1、1711 便利店市场调查报告目录一、1、引言2、调查背景3、调查目的及内容4、调查时间及范围5、调查人员名单二、1、调查基本情况2、数据统计分析（1）问卷有效率统计分析（2）711 便利店顾客消费频率分析（3）顾客到 711 的消费目的分析（4）711 便利店其他服务受关注程度（5）711 便利店满意度分析（6）711 便利店在小区发展的前景三、1、根据分析结果总结2、提出的意见、建议3、711 便利店在小区的前景4、全调查过程总结五、附录附录一（711 便利店调查计划书）附录二（调查问卷及问卷数据统计）附录三（调查问卷数据补充）2一1、引言2008 年 10 月 23 日至 27 日是广东工
2、业大学艺术设计学院 06 级环境艺术设计 5 班市场营销课程的课外实习时间。本报告提及的 10 位同学组队，选择了 711 便利店（或称7ELEVEN）为市场调查对象，制定调查计划，设计调查问卷，通过外出实地调查和网上调查方式，进行抽样调查。经过统计分析，整理出这份 711 便利店调查报告。2、调查背景7-ELEVEN 便利店是目前世界上开设最多分店的便利店。1996 年牛奶公司集团开始在广州开分店，2001 年合资公司广东赛壹便利店有限公司在广州成立。至 2008 年 6 月 30 日，在华南地区就有 464 家 7-ELEVEN 便利店分店。3、调查目的和调查内容调查目的：广州有较多便利店
3、，而 7ELEVEN 便利店在广州是较有知名度的便利店，在这次市场营销策略实习课中我们想通过调查 7-ELEVEN 便利店的经营市场、模式、选址和它在广州快速成长和发展的原因，以及面临的问题等来学习他们的经营的策略、预测它未来的发展。调查内容：先通过二手资料调查 7-ELEVEN 便利店在广州的发展概况，然后设计问卷，问卷内容包括 7ELEVEN 便利店在广州附近知名度、服务内容、涵盖市场、特色等调查，预测其发展前景，提出在同行竞争中赢得更大消费市场的建议。4、调查时间及范围2008 年 10 月 21 日年确定调查项目和初步设计问卷；2008 年 10 年 23 日小组讨论和完成问卷修改；2
4、008 年 10 月 24 日25 日小组成员在越秀区范围内挑选区域进行问卷调查2008 年 10 月 26 日统计分析调查结果，挑选有效问卷，剔除无效问卷2008 年 10 月 30 日11 月 17 日撰写、修改报告5、调查人员名单（共 10 人）组长：李江勇组员：董美燕、黄秋仪、黄宝英、黄华康、邓建斌、阮锦明、李晓刚、刘兵、杨剑二1、调查基本情况在这次调查中，我们准备了 120 份调查问卷（见附表二） ，其中 100 份通过实地形式问卷调查，20 份通过网上进行调查。经过筛选有效问卷为 116 份。这些问卷分 3 个年龄阶段，其中 18 岁以下年龄段占 15，18 岁35 岁年龄段占 7
5、0，35 岁60 岁年龄段占 15。3由于 18 岁35 岁年龄段大部分属于上班一族，也是便利店主要的顾客来源，所以占了调查的绝大部分比例，大大增加了调查的准确性。在地段选择方面，我们选择了附近有 711 便利店的不同地点，如地铁站口、附近小区、马路等等，做到在越秀区这一区域不同地段的调查采样，避免出现在某一地点重复调查的问题，做到调查采样的广泛性。2、调查数据分析（1）711（7ELEVEN 便利店在以下分析中简称 7 11）消费率和知名度统计分析我们 8 个组员采取分队的形式，两三个人负责一个地段，把采样对象控制在各年龄段的比例之内。以环市东路广东工业大学为中心，围绕先烈南路好又多和东山口
6、地铁站两个地点展开抽样调查；网上通过 QQ 形式对组员亲友进行调查。除去不愿配合调查的人员外实际 116 份问卷有 105 份全部填完，根据问卷第一题（问卷内容附录二，以下类似）基本测定便利店在群众中潜在消费率为 90.51，其余 9.49的人未在便利店消费过。这一点说明便利店在群众中消费市场占了非常大的比例。根据问卷第 2、3 题分析，711 在群众间知名度为 95.68，同时通过对比，在同类便利店中，711 知名度为 98.27，OK 便利店为 75，喜士多为 64.65。由此可见，711 知名度遥遥领先同类便利店，占有市场几率也就最高。在 1835 岁年龄段分别为69.82、72.41。
7、根据问卷第四题分析，711 被人们所认识的途径中，广告宣传占 49.13，通过顾客宣传占 20.69。（2）711 便利店顾客消费频率分析根据问卷第五题分析，经常在 711 便利店消费的顾客率为 20.68，偶尔消费的顾客率为 49.13，而从来没有在 711 便利店消费的顾客占 6.03。在下面的统计中，116 份问卷减缩为 109 份。根据第六题分析，被调查人最近一周光顾 711 次数在 24 次的比例为 37.61，消费过一次比例为 25.68，未消费过比例为 23.85。由这两道问卷可以看出，人们在 711 消费并不是经常性的，只有在偶尔有需要的情况下才会去 711 消费。（3）顾客到
8、 711 的消费目的分析根据问卷第七题，顾客在急需物品时就近选择 711 的比例为 76.14。这正符合了二手资料介绍的 711 经营特点，快捷，方便，解人所急，供人所需。问卷第八题显示，顾客到 711 消费物品大多数是饮料，占比例的 69.72，其余如零食、小吃则占了 41.28和 45.87。由这三组数据可以看出，顾客在 711 的消费以食用品为主，711 在食用品方面应该加大经营比例，特别是饮料的供应，可以追求多样化，牢牢牵住顾客的心。在接下来一题中，711 吸引顾客的原因是其便捷、快速的和服务时间长这三项，分别占 68.80、44.03和 32.11，值得一提的是，清晰的标识吸引顾客的
9、比例是20.18，这说明 711 标识代表了 711 这一品牌，711 的品牌价值开始得到体现。（4）711 其他服务受关注程度在问卷中，有 66.05的人知道 711 可以通过羊城通消费和充值，67.88的人不知道 711 可以快递邮件。在关于 711 提问可以增加服务中，彩印、冲印占 27.52，代缴费用占 35.77，MP3 下载占 25.68。这组数据说明，711 除了出售食品跟一些日常用品，其他服务方面做得比较少，未能满足一部分有需要的顾客的要求。4（5）711 满意度分析关于 711 总体满意度问题，接受调查的人都比较关注一个方面，那就是价格。接受调查的人群中，对价格不满意的占了
10、65.13，要求调低价格的人群也占了 79.81。这是一个非常高的比例，同时也反映了一个便利店非常普遍的问题。服务种类方面，有 28.44的人要求增加新的服务种类；有 15.59的人要求改善服务态度。同时总体对 711 满意度也只达到 44.95，近一半的人局的 711 属于一般。（6）711 便利店在小区的发展前景对于 711 在小区的发展前景，有 54.87的人回答自己小区没有 711 便利店，而有62.83的人觉得在小区开一间 711 会有发展。三1、 根据分析结果总结便 利 店 本 身 就 是 一 种 用 以 满 足 顾 客 应 急 性 、 便 利 性 需 求 的 零 售 业 态 ，
11、超 市 带 来 了第 一 波 消 费 观 念 革 命 ， 而 无 处 不 在 的 便 利 店 又 带 来 了 第 二 波 的 消 费 观 念 革 命 。 所 以其 应 急 性 非 常 的 强 。 传 统 型 便 利 店 通 常 位 于 居 民 住 宅 区 、 学 校 以 及 客 流 量 大 的 繁 华 地区 ， 营 业 面 积 在 50150 平 方 米 不 等 ， 营 业 时 间 为 1524 小 时 ， 经 营 品 种 多 为 食 品 、饮 料 ， 以 即 时 消 费 、 小 容 量 、 应 急 性 为 主 ， 80%的 顾 客 是 目 的 性 购 买 。根据一系列数据分析表明，711 便
12、利店在群众消费圈里具有非常高的知名度，跟同类便利店相比，属于声名在外的一类，其效益相对来说是非常高的。 究 其 原 因 有 三 ： 一是 完 全 秉 承 了 便 利 店 的 特 点 ， 快 捷 方 便 ； 二 是 对 品 牌 效 益 的 重 视 ， 比 如 广 告 宣 传 、 标 识宣 传 等 等 ； 三 是 突 破 地 域 性 局 限 ， 受 地 形 影 响 比 较 小 ， 相 反 郊 区 发 展 便 利 店 更 有 利 可 图 。根 据 二 手 资 料 分 析 ， 7 11 便 利 店 的 优 势 还 包 括 了 其 他 几 个 方 面 ： 国 际 制 贩 同 盟 ，由 于 7-Eleve
13、n 在 许 多 国 家 都 有 展 店 ， 因 此 可 以 通 过 国 际 共 同 采 购 或 是 相 互 介 绍 厂 商 的方 式 ， 降 低 商 品 采 购 成 本 ， 并 创 造 有 特 色 的 商 品 ， 例 如 ： 台 湾 的 统 一 超 商 通 过 菲 律 宾 7-Eleven 的 介 绍 引 进 菲 律 宾 生 产 的 芒 果 干 ， 香 港 也 相 继 引 进 ， 7-Eleven 店 内 提 供 的 购物 袋 也 通 过 这 样 的 方 式 ， 由 许 多 国 家 共 同 采 购 降 低 成 本 。 非 现 金 付 款 机 制 ， 由 于 7-Eleven 普 遍 ， 因 此
14、 各 地 各 自 发 展 出 不 同 的 非 现 金 付 款 机 制 。 有 与 交 通 票 证 结 合 的 或 是发 行 专 属 的 储 值 卡 ： 比 如 广 州 部 分 7-Eleven 可 以 使 用 羊 城 通 进 行 消 费 。说起来，7-11 单个店面的营业面积较小，商品陈列有限，而且价格并不便宜，为什么还有那么多人会趋之若鹜呢？如果要探究 7-11“俘获”消费者的秘密，就会发现，这家全球最大的便利连锁店，创造了一种独一无二的感受对于很多年轻人来说，7-11 不仅仅是一家便捷的零售商店，更代表了一种简单、新颖的生活方式，正如其宣传口号“速递新鲜生活” 。日本7-11的创始人铃木敏
15、文认为，新兴零售业需要的不是经济学，而是心理学。7-11非常擅长研究消费心理，并最终操控了消费者的思维。操控消费者思维绝非一日之功。它需要企业系统布局，合理运用能够对消费者心理产生影响信息，然后整理组织成信息链，并通过整合行销形成思维轨迹的控制，一步步将消费者引入“局”中。7-11对这条信息链上每个关键点，可谓控制自如，从而让消费者获得了便捷、亲切、舒适的体验，也形成了对7-11品牌的思维定势。出于“便捷”的考虑，7-11只选择在消费者日常生活行动范围内开设店铺，如距离生活区较近的地方、上班或上学5的途中、停车场、办公室或学校附近等，一般步行5-10分钟便可到达。到过7-11的人都有这样一种体
16、会，店内地方虽小，却不显拥挤、杂乱，在里面购物感觉非常轻松和舒适。这一切，归功于7-11对有限空间的精雕细琢。7-11在找点时也很重视周围的环境，因为好邻居可以相互造势，而书店、服饰店、办公大楼、展览会场、机场、饭店以及大学都是好邻居的典型台湾7-11的定位，正是“你的好邻居” 。而根据对711服务方面调查的数据显示，711在服务方面还有一定的缺失。它没有做到让每一位顾客都知道这家小店有些什么样的服务。除了食品和日用品，711在其他服务方面也有一些的不足，比如接受问卷调查的人提到的冲印、彩印、代缴费用等服务。在价钱方面，上面也提到过，由于其服务本质的原因相对来说略贵了一点。（2）意见跟建议根
17、据 调 查 结 果 显 示 ， 7 11 便 利 店 的 成 功 ， 正 是 其 秉 承 便 利 店 这 一 行 业 的 独 特 优势 ， 以 快 捷 、 方 便 的 特 点 满 足 现 代 人 特 别 是 现 代 年 轻 一 代 、 上 班 一 族 的 要 求 ， 这 是 与 历史 趋 势 相 符 的 ， 所 以 取 得 成 功 。而 7 11 要 做 的 更 好 ， 那 么 就要做到大力度的宣传，做成一个备受人们欢迎的品牌，而不只是年轻一代的专有。在服务方面，适当增加一些能够承受的且受人们欢迎的项目；价钱方面，根据自身能力适当调整，先打出品牌，再由品牌带动效益。（3）711 便利店在小区的
18、发展前景总体来说，711 在小区能很好地发展是毋庸置疑的。前提是其的特点能够满足所处小区消费者要求，比如聚集大量上班一族的小区，这些地方发展得相当快，效益也会非常好。四、全调查过程总结6（附录一） 7-ELEVEN 便利店市场调查计划书调查项目背景：7-ELEVEN 便利店是目前世界上开设最多分店的便利店。1996 年牛奶公司集团开始在广州开分店，2001 年合资公司广东赛壹便利店有限公司在广州成立。至08 年 6 月 30 日，在华南地区就有 464 家 7-ELEVEN 便利店分店。在这次市场营销策略实习课中我们想通过调查 7-ELEVEN 便利店来学习他们的经营的策略等。调查目的：广州有
19、较多便利店，而 711 便利店在广州是较有知名度的便利店，调查它如何在广州快速成长和发展的原因，以及面临的问题，预测它未来的发展。调查内容：先通过二手资料调查 7-ELEVEN 便利店在广州的发展概况，然后设计问卷来调查预测 7-ELEVEN 便利店的发展前景，特色的地方和如何在同行竞争中赢得消费市场。抽样设计 7-ELEVEN 便利店的对象主要是上班一族和学生群体，也包括那些下晚班的人和参加进修的人们。他们愿意接受新事物，决定他们消费的首要因素是消费习惯而非收入水平。根据学校给我们安排的实习时间和我们可以接收的费用情况，本方案提供了一种选择，我们选离学校比较近的两个地方，然后走出街进行实地调
20、查，要求每人至少完成 12 份问卷。另外，我们选择网络调查为我们次要的调查方式。调查方式：网上调查，和实地调查调查对象：主要上班一族和学生群体调查流程的时间安排：1. 确定调查项目和初步设计问卷：2008 年 10 月 21 日2. 小组讨论和完成问卷修改：2008 年 10 月 23 日3. 实地调查：2008 年 10 月 24 日25 日4. 统计分析调查结果：2008 年 10 月 26 日5. 撰写、修改报告：2008 年 10 月 30 日11 月 17 日调查工作安排 ：（10 人参与）71. 计划书：董美燕2. 问卷设计：李江勇、董美燕、黄秋仪、黄宝英3. 外出问卷调查：全体组
21、员4. 网上调查：杨剑5. 统计问卷：李江勇、董美燕、黄秋仪、黄宝英6. 分析结果：、李江勇、刘兵、阮锦明、杨剑、李晓刚、邓建斌、黄华康7. 撰写报告：（全部参与）李江勇修改完成8. 封面设计：杨剑、阮锦明调查地点：广州越秀区调查费用：预算问卷和报告的打印费用 14 元其他事项：报告提交形式文档8（附录二）7-ELEVEN 便利店市场调查问卷汇总1.您有到便利店消费的习惯吗？A.有 B. 没有02040608010012018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据1181131050 6 5 11A B2.您知道的便利店哪些？（多选）A. 7-ELEVEN 便利店 B.喜士多便
22、利店 C. OK 便利店 D.快客便利店 E.全家便利店 F.沙发便利店 G.其他 02040608010012018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据12841811455711738654877427562223272 12 3 170 1 0 1A B C D E F G3.您听说过 7-ELEVEN 便利店吗？ A.有 B.没有（停止填写）902040608010012018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据1183171110 5 0 5A B4.您是通过甚么渠道知道 7-ELEVEN 这家便利店的？ A.家人、朋友 B. 广告 C.路过 D.
23、其它010203040506018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据3174247419570133160 5 2 7A B C D5.您经常去 7-ELEVEN 便利店消费吗？A.经常 B.偶尔 C. 几乎都不 D.从来没有去过 （停止填写）010203040506018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据3174247419570133160 5 2 7A B C D6.最近一周您去过多少次 7-ELEVEN 便利店呢？A.7 次以上 B. 7 5 次 C. 42 次 D. 1 次 E.0 次 100102030405018岁 以 下 18 35岁 3
24、5 60岁 总 体 数 据0 4 0 42 2 1 5429841521228022426A B C D E7.一般在什么样的情况下您才会想起去 7-ELEVEN 便利店购物的呢？A.急需物品且就近 7-ELEVEN 便利店 B. 7-ELEVEN 便利店有折扣活动 C. 从来不会想到去 7-ELEVEN 便利店去购物 D.其它 02040608010018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据86213832 6 1 90 2 0 23 10 2 15A B C D8.您去 7-ELEVEN 便利店一般情况下会购买哪些商品？（多选）A.饮料 B. 零食 C.便当、小吃 D.日
25、常用品 E.报纸杂志 F.其它 0102030405060708018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据75910768316458375502 16 7255 8 4 170 5 1 6A B C D E F9. 您选择 7-ELEVEN 便利店的主要原因是什么？（多选）A.方便就近购物 B.应急购物 C.可用羊城通付款，结帐快,节约购物时间 D.找零钱E.服务快速 F. 24 小时服务 G.店内环境好 H.标识清楚 I.品牌形象 J. 其他 110102030405060708018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据85611753350486263
26、351 10 2 130 10 2 121205261 10 2 130 4 1 52173220 2 1 3A B C D E F G H I J10.您知道羊城通可以在 7-ELEVEN 便利店进行冲值和消费服务吗？A.知道 （请填写 10a） B. 不知道（请填写 10b）0102030405060708018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据76237210 16 228A B10a.你使用过这项服务吗? A.有 B.没有（为什么？ ）10b.现在知道这项服务了，您会考虑去使用吗？A.会 B.不会（为什么？ ）11.您知道 711 可以快递邮件（EMS）吗？A.知道
27、也使用过 B.知道但没用过（为什么？ ）C.不知道0102030405060708018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据0 1 0 14195287571074A B C1212.您希望 7-ELEVEN 便利店增加以下哪些服务？（多选）A.彩印、冲印 B.代缴各种费用 C.牛奶定购 D.体育彩票 E.MP3 下载 F. 其他 0102030405018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据5303382394453122171120136 8014316 928A B C D E F13.您对目前 7-ELEVEN 便利店的哪些因素感到不满意？A.价格
28、B. 服务态度 C.商品的种类 D.其他 0102030405060708018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据65510713 7 3 130 9 1 10315 4 22A B C D14.您觉得 7-ELEVEN 便利店作出哪些方面改进会更加吸引你来便利店购物呢？A.调低价格 B.改善购物环境 C.改善服务态度 D.增加新服务、新商品 E. 其他 1302040608010018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据106512871 7 1 92 14 1173 23 5 310 4 0 4A B C D E15.您所在的小区有 7-ELEVEN
29、便利店吗？A.有 B. 没有010203040506018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据7385504401054A B16.您认为在小区呢发展 7-ELEVEN 便利店有前景吗？A.有 B.没有 C.不知道 0102030405060708018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据85010681 10 2 13218323A B C17.请问您对 7-ELEVEN 便利店总体满意度如何？ A.非常满意 B. 满意 C. 一般 D.不满意 E.非常不满意 14010203040506018岁 以 下 18 35岁 35 60岁 总 体 数 据0 6 3 94369497343440 1 0 10 1 0 1A B C D E
