1、不同风格酒店餐厅设计说明,原文地址：http:/ 今天哲东设计就以空间和风格两方面来进行阐述：,四星级酒店餐厅设计效果图,酒店餐厅设计中空间的不同,低层竖向分层餐饮空间：这种空间的餐厅装修布局一般以竖向流线为主，在较大城市的餐饮装修中常被采用。各类餐厅分层重叠在门厅上方，厨房也分层重叠在餐厅之侧，顾客到各类餐厅靠竖向交通，路线很短，厨房物品均采用垂直运输。独立餐饮空间：这类餐厅装修起来都比较灵活，因其空间是独立设置的，它的层高、开间、进深度和通风采光都会很好。一般建在用地较大的风景区、休养区和效区等，各种空间的面积都比较大，可结合周边环境创造出独特优美的自然景观。,酒店餐厅设计中层高的分类,主
2、楼高层观光型餐饮空间：这类观光型餐厅多为旋转餐厅，顾客在就餐的同时还要俯瞰餐厅四周的景色。这种餐厅一般建在建筑的高层上，垂直交通会对餐厅带来相当大的人流通行的压力。这是在酒店餐厅设计装修中必须考虑到的，因此一般都是小型的餐厅或咖啡厅，不太适合设大型的餐厅。主楼低层或是中庭周围的餐饮空间：这类餐厅在装修时空间之间可采用封闭的隔墙，可半敞开也可全敞开在中庭或是内外庭的四周。它的布局应以水平线为主，餐厅和厨房之间采用横向布局水平相接，组成大、中、小各种不同的空间，更有利于创造温馨的用餐环境。,酒店餐厅设计中特性分类,娱乐餐厅：娱乐餐厅通常是顾管边品尝食品边欣赏文化娱乐节目，如歌舞餐厅、剧场餐厅等，餐厅内的灯光设计多变，效果热烈，多种活动交错渗透，强烈激起顾客的就餐兴趣。普通餐厅：普通餐厅装修的气氛要求高雅温馨，可满足各种不同层次顾客的需要，是目前最主要的装修形式。,酒店餐厅设计中经营分类,风味餐厅：风味餐厅的装修气氛应与就餐的饮食文化相结合，带有一种细致幽雅感。在酒店室内设计中，它着重体现“风味”二字，所供应的食物应是最富有特色的。自助餐厅：自助餐厅由顾客自由拿取并自行选择菜肴用餐。这类餐厅装修要符合简洁明快的特性，但餐厅内人流较混杂，供菜柜台占用面积较大，其位置选择应在居中明显的地方，以方便顾客的选餐。更多资讯，请登录：http:/
