1、1单元复习(十二) 化学与生活01 知识框架化学与生活人类重要的营养物质 蛋白质 功 能 ： 构 成 细 胞 、 机 体 生 长 及 修 补 受 损 组 织 的 原 料存 在 ： 鱼 、 肉 、 蛋 、 奶 等 食 物常 见 的 种 类 ： 血 红 蛋 白 、 酶 等使 蛋 白 质 变 性 的 物 质 ： 甲 醛 、 重 金 属 离 子 等 )糖类 组 成 ： C、 H、 O存 在 ： 大 米 、 面 粉 、 土 豆 、 玉 米 等功 能 ： 供 能常 见 的 糖 类 ： 淀 粉 、 葡 萄 糖 、 蔗 糖 等 )油脂 功 能 ： 重 要 供 能 物 质 ， 人 体 的 备 用 能 源存 在
2、： 花 生 油 、 菜 子 油 、 猪 油 等 )维生素 功 能 ： 调 节 新 陈 代 谢 、 预 防 疾 病 、 维 持 身 体 健 康存 在 ： 蔬 菜 、 水 果 等常 见 的 维 生 素 ： 维 生 素 A、 C等 )无 机 盐水)化 学 元素 与 人体 健 康 常 量 元 素 ： O、 C、 H、 N、 Ca等微 量 元 素 ： Fe、 Co、 Cu、 Zn等作 用注 意 ： 要 合 理 摄 入 )有机合成材料有 机 化 合 物 有 机 小 分 子 化 合 物有 机 高 分 子 化 合 物 )有机高分子材料 天 然 有 机 高 分 子 材 料 ： 棉 花 、 羊 毛 、 天 然 橡
3、 胶合成有机高分子材料 塑 料 热 塑 性 ： 聚 乙 烯热 固 性 ： 电 木 )合 成纤 维 常 见 的 有 ： 涤 纶 、 锦 纶 、 腈 纶优 点 ： 强 度 高 、 弹 性 好 、 耐 磨 和 耐 腐 蚀缺 点 ： 吸 水 性 和 透 气 性 差 )合 成橡 胶 常 见 的 有 ： 丁 苯 橡 胶 等优 点 ： 弹 性 高 、 绝 缘 性 好 、 耐 油 、 耐 高 温 和 不 易 老 化 等 )02 考情分析本单元知识点在近三年河南中招考试中主要以选择题与填空题的形式考查，分值为 23 分，高频考点有：(1)六大营养素；(2)微量元素；(3)天然纤维和合成纤维的鉴别。03 单元精练
4、1(2018河南)开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为(D)A糖类 B油脂 C维生素 D蛋白质2(河南中招)下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是(B)A B C D3(2016河南)下列物品废弃后可能会带来“白色污染”的是(A)A塑料袋 B报纸C玻璃瓶 D铝制饮料罐4(2018潍坊)下列实验用品中，由有机合成材料制成的是(C)2A. 玻璃烧杯 B铁架台 C橡胶塞 D蒸发皿5(2018苏州)下列人体所缺元素与引起的健康问题，关系正确的是(A)A缺铁会引起贫血 B缺碘会引起龋齿C缺锌会导致甲状腺疾病 D缺钙会引起坏血病6化学源于生活，同时又服务于生活。以下做法不合
5、理的是(C)A食品包装充氮气以防腐B乘坐公交车出行实现“低碳”生活C用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D用灼烧并闻气味的方法区别天然纤维和合成纤维7下列广告用语中，你认为正确的是(B)A本饮料由天然物质配制而成，绝对不含有化学物质B含氟牙膏可以预防龋齿C经卫生部检验合格的矿泉水中含量最多的元素是钙，是一种健康饮料D“超纯水”绝对卫生，对人体有益8(2017泰安)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是(D)A油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠C为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性9下列说法正确的是(B)A聚
6、氯乙烯薄膜无毒，故可用于制食品包装袋B食用加碘食盐可预防甲状腺肿大C人体所需的能量全部由糖类和油脂提供，故不需摄入蛋白质D微量元素对人体健康起着重要作用，故摄入量越多越好10(河南中招)分类法是化学学习的重要方法。下列说法不正确的是(D)A生石灰、烧碱、浓硫酸都可以用作干燥剂B铁、锌、碘元素都属于人体必需微量元素CCH 4、C 2H5OH、CH 3COOH 都属于有机化合物DKNO 3、CO(NH 2)2、NH 4H2PO4都属于复合肥料11(河南中招)“鲤鱼焙面”是豫菜名品。鱼肉中富含的营养素是_蛋白质_；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成_葡萄糖_(化学式为 C6H
7、12O6)。12(2018平顶山二模)河南温县的铁棍山药闻名全国。铁棍山药中含有淀粉、糖蛋白、维生素 C、多种氨基酸和少量的水分等，还有铁、铜、锌、锰和钙等。(1)铁棍山药不能补充的营养素是_油脂_。(2)铁棍山药中的“铁、铜、锌、锰和钙”是指_元素_(填“单质”“离子”或“元素”)。(3)铁棍山药中的维生素 C 可预防_坏血_病。13(2017扬州)每 100 g 巧克力中营养成分的含量如下表：矿物质/mg 蛋白质/g脂肪/g 糖类/g 铁 磷 维生素 B/mg维生素 C/mg 总能量/千焦3钙5 32 51 50 4 120 0.2 - 2142 (1)表中 2 142 千焦能量全部来自糖
8、吗？_不是_(填“是”或“不是”)。葡萄糖(C 6H12O6)完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含_C_(填元素符号)元素。(2)摄入_钙_元素不足，会导致骨质疏松，易得佝偻病。铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是_铁_。(3)补充维生素 C，选择_b_为宜。(填序号)a猪肉 b青菜 c纯净水14(2018梧州)化学就在我们身边，化学与生活息息相关。(1)自行车作为常用的代步工具，既轻便灵活，又符合环保要求。如图是一款新型的自行车的示意图。所标部件中，属于有机合成材料的是_(填序号)；属于合金的是_。(2)喝蜂蜜水可补充骑自行车所消耗的能量。蜂蜜中富含六大基本营养素中的_糖类_。(3)青少年正
9、处在身体发育期，除了适当的运动外，还应多喝牛奶、骨汤等，从中摄入_钙_(填一种金属元素)元素以促进骨骼发育。(4)面料为“冰蚕丝”的运动服，其主要成分为合成纤维。请你用化学方法鉴别“冰蚕丝”和羊毛丝。答：取样品灼烧闻气味，有烧焦羽毛气味的为羊毛丝，没有烧焦羽毛气味的则为“冰蚕丝”。15(2017丽水)儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良等症状。如图为某补锌口服液说明书的部分信息，回答下列问题：牌补锌口服液主要成分：葡萄糖酸锌化学式：C 12H22O14Zn含 锌：5.0 mg/支质 量：10 g/支(1)葡萄糖酸锌由_四_种元素组成；(2)葡萄糖酸锌中碳、氢元素的质量比为_7211_；(3)要满足儿童身体正常的需要，在某一时间段需要适量补锌。若儿童 1 千克体重每日需要 0.5 毫克锌，每天从食物中只能摄入所需锌的一半。体重为 20 千克的儿童，理论上一天还需服该口服液_1_支。
