1、芒果牛奶西米露食材：台农芒果 1 个、西米 70g、纯牛奶 125ml、水适量、凉开水适量做法：1、准备好所有食材。2、锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。3、期间要用勺子不断的搅拌。4、煮 20 分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖 5 分钟。5、煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。6、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。7、搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。8、将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。9、把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。芒果白雪黑糯米食材：芒果 1 个、椰浆 150ml、芒果冰激凌 50g、黑米 100
2、g、淡奶油 30ml、细砂糖 25g 做法：1、准备好所有材料。2、黑米提前浸泡 2 小时以上，加入细砂糖。3、加水没过黑米 3 厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮 好。4、黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。5、冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。6、轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。7、芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。8、将芒果摆在碗中即可。杨枝甘露食材：芒果 500g、椰浆 200ml、西米 100g、淡奶油 100ml、西柚 1/4 个、白砂糖 20g做法：1、准备好所有原料。2、芒果切丁，其中 1/3 果肉
3、装饰用，2/3 果肉做果浆。3、将 2/3 芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。4、锅中煮水，水沸后放入西米煮 1 分钟，盖上盖子焖 20 分钟。5、西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。6、焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点。7、另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。8、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起。9、搅拌均匀，装入杯中，加芒果丁、西柚丝装饰即可。糖不甩食材：糯米粉 100g、粘米粉 20g、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖 1 块 做法：1、准备材料。2、糯米粉粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成团。3、
4、和好后搓成均匀的小圆团备有。4、花生米放入微波炉中高火叮 3 分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起放入石臼中。5、把花生米和芝麻锤碎待用。6、烧一锅开水，放入搓好的糯米团，煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用。7、黄片糖放入另一个锅中，倒入 150 克清水。8、中火煮至稍微变得浓稠。9、倒入煮好的糯米团，小火继续煮 3 分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住了。10、捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可享用。榴莲班戟食材：榴莲肉 200g、淡奶油 200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋 2 个、低粉100g、糖粉 50g 做法：1、鸡蛋搅拌均匀2、糖粉和砂糖倒进搅拌
5、均匀3、把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊4、煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄5、淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去6、榴莲肉压成榴莲肉泥7、然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层8、榴莲肉泥又是一层抹上9、再抹上一层淡奶油10、接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步11、第二步，对折12、第三步：侧折13、第四步：再折14、然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。奇异果汁食材：奇异果 136g、纯净水 150ml、冰块 1 块 做法：1、纽西兰奇异果一个2、奇异果去皮切片3、把奇异果装进料理机，加一颗冰块， 150ml 纯净水
6、，打 20 秒即可饮用了番薯糖水食材：番薯 1 个、冰片糖 1 块、姜 1 块做法：1、准备所需材料。2、番薯去皮切成大丁块，姜拍扁。3、锅内加入清水烧沸。4、加入番薯块。5、盖上盖子煮至番薯变软绵。6、最后加入冰片糖煮至溶化即可食用。芒果糯米糍食材：糯米粉 150g、芒果 1 个、椰丝适量、牛奶 250ml、玉米油 25g、糖粉50g、玉米淀粉 40g 做法：1、除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。2、搅拌均匀混合成粉浆。3、把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。4、芒果切约 2*2cm 小的芒果丁备用。5、蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。6、放上一个芒果丁。7、像包汤圆一
7、样搓圆。8、包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。杏仁茶食材：杏仁 10g、糯米 60g、冰糖适量、水 800g做法：1、准备食材 2、杏仁洗净泡 2 小时左右3、糯米洗净 4、豆浆机加适量的水，加糯米5、加泡好的杏仁 6、加冰糖，根据自己的口味添加冰糖 ，也可以不加冰糖，熬煮好加蜂蜜7、插入电源，按五谷豆浆键 8、20 分钟左右就好了，倒出来慢慢享用吧冰糖雪耳炖木瓜食材：木瓜 200g、莲子适量、冰糖适量做法：1、准备冰糖2、冰糖下锅中加入适量的水煮融化备用3、雪耳4、泡发5、泡发的雪耳下锅煮 5 分钟捞起6、木瓜去皮切块7、准备好材料8、全部材料放入炖盅，炖 1 个小时芒果椰汁黑糯米食材：中型芒果
8、 1 个、黑糯米 100g、椰汁 150g、冰糖 10g、清水 800ml 做法：1、黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡 2 小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。2、锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮 2 分钟；3、将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水；4、小火煮约 40 分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖；5、用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可。榴莲布丁食材：牛奶 130ml、淡奶油 80ml、白砂糖 30g、榴莲 240g、吉利丁片 5g 做法：1、开榴莲，取肉；2、准备材料；3、吉利丁片提前放进冰水中泡软；4、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断
9、搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火；5、捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化；6、把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机；7、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态；8、把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可；9、倒入小杯中（这样大小的小杯装可以装成差不多 6 杯）；10、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。芒果班戟食材：芒果 150g、低筋面粉 80g、白砂糖 75g、鸡蛋 2 个、牛奶 250g、食用油 15ml、鲜奶油 160g做法：1、将 250g 牛奶倒入一个大碗中，然后将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。2、鸡蛋加入 35 克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。3、将搅拌好
10、的蛋液加入到面粉牛奶糊中。4、再加入油。5、搅拌均匀。6、最后将面糊过筛待用。7、芒果去皮切块。8、将奶油倒入大碗中。9、打发好奶油。10、将平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，小火煎饼，按此方法将所有面糊做成 薄面饼，大约可做 8 个。11、将冰皮铺在盘子上晾凉，一定要晾凉哈。12、在中心铺上一层奶油。13、放一块芒果条。14、再盖上一层奶油。15、然后将面饼包成四方形。猕猴桃沙冰食材：猕猴桃 3 个、白糖适量、牛奶适量做法：1、材料准备好。2、猕猴桃去皮。3、放入料理机中。4、倒入牛奶。5、放入适量白砂糖。6、搅打均匀。7、倒入保鲜盒中。8、冷冻。9、切块。10、如果想吃细腻口感，可以放入料理机中，再次搅打。
