1、1 目 的为 增 强 本 公 司 食 品 生 产 从 业 人 员 的 食 品 安 全 意 识 ， 提 高 从 业 人 员 的 食 品 安全 知 识 水 平 ， 根 据 食 品 安 全 法 、 食 品 安 全 法 实 施 条 例 及其 他 相 关 法 律 法 规 规 定 ， 制 定 本 制 度 。2 范 围适 用 于 本 公 司 所 有 食 品 生 产 从 业 人 员 的 食 品 安 全 知 识 培 训 管 理 。3 工作内容3.1 根 据 本 公 司 实 际 情 况 ， 制 定 切 实 可 行 的 食 品 安 全 知 识 培 训计划。3.2 成 立 食 品 安 全 知 识 培 训 工 作 机
2、构 ， 具 体 负 责 食 品 安 全 知 识 培 训工 作 的 实 施 。组织机构：组长：高 静成员：陈丽霞 、卢虎、吕瑶、曾立新3.3 每 年 组 织 食 品 从 业 人 员 开 展 2 次 以 上 的 食 品 安 全 知 识 集 中 学 习 培 训 ， 做 到有 学 习 培 训 记 录 。3.4 按 时 按 要 求 组 织 食 品 安 全 管 理 人 员 ， 积 极 参 加 各 级 行政 管 理 机 关 组 织 的 食 品 安 全 知 识 培 训 。3.5 选 送 食 品 安 全 管 理 人 员 、 食 品 安 全 专 业 技 术 人 员 参 加食 品 检 测 、 检 验 知 识 学 习
3、 培 训 。3.6 食品安全管理人员、专业技术人员都要经过食品安全法规和食品卫生知识的学习和培训，方可上岗。3.7 新职工上岗前，应主动接受岗前教育、培训，对自己所处的环境、承担的工文件名称 食品安全知识培训制度 文件编号作有一个基本认识和了解。未经岗前教育、培训、考核合格者一律不得上岗。3.8 在本公司内部组织开展从业人员食品质量安全知识培训，或是安排从业人员参加由相关监管部门组织的食品安全知识培训学习，不断增强食品质量安全意识。3.9 行政办公室评估员工的培训需求，制定整体培训计划，按计划组织、实施培训计划。 生技部负责组织培训的实施培训计划包括：培训内容、参加人员、时间安排、培训方式、考核方法等。3.10 食品安全知识培训的内容包括：1）有关产品质量、食品安全的各项法律、法规、规章制度；2） 食品质量安全市场准入制度及审查通则；3）产品标准、工艺文件等技术文件；4）质量管理知识、食品安全管理文件的培训；）专业知识、岗位技能及其它应知应会知识等。3.11 鼓励员工参加各类业余培训学习，不断提高其思想觉悟和专业技能。3.12 在职职工应主动参加单位组织的各类业务培训学习班，培训内容、考核结果作为年度绩效考核指标之一。无故不参加者扣除当月 10%的奖金。3.13 相关记录
