1、乌龟是药用价值极高的养殖品种2004-08-03 09:08:47 来源:南方农村报 乌龟养殖系列报道之二历年来，广东人普遍都钟爱食用清热祛湿解毒的龟苓汤。近来人工养殖乌龟的药膳炖汤卖得更加火爆。同时，超市上、药店内以乌龟作主要原料的保健品和医药品也日渐见多。诸如龟苓膏、龟鳖丸、全龟胶囊、龟鹿补肾丸、大活络丹、虎潜丸、龟鹿二仙胶、三甲复脉剂，可谓琳琅满目。龟市为何今日又热旺起来了？当今，现代化进程不断加快，这个世界日新月异。然而，由于生活节奏不断加快，各种竞争日益加剧，生活压力越来越沉重，人们力不从心的现象比比皆是。据抽样调查发现，几乎近 40的人处于临界患病期，特别是城市人群更是如此。忙事业
2、、忙工作、忙家务，疲劳过度。气短、心悸、健忘、四肢无力 接踵而来。男士昔日拥有的魅力、潇洒、伟岸越来越减退；女士过去独有的秀发、明眸、娇容、白皙越来越失色。殊不知，凡此种种，皆因身体届入虚弱。须晓，肾通人体各个脏腑，是人的精神产生之处，乃为生命原动力。其荣俱荣，其损俱损。因此，滋阴补肾，健全肾功能才是抓到了调治身体的根本。何物方能担当保全人体肾机能恢复正常运转的角色？乌龟者，当之无愧！乌龟不仅与鳖同起抗衰老、抗疲劳、调节免疫力三大功能外，而且还能治愈许多疾病。龟，在中国有悠久的历史。它的药用价值早就被我祖先所认识。明代医学家李时珍所著的本草纲目中写道：“介虫三百六十，而龟为之长。龟，介虫之灵长
3、者也”，“龟、鹿皆灵而有寿。龟首常藏向腹，能通任脉，故取其甲以补心、补肾、补血，皆以养阴也。”远在秦汉时期我国第一部药物专著神农本草经即对龟的药用作了详细的记载。具体归纳是：1、龟肉。药物名称，始载于名医别录。为龟科动物乌龟的肉。性味归经，甘咸，平，无毒。入肝、肾、大肠三经。功效主治，滋阴养血：治肾阴不足，骨蒸劳热，吐血衄血，久嗽咯血，久疟血痢，肠风血痔，热气湿痹，筋骨疼痛及久瘫不愈。用法用量，15 30 克。煮食或炙灰研末。药膳用量约 250500 克，分服。各家学说，名医别录：“肉作羹矐，大补。”唐本草：“酿酒，治大风缓急，四肢拘挛。或久瘫缓不收。”食疗本草：“主除温瘴气，风痹，身肿，踒折
4、。”本草纲目：“治筋骨疼痛，止泻血、血痢。”医林纂要：“治骨蒸劳热，吐血，衄血，肠风血痔，阴虚血热之症。”四川中药志：“治女子干病，老人尿多及流血不止。”现代研究，龟肉主要成分含蛋白质、脂肪、糖类、维生素 B1、B2 、菸酸。2、龟血。药物名称，始载于药性论。为龟科动物乌龟的血。性味归经，咸，寒。入肝、肾二经。功效主治，养血固脱：治肝肾阴虚，阴血不足。治气血不足，脱肛。用法用量，15 30 克。煮食，亦可生食。各家学说，药性论：“治脱肛。”本草纲目：“治跌打损伤，和酒饮之。仍捣生龟肉涂之。”3、龟板。药物名称，始载于临证指南医案，为龟科动物乌龟的甲壳( 腹甲)熬煮成的固体胶块。杀死龟，剔去筋肉
5、，取其腹甲，洗净晒干，称为“血板”。如煮死龟后取出的腹甲，称为“烫板”。以砂炒后炮制用或醋炙用。药材鉴别，为四方形的扁块，长约 2.6 厘米，宽约 2.5 厘米，厚约 0.8 厘乌龟，全身皆药米，褐色略带微绿，上面有老黄色略带猪鬃纹之“油头”，对光视之，透明，洁净如琥珀。质坚硬。以松脆、透明者为佳。常用名称，龟甲、龟壳、龟板、龟下甲、坎板、龟筒。性味归经，甘，咸，寒。归肝、肾、心经。功效，滋阴潜阳，益肾健骨，养血补心。应用，本品滋阴可以潜阳。用于阴虚阳亢或热病伤阴，虚风内动。配伍生地、石决明、菊花等药，能治肝阳上亢，头晕目眩；配伍阿胶、生地、牡蛎、鳖甲等药，能治热病伤阴，虚风内动，头昏目眩，心
6、烦作恶，甚则痉厥。本品滋阴可以清热。用于阴虚发热之症。如大补阴丸，即以本品与熟地、知母、黄柏同用，治阴虚火旺，骨蒸劳热、咳嗽咯血、盗汗遗精。本品滋阴益肾健骨。用于肾虚引起的腰脚痿弱、筋骨不健、小儿囱门不合。如虎潜丸，以本品配伍熟地、黄柏、虎骨等药，治肾虚筋骨痿弱无力。本品有养血补心的功效。用于心虚惊悸、失眠、健忘。如孔圣枕中丹，即以本品与龙骨、菖蒲、远志同用，可治上述症候。本品滋阴养血，固经止崩。可用于阴虚有血热的崩漏，或月经过多，有止血功效。常与白芷、黄精、香附等同用。如固经丸。药膳用量：30 克。使用注意，脾胃虚寒或外感邪气未解者忌服。又古籍记载，本品能软坚去瘀治难产，故孕妇慎用。各家学说，本经：“主漏下赤白，破癥瘕痃疟，五痔阴蚀，湿痹，四肢重弱，小儿囱门不合。”本草衍义补遗：“下甲补阴，主阴血不足 治劳倦四肢无力。”本草纲目：“治腰脚酸痛，补心肾，益大肠，止久痢久泄，主难产，消痈肿，烧灰敷臁疮。”“其甲以补心、补肾、补血，皆以养阴也。”本草通玄：“龟甲 大有补水制火之功，故能强筋骨，益心智，止咳嗽，截久疟，去瘀血，止新血。大凡滋阴降火之药，多是寒凉损胃，惟龟甲益大肠，止泄泻，使人进食。”本草备要：“滋阴益智。治阴血不足，劳热骨蒸，癥瘕崩漏，五痔难产，阴虚血弱之症。”参考，龟板对慢性肝炎、肝硬变腹水恢复期有滋补强壮作用。江苏所产之败龟板，治骨结核有效。曾旭权 尹林
