1、1细菌学案 【学习目标】 1. 描述细菌的形态和结构特征。2.说出细菌与人类生活的关系。3.认同发现细菌的过程中理性的怀疑和技术的进步起到重要作用。【重 点难点】重点：细菌的形态和结构特征。难点：“观察与思考 ”活动：比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。【新知探究】探究任务一：细菌的发现自主探 究：阅读教材 P7172，回答下列问题：1.发现细菌的科学家是谁？怎么发现的？2. (1)巴 斯德将瓶里的肉汤煮沸，其主要目的是什么？（2）巴斯德的鹅颈瓶实验证什明了么？ (3)巴斯德还有哪些贡献？合作交流：如果将新鲜的肉汤分成四份置于试管中，煮沸后作如下处理：编号 1 2 3 4状态 塞
2、棉塞 敞口 塞棉塞 敞口温度 4 4 25 251.请你预测，四支试管中最易变质的是哪一支，理由是什么？2.根据以上实验结果分析，你觉得保险牛奶的方法有哪些？探究任务二：细菌的形态和结构自主探究：认真阅读教材第 7273 页的有关 内容，完成下列问题。1. 细菌的个体有多小？2. 根据细菌的外部形态不同，大致可以分为哪几类？3. 细菌的基本结构都是相同的，都有哪些结构？4. 细菌的营养方式为自养还是异养？为什么？合作交流对比细菌细胞和动植物细胞的结构，完成下表。结构名称 细菌细胞 植物细胞 动物细胞细胞壁细胞膜细胞质基本结构细胞核叶绿体特殊结构荚膜2鞭毛细菌细胞与动植物细胞结构上的主要区别是。
3、探究任务三：细菌 的形态和结构自主探究：细菌的生殖1. 细菌怎样繁殖后代的？2. 细菌如何度过不良环境的？3. 细菌分布广泛的原因有哪些？合作交流细菌在适宜的条件下，每 2030 分钟就可以繁殖一代。请估算一个细菌在适宜的条件下一昼夜后会是多少？事实上，细菌的繁殖速度远远低于这个速度，你知道为什么吗？【拓展提升】一、 选择题：1.最早发现细菌和被称为“微生物学之父”的科学家分别是（ ）A、奥地利的孟德尔和比利时的比耐登 B、美国的米勒和美国的麦克朗C、荷兰的列文虎克和法国的巴斯德 D、德国的施旺和荷兰的列文虎克2与植物叶肉细胞相比，细菌细胞中缺少的结构是（ ）细胞壁细胞膜细胞质成形的细胞核叶绿
4、体A、 B、 C、 D、3.细菌是单细胞个体，进行生殖时，一个细胞分裂成两个细胞，这样的生殖方式属于（ ）A、孢子生殖 B、分裂生殖 C、出芽生殖 D、有性生殖二、填空题：1.19 世纪中叶，人们认为细菌是的。2.1864 年，法国科学家设计了一个巧妙的实验（鹅颈瓶实验） ，证明了细菌不是的，而是由产生的。3.巴斯德还发现了、（真菌的一种） ，提出了保存酒和牛奶的以及的方法，后人称他为“” 。4.细菌的个体十分微小，只能用和才能观察到。5.根据细菌外部形态的不同，大致可以分为三类：球形的叫作；杆形的叫作；有些弯曲的或呈螺旋形的叫作。细菌都是（填“单细胞”或“多细胞” ）的。有些细菌虽然相互连接
5、成团或长链，但是每个细胞都是生活的。6.细菌的基本结构都是相同的，都有、和，却没有 。这样的生物称为。此外，3有些细菌的细胞壁外有，有些细菌有。7.细菌没有，大多数细菌只能利用生活，并把分解为简单的。因此，细菌的营养方式是 ，在生态系统中扮演。8.芽孢的特点是，可随风飘散各处，在适宜的环境中，又能萌发成细菌。附：参考答案探究任务一自主探究1.荷兰人列文虎克制作了显微镜后，在老人的牙垢中知道了细菌的存在。2.（1）杀死肉汤中原有的细菌。（2）证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。(3) 巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种） ，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感
6、染的方法，后人称他为“微生物学之父” 。合作交流（1）4。敞口会使细菌落入肉汤，25提供了适宜的温度，肉汤提供了有机物和水。（2）冷藏、密封、高温灭菌。探究任务二：细菌的形态和结构自主探究：1.细菌的个体十分微小，只能用高倍显微镜或电子显微镜镜才能观察到。2根据细菌外部形态的不同，大致可以分为三类：球形的叫作球菌；杆形的叫作杆菌；有些弯曲的或呈螺旋形的叫作螺旋菌。3. 细菌的基本结构都是相同的，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物。此外，有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌有鞭毛。4. 细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并
7、把有机物分解为简单的无机物。因此，细菌的营养方式是异养，在生态系统中扮演分解者。合作交流结构名称 细菌细胞 植物细胞 动物细胞细胞壁 细胞膜 细胞质 基本结构细胞核 不成形 叶绿体 荚膜 特殊结构鞭毛 细菌细胞无成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域。探究任务三：细菌的形态和结构4自主探究：1. 分裂2. 细菌形成芽孢抵抗不良环境。3. （1）细菌小（2）细菌繁殖速度快（3）能形成芽孢度过不良环境合作交流1 -1 因为细菌得不到适宜的生活条件【拓展提升】一、 选择题：1. C 2. D 3. B二、非选择题1.列文虎克2.巴斯德 自然发生的 原来已经存在的细菌3.乳酸菌 酵母菌 巴氏消毒法 防止手术感染 微生物学之父4.高倍显微镜 电子显微镜5.球菌 杆菌 螺旋菌 单细胞 独立6.细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 集中的区域 成形的细胞核 原核生物 荚膜 鞭毛7.叶绿体 现成的有机物 有机物 无机物 异养 分解者8.小而轻
