1、糖尿病人日常食谱 糖尿病人日常 食谱与正常人的饮食没有太大的差别；但要有一定的规律性,不能像正常人吃饭那样随意；饮食疗法不是一劳永逸的事,需要天天执行, 长期不懈地坚 持下去,才能见到效果。 一般糖尿病食谱一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：煮 鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆 浆、牛奶或小米粥可任选一种。凉拌蔬菜。二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：瘦肉、 鱼 、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。三、晚餐1、主食：高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢 喝粥者可根据个人 习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。2、副食：蔬
2、菜、豆制品等。鸡、 鸭、肉、 鱼等可根据个人喜爱情况选择。四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。五、说明1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品） 。2、每日所食蔬菜必须依照“ 糖尿病饮食 治疗规则”上指定的品种 进行选择，必须吃够500 克以上。3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。4、食盐不超过6 克，食用油用植物油，不超过18克为宜。5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。肥
3、胖型糖尿病食谱一、早餐：主食：高纤维馒头或花卷50克100克（干品） 。副食：1、豆浆200300毫升。2、凉拌蔬菜100 克150克二、午餐：主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克100克。 （干品）副食：1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克。2、蔬菜200克250克，清炒或凉拌。3、豆腐、鸡蛋等。 （鸡蛋不超过一个）三、晚餐： 主食：1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50 克100克（干品） 。2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25 克。 （干品）副食：1、瘦肉不超过25克。2、蔬菜200克250克，清炒或凉拌。四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一
4、杯。五、说明：1、每日所食蔬菜必须依照“ 糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任 选几种。2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜。4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜。选择含糖量低的水果， （含糖量在14% 以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、两顿面主食。6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。不同热量的糖尿病
5、食谱您每天需要多少热量呢？如果您是一个小个子，每天都运动的女人，或者您是一个中等个子，但不太运动的女人，那么您需要1200-1600千卡的热量；如果您是一个大个子的女人，或者是一个小个子的男人，又或者您是一个中等个子，但不太运动的男人，那么您需要1600-2000千卡的热量；如果您是一个中等个子的男人或者是一个大个子的女人，每天运动或从事体力劳动，那么您需要2000-2400千卡的热量。 下面有不同热量的食谱，供您参考您应根据自身所需热能，选择相应热能食谱，会有利于您的病情稳定与康复。1200千卡能量食谱食谱一早餐：苏打饼干1两，牛奶150毫升。午餐：米饭1两，猪舌30克，莴苣笋300克，豆油
6、10克，梨 250克。晚餐：面条1两，豆腐50克，荠菜150克，鸭蛋1 个，豆油10 克。食谱二早餐：豆浆300毫升，鸡蛋l个（ 50克） ，馒头1两，咸菜少许。午餐：米饭1两，虾仁炒油菜（虾仁50克、油菜200克、 烹调油10 克) 。晚餐：米糕l两，肉丝炒芹莱 丝（肉50克、芹莱150 克、烹调油10克） ，拍拌黄瓜（黄瓜150克） 。1400千卡能量食谱食谱一早餐：馒头1两，豆奶300 毫升。午餐：面条1.5两，瘦牛肉75克，豆腐160 克，洋葱120克，草莓300克，豆油10克。晚餐：米饭2两，瘦猪肉30克，茭白250克，豆油10克。食谱二早餐：豆浆300毫升，煮鸡蛋1个，小烧饼1 两
7、，泡菜少许。午餐：米饭1.5两，葱烧海参（葱 30克、水发海参300 克、烹调油10克） ，小白莱汤（小白菜150克、烹调油2克、盐2克） 。晚餐：馒头1两，玉米面粥0 5 两，清蒸鱼（鱼肉80克、烹调油2克） ，素炒菠莱（菠菜250克、烹调油8克） 。1600千卡能量食谱食谱一早餐：苏打饼干1两，牛奶150毫升。午餐：馄饨皮2两，猪肉20克，香豆腐干50克，胡萝卜200克，豆油10克，梨1个(梨200克) 。晚餐：米饭1两，海虾200 克，蒜苗 150克，豆油10克。食谱二早餐：花卷1两，豆浆350 毫升。午餐：面条2.5两，鲳鱼80克，胡萝卜200 克，豆油10克，苹果 200克。晚餐：米
8、饭2两，臭干80克，猪肉20克，茭白450克，豆油 10克。1800千卡能量食谱食谱一早餐：咸面包1.5两，牛奶粉 35克。午餐：米饭2.5两，墨鱼150克，香豆腐干 50克，芹菜450 克。晚餐：米饭2两，红壳鸡蛋1 个，丝瓜250 克，豆油10克。食谱二早餐：牛奶1袋，煮鸡蛋1 个，咸面包片2 片。午餐：米饭2两，肉片烧莱花（肉片80克、莱花200克、烹调油10 克） ，蒜拌海带丝（水发海带100 克） 。加餐：苹果1个（200 克） 。晚餐：玉米熬蓣头2两，雪里蕻炒肉（瘦肉丝50克、雪里蕻 100克、烹调油10 克） ，番茄南豆腐汤（番茄100克、南豆腐100 克） 。睡前半小时：苏打饼
9、干0.7两。2000千卡能量食谱食谱一早餐：年糕3两，鹌鹑蛋30克，酸奶120毫升。午餐：面条25 两，带鱼90克，刀豆120 克，百叶60克，豆油20克，枇杷400克。晚餐：米饭25 两，猪大排50克，菠菜200 克，豆油10克。食谱二早餐：牛奶1袋，茶鸡蛋1 个，花卷1 两，大米粥05两。加餐：无糖饼干05 两。午餐：米饭25 两，牛肉烧冬瓜（牛肉100 克、冬瓜200 克、烹调油15 克） ，番茄切片（番茄200 克） 。加餐：猕猴桃1个（200 克） 。晚餐：养麦肉丝面（养麦面条125克、肉丝50克、油菜100克、豆腐干50克、木耳少许、烹调油10 克） ，泡莱少许。睡前半小时：苏打饼
10、干0.7两。2200千卡能量食谱食谱一早餐：咸烧饼2两，油条1 根，牛奶300 毫升。午餐：米饭3两，草鱼200 克， 发芽豆40克，豆油20克，橙子 260克。晚餐：米饭3两，鸡翅60克，番茄220克，素鸡40克，豆油 10克。食谱二早餐：馒头2两，豆浆350 毫升。午餐：米饭3两，河虾150 克，胡 萝卜250 克，豆油20克。晚餐：面条25 两，豆腐120克，猪肉30克，荠菜200克，鲜蘑菇400 克，豆油10 克。说明：糖尿病人每天主食必须吃够，不得少于300克( 干品)；主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食，或一顿大米主食、两顿面主食；每天所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行 选择，必须吃够500 克以上；每天所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调；食盐不超过6克；食用油用植物油，不超过18克为宜。 另外，含糖量为3以下的蔬菜，有以下几种，可供糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等。
