1、 糖尿病在饮食控制方面非常重要，糖尿病人吃什么好，糖尿病人不能吃什么这是糖尿病患者最关注的话题。糖尿病虽然不能根治，但是完全可以控制。这就需要患者从日常保健入手，控制好每天的饮食，加强运动。糖尿病吃什么好紫灵芝煮水喝对降低血糖，稳定血糖有很好的作用。养成每天用紫灵芝煮水喝的习惯，对控制血糖，预防并发症都有很大的帮助。图片来源：国琼灵芝官方网站()做法每次取国琼紫灵芝片 30 克放进锅中，放入 1500 毫升左右的水，煮到水的颜色变深，把紫灵芝里的有效成分全都煮出来。剩下的紫灵芝片还可以留到下次煮，可以反复煮 2-3次，这样就不会浪费了。(注意：不要使用铁、铜、铝锅煮，可以用不锈钢或砂锅煮。)书
2、中记载紫灵芝不仅有直接降血糖的作用，而且与原用的降血糖药物合用可以增加疗效，预防或减轻并发症。在血糖维持正常且稳定的情况下，可根据具体情况酌减原用降血糖药的剂量，以减少药物不良反应。而且紫灵芝本身具有的保肝作用也可以减轻或防止一些口服降血糖药物对肝脏的损害。北京中医药大学刘教授说紫灵芝之所以降血糖是因为紫灵芝促进了组织对糖的利用。服用紫灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。血糖由 173 降至 116，胆固醇由 233 降至 179，-蛋白由 580 降至 465。紫灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。刘教授给出三条建议第一：煮中药时千万不要用铜、铝
3、、铁锅(因为这些器材的化学性质不稳定，容易与药物产生化学反应)可以用不锈钢或者陶瓷砂锅之类的的锅。第二：紫灵芝比较适合中老年 2 型糖尿病的患者，患者用紫灵芝后不可立即停用降糖药，可以根据血糖的稳定情况酌情减少降糖药的服用量。第三：购买紫灵芝不要随便相信市场上销售的野生灵芝，最好去北京同仁堂或直接在大有恒旗下的国琼灵芝官方网站上购买正品的国琼紫灵芝。糖尿病人不能吃什么易于使血糖升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克
4、酒精产热约 7千卡(294 焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量
5、不变。不宜每餐都吃水果，一般在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。现 代 临 床 医 学 观 察 表 明 ， 苦 荞 麦 面 具 有 降 血 糖 、 降 血 脂 ， 增 强 人 体 免 疫 力 、疗 胃 疾 、 除 湿 解 毒 、 治 肾 炎 、 蚀 体 内 恶 肉 的 功 效 ， 对 糖 尿 病 、 高 血 压 、 高血 脂 、 冠 心 病 、 中 风 、 胃 病 患 者 都 有 辅 助 治 疗 作 用 。 这 些 作 用 都 与 苦 荞 麦 中含 有 的 营 养 成 分 有 关 。 苦 荞 -七 大 营 养 素 完 全 集 于 一 身 ， 不 是 药
6、， 不 是 保 健 品 ， 是 能 当 饭 吃 的食 品 ， 却 有 着 卓 越 的 营 养 保 健 价 值 和 非 凡 的 食 疗 功 效 。 它 不 属 禾 本 科 ， 而属 蓼 科 ， 与 人 们 所 熟 悉 的 “何 首 乌 、 大 黄 ”等 是 亲 兄 弟 ， 是 国 际 粮 农 组 织公 认 的 优 秀 粮 药 兼 用 粮 种 ， 是 我 国 药 食 同 源 文 化 的 典 型 体 现 。 苦 荞 被 誉 为“五 谷 之 王 ”， 三 降 食 品 （ 降 血 压 ， 降 血 糖 ， 降 血 脂 ） 。 出 产 于 高 寒 山 区 ，绿 色 天 然 ， 纯 净 无 染 。 苦 荞 ，
7、 早 在 公 元 前 五 世 纪 的 神 农 书 上 就 有 记 载 ： 说 “苦 荞 乃 五 谷杂 粮 之 王 也 ”。 它 仅 生 长 在 我 国 西 南 等 少 数 高 寒 山 区 ， 在 国 外 种 植 产 量 很 低或 营 养 与 药 用 价 值 远 不 及 我 国 ， 所 以 说 它 很 珍 奇 。 在 重 植 的 过 程 中 不 能 施 农药 化 肥 ， 用 上 农 药 和 化 肥 反 而 会 减 产 甚 至 绝 收 ， 所 以 苦 荞 从 本 质 上 是 拒 绝 农药 和 化 肥 的 ， 这 就 保 证 了 它 的 纯 绿 色 。 苦 荞 ， 属 于 粗 粮 食 系 列 ， 而
8、 且 是 “五 谷 杂 粮 之 王 ”， 它 含 有 大 量 、 均衡 、 全 面 的 人 体 必 须 的 营 养 成 份 （ 生 物 类 黄 酮 、 蛋 白 质 、 脂 肪 、 淀 粉 、 维 生素 、 矿 物 质 、 膳 食 纤 维 ） ， 被 称 为 植 物 黄 金 。 苦 荞 能 抗 菌 消 炎 ， 有 “消 炎 粮 食 ”的 美 称 。 苦 荞 有 通 便 排 毒 的 功 效 ， 民 间 又 称 其 为 “净 肠 草第 二 章 蔬 菜苦 瓜 被 誉 为 “植 物 胰 岛 素 ” 黄 瓜 糖 尿 病 患 者 最 好 的 亦 蔬 亦 果 的 食 物 南 瓜 提 高 糖 尿 病 患 者 分
9、 泌 胰 岛 素 的 水 平 冬 瓜 抑 制 糖 类 转 化 为 脂 肪 银 耳 (白 木 耳 ) 对 胰 岛 素 降 糖 活 性 有 明 显 影 响 海 带 改 善 糖 耐 量 ， 降 低 血 糖 ， 保 护 胰 岛 细 胞 紫 菜 降 低 血 液 黏 稠 度 香 菇 对 糖 尿 病 视 网 膜 病 变 、 肾 病 都 有 利 平 菇 防 治 高 血 压 症 、 心 血 管 病 、 糖 尿 病 等 草 菇 降 低 血 浆 胆 固 醇 含 量 口 蘑 帮 助 糖 尿 病 患 者 控 制 血 糖 松 茸 对 糖 尿 病 有 特 殊 的 治 疗 作 用 鸡 腿 菇 预 防 动 脉 硬 化 心 脏
10、病 及 肥 胖 症 金 针 菇 减 轻 或 延 缓 糖 尿 病 合 并 症 的 发 生 青 椒 辅 助 调 节 血 糖 辣 椒 显 著 降 低 血 糖 水 平 茄 子 预 防 糖 尿 病 引 起 的 视 网 膜 出 血 莲 藕 抑 制 尿 糖 、 生 津 止 渴 山 药 控 制 饭 后 血 糖 升 高 菊 芋 控 制 血 糖 、 降 低 血 脂 、 治 疗 肥 胖 症 荸 荠 辅 助 治 疗 糖 尿 病 多 尿 魔 芋 有 效 降 低 餐 后 血 糖 洋 葱 刺 激 胰 岛 素 的 合 成 及 释 放 大 蒜 明 显 抑 制 某 些 葡 萄 糖 的 生 成 酵 素 西 红 柿 适 合 糖 尿
11、病 患 者 每 日 食 用 西 葫 芦 促 进 人 体 内 的 胰 岛 素 分 泌 胡 萝 卜 防 治 糖 尿 病 、 血 管 硬 化 ， 降 低 胆 固 醇 白 萝 卜 稳 定 胰 岛 的 结 构 与 功 能 芹 菜 平 肝 利 尿 ， 降 血 糖 芥 兰 延 缓 食 物 中 葡 萄 糖 的 吸 收 菠 菜 更 适 合 2 型 糖 尿 病 患 者 香 菜 辅 助 降 血 压 苋 莱 减 少 糖 尿 病 并 发 症 荠 菜 有 益 糖 尿 病 性 白 内 障 患 者 蕨 菜 稳 定 胰 岛 素 的 结 构 与 功 能 ， 调 节 糖 代 谢 莼 菜 辅 助 治 疗 糖 尿 病 、 抗 癌 和
12、降 血 压 豆 芽 控 制 餐 后 血 糖 上 升 豌 豆 苗 有 益 于 2 型 糖 尿 病 患 者 空 心 菜 (蕹 菜 ) 有 益 2 型 糖 尿 病 患 者 控 制 血 糖 裙 带 菜 降 血 糖 、 辅 助 治 疗 糖 尿 病 石 花 莱 延 缓 食 物 中 葡 萄 糖 的 吸 收 马 齿 苋 促 进 胰 岛 分 泌 胰 岛 素 大 白 菜 预 防 糖 尿 病 和 肥 胖 症 圆 白 菜 糖 尿 病 和 肥 胖 患 者 的 理 想 食 物 紫 甘 蓝 降 血 糖 、 消 暑 止 渴 白 菜 花 改 善 糖 耐 量 和 血 脂 西 兰 花 提 高 胰 岛 素 的 敏 感 性 莴 笋 促
13、 进 利 尿 、 降 低 血 压 、 预 防 心 律 紊 乱 竹 笋 使 餐 后 血 糖 平 稳 ， 辅 助 降 糖 芦 笋 调 解 血 液 中 脂 肪 与 糖 分 的 浓 度 芦 荟 能 持 续 降 低 血 糖 浓 度 仙 人 掌 有 利 于 控 制 糖 尿 病 病 情 第 三 章 谷 物 豆 类荞 麦 对 糖 尿 病 并 发 高 脂 血 症 等 很 有 益 处 燕 麦 预 防 糖 尿 病 合 并 高 脂 血 症 及 冠 心 病 的 发 生 麦 麸 补 充 B 族 维 生 素 青 稞 控 制 血 糖 水 平 黑 米 适 合 糖 尿 病 患 者 作 为 主 食 玉 米 辅 助 控 制 血 糖
14、薏 米 降 压 、 利 尿 豇 豆 促 进 胰 岛 素 的 分 泌 绿 豆 辅 助 治 疗 糖 尿 病 和 肥 胖 症 黑 豆 调 整 血 糖 代 谢 黄 豆 对 糖 尿 病 有 一 定 疗 效 红 小 豆 润 肠 通 便 、 辅 助 降 血 糖 第 四 章 肉 类蛤 调 节 糖 尿 病 患 者 的 糖 、 脂 肪 、 蛋 白 质 的 代 谢 紊 乱 ， 预 防 并 发 症 牡 蛎 增 加 胰 岛 素 的 敏 感 性 ， 帮 助 治 疗 糖 尿 病 黄 鳝 显 著 降 血 糖 、 调 节 糖 代 谢 鲤 鱼 调 整 糖 尿 病 患 者 的 内 分 泌 代 谢 鳕 鱼 有 一 定 的 降 糖 功
15、 效 鳗 鱼 调 节 血 糖 金 枪 鱼 适 合 糖 尿 病 患 者 的 肉 类 食 品 之 一 三 文 鱼 减 少 患 2 型 糖 尿 病 的 可 能 性 乌 鸡 有 利 于 预 防 糖 尿 病 及 孤 独 症 鸭 肉 与 芡 实 搭 配 ， 可 用 于 糖 尿 病 脾 虚 水 肿 鹌 鹑 辅 助 治 疗 糖 尿 病 牛 肉 有 助 于 减 少 心 血 管 并 发 症 的 发 生 兔 肉 预 防 动 脉 粥 样 硬 化 和 糖 尿 病 肝 脏 补 充 硒 元 素 ， 辅 助 降 血 糖 第 五 章 干 果榛 子 适 合 癌 症 、 糖 尿 病 患 者 食 用 板 栗 防 治 餐 后 血 糖
16、上 升 胡 桃 预 防 心 血 管 系 统 并 发 症 莲 子 对 糖 尿 病 的 多 尿 症 状 有 一 定 疗 效 花 生 有 益 于 糖 尿 病 患 者 预 防 心 血 管 并 发 症 杏 仁 预 防 心 脏 病 和 糖 尿 病 、 减 肥 芝 麻 防 治 糖 尿 病 、 心 脏 病 、 高 血 压 腰 果 对 糖 尿 病 的 防 治 有 帮 助 西 瓜 子 预 防 糖 尿 病 患 者 发 生 周 围 神 经 功 能 障 碍 白 瓜 子 减 轻 或 延 缓 糖 尿 病 并 发 症 第 六 章 食 用 油 和 调 味 品姜 明 显 降 低 血 糖 ， 减 少 糖 尿 病 的 并 发 症 醋
17、 降 低 糖 尿 病 患 者 的 餐 后 血 糖 茶 油 可 明 显 降 低 空 腹 血 糖 和 餐 后 2 小 时 血 糖 橄 榄 油 糖 尿 病 患 者 最 好 的 脂 肪 补 充 来 源 芝 麻 香 油 有 助 于 保 护 动 脉 血 管 葵 花 籽 油 可 以 防 治 糖 尿 病 等 “富 贵 病 ” 第 七 章 茶 饮绿 茶 有 助 于 糖 尿 病 患 者 康 复多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在 90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达 96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜
18、、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500 克的瓜菜，等于喝了 450 毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。多吃凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶） 、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食本篇文章来源于 糖尿病网| 原文链接：http:/
