱分析成为可能，随之质谱也被应用到更广阔的领域中。近几年，一些厂商围绕经典的电喷雾电离技术做了一些改进及创新。如美国Advion BioSciences 公司 2002 年推出了基于纳米芯片技术的全自动纳升电喷雾离子源TriVersa NanoMate。据 NanoMate发明人 Jack Henion 教授介绍，“NanoMate集馏分收集和芯片电喷雾技术于一体，把质谱和液相技术结合在一起，可为分析复杂样品提供更多的信息，特别适合蛋白质鉴定、药物分析、代谢组学、脂质组学等涉及复杂基质和分析物的研究。”布鲁克 2011 年推出的 Captive Spray 电喷雾
9、离子源，该离子源技术来自布鲁克2011 年收购的 Michrom Bioresources 公司。据布鲁克蒲海博士介绍， “Captive Spray技术的关键点是气体流量聚焦技术，无需喷嘴调节装置，即可获得纳升喷雾灵敏度；同时，Captive Spray 技术可直接使用空气，喷雾稳定，重现性好，是蛋白质鉴定和定量的理想分析技术。”在这方面，中国厂商也有突破。2010 年底才创立的好创生物于 2011 年就推出了封闭式可调气氛电喷雾离子源，好创生物董事长朱一心先生说，“ESI 很大的缺点就是无法屏蔽周围气氛的干扰，全封闭的概念就是由此而生的。该技术是通过对电喷雾离子源电离气氛进行控制，产生了场
10、致蒸发氢离子、极性分子在高电场中的极化和静电吸附的组合现象，该技术具有比传统电喷雾离子源更加广泛应用领域和更高的性能。”此外，直接分析离子源是质谱离子源近年来的又一主要创新。据台湾质谱学会理事长谢建台教授介绍，“可以在非真空状态下检测离子是质谱的一个发展趋势。目前，只有离子源可以置于大气状态下。”2002 年，普渡大学 R. Graham Cooks 教授首次推出直接分析离子源 DESI，随后很多科学家也加入到直接分析离子源研发中，其中也包括中国科学家，如清华大学张新荣教授、东华理工大学陈焕文教授等，而直接分析离子源种类也拓展至 DART、DBDI、EESI 、DCBI 、ELDI 和 ASA
11、P 等。在这些技术中，目前商品化最成功的是 DART 离子源。DART 离子源 2005 年由JEOL 和 IonSense 联合将其商品化；同年，该产品获得 Pittcon 撰稿人金奖和R其中三重四极杆质谱最多，约占 24%，四极杆飞行时间约占 14%。同时质谱市场表现出了强劲的增长势头，据统计，质谱仪在国际市场上每年的增长率超过 10%， 2012 年市场规模预计达到 45 亿美元。我国属于发展中国家，加上特殊的国情，对于质谱仪的需求增长更快，预计 2012 年进口各类质谱数量超过 6000 台;其中绝大部分要依赖进口，大型高端质谱仪基本完全依赖进口。二、跨国公司大多拥有核心技术，未来竞争
12、日趋激烈目前市场需求量较大的质谱类型有三重四极杆质谱、单四极杆质谱、四极杆飞行时间质谱以及离子阱质谱。就质谱本身技术而言，各大质谱厂商都有自己的优势，例如：AB SCIEX 的 QTRAP 技术，显著提高三重四极 MS/MS 的灵敏度;赛默飞革新的 Orbitrap 技术，小体积轨道阱结构和高场使其分辨率和速度大幅提高;安捷伦 ifunnel 双级离子漏斗离子传输器、90 度弯曲线性加速碰撞池和六孔惰性毛细管接口，灵敏度大幅提升;Waters StepWave 偏轴片状离子透镜组，减少透镜清洗，加大了气容量，离子传输效率更好;Bruker maXis QTOF 质谱仪 ion cooler 六
13、级杆离子冷却装置实现一级与二级质谱的全灵敏高分辨高精度质谱数据采集;LECO 公司 Citius LC-HRT 飞行时间液质联用仪，采用多次往返离子飞行技术，分辨率高达 10 万;岛津 LCMS 突出超快理念，正负离子切换 15ms，扫描速度达每秒 15000 质量数;珀金埃尔默 Flexar SQ 300 MS 强调高性价比，其专利的 Field-Free APCI 源在小流量下仍能保持很好的灵敏度。三、质谱仪器拥有“光辉的未来”，国产厂商渐入角色在此次第 32 届中国质谱年会，出乎很多专家意料的是一年以前还没有一台质谱的天瑞仪器竟然“天不怕地不怕”，一举拿下了冠名此次大会的“钻石赞助商”称
14、号，这在全国性的大型质谱会议上尚属首次，而且刘召贵博士极具煽动性的演讲，也使各与会专家学者为之热血沸腾。但是会场之内也不乏有冷静且持怀疑态度者，质谱仪器毕竟不是普通设备，涉及光、机、电、软件等方方面面，同时国内仪器企业面临精加工基础薄弱、经验不足、缺乏高端人才以及日益增加的劳动力成本等缺点，如何赶上已经有超过 30 年制造经验的赛默飞、安捷伦、AB SCIEX 等国际巨头?我们回过头来看，过去 5 年来国内质谱技术和产业的发展，可以用“国家支持力度在加大，企业步伐在加快”来形容。在企业方面，2006 年东西分析推出第一台国产商用单四极杆质谱仪，标志着国产商用质谱实终于现了零的突破，此后陆续有广
15、州禾信、舜宇恒平、普析通用、聚光科技等国产厂商推出了商业化飞行时间、四极杆、离子阱以及在线等质谱仪器;2012 年上半年天瑞仪器推出了液质联用仪器，标志着国产厂商正式涉足液质联用市场。在政府层面，2011 年国家重大科学仪器设备开发专项资金达 13 亿元，如此支持力度是前所未有，其中对于质谱的仪器的支持占相当大的比例。在此次大会上，中国质谱学会李金英理事长在致辞中表示，国内在精密制造和仪器制造方面有很多欠缺和不足，呼吁大力推进国内的质谱学术技术水平和仪器设备制造业。显然，不论是在学术领域、政府层面还是企业单位，大家都看到了质谱仪器“光辉的未来”。但是质谱仪器的研发的路上却充满艰辛，其中的酸甜苦
16、辣只有造质谱的人自己知道。禾信副总经理傅忠先生向仪器信息网表示，曾经有一段时间非常艰苦，常常是一笔融资到帐时，前一笔资金刚刚用完;曾经在普析通用质谱新品发布会上，资深研发人员张小华先生当场落泪;天瑞仪器刘召贵博士多次表示卖血也要造质谱。四、国内研发团队如雨后春笋，聚焦离子源技术根据对历年质谱大会报告的跟踪，会发现关于质谱研发方面的文章和研发团队越来越多，已经形成了数十个年轻的质谱仪器研发团队，例如复旦大学、厦门大学、清华大学、东华理工大学、中科院化学所、中国医学科学院药物研究所、中科院大连化物所、中国计量院等单位近几年在质谱仪器研发领域非常活跃。那么在本次大会上关于质谱仪器研发的成果多数与离子
17、源和质量分析器相关，下面将为大家做一简单介绍。北京大学张成森报告中设计了一种新型常压敞开式质谱离子源，多通道旋转电喷雾离子源(MRESI)，通过引入多通道和旋转机制来获得均匀混合的离子流，通过旋转可以使多个通道形成的电喷雾在空间分布均匀并同时进入到质谱检测器，并且多个通道之间的相互作用与所选样品的挥发性有关。质谱多通道旋转电喷雾离子源这一特性可以使其用于在线调控蛋白质离子的电荷分布。珀金埃尔默首席科学家沈世达博士在大会上介绍了直接进行离子化的离子源(DSA)。新型的封闭式直接进样分析(DSA)离子源采用“field free” APCI，与 APCI 相似，只是电晕放电针被探头保护着，所处于蒸
18、汽流中合适的位置，并且与外部的离子入口的电场隔离开来。DSA 离子源使样品直接离子化，可作为质量控制快速筛选，适用于气体、固体、粉末、药片、液体、纸张等样品直接分析。质谱成像技术正在成为质谱领域的前沿和热点，中国医学科学院药物研究所再帕尔.阿不力孜研究员课题组，针对整体动物大面积生物切片的质谱成像难题，采用课题组前期研发的空气动力辅助离子化(AFAI)技术，建立了一种新型免标记高灵敏的常压敞开式整体动物质谱成像(AFAI-IMS)新技术和新方法。其主要特点：无需在真空下操作，无需使用基质，无需标记和化学复杂前处理。AFAI-IMS 有望发展成为创新药物研发领域有力的分析工具和手段。核工业北京地
19、质研究院郭冬发研究员课题组自制了热电离飞行时间质谱仪(LA-TOF-MS)，其中大气压飞行时间质谱仪由广州禾信分析仪器有限公司研制(垂直引入反射式)。经过测试证明，该仪器可用于同位素快速测量，并在杂质检测等方面具有一定的应用潜力。新型离子源、质量分析器，最终要能够经受住应用的考验。东华理工大学陈焕文教授采用 EESI-MS 直接分析粘稠样品，并对其机理进行了解释;复旦大学丁传凡教授利用阵列离子阱进行高通量质谱分析，并对通道间的干扰进行了研究。中国工程物理研究院机械制造工艺研究所承担着军民两用技术开发任务，该所刘兴宝项目主管在报告中介绍了四极杆质量分析器制造技术进展情况。项目研究工作包括分析器理
20、论模型建立、组建制造工艺、专用加工机床、组件装配工艺及装置、测量技术及装置，质谱测试平台等方面取得了阶段性的进展。初步确定了两种金属极杆材料特种不锈钢及高纯钼，通过消磨表面微观形貌及磨削过程中极杆受力分析等研究，对极杆磨削工艺参数、工艺流程进行了优化;研究了极杆削磨高精度基准中心孔的制备工艺，实现了单杆圆柱度小于等于 1 微米，表面粗糙度小于 0.1 微米。进行了钼极杆 6 个批次的加工实验，随着制造工艺的逐步优化，批加工产品合格率稳步上升，达 80%以上。来源：仪器信息网责任编辑（xiaojiye） 国掌握小型质谱仪研制关键技术顶(0)2011-10-19 15:57:17 文章来源：OFw
21、eek 仪器仪表网 我来说两句 (0) 导读: 在我国，受质谱仪核心技术 “空心化”的制约，国内质谱仪市场一直被国外公司垄断，限制了相关领域的创新。在国家科技支撑计划和国家自然基金项目的支持下，中国计量科学研究院于 2002 年开展了此方面的研究。 o 关键字 o 小型质谱仪 质谱仪是将物质粒子（原子、分子）电离成离子，通过适当电场或磁场将它们分离，并检测其强度进行定性、定量分析的仪器。因具有直接测量的本质和高分辨、高灵敏、大通量、高准确度的特性，质谱仪在生命科学、材料科学、食品安全、环境监测、医疗卫生、国家安全等领域具有不可替代的作用和举足轻重的地位。近年来，随着国内外质谱技术飞速发展，质谱
22、仪市场需求迅猛，成为分析领域最重要的仪器。四极杆质谱仪在我国，受质谱仪核心技术“空心化” 的制约，国内质谱仪市场一直被国外公司垄断，限制了相关领域的创新。在国家科技支撑计划和国家自然基金项目的支持下，中国计量科学研究院于 2002 年开展了此方面的研究。车载质谱仪据了解，课题组从开放式质谱仪研究实验平台、关键技术及关键部件入手，突破国外的技术封锁，解决长期以来困扰我国质谱仪研究与自主制造的瓶颈问题，建立多项达到国际先进水平的专利技术，并在质谱仪的关键核心领域质量分析器和离子源方面提出了 3 项填补国际空白的重要发明：首次提出了“ 基于可独立调节射频电压的多电极结构来平衡机械误差带来的高阶场”和
23、“ 用机械形状逼近来获得近似完美的电场 ”2 种质量分析器发展新思路，首次提出利用介质阻挡放电技术实现低温等离子体电离新方法和新装置。目前，在 6 种开放式质谱仪研发技术平台基础上，3 种型号质谱联用仪工艺样机，已进入产品工艺化阶段。LC 单四极杆质谱仪小型质谱仪关键技术创新及整机研制，打破了发达国家对质谱仪领域核心关键技术的垄断，改变了国内质谱仪器研制落后的状况，带动了我国质谱仪产业实现跨越式发展，将在我国公共安全、生命科学、生物安全、航天科技等领域发挥重要的支撑作用。免责声明：本文仅代表作者个人观点，与 OFweek 仪器仪表网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其
24、中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 质谱仪市场渐升温 国产仪器徒有羡鱼情顶(0)2011-10-31 15:13:51 文章来源：聪慧教育网 我来说两句 (0) 导读: 质谱仪作为高端科研仪器在高校的使用越来越广泛，中国作为全球质谱仪重要的需求市场也越来越受到商家的关注，国内市场对质谱需求量的高速增长，却未把这一福音分蕙自家的企业，科研领域洋品牌垄断，国产仪器无奈不得不偏师经略，可仍无法摆脱尴尬境遇。 o 关键字 o 质谱仪 国产仪器市场 实验室大型分析仪器在科研领域唱着主角，较为常见的有核磁共振波谱（NMR）、等离子
25、体质谱（ICP-MS）、气体质谱。这些仪器在今天的更行业的分析研究中起到至关重要的作用，从而也就催动质谱分析仪器市场是火热。技术的发展和研究领域的不断拓展和深入，质谱仪的应用越来越普遍，其产品的更新节奏也在不断加快。尤其是近两年，各大质谱仪生产厂商推出质谱新品的速度令人惊讶，仅 2010 年上半年，各大质谱公司推出新品达十几台。高通量、高灵敏度、高分辨率、低检出限、小型化、便携式是质谱仪主要的发展方向。质谱仪作为高端科研仪器在高校的使用越来越广泛，中国作为全球质谱仪重要的需求市场也越来越受到商家的关注，国内市场对质谱需求量的高速增长，却未把这一福音分蕙自家的企业，科研领域洋品牌垄断，国产仪器无
26、奈不得不偏师经略，可仍无法摆脱尴尬境遇。质谱仪的应用范围非常广，涉及食品、环境、人类健康、药物、国家安全、和其他与分析测试相关的领域。现已成为最具发展前景的分析仪器之一，近几年全球市场需求增长率超过 10%，中国市场的需求增长远甚至还要大于这个比例。尤其目前人类健康、环境安全以及能源的合理利用等是当前世界各国面临的突出问题，质谱仪也因其在分析检测过程中准确的定性和定量能力而受到格外青睐。然而这日渐繁荣的市场，却未给我们国产的仪器厂商带来太多的收益，据了解目前我国的中高端质谱完全依赖进口，也就是说我们所青睐的多是些国外品牌，我国的市场也成为别国商家吸金的对象。这真的不是“蝇头小利” 啊，一台质谱
27、仪国产的最便宜的也要几十万，进口每台差不多都要 100 万到 500 万甚至更多，一所 211 工程大学光质谱仪一项设备就需投入几千万，。但是这几千万又有多少是采购国内产品的支出呢？没有多少吧。北大、清华有国产质谱仪吗？估计可能性不大，其它作为科研基地的高等院校呢？恐怕加在一起也不会超过十几台吧。那么这个超过 10%的需求量都是给谁创造的，安捷伦？赛默飞世尔？还是沃特世？总之很少会轮到中国的品牌。其实我国有机质谱仪器的研制在 60 年代已经开始，无论北京分析仪器厂还是科学院仪器厂都曾推出自己设计生产的化学分析质谱仪和 GC/MS。然而国产仪器在性能、价格等方面均不敌外国产品，因而逐渐失去市场。
28、为了维持生计，这些国有仪器厂逐步由独立设计生产演变成为外国产品装配和委托维修，技术力量和设备随之流失。某些高校和科研单位虽已研制成功 MALDI-TOFMS 等仪器，却未能转变成商品。如此一来质谱行业国产品牌里便出现蜀中无大将的局面，我们承认在高端分析仪器领域我们和国外的技术存在差距，但导致国产仪器无人问津局面的罪魁就是中国设备上得出的数据在国际无法得到认可。笔者不太清楚这算不算是一种学术壁垒，也不太清楚这些国际仪器设备厂商玩过什么猫腻，总之国产仪器“不堪大用” 成了事实，几代人呕心沥血的研究成果，可到头来却只能来分些“残羹冷炙”，这不仅仅是境遇的尴尬，说是悲哀亦不过分。虽然国产质谱设备也占据
29、着一小部分教育市场，不过多不是去搞科研用，而是作为授课和演示使用了，发挥的作用比模型强不许多。质谱仪目前已经深入地渗透到了各行各业，成为保障人类健康、促进环境安全，以及探索未知世界不可或缺的工具，其重要性已得到了广泛认同。但我国的质谱仪一直存在核心技术不足、“空心化”现象，所以也就导致了国内逐年扩大的质谱仪市场一直被国外公司垄断。面对我国经济、社会发展的需求，迫切需要研发具有自主知识产权的质谱仪器。第 1 章：食品制造行业现状分析 191.1 食品制造行业现状 191.1.1 食品制造行业地位 191.1.2 食品制造行业发展现状 19（1）食品制造企业数量 19（2）食品制造行业规模 19（
30、3）食品行业进出口情况 201.1.3 食品制造行业技术水平 201.2 食品安全问题及其影响 211.2.1 食品安全事件层出不穷 211.2.2 食品安全主要问题分析 221.2.3 食品安全问题主要原因 241.2.4 食品安全问题产生的影响 251.3 食品安全检测现状与趋势 261.3.1 食品安全检测现状分析 261.3.2 食品安全检测技术水平 261.3.3 食品安全检测发展趋势 29第 2 章：食品安全检测仪器行业 PEST 分析 312.1 行业政治法律环境分析（P） 312.1.1 行业政府管制 31（1）发达国家食品安全监管体制 31（2）我国食品安全监管体制现状 33
31、2.1.2 行业法律法规 34（1）食品安全法律法规 34（2）食品安全质量标准 35（3）食品安全检测仪器政策 352.1.3 行业发展规划 372.2 行业经济环境分析（E） 382.2.1 国内经济增长 382.2.2 居民收入水平 392.2.3 城镇化水平 412.2.4 消费者信心指数 412.3 行业社会环境分析（S） 432.3.1 居民消费结构 432.3.2 居民消费观念 442.3.3 居民食品安全意识 452.3.4 企业自身整顿意识 472.4 行业技术环境分析（T） 482.4.1 国家对技术研发的支持 48（1）科学仪器基础研究专项 48（2）国家重大科学仪器设备
32、开发专项 48（3）国家科技支撑计划科学仪器研究与开发计划 49（4）863 计划 52（5）973 计划 52（6）火炬计划成果推广计划 52（7）科学仪器设备高技术产业化专项 542.4.2 行业自主知识产权的突破 552.4.3 行业新产品与新技术动向 55第 3 章：食品安全检测仪器行业发展总体状况 583.1 科学检测仪器行业发展状况分析 583.1.1 行业发展概况 583.1.2 行业发展规模 583.1.3 行业发展趋势 583.2 食品安全检测仪器行业供需状况 593.2.1 行业发展概况 593.2.2 行业供需情况 60（1）行业需求规模 60（2）行业供给情况 60（3
33、）行业进口情况 613.2.3 行业发展特点 613.3 食品安全检测仪器采购情况分析 623.3.1 行业采购模式 623.3.2 行业招标动向 643.3.3 行业中标结果 653.4 食品安全检测仪器行业发展趋势 683.4.1 行业发展前景预测 68（1）行业机遇与威胁 681）行业面临的机遇 682）行业面临的威胁 69（2）未来市场空间预测 703.4.2 行业发展趋势分析 70第 4 章：食品安全检测仪器行业竞争状况分析 724.1 国际市场竞争格局分析 724.1.1 国际市场发展概况 724.1.2 国际市场竞争格局 724.1.3 国际市场发展趋势 734.2 外资企业在华
34、竞争分析 734.2.1 美国安捷伦（Angilent） 734.2.2 美国赛默飞世尔科技公司（thermo fisher） 744.2.3 日本岛津（SHIMADZU） 754.2.4 美国沃特世（Waters） 764.2.5 美国 AB SCIEX 公司 774.3 行业国内市场竞争格局 774.3.1 行业内部竞争格局 774.3.2 行业上游议价能力 784.3.3 行业下游议价能力 784.3.4 行业潜在进入者威胁 794.3.5 行业替代品威胁 794.4 行业并购与重组整合分析 794.4.1 行业并购整合动向 794.4.2 行业并购整合特征 834.4.3 行业并购整合
35、趋势 84第 5 章：食品安全检测仪器行业细分市场分析 855.1 食品安全检测仪器行业产品分类 855.2 食品安全检测通用仪器市场分析 855.2.1 光谱仪市场分析 85（1）光谱仪概述 85（2）光谱仪应用现状 85（3）光谱仪细分产品市场 861）原子吸收光谱仪（AAS） 862）原子荧光光谱仪（AFS） 873）近红外光谱仪 884）可见分光光度计 88（4）光谱仪市场竞争格局 90（5）光谱仪市场发展趋势 905.2.2 色谱仪市场分析 91（1）色谱仪概述 91（2）色谱仪应用现状 92（3）色谱仪细分产品市场 921）气相色谱仪市场（GC） 922）高效液相色谱仪市场（HPL
36、C） 923）凝胶渗透色谱仪市场（GPC） 93（4）色谱仪市场竞争格局 93（5）色谱仪市场发展趋势 935.2.3 质谱仪市场分析 94（1）质谱仪概述 94（2）质谱仪发展历程 95（3）质谱仪在食品行业中的应用 961）气质联用（GC-MS） 972）液质联用（LC-MS） 100（4）质谱仪市场发展趋势 1015.2.4 其它仪器市场分析 101（1）能谱和射线分析仪器 101（2）电化学仪器 102（3）生命科学仪器 1035.3 按用途分类细分产品市场分析 1065.3.1 农药残留检测仪器市场分析 106（1）农药残留及其危害 107（2）农药残留检测仪器需求 107（3）主要
37、农药残留检测仪器应用现状 1071）有机氯农残检测仪 1072）有机磷农残检测仪器 108（4）农药残留检测仪器市场竞争格局 108（5）农药残留检测仪器市场发展趋势 1085.3.2 食品有毒有害物质检测仪器市场分析 108（1）食品中有毒有害物质及危害 108（2）食品有毒有害物质检测方法 109（3）食品有毒有害物质检测设备需求 109（4）食品有毒有害物质检测设备市场格局 110（5）食品有毒有害物质检测设备市场趋势 1115.3.3 致病菌、微生物检测仪器市场分析 111（1）致病菌、微生物检测的意义 111（2）致病菌、微生物检测的范围 111（3）致病菌、微生物主要检测技术 11
38、21）生化检测技术的应用 1122）免疫学技术的应用 1123）代谢学技术的应用 1134）分子生物学技术的应用 1145）仪器法在检测中的应用 115（4）致病菌、微生物检测仪器市场现状 116（5）致病菌、微生物检测仪器市场趋势 1165.3.4 转基因食品检测仪器市场分析 117（1）转基因食品发展现状及危害 117（2）转基因食品检测技术与发展 1181）转基因食品检测技术分类 1192）转基因食品检测方法比较 1213）转基因食品检测技术应用 124（3）转基因食品检测仪器需求分析 1281）用于制备 DNA 样品的仪器设备 1282）用于基因扩增、分离、分析、检定的仪器设备 129
39、（4）转基因食品检测仪器市场格局 129（5）转基因食品检测仪器市场趋势 1305.3.5 农产品品质和营养成分分析仪器市场分析 130（1）农产品生产与检测现状分析 130（2）农产品品质和营养成分主要分析仪器 1311）定氮仪 1312）旋光仪 1323）近红外光谱分析仪 1324）其它检测仪器 132（3）农产品品质和营养成分分析仪器市场格局 132（4）农产品品质和营养成分分析仪器市场趋势 1325.3.6 食品安全快速检测仪器市场分析 133（1）食品安全快速检测仪器市场现状 133（2）主要快速检测技术与仪器发展分析 1341）免疫分析方法与仪器 1342）生物传感器 1343）特
40、种电化学传感器 1354）酶的抑制法与仪器 1355）基于经典的分子光谱法的速测仪器 1366）生物芯片、微缩芯片实验室和便携式微流控芯片系统 1367）激光拉曼光谱、深紫外光谱及近红外光谱分析技术与仪器 1368）离子迁移质谱仪和小型化飞行时间质谱仪 137（3）食品安全检测快速检测仪器需求趋势 1375.3.7 其它食品安全检测仪器市场分析 137（1）食品包装检测仪器市场分析 137（2）实验室仪器设备市场分析 138（3）兽药、渔药残留检测仪器市场分析 140（4）食品冷链配送测试仪器市场分析 142第 6 章：食品安全检测仪器行业需求分析 1436.1 食品安全检测仪器主要需求客户分
41、析 1436.2 食品安全检测机构对食品安全检测仪器需求分析 1436.2.1 食品安全检测行业发展规模 1436.2.2 检测机构对食品安全检测仪器的需求现状 143（1）政府检测机构需求分析 143（2）第三方检测机构需求分析 1446.2.3 检测机构对食品安全检测仪器的需求趋势 1446.3 食品加工企业内部对食品安全检测仪器需求分析 1456.3.1 乳制品行业对检测仪器的需求现状与趋势 145（1）乳制品行业发展现状分析 145（2）乳制品行业检测需求分析 1471）乳制品质量安全问题 1472）乳制品行业主要检测项目 1473）乳制品质量安全检测现状 148（3）乳制品行业检测仪
42、器配置需求 1491）原料检验须配备的设备 1492）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备 1493）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备 1494）样品储存室须配备的仪器设备 149（4）乳制品行业对检测仪器需求趋势 1496.3.2 食品添加剂行业对检测仪器的需求现状与趋势 150（1）食品添加剂行业发展现状分析 150（2）食品添加剂行业检测需求分析 1521）食品添加剂质量安全问题 1522）食品添加剂行业主要检测项目 1533）食品添加剂检验检测现状分析 154（3）食品添加剂行业检测仪器配置需求 1541）化学合成产品须配备的设备 1542）天然提取物产品须配备的设备
43、1553）生物技术产品须配备的仪器设备 155（4）食品添加剂行业对检测仪器需求趋势 1556.3.3 肉类加工行业对检测仪器的需求现状与趋势 156（1）肉类加工行业发展现状分析 156（2）肉制品行业检测需求分析 1571）肉制品质量安全问题 1572）肉制品行业主要检测项目 1573）肉制品质量安全检测现状 158（3）肉类加工行业检测仪器配置需求 1591）屠宰加工车间生产过程及在线质量控制须配备的仪器设备 1592）企业肉品品质检验中心须配备的仪器设备 159（4）肉类加工行业对检测仪器需求趋势 1596.3.4 饮料行业对检测仪器的需求现状与趋势 160（1）饮料行业发展现状分析
44、160（2）饮料行业检测需求分析 1621）饮料行业质量安全问题 1622）饮料行业主要检测项目 1633）饮料质量安全检测现状 163（3）饮料行业检测仪器配置需求 1641）常规检测设备和仪器 1642）在线检测设备和仪器 164（4）饮料行业对检测仪器需求趋势 1646.3.5 食用植物油行业对检测仪器的需求现状与趋势 164（1）食用植物油行业发展现状分析 165（2）食用植物油行业检测需求分析 1651）食用植物油质量安全问题 1652）食用植物油行业主要检测项目 1663）食用植物油质量安全检测现状 167（3）食用植物油行业对检测仪器配置需求 1671）原料检验须配备的设备 16
45、72）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备 1683）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备 168（4）食用植物油行业对检测仪器需求趋势 1686.3.6 水产品工业行业对检测仪器的需求现状与趋势 168（1）水产品工业发展现状分析 168（2）水产品工业检验检测需求 1691）水产品质量安全问题 1692）水产品主要检测项目 1703）水产品质量安全检测现状 170（3）水产品工业对检测仪器配置需求 1731）对原料、半成品、产品的检验的检测仪器与设备 1732）养殖源头检测仪器与设备 1733）水产品生产加工过程的检测 173（4）水产品工业对检测仪器需求趋势 1736.3.7
46、 粮食加工行业对检测仪器的需求现状与趋势 174（1）粮食加工行业发展现状分析 174（2）粮食加工行业检验监测需求 1751）粮食加工产品质量安全问题 1752）粮食加工行业主要检测项目 1753）粮食加工产品质量安全检测现状 176（3）粮食加工行业对检测仪器配置需求 1761）原料检验须配备的设备 1762）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备 1763）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备 1774）产品溯源体系信息系统建设 177（4）粮食加工行业对检测仪器需求趋势 1776.3.8 酿酒行业对检测仪器的需求现状与趋势 178（1）酿酒行业发展现状分析 178（2）酿酒行
47、业检验检测需求 1801）酒类产品质量安全问题 1802）酒类产品主要检测项目 1833）酒类产品质量安全检测现状 183（3）酿酒行业对检测仪器配置需求 1841）企业中心实验室需配备的仪器 1842）生产过程需要配备的仪器 184（4）酿酒行业对检测仪器需求趋势 1846.3.9 罐头行业对检测仪器的需求现状与趋势 185（1）罐头行业发展现状分析 185（2）罐头行业检验检测需求 1861）罐头质量安全问题 1862）罐头行业主要检测项目 1863）罐头质量安全检测现状 187（3）罐头行业对检测仪器配置需求 1871）异物分析须配备的设备 1872）成分分析须配备的设备 187（4）罐
48、头行业对检测仪器需求趋势 1876.3.10 焙烤糖制品行业对检测仪器的需求现状与趋势 188（1）焙烤糖制品行业发展现状分析 188（2）焙烤糖制品行业检验检测需求 1891）焙烤糖制品质量安全问题 1892）焙烤糖制品主要检测项目 1893）焙烤糖制品质量安全检测现状 189（3）焙烤糖制品行业对检测仪器配置需求 1901）原辅材料进厂检验所需检测仪器 1902）工厂检测中心化验室、产成品质量检验所需的检测仪器 1903）在线产品生产过程需配置的仪器设备 190（4）焙烤糖制品行业对检测仪器需求趋势 1906.3.11 发酵制品行业对检测仪器的需求现状与趋势 190（1）发酵制品行业发展现
49、状分析 1911）发酵制品行业发展现状 1912）发酵制品质量安全问题 1913）发酵制品质量安全检测现状 192（2）发酵制品行业对检测仪器配置需求 1921）原料检验须配备的设备 1922）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备 1923）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备 1924）样品储存室须配备设备 193（3）发酵制品行业对检测仪器需求趋势 1936.3.12 制糖行业对检测仪器的需求现状与趋势 193（1）制糖行业发展现状分析 193（2）制糖行业检验监测需求 1951）食糖行业质量安全问题 1952）制糖行业主要检测项目 1963）食糖质量安全检测现状 196（3）制糖行业对检测仪器配置需求 1961）微生物和重金属检测项目配备设备 1962）近红外在线监测项目配备设备 1973）国家糖业质量监督检验中心建设项目配备设备 197（4）制糖行业对检测仪器需求趋势 1976.4 其它领域对食品安全检测仪器需求分析 1986.4.1 餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求分析 198（1）餐饮服务行业发展现状分析 198（2）餐饮服务机构食品安全检测设备配备要求 199（3）餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求趋势 2026.4.2 食品销售终端对食品安全检测仪器需求分析 203（1）食品
