1、薯立方（薯香地瓜坊）隶属于济南地瓜坊管理有限公司旗下，是国内首家无淡季地瓜坊，看成“薯类行业领导者”，财富热线0531-85980790消化不良，红薯为粮一、消化不良者有些人经常暴饮暴食，觉得什么好吃就一次吃个 够， 结果损伤脾胃；或由于 肾阳不足，不能够温煦脾胃，导致其无力运化食谷。多吃红薯，可健脾强胃。红薯味甘，而且红薯肉色黄，五味中甘味入脾，五色中黄色入脾，而脾胃互为表里，所以红 薯能有效补益脾胃，促进消化，强身健体。二、老年人老年人多患有便秘，这是为何呢？ 肾为人体的先天之本，人的生 长、成熟和衰老，其 实都是肾气兴衰的体现。而中医认为， “肾 司二便， 为胃之关，又主五液”，也就是说
2、，大小便是由肾来负责，并和胃的收 纳饮食的功能密切相关，同时调节 体内的水液代谢 。如果 肾阴虚，那么体内津液难免亏少，不足以滋润肠道，致使 粪便在肠道中滞留，犹如“无水行舟”，导致便秘。红薯营养丰富，可入 肾经，能有效滋补肾阴。肾阴充足，阴阳 调和，人体水液的气化和输布正常， 肠胃润滑，加之红薯能促进肠胃蠕动，排便自然通畅。3 肥胖者想要减肥的人应该根据自身情况，适 时以红薯为主食。 红薯的脂肪和糖 类的含量远远低于大米等主食，而且红薯体积大，既能保 证不出现饥饿 感，又能避免吃得 过多。同时，现 代医学也研究表明， 红薯还能有效阻止糖类在体内转变为脂肪。红薯能够“果腹” 这一特点，还救活过
3、无数的人。封建社会，当遇到大的饥荒时，官府就用红薯来赈济灾民，以 暂时缓解他们的 饥饿。所以 说，肥胖人吃红薯可以减肥，而营养不良、消瘦的人，最好不要把红薯完全当主食来吃，这对健康是不利的 。食积气滞，当心红 薯加重脾胃负担中医认为，气滞食 积患者应慎食煮 红薯或烤红薯。气滞食 积患者会感到胃部 胀满，偶尔还会有痛感，没有食欲，稍微吃点东西就会消化不良，而且还会经常打嗝。如果这时再进食体积较大的红薯，会加重脾胃负担， 对健康极为不利。但是可以适量喝一点 红薯粥， 对脾胃运动有益。甘薯在胃中还能产生酸，所以胃 溃疡 和味酸过的人不宜食用。蒸红薯，口感最好红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以
4、生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。 医林纂要说生吃红薯“ 止渴，醒酒，益肺，宁心” ，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。随息居饮食谱强调，红薯“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益 颜色”，可见红薯只有在煮食的时候效用才最佳。那么怎样才能煮出又香又 软的 红薯呢？首先把红薯洗干净，再把水烧开，迅速将红薯下到水中，使其在短时间内达到半熟，然后再用慢火煮上 10分钟，使 锅内温度大致保持在60 度，然后再以旺火煮熟，这样煮出来的红薯口感是最好的。红薯选购有技巧选购的红薯不要太长，也不要太 圆 ，而且皮的 颜色要足够红，这样的红薯营养才丰富，而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。如果想
5、要减肥，最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等，因 为这样烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分，其营养结构大不如前，不利于减肥。另外，红 薯虽然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃 红薯回导致滞气、烧 心、吐酸水、腹 胀和排气，所以 还是要适量进食才好。红薯养生保健食谱1 红薯粥，益气补 虚的美食取红薯250克，粳米 100克，白糖适量。将红薯洗净切成小块，与粳米同入 锅内，加水适量煮粥，待煮成稠粥，离火时加入白糖调味服之。此方出自清代黄云 鹄的粥谱， 粥谱 粥品 三蔬实类说：“红薯粥，益气厚 肠胃耐饥。”首先， 红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾 阴，使人身 强体壮，正如李时珍在本草纲目中
6、所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃， 强肾阴。”而赵学敏在本草纲目拾遗中又补充到红薯“益肺气” ，这是为何呢？五脏如五行，相生相克，这其中，脾土可生肺金，脾的强健，可使肺的功能加强，而肺主气，所以多吃红薯，人自然肺气充足，呼吸有力。老年人脾胃虚弱，也应多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠， 还能促进胃肠运动，使排便更加 轻松， 让老年朋友 摆脱便秘的困扰。2 薯粉蜜膏：清利湿热取干番薯片(地瓜片)100克，蜂蜜 100克。将干红薯片研粉，加水煮成稀糊状，再加蜂蜜一同煮沸。此方出自金薯传习录，具有清利湿热的功效， 对于湿热痢疾有显著效果。很多人爱吃过于油腻、辛辣等刺激性食品，这会加重胃 肠负
7、担，使其运化失职，导致湿热内生，表现为 腹泻不止，胃 肠疼痛，大便急促等症。薯片、蜂蜜都是甘味食品，有利湿的功效。咸味是摄住体内水湿的物质，比如有的人 肾功能衰竭，无法排除体内咸类薯立方（薯香地瓜坊）隶属于济南地瓜坊管理有限公司旗下，是国内首家无淡季地瓜坊，看成“薯类行业领导者”，财富热线0531-85980790物质，就会 导致水 肿。所以要想祛除体内湿气，就应该克制住咸。根据中医五味相克理 论，甘味克咸，所以多吃甘味食品，能抑制咸味物质控摄水液，利于水湿的气化排出。痢疾腹泻，根本在于脾胃损伤。 红 薯入脾经，滋补脾土，和中止泻。蜂蜜能缓肠胃之急。神农本草经记载：“石蜜味甘平，主心腹邪气安五 脏之不足，益气 补中，止痛解痉。 ”可见蜂蜜能缓解痢疾发生时的疼痛，还能安补肠胃，促 进其功能恢复。此方每天分2次服用，早晚各一次，数日后湿 热可除，痢疾可止。
