1、二氧化氯的使用范围和使用方法一、二氧化氯在各种行业中的应用（一）水处理行业1、饮用水消毒：美国和西欧几乎所有的水厂均已用二氧化氯取代氯气进行消毒，其特点是：消毒后水口味好、安全无毒，既能降低毒性物质，又不产生致癌物，使用便利、安全、综合费用较低。由于我国生产工艺落后、产品质量差、以及技术开发目前难以形成产业化，而进口的成本又高，为此二氧化氯在我国水处理应用上远远落后发达国家。目前随着国家建设部相关扶持政策的出台，各地水厂必将强制性淘汰传统消毒剂在饮用水的应用，这就给稳定二氧化氯在饮用水行业的迅速推广带来契机。可以预见，对于生活质量快速提高 13 亿人口的中国，稳定二氧化氯作为饮用水消毒剂是最佳
2、替代品，其消费量将是巨大的。2、在工业循环冷却水处理方面：工业循环水 PH 值呈碱性，氯制消毒剂在应用中受 PH 值影响杀菌能力大大降低，长期应用产生抗药性，不仅用量越来越大，而且还需要几种消毒剂交替使用，即使如此，也难以达到理想效果。而二氧化氯是靠强氧化能力破坏微生物细胞赖以生存的酶，阻止蛋白质的合成过程，从而将其分解杀死。因此二氧化氯没有抗药性，且杀菌广谱。如在华北制药总厂终试后，现年用量已超过六十吨。因投加量小，药效维持时间长、不产生抗药性、消毒费用低，克服了用几种消毒剂交替使用带来的麻烦及对环境污染等缺点，经济效益及社会效益显著。3、在游泳池水处理的应用：游泳作为全民健身运动项目，随着
3、人民生活水平提高，成为人民最喜爱的项目。而水质的好坏是游泳者最关心的问题，氯系消毒剂在消毒游泳池水的同时，产生很大的刺激性气味，特别是室内游泳池，游泳者往往眼发红、头发变黄，而且二氧化氯消毒游泳池水，则不产生刺激性气味，而且参祛除异味，净化水质，还有增氧效果，使游泳池室内空气清新池水湛蓝，我公司生产的稳定二氧化氯在九运会的实际应用，结果再次表明，其优良效果是其它消毒剂无可比拟的，且降低了综合运行费用。目前我国游泳池大量使用的消毒产品是：三氯异氰尿酸钠，市场价 9 千元/吨，一个标准室内泳池一年水处理药剂费用在 48 万元。而二氧化氯消毒剂在水中稳定，不挥发，药效时间长，加药次数大大减少。因此水
4、处理费用可省 1.53万元，随着 2008 年申奥成功，我国将有更多、更高档游泳场馆对外营业，传统的消毒剂必然淘汰、而绿色无毒的二氧化氯消毒剂必然是首选，用量很大。4、工业污水、医院、城市生活污水处理：二氧化氯能有效祛除水中无机污染物 2 价铁离子、2 价锰离子、负 2 价硫离子等还原性离子；工厂废水池的除臭和污泥的氧化处理；污水中的硫醇、酚类、有机硫化物、促胺等的祛除；降低 COD、BOD 值，印染废水的漂白、脱色处理等。随着国家环保法规的日益严格，工业废水必须达标排放，二氧化氯将成为废水处理剂的主导产品。二氧化氯在油田污水处理中的应用综合论述了二氧化氯对采油废水中的硫酸盐还原菌的杀灭作用，
5、及对油田注水井所产生腐蚀的铁细菌及腐生菌的杀灭作用，并进一步论述了二氧化氯在油田水处理中的降粘、破胶和互沉作用，及其对石油污染的饮用水水质及油田回注水水质的改善等。研究认为，二氧化氯将在油田污水处理中得到更为广泛的应用。关键词二氧化氯；氧化荆；油田；污水处理；饮用水；回注水前言二氧化氯被被发现并识别以后，作为一种新型杀菌漂白剂，不仅具有高效广泛的杀菌能力，而且具有氧化漂白、脱色、除臭、灭藻、剥泥、防腐、抗霉、保鲜等多种适用功能，而应用最多的是在水处理工业中用作杀菌消毒剂，造纸业中用作新型漂白剂。在这里我们要研究的是二氧化氯在油田污水处理中的应用。二氧化氯的性质极不稳定，遇水能迅速分解，生成多种
6、强氧化剂，能激发有机环上的不活泼氢，通过脱氢反应生成 R自由基(RH 代表有机物)，成为进一步氧化的诱发剂。自由基还能通过羟基取代反应，将芳烃环上一 sO。H、一 NO。等基团取代下来，从而生成不稳定的羟基取代中间体，易于发生开环裂解，直至完全分解为无机物。它还能将还原性物质如 S 、SO3 、SbO3 、S2O3 、NO 、CN 一等氧化，降低其排放浓度。有资料称二氧化氯的氧化能力是次氯酸的 9倍多，而且氧化产物无 AO 类物质。按有效氯计，二氧化氯理论上具有的氧化能力相当于氯的 26 倍，但在应用实验中，二氧化氯的氧化能力并没有完全用掉，在水中大部分反应只是二氧化氯被还原成亚氯酸盐。pH
7、值对二氧化氯的氧化能力影响非常明显，酸性越强二氧化氯的氧化能力亦越强，因此在实际应用中，根据各种环境使被氧化物质处于一定的酸性条件，这样有利于选择性地发挥二氧化氯的氧化作用。2 二氧化氯在油田污水处理中的应用21 二氧化氯对采油废水中硫酸盐还原菌的杀灭研究结果表明，微生物(特别是硫酸盐还原菌)、石油类、硫化氢和机械杂质等严重超标是造成注水系统腐蚀、结垢和阻塞等问题的根本原因。硫酸盐还原菌(SRB)的存在可以同时造成上述三大危害。SRB 致腐蚀的主要因素是 SRB 的新陈代谢在金属的电化学腐蚀过程中起到了阴极去极化的作用，能够加剧管道的腐蚀。在美国石油工业中，曾发现某个生产井组的腐蚀 77 以上
8、的成因是由SRB 造成的。在石油工业中，结垢既可由成垢离子直接在管壁、器壁或地层中形成，也可由某些细菌(如铁细菌、腐生菌等)的分泌物粘附在管、器壁上形成生物膜垢；而各种垢下的厌氧环境又为 SRB 的代谢创造了条件，SRB 的代谢过程往往会引起表层生物膜的脱落。而各种生物膜的剥落又会造成多种形式的堵塞。在堵塞因素中，FeS(SRB 的腐蚀产物)、Fe 抖、Fe 抖、悬浮物(机杂)和乳化油是起主要作用的。SRB 的腐蚀产物又易造成注水井渗滤端面和油层的堵塞；存在于油层中的 SRB 还能将硫酸钙还原为硫化物，同时生成碳酸钙沉淀。特别是在油一水接触区中的岩石，由于碳酸钙沉淀物堵塞了孔隙，使油层的渗透率
9、降低，从而降低了油井产量，甚至造成被迫关井停产者也屡见不鲜。在此情况下使用 C10。，其效果十分良好。首先是利用 C10。优良的杀菌性能，利用它对细胞壁有强烈的吸附能力和穿透作用，氧化细胞体内的酶、使细胞蛋白质的氨基酸氧化分解，导致酞键断裂而细菌死亡。同时，从而消除了 FeS 引起的阻塞，破碎了硫化物 FeS 和细菌粘泥与原油混合物形成的沉积物胶团；同时也消除了H。S 的诱导腐蚀，这是提高原油产量、降低油田水系统腐蚀的有力措施。其效果优于过去油田水处理用的杀菌剂戊二醛，虽然戊二醛有良好杀菌性能，但缺少 C10。的强氧化性。即使 cl。也只及 C10。氧化能力的 38，杀灭硫酸盐还原菌的性能也远
10、不及 ClO2。根据大庆石化总厂循环水样的分析可知，C10。在油田水杀灭硫酸盐还原菌时，冲击式投加 200mgL，但也可采用重量比CIO。：硫化物=3：1，然后根据杀菌情况适当调节。在正常使用时只需投加2OmgL。22 二氧化氯对铁细菌和腐生菌的杀灭铁细菌是好氧菌，在含氧量小于 05 mgL 的油田水系统也能生长，并分泌出大量粘性物，从而造成油田注水井和过滤器的严重阻塞，并形成氧浓差腐蚀电池。铁细菌在有较多的铁质和 CO。的弱酸性水中，能将亚铁氧化为高铁以获取能量，由于铁细菌存在，产生的高铁沉积在菌体周围又产生大量的红棕色粘泥，这也是油田水主要危害之一。油田水常见的铁细菌主要有：嘉氏铁柄杆菌族
11、、纤毛菌族、球衣铁菌族和鞘铁细菌族等。clO。对铁细菌的杀菌效果十分有效，比 Cl 有明显优势。表 1 就是某油田使用C10。和 cl。对铁细菌杀灭效果的对比。腐生菌在油田水系统普遍存在，也会产生粘泥，并与铁细菌、藻类、原生动物一起粘附在系统管线和设备上，造成系统阻塞和腐蚀。C10。对腐生茵的杀灭也十分有效23 二氧化氯在油田水处理中的降粘、破胶和互沉作用在油田注入水中，要采取各种净化处理，除加入杀灭剂外，有时还加各种药剂，如凝聚剂、助凝剂、絮凝剂、表面活性剂等；另一方面，在油田进入开采的中后期，为挖掘油层潜力，油田使用多元聚合物化学驱油，因此在注入水中投加大量的聚合物(包括表面活性剂)等化学
12、品这些高聚合物如纤维素、瓜胶、田箐和聚丙烯酰胺(PAM)等，都具有一定的粘性，有时也会阻塞油井，降低油产量。所以采用冲击式投加 C102，使聚合物氧化、降解成为小分子，降低了粘度，以消除阻塞。此外，C10 2：将 Fe2+氧化为 +，破坏了胶体的稳定性，变为 Fe(OH)2、Fe (OH) 3，使其沉降，从而净化水质，降低了浊度。胜利油田某水站检测出某水样含 Fe38mgL，当投入 C102后，测得浊度变化如表 2。从下表可以说明C102具破胶互沉作用，可将铁离子和部分悬浮物去除，净化了水质。美国的阿拉斯加油田，中国的河南油田、四川 I 气田和中原油田，针对垢物堵塞、细菌堵塞、硫化铁堵塞和高聚
13、物堵塞的情况，以二氧化氯为主，与酸化及燃气脉冲复合，处理了多口油气井，都获得了显著的增产效果。24 二氧化氯对石油污染的饮用水水质的改善随着石油污染的日益严重，也导致了饮用水水质的不断恶化，从而对人们的健康构成严重威胁。因此，水体有机物的种类、浓度和毒性近年来倍受人们关注。相应可行的处理方法也日渐增多。我国制定的新的饮用水标准明确指出，严格控制三卤甲烷(THMs)等有机致癌物质在饮用水中的存在量。液氯用于饮用水的消毒和处理污水已沿用近百年，现已证实加氯后的饮水中会产生 THMs 等致癌物质。为了最大限度地降低消毒副产物(DBPs)对人体的危害，人们逐渐在水处理领域采用了新型的氧化消毒剂，如臭氧
14、、二氧化氯、高锰酸钾、过氧化氢等。与其他几种消毒剂相比，二氧化氯的杀菌效果仅次于臭氧，它的氧化能力是氯气的 26 倍，但是它的处理工艺花费却小的多，所以二氧化氯的应用在我国得到了广泛的推广。与传统的液氯相比，二氧化氯不仅杀菌能力强，而且不会与水中的酚类作用产生有怪味的氯酚，不会与腐殖质反应产生 THMs 等致癌物质。研究结果表明，采用二氧化氯消毒的饮用水中 THMs 的含量与原水无明显区别，二氧化氯无疑是液氯最具潜力的替代品，已显出了强劲的发展势头。24 二氧化氯在处理油田回注水中的应用二氧化氯强氧化性除污泥机理。二氧化氯属强氧化剂，它在水溶液中具有将Fe2+ 迅速氧化成 Fe3+ 的能力(前
15、已有所论述)，而 Fe3+ 有较强的吸附絮凝能力，在 pH 值大于 71 时，便开始出现 Fe(OH)3 絮凝沉淀。因此，可利用油田产出水中大量的 Fe。氧化成 Fe。来提高回注水处理絮凝沉淀效果，确保了处理后水性基本不变、水质达标、污泥量降低的效果。二氧化氯强氧化性的杀菌机理。ClO2 的强氧化性可破坏细菌衣壳上蛋白质中的酪氨酸，抑制细菌特异吸附，阻止对主细胞的感染。同时，其与部分微生物蛋白质中氨基酸发生氧化还原反应，使反应产物分解破坏，控制微生物生长，最终导致细菌死亡。它解决了使用常规化学药剂杀菌而细菌易产生抗药性的问题，适合油田回注水的处理。中原油田在处理油田回注水的时候，曾用二氧化氯发
16、生器将盐酸和氯酸钠以一定的配比混合，反应生成的 clO 气体投加到收油罐，起到从源头就开始杀菌，控制细菌滋长的作用。3 结语简单来说，二氧化氯具有以下几个特点：(1)二氧化氯是强的氧化剂而非氯化剂，(2)二氧化氯的杀菌效果相对比较好，(3)二氧化氯可使致癌的稠环化合物降解成无致癌性的物质；(4)二氧化氯不与氨反应而生成氯胺，与有机物反应生成的三卤甲烷比液氯少得多。综合上述，由于二氧化氯可以杀灭采油废水中的硫酸盐还原菌和对油田注水井产生腐蚀的铁细菌及腐生菌，可以在油田水处理中起到降粘、破胶和互沉作用，还可以改善被石油污染的饮用水水质及油田回注水水质等，所以其在油田污水处理中将会得到更为广泛的应用
17、。（二）医疗保健行业：用于医疗器材的消毒、灭菌；牙科杀菌及口腔含漱；眼科的冲洗液、伤口冲洗、传染病源地的消毒；医院、宾馆、饭店、车船、卫生间、殡仪馆等场所的环境消毒、除臭、且能使之空气清新，其综合性能均优于其它消毒剂。（三）食品行业：食品用水、纯净水、矿泉水的杀菌消毒，食品加工设备、管道的杀菌、消毒、食品、饮料等包装袋、瓶、盖的杀菌消毒；卤类、水产品、饮料等防腐保鲜；果蔬、残留农药的驱除；快速杀菌、保鲜；食品冷藏库、冰柜等除臭、消毒。美国、日本、加拿大等国家稳定二氧化氯在这方面的应用相当普遍，我国的食品卫生部门也制定了“稳定二氧化氯食品添加剂标准”，目前正在大力推广应用。如广东省外贸一家肉联加
18、工厂，每年用在肉类消毒，车间环境及设备消毒的稳定二氧化氯用量就达 40 多吨。（四）蔬菜种植行业：稳定二氧化氯在农作物种植行业的应用，日本开发应用最早普及。由于它在高效杀灭各种霉菌、病毒的同时，不存在毒性物质残留，在大力提倡绿色保健食品的今天倍受推崇。在我国的河北高邑、山东寿光等蔬菜、蘑菇种植基地，均取得了成功使用经验和良好的经济效益，尤其在易产生病害大棚蔬菜、蘑菇种植行业正逐步普及应用，市场需求量是巨大的。（五）其他行业：稳定二氧化氯作为一种多功能工业与民用化工产品，其应用领域不胜枚举。如在家庭应用：可用来漱口、洗蔬菜、水果、内衣内裤、毛巾、洁阴、卫生间、冰箱消毒等，随着人们生活水平提高、家
19、庭专用消毒剂是稳定二氧化氯潜在市场。城市高楼二次供水消毒也是很大的市场，造纸行业漂白剂，石油注水处理，日用化工行业。有关专家预测，随着世界范围内的环保意识提高以及科技的发展，稳定二氧化氯制品在未来十年内，将如同目前的塑料制品那样，应用在人类生活的各个方面。二氧化氯使用范围和使用方法消 毒 对 象使用浓度(mg/l)消毒时间(分钟)使 用 方 法管道、贮罐等 CIP 管线的消毒 30-50 20管道经碱洗、酸洗、水冲后用消毒液循环消毒，消毒液可重复使用 3-5 次。工器具、容器、设备、生产线等 表面的消毒、杀菌 40-50 10-15 清洗后用消毒液进行浸泡、喷洒、拭擦消毒。生产环境的消毒、除臭
20、140 30 气溶胶喷雾消毒，0.05kg/m3空间。3000 3-8 小时自然挥发熏蒸消毒，0.12kg/100m3空间。 生产工艺用水消毒 0.3-1.0 30使用前先将消毒剂配成2000mg/l 浓缩液，然后用计量泵或人工方法加入到水中，稀释至使用浓度，30 分钟即可使用。手消毒 50-80 0.5-1.0先用洗手液清洗 2 遍，后用消毒液浸泡消毒，然后自然干燥.工作服等的消毒 50-70 5 洗净后，浸泡消毒，然后烘干或晾干二、水产行业中的应用稳定二氧化氯作为第四代水产养殖消毒剂，不仅能大幅度减少水中致病微生物的数量，而且不损害浮游生物，对水体消毒、增氧，对鱼类的出血性败血病、烂腮、赤
21、皮、肠炎、水霉病和对虾的孤菌病、病毒病等均有显著疗效。近几年已在海南、广东、山东、河北等沿海养殖地区迅速普及，并已逐渐向内地淡水养殖区渗透。水产使用范围及浓度：消 毒 对 象 用药量 使 用 方 法预防消毒 0.05mg/L 全池泼洒，每 7-10 天一次治疗消毒 0.1mg/L 全池泼洒，每天一次，连续 3-5天清塘后消毒 1mg/L 全池泼洒，7 天后试鱼、放鱼水产品除腥及防腐 使用固体的二氧化氯消毒剂，将新鲜水产品用 50-60mg/l 消保鲜 毒液浸泡消毒 10 分钟后，再用含 30mg/l 消毒液冻成冰块加入到水产品中进行防腐保鲜。或使用液体的二氧化氯保鲜剂，可达到极好的保鲜效果。一
22、般而言，苗种时期的虾、蟹等水产养殖动物由于对各种病原微生物的抵抗力较弱，死亡率较高。为了预防疾病、减少处于苗种期的水产动物的危害，对水产动物的育苗场所和苗进行适时的消毒是很有必要的。过去，用于对水产动物育苗场所和苗种进行消毒的消毒剂主要是生石灰、漂白粉、孔雀石绿和福尔马林等。众所周知，这些消毒剂存在用量大（如生石灰）、有残留（如氯制剂作用后能产生三卤甲烷，简称 THMs）和毒性大（如孔雀石绿和福尔马林具有致畸变作用）的问题。因此，将氯制剂、孔雀石绿和福尔马林等药品作为水产消毒剂使用已经被认为是不合时宜的。为了寻求消毒效果好、毒性小、无残留和无污染的水产用消毒剂。二氧化氯对虾、蟹育苗场所及其苗种
23、消毒的方法介绍如下。（一）、用稳定性二氧化氯对虾、蟹育苗场所及其繁殖用具的消毒根据不同的对象采用不同的消毒方法1对于亲虾和亲蟹的暂养池干池消毒时，可以将稳定性二氧化氯用清水稀释成万分之一浓度水溶液后，全池均匀泼洒。带水消毒时，可以将稳定性二氧化氯用少量（每 100 克药物用 30 公斤清水）清水稀释后，全池均匀泼洒，使水体中的药物浓度达到 3 毫克/升的浓度。2对于繁殖用具，可以采用浸泡消毒法进行。首先将稳定性二氧化氯用清水稀释成十万分之一浓度水溶液后，将网具、捞子等繁殖用具放在稳定性二氧化氯水溶液中浸泡 5 小时6 小时以上。3对于亲虾和亲蟹的消毒，可以将稳定性二氧化氯用少量清水稀释后，全池
24、均匀泼洒，使水体中的药物浓度达到 0.3 毫克/升的浓度即可，或者采用稳定性二氧化氯水溶液浸泡法，即在适当大小的容器中，盛装定量的清水，将稳定性二氧化氯稀释在其中，使药物在水体中的浓度达到 50 毫克/升，直接将亲虾和亲蟹放在其中浸泡 5 分钟10 分钟。（二）、根据虾、蟹苗种的规格可以用不同的浓度的稳定性二氧化氯水溶液消毒1用稳定性二氧化氯水溶液浸泡虾苗、蟹苗将定量的稳定性二氧化氯稀释在清水中，制备成药物浓度为 0.5 毫克/升的水溶液后，将虾、蟹苗放在其中浸泡510 分钟。2用稳定性二氧化氯水溶液浸泡幼虾、幼蟹种将定量的稳定性二氧化氯稀释在清水中，制备成药物浓度为 2.0 毫克/升的溶液后
25、，将幼虾、幼蟹种放在其中浸泡 15 分钟20 分钟。3定期用稳定性二氧化氯水溶液泼洒在饲养虾、蟹苗种的池中泼洒稳定性二氧化氯水溶液，使饲养池水体中的药物浓度达到 0.2 毫克/升0.3 毫克/升。每隔 4 天5 天泼洒 1 次。只要按照上述方法正确地使用稳定性二氧化氯，就可以有效地预防虾、蟹苗种在培育期 间可能受到的各种传染性疾病的危害。三、畜牧消毒使用方法和浓度近年来，稳定二氧化氯在畜、禽养殖行业的应用得到了高速的发展，国内许多省、市畜禽役病防治部门相继稳定二氧化氯作为控制和预防畜禽舍空气、地面、粪便等环境进行除臭、净化。1、环境的消毒畜禽场舍、车间等的环境消毒、防霉、除臭可用喷雾或熏蒸的方
26、法进行消毒，每周 1-2 次。2、带畜消毒用 10-20mg/l 二氧化氯进行喷雾消毒，用量为 0.05kg/m3空间，消毒时间为 30分钟。注意喷雾用高压喷枪，喷雾要均匀，房顶和墙壁都要喷到，不要喷至配电盒等电器设备。3、不带畜消毒可用喷雾消毒或自然熏蒸进行消毒。喷雾消毒用 70mg/l 二氧化氯消毒液，用量为 0.05kg/m3空间，消毒时间为 30 分钟；自然熏蒸消毒时用 3000mg/l 的二氧化氯，用量为 0.12kg/100m3空间，消毒时间为 3-8 小时。消毒液置于敞口的塑料或搪瓷容器自然蒸发，封闭门窗。4、畜禽场舍地面、墙壁、饲料槽和围拦消毒、除臭畜禽场舍经清扫、洗刷干净后用
27、 40mg/l 二氧化氯进行喷洒消毒，用量为0.2kg/m2，泥地适当增加。每周 2 次。5、工器具、容器、生产设备等的消毒生产用的工器具、设备、容器等生产设施的消毒可用 40-50 mg/l 二氧化氯进行浸泡或喷洒消毒（喷洒至湿润），消毒时间为 10-20 分钟。注意在消毒前一定要清洗干净，否则会影响消毒效果。6、管道、贮罐等的消毒挤奶的管道、奶罐、运奶车经碱洗、酸洗后，用 30-40 mg/l 消毒液进行循环消毒或浸泡消毒，消毒时间为 20 分钟。7、种蛋的消毒种蛋的消毒用 40mg/l 二氧化氯进行浸泡法消毒，消毒时间为 10 分钟。种蛋消毒会提高孵化率。8、畜禽体表的消毒用喷淋法进行消
28、毒。使用消毒剂的浓度为 10-20mg/l，喷至体表湿润。畜禽消毒后，应注意房舍通风，加快畜禽体表的干燥。9、手消毒用肥皂清洗干净后，在 50-80 mg/l 的消毒液浸泡消毒 30 秒，自然干燥即可。10、工作服的杀菌、漂白工作服洗涤干净后在 50-70mg/l 的二氧化氯浸泡消毒 5 分钟，然后干燥即可。11、畜禽饮用水的消毒:先将每瓶消毒剂加 1 公斤水，配成 2000mg/l 的贮存液，然后加入到 2-6 吨水中，30 分钟后即可应用。12、诊疗中的器械、用品，诊疗场所、诊疗畜禽及操作人员的消毒畜医诊疗中的器械和用品的消毒用 30-50mg/l 的消毒液进行浸泡消毒 30 分钟，消毒后
29、用无菌水冲洗干净。诊疗场所、诊疗畜禽及操作人员的消毒方法同上。发生疫情时，可适当增加消毒液浓度。四、水果保鲜、贮存方面的应用（一）水果保鲜1、水果保鲜的要求：水果保鲜至少应达到防腐、防后熟、防失水等三方面的要求。2、二氧化氯消毒、保鲜剂的防腐保鲜机理：防腐机理：利用二氧化氯释放出的安全、高效、广谱的新生态原子氧快速杀灭水果表面、包装物及其贮藏环境中的致腐微生物，包括各种细菌、霉菌、真菌等，从而达到防腐的目的；保鲜机理：采摘后的水果会产生乙烯类物质，该物质会加速水果的后熟以及营养物质的消耗。二氧化氯能抑制 ACC 合成酶活性，有效阻断乙烯产生，并能彻底分解乙烯，从而达到延缓水果的成熟，延长保质期
30、。3、二氧化氯的优点1)安全；2)高效：可增加水果保质期 3-5 倍；3)使用面广：可使用于大多数水果的保鲜；4)成本低。（二）水果贮存1、水果贮存的要求：欲贮存的水果需选用优质耐贮品种，九成熟采摘。2、二氧化氯在水果贮存过程中的应用水果贮藏前的预消毒：水果在贮存前应用绿先锋消毒剂进行较为彻底的浸泡消毒，而后才能进行贮藏。具体方法：用 6080mg/l 的消毒液，浸泡消毒约 1 分钟；或用 40-50mg/l 消毒液，浸泡消毒 5-10 分钟。水果消毒后应略为控干，即可用于贮藏。第三节 二氧化氯的优点易溶于水，但不水解，溶解度是氯气的 5 倍；杀菌力强；能迅速地杀死病毒、细菌、原生生物、藻类和
31、真菌；能有效地杀死贾弟虫孢子、隐孢子和孢子形成菌。PH 适应范围广，能在很宽的 PH 范围内保持很高的杀菌效率。不会产生有机氯化物，不会形成三卤甲烷。不会与氨反应；能快速去除水中铁及锰；能破坏酚、硫化物、氰化物和其它许多有机物；具有漂白脱色作用；腐蚀性低。附：美国食品添加剂法规将允许二氧化氯作为抗微生物制剂使用据国家质检总局标准法规中心的中国 WTO/SPS 通报咨询中心消息：美国于 2005年 1 月 7 日发布了一项关于人类消费食品中准许使用的二级直接食品添加剂的最终法规。法规正处于评议中，意见反馈截止日期为 2005 年 1 月 31 日。美国食品药物管理局（FDA）指出，正在修改的食品
32、添加剂法规是应 ALICE 公司的一份申请而做出的。修改后的法规将允许在长须鲸及甲壳类动物内把酸化亚氯酸纳溶液acidifiesodiumchlorite作为抗微生物制剂使用。酸化亚氯酸钠是以亚氯酸钠为主要原料,以硫酸或盐酸为酸化剂的一种强氧化物,白色晶体,有轻微吸潮性，因常含有二氧化氯而带有黄绿色。常温下较稳定、无毒、溶于醇，尤其在水中溶解度很大，易释放出二氧化氯气体。亚氯酸纳是一种高效的漂白剂（有效氯含量达 157%），主要用于漂白织物、纤维、纸浆，亚氯酸纳白度高不损伤纤维，也可对食糖、牛奶、油脂及植物等进行漂白，还用于饮水消毒、工业水处理、污水处理等；其释放出的二氧化氯气体作为一种高效的杀菌灭藻剂是当今水养殖中常用的消毒剂之一，在杀菌消毒、防腐保鲜、水环境改善方面具有独特功能。(美国发布二级直接食品添加剂法规)（G/SPS/N/USA/1020）在纸浆和纸张工业领域，二氧化氯（ClO2）广泛地用作漂白剂。在自来水行业中二氧化氯已用于消除由于酚类物质、放线菌和藻类引起的味臭，也用于氧化水中溶解的铁和锰，使其易于去除。二氧化氯还是一种消毒剂，一些实验结果表明，它比氯气和次氯酸盐更好。
