1、通化十大特产1.梅河大米米质圆润,晶莹剔透,清香宜人,富含钙、铁、锌、硒等多种微量元。1990 年曾被北京十一届亚运会指定为专用食品，1995 年，经中国绿色食品发展中心批准， “梅河牌”梅河大米取得了绿色食品标志使用权；梅河牌、梅雪牌、胜胜牌绿色食品梅河大米频频在国内、国际大型农博会上获奖，先后获得了消费者最满意产品、博览会金奖、吉林名牌、中国名牌等众多雅誉殊荣。2. 集安贡米集安是“鱼米之乡”， 这里生产的大米在清朝是贡米，专门供皇帝和皇室家族食用。3. 姜家店大米姜家店大米，是指生产于吉林省柳河县境内姜家店朝鲜族乡及周边相同地理环境条件下的水稻生产的大米产品。该产品选用优良的水稻品种，采
2、用先进的栽培技术和加工工艺，使产地的土壤、农田灌溉用水和空气质量分析测量质量符合绿色食品产地环境技术条件标准，再加上特定的人文因素和自然因素，姜家店大米的感官、理化、卫生等质量特色优于其它地区的大米，食味品质极佳，具有明显的区域特色，产品远销上海、天津、大连、宁波等大中城市，深受消费者的青睐。2008 年，被中国国家质检总局批准实施国家地理标志产品保护。4. 通化山葡萄酒山葡萄在通化地区的成熟期一般在 9 月 1025 日。正常天气情况下，应在早晨露水干后、午间高温来临前或午后凉爽时采摘，不能在高温高湿(雨天、雾天)的条件下采摘。采摘时要用果剪自穗梗的基部剪下，轻拿轻放，不伤果实，对青、腐、烂
3、果，要随采随剔除，青红粒不超过 3%。包装物要卫生干净、无异物，运输时不能压挤破损果实。山葡萄采摘后 24 小时内破碎入罐。作为地理标志产品，通化山葡萄酒还必须经橡木桶陈酿，新鲜型山葡萄酒橡木桶陈酿时间 624 个月，陈酿型山葡萄酒橡木桶陈酿时间 24 个月以上。5.柳河山葡萄“柳河山葡萄”吉林省柳河县特产，为优质酿酒葡萄，主该县酿造葡萄酒的主要原料。柳河县位于吉林省东南部，属半山区，境内土壤肥沃，俗称黑钙土，非常适合生长期短的山葡萄生长，柳河山葡萄果穗长圆锥形，果粒小，平均粒重 1.38g，着色浓、色素高、果粉厚，果实呈紫黑色或蓝黑色，果汁呈宝石红色，酸甜适口，有浓郁的山葡萄清香味，是纯天然
4、、无公害、绿色食品。2009 年 12月 31 日，柳河山葡萄获得国家地理标志产品保护。6. 大泉源酒大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。 “大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒” 、 “首届中国食品博览会金奖” 、“巴黎国际博览会特别金奖” 、 “吉林名牌” 、 “吉林省行业名酒” 、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。7. 集安五味子集安五味子是目前全市名
5、特优种植业中的佼佼者，与其他地区的五味子相比，具有生长快、抗病力强、粒大、果实肉厚、有油性、光泽好、无杂色高等明显特点。富含挥发油、脂肪、柠檬酸、抗坏血酸和苹果酸，并含有维生素 B1、B2、pp、C 及胡罗卜素、果糖、蛋白质、17 种氨基酸、微量元素钙、磷、铁等对人体有益成分，为五味子中的上品。8. 集安边条参集安边条参是集安人在普通参栽培方式的基础上，通过长期生产实践总结出的独特栽培方式培育出来的品质优良、形神兼备的参中珍品。为五加科植物人参的根，其茎、叶、花、子也供药用，味甘微苦，性温，具有大补元气、强心固脱、安神生津之功。主治虚脱、心衰、气短喘促、自汗肢冷、心悸怔忡。久病体虚、神经衰弱等病证。9. 集安山葡萄集安葡萄选用优质山葡萄品种，生长势强，自花结实好，丰产性能高，抗病力强，穗大粒大粒密，具有果粒均匀、汁多、色素含量高、含糖量高，抗逆性强、稳产高产等特点。10. 集安板栗集安板栗，吉林省.集安市特产。其果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，在市场上享有盛誉，2007 年 12 月 12 日，集安板栗获得地理标志产品保护。
