1、ICS 备案号： DB 36江 西 省 地 方 标 准DB 36/ T3332019代替 DB36/T 333-1998 康乐鸡Kangle chicken（送审稿）（本稿完成日期：2019/05/20）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施江 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布DBXX/ XXXXXXXXXI目 次前言 II1 范围 12 规范性引用文件 13 品种来源和特性 14 体型外貌 15 体重和体尺 26 生长性能 27 繁殖性能 38 蛋品质性能 39 屠宰性能 310 测定方法 .4附录 A.5DBXX/ XXXXXXXXXII前 言本标
2、准按照 GB/T1.1-2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写规则给出的规则起草。本标准由江西省农业农村厅提出并归口；本标准起草单位：江西农业大学、宜春市万载县农业农村局、江西恒晖大农业科技有限公司。本标准主要起草人：毛辉荣、叶永忠、王珠才、刘三凤、万磊、刘水兵、辛均祥、叶德海、周永隆。DBXX/ XXXXXXXXX1康乐鸡1 范围本标准规定了康乐鸡的原产地、品种特性、体型外貌，以及体重、体尺、生长发育、繁殖性能、蛋品质性能、屠宰性能等指标范围及其测定方法。本标准适用于康乐鸡品种。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注明日期的版本适用
3、于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1 标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写GB/T 36177 畜禽品种标准编制导则 家禽NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法3 品种来源和特性康乐鸡原产地位于江西省万载县康乐镇，中心产区位于万载县的康乐、鹅峰、株潭、黄茅、马步、三兴、双桥等乡镇，主要分布于除中心产区外万载县全部乡镇及周边的袁州、上高、宜丰、铜鼓、新余、萍乡、樟树和湖南的浏阳等县市区。属优良的肉、蛋兼用型品种，具有体型中等、性情活泼、耐粗饲、抗逆性强及肉质好等特点。4 体型外貌康乐鸡通身为黄色，喙略弯，呈黄色、脚黄、皮
4、毛黄，极少在尾羽、主翼羽有少量黑羽或颈羽边缘有黑点；单冠直立，管齿 811 个，呈红色；耳叶长而薄，为红色、虹彩呈桔黄色；头清秀、脚细小；尾部稍翘；皮肤呈黄色。DBXX/ XXXXXXXXX2成年公鸡体躯较大，呈 U 型；眼神明亮，喙、脚胫均呈黄色；颈、背羽毛呈红黄色，深浅不一，腹部羽毛呈黄色，尾高翘有 1015 根墨绿色尾羽；肉髯为红色；单冠直立、冠齿 811 个；耳叶长而薄、大且红。成年母鸡头背尾呈马鞍型，通身为黄色，喙黄、脚黄、皮毛黄，但有的在尾羽、主翼羽有少量黑羽，或颈羽边缘有黑点，头清秀、脚细小；尾部稍翘，侧看呈佛手状，后看呈元宝型；耳叶为红色、虹彩呈桔黄色。雏鸡绒羽呈淡黄色。康乐鸡
5、雏鸡、成年公、母鸡、青年鸡群图片参见附录A 。5 体重和体尺康乐鸡成年鸡（43 周龄）体重和体尺指标范围见表 1。表 1. 成年鸡（43 周龄）体重和体尺指标范围项目 公鸡 母鸡体重/g 18502100 14331510体斜长/cm 21.421.6 18.618.7龙骨长/cm 10.311.4 9.09.2胫长/cm 8.88.9 7.37.5胫围/cm 3.94.0 3.23.3胸宽/cm 7.07.1 6.56.6骨盆宽/cm 5.05.2 4.74.8胸深/cm 10.710.9 9.29.36 生长性能康乐鸡初生至120日龄生长发育指标见表2 。表 2.康乐鸡初生至 120 日龄
6、生长发育指标体重/g周龄/w公鸡 母鸡初生 3537 37392 126148 1081274 230256 1972106 298320 286312DBXX/ XXXXXXXXX38 627645 54456010 746776 63565412 840950 750780120日龄 13801570 113013207 繁殖性能康乐鸡繁殖性能指标范围见表3 。表 3.繁殖性能指标范围项目 表型值5%开产日龄/d 14515672周龄产蛋数 /个 15116543周龄蛋重 /g 5053蛋壳色泽 粉色（浅褐色）受精率/% 9193受精蛋孵化率/% 89918 蛋品质性能康乐鸡43周龄蛋品质
7、性能指标范围见表4 。表 4. 蛋品质性能指标范围项目 表型值蛋壳色泽 粉色（浅褐色）蛋壳强度/(kg *cm2) 3.35.0哈氏单位 /HU 75.880.2蛋形指数 1.321.34蛋的比重/g/cm3 1.101.15蛋黄比率/% 29.4830.55蛋壳厚度/mm 0.340.369 屠宰性能康乐鸡120日龄屠宰性能测定见表5 。表 5.康乐黄鸡 120 日龄屠宰性能项目 公鸡 母鸡屠体重/g 14201550 12101310DBXX/ XXXXXXXXX4屠宰率 /% 85.786.1 84.185.8半净膛率 /% 74.775.6 73.874.9全净膛率 /% 67.468
8、.7 66.967.6腿肌率 /% 19.120.4 14.515.7胸肌率 /% 10.211.9 11.112.510 测定方法康乐鸡体型外貌的描述主要来自于目测，体重、体尺、生长发育、繁殖性能、屠宰性能和蛋品质性能等测定按照 NY/T 823 规定执行。DBXX/ XXXXXXXXX5附录 A（资料性附录）康乐鸡图片A.1 成年康乐鸡公鸡见图A.1。图A.1. 成年康乐鸡公鸡DBXX/ XXXXXXXXX6A.2 成年康乐鸡母鸡见图A.2。图A.2 成年康乐鸡母鸡DBXX/ XXXXXXXXX7A.3 青年康乐鸡鸡群见图A.3。图A.3（a）青年康乐鸡公母鸡群DBXX/ XXXXXXXXX8图A.3 （b）青年康乐鸡公母鸡群A.4 康乐鸡雏鸡见图A.4。图A.4 康乐鸡雏鸡_
