1、第 1 节 食物中能量的释放知识点 1 食物中贮存着能量1.每克食物在体外充分燃烧时释放的能量,是食物的 热价 。 2.据测定,每克糖类贮存的能量平均为 17 kJ,蛋白质为 23 kJ,脂肪为 38 kJ。 3.把相同质量的玉米和花生进行燃烧, 花生 所释放的能量要多一些,因为它含有的 脂肪 成分较多,所以热价较高。 4.人体生命活动所需要的能量主要来自 糖类 ,其次为 脂肪 , 脂肪 还是贮备的能源物质。 知识点 2 细胞通过呼吸作用释放能量5.向澄清的石灰水中吹气,反复吹一段时间后,你会看到石灰水将变 浑浊 ,证明人呼出的气体中含有较多的 二氧化碳 。 6.生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化
2、分解并释放能量的过程,就是 呼吸作用 。 7.细胞通过呼吸作用释放的能量,一部分用于维持 体温 的恒定,另一部分用于推动各种 生命活动 。 知识点 1 食物中贮存着能量1.右图为测量花生中贮存能量的装置,下列有关该实验的说法,错误的是 (D )A.实验前要先用托盘天平测量花生的质量B.给锥形瓶加罩可以减少热量的损失C.实验时,花生应该燃尽D.实验所测得的花生能量高于花生实际所含能量知识点 2 细胞通过呼吸作用释放能量2.人的呼吸作用具有重要意义,它为细胞的生命活动提供(D )A.营养物质和能量 B.水C.营养物质 D.能量1.(2017山东济南期中)人体吸进去的氧气用于 (A )A.在细胞内将
3、有机物分解并放出能量B.使大脑清醒C.使肺内气体充足D.使人体体重减轻2.(2017广东东莞模拟)下列关于“探究不同食物贮存能量的差异”实验的说法,错误的是(D )A.测定食物中的能量可以用燃烧的方法B.设置重复组可减少实验误差C.食物燃烧时应尽量减少热量的散失D.不同食物中所贮存的能量是相同的3. 导学号 53104049 某实验小组为了探究不同食物含有不同的能量 ,他们准备了花生仁和核桃仁。实验装置如下图所示,请根据实验回答下列问题。(注:1 mL 水每升高 1 ,需要吸收4.187 J 的能量)(1)A 装置中的花生仁为 2 g,燃烧前,锥形瓶中的水温为 10 ,燃烧后,锥形瓶中的水温为
4、 70 (数据为实验重复 3 次的平均值),则锥形瓶中的水共吸收了热量 7536.6 J。 (2)B 装置中的核桃仁为 2 g,燃烧前,锥形瓶中的水温为 10 ,燃烧后,锥形瓶中的水温为 75 (数据为实验重复 3 次的平均值),则锥形瓶中的水共吸收了热量 8164.65 J。 (3)如果实验装置 A、B 操作过程科学规范,依据(1)和(2)的实验结果得出的结论是 等质量的核桃仁所含能量高于花生仁所含能量 。 (4)此实验常假设上述热量为食物所含能量,实际上食物全部燃烧产生的能量比上述热量 多 。 1.(2017云南昆明中考)人在跳绳时的能量供给有赖于多个系统的配合,下列系统与提供能量没有直接
5、关系的是(D )A.消化系统 B.呼吸系统C.循环系统 D.生殖系统2. 导学号 53104050(2016四川德阳中考) 下表是某同学在一次活动中相同时间内测试的数据,结合表中数据分析下列说法,正确的是(B )活动类型 打篮球 慢跑每小时耗氧量/L 90 120A.慢跑的耗氧量大是因为一直在运动过程中B.慢跑所耗的氧由呼吸过程源源不断提供,耗氧量就大C.打篮球时运动激烈,耗氧量应大,该表测试数据错误D.打篮球需有氧呼吸和无氧呼吸共同提供能量,耗氧量应大3. 导学号 53104051 下图能反映小亮同学参加 1 000 m 体能测试中,脉搏和耗氧量变化曲线的是(B )A.a 和 c B.a 和
6、 d C.b 和 c D.b 和 d导学号 53104052(2017山东临沂期中)某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量,于是,他们设置了下图所示的实验装置进行探究,各小组测得的实验数据如下表。请根据表中数据回答下列问题。1花生仁燃烧放出的能量 1核桃仁燃烧放出的能量 一组 7261 11844二组 500 11860三组 9576 12390四组 9850 13860五组 9762 13860六组 7480 11592(1)食物中的能量看不见摸不着,不能直接测量;实验中我们通过测量食物 燃烧 放出热量使水温升高的方法来测定食物中的能量。 (2)二组在测量 1 g 花生仁的能量时所得出的数据与其余组存在较大的差距,说出一条你认为可能的原因: 种子燃烧不充分 。 这也说明实验如果只做一次,结果可靠吗? 不可靠 。 (3)应该怎样处理表中的数据,得出的结果才更可靠? 取平均值 。你认为二组测量的 1 g 花生仁的能量能不能加入这个数据处理? 不能 。
