1、老人贫血吃什么食物老人一旦贫血不但会降低身体机能，同时还会诱发各种疾病，因此老人贫血吃什么食物的问题必须要及时的解决。老人膳食须遵循以下原则：1、食物多样，谷类为主。多吃蔬菜、水果和薯类。专家指出，在蔬菜与水果的选择上应更加广泛，不同蔬菜水果所含营养成分不尽相同，但都具有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括不少植物的叶、茎、茄果、鲜豆、食用菌类等皆可食用。薯类则有助抗癌。对牙齿不好的老人来说，可以选择把蔬菜水果榨成汁喝。2、常吃奶类、豆类或其制品。可以每天喝一袋牛奶，奶糖不耐受者可改为喝豆浆。3、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃牛羊肉等红肉，少吃带皮肉和荤油。4、食量与体力活动
2、要平衡，保持适宜体重。5、吃清淡少盐的膳食。宁可牺牲部分口感，也不可追求多盐多糖饮食。6、尽量吃新鲜食物，不要将食物一再回炉进食。少食多餐，每日适当多喝水。7、合理烹调。食物加工宜软而烂，应采用煮、炖、熬、蒸等烹调方法，少用煎、炸。下面介绍两款适合老人补血的食谱：一、猪肝瘦肉粥食材：鲜猪肝 50 克，鲜瘦猪肉 50 克，大米 50 克，油 15 毫升，盐少许做法：1.准备好的猪肝清洗干净，剁碎后备用; 瘦猪肉同样清洗干净，剁碎后与猪肝放在一起，然后放入盐、油后叫板均衡;2.再将大米洗净放入锅中，放入适量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的猪肝、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次，长期坚持食
3、用便能起到很好的补血功效。二、芝麻花生糊食材：黑芝麻、花生仁(连衣) 各若干，白糖 15 克做法：芝麻、花生仁洗干净后沥干水分，然后放锅中炒熟研成粉末，每次各取 15 克加入适量的开水调成糊状后即可食用，或者也可以放入适量的白糖后食用。若在食补的同时搭配相应的补血产品会更好。古方茶雪言茶改善贫血效果不错，同时也能较好的补血补气。古方茶雪言茶含有人体所需要的各种营养物质，对全身各脏腑组织起着营养作用。而且古方茶雪言茶内含的阿胶等成分在人体十二指肠上粘膜细胞中被直接吸收，吸收后直接参与人体血红蛋白合成，是医学界和营养学界公认的吸收率最高的补血益气产品。古方茶雪言茶将补血与补气结合在一起，气血双补，从根源上补血，对改善贫血、强身健体能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。能更好的预防和改善贫血，增强人体免疫力。
