1、1食物中能量的释放 一、单选题（共 13 题；共 26 分）1.人在呼吸时所吸入的氧气，最终进入 内被人体利用（ ） A. 肺泡 B. 肺泡周围的毛细血管 C. 红细胞D. 组织细胞2.在“测定某种事物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是（ ）A. 取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异B. 在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计C. 实验前安装好实验装置，并测量水温D. 重复实验 3 次，取平均值进行比较3.维生素 C 水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，某生把甲乙丙丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别
2、逐滴滴入到 2 毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素 C 含量由低到高排列正确的是（ ）果蔬 甲 乙 丙 丁滴数 125 9 7A. 甲 丙 丁 乙 B. 乙 丁 丙 甲 C. 丁 甲 丙 乙D. 丁 丙 乙 甲24.足球场上，同学们在踢球时肌肉收缩所需要的能量来自于人体细胞的（ ）A. 光合作用 B. 呼吸作用 C. 蒸腾作用D. 吸收作用5.下列有关人的运动系统叙述中不正确的是（ ）A. 人体运动所需的能量直接来自 ATPB. 人的肌肉收缩和舒张，都是在神经系统的调节下完成的C. 人的运动系统由骨骼、骨连接和骨骼肌组成D. 人的任何一
3、个动作都不是由一块骨骼肌单独完成的6.某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了如图所示的实验装置进行探究，各小组测得的实验数据如表与实际数据相比都偏低下列分析正确的是（ ）种子 种子质量（克） 水量（毫升） 燃烧前水温（） 燃烧后水温（）花生仁 0.68 30 20 70核桃仁 0.72 30 20 86A. 为了减少误差，选择的花生仁和核桃仁越大越好B. 为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部C. 实验数据偏低可能是计算错误，与热量无光D. 通过计算可知，每克花生仁含有的能量是 9264.7 焦，每克核桃仁含有的能量是 11550 焦7.人体呼吸最重要的意义是
4、为细胞生命活动提供 A. 糖类 B. 能量 C. 二氧化碳 D. 氧气38.等量的下列食品在人体内完全分解，释放能量最多的是（ ）A. 馒头 B. 鸡蛋 C.苹果 D. 花生9.某同学测定核桃仁中的能量，三次重复实验的数值分别为1245 千焦，1242 千焦，1241 千焦，则该核桃仁中所含能量为（ ）A. 1240 千焦 B. 1243 千焦 C. 1244 千焦D. 1245 千焦10.呼吸作用是生物体的一项重要生理活动，其意义是 A. 将无机物合成有机物 B. 将有机物分解为无机物C. 为生命活动提供能量 D. 吸收氧气放出二氧化碳11.下列说法不正确的是（ ）A. 动物的运动需要消耗能
5、量 B. 鹰飞行需要的能量是由呼吸作用提供的C. 动物运动需要的能量，最终来自太阳能 D. 萤火虫发光所需的能量来源细胞的光合作用12.氧气进入人体，最终在什么部位被利用（ ）A. 肺 B. 血液 C.细胞 D. 心脏13.为了检测不同蔬菜中维生素 C 含量的差异，李明同学根据维生素 C 可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在 4 支同样的试管中分别加入了 2mL 相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴定管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的组织提取液，边滴加边震荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，记录下滴入的组织提取液滴数实验结果如表所示蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁4高锰酸钾溶液
6、/mL 2 2 2 2滴加的蔬菜汁/滴 14 8 15 11据表中数据可知，维生素 C 含量最多的蔬菜是（ ） A. 黄瓜 B. 青椒 C.芹菜 D. 白菜二、填空题（共 5 题；共 9 分）14._ 是生物体进行各种生命活动所需能量的直接来源 15.某学校一个班的学生在实验室做“测量某种食物中的能量”的实验，请根据你所掌握的知识回答下列问题（1）某小组测量了一粒花生仁中的热量是 1100J/g，就得出结论，该小组不合理的做法是_（2）如果由于时间关系，全班各小组都只测量一粒花生仁中的热量，为了较为科学的获得实验数据，你会对全班各组的数据_（3）实验时花生仁能燃烧，烧掉的是_，烧完后剩下的灰是
7、_（4）花生仁中之所以含大量的能量，与花生仁中含有大量的三类物质有关，它们是_16.人呼吸作用最重要的意义，是为细胞生命活动提供 _ 17.人和动物的各项生命活动所需能量的直接来源是_ 18.湖北省第十四届运动会于 2014 年 10 月在荆州市举行，赛事精彩纷呈运动员在运动时的动力来自于细胞中的_ 三、综合题（共 1 题；共 5 分）19.利用如表信息，结合你在课外查阅的资料回答问题活动 打篮球慢跑坐睡踢足球游泳散步每小时耗氧量（升） 90 1202514115 120 605（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内，_这类活动可能需要的能量较少_这类活动可能需要的能量较多你的依据是表格中
8、_数据，前者较低，后者较高 （2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由_过程源源不断的提供打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠_细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少 6答案解析部分一、单选题1.【答案】D 【解析】【解答】体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换两个过程。组织里的气体交换同样遵循气体扩散原理，也是通过扩散作用实现的，由于组织细胞里氧气的含量比血液中的少，而二氧化碳的含量比血液中的多，因此，动脉血流经各组织处的毛细血管时，血液中的氧气与血红蛋白分离，再扩散到组织细胞里，同时，组织细胞里的二氧化
9、碳扩散到血液中。经过这样的气体交换，流经组织的动脉血就变成了含氧气较少的静脉血。人体呼吸吸入的氧，进入血液。随血液循环运送到全身各处。全身各组织细胞利用氧，将有机物分解产生二氧化碳和水，并释放能量。故答案为：D【分析】呼吸的全过程包括：肺的通气、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织里的气体交换。知识点如下：1、肺的通气：是肺与外界之间的气体交换，通过呼吸运动完成。2、肺泡内的气体交换：是肺泡与血液之间的气体交换，通过气体扩散作用实现的。气体扩散的原理：气体总是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到两边浓度相等为止。肺泡内的氧气浓度高于肺泡周围毛细血管内血液中氧的浓度，血液中二氧化碳的浓度
10、低于肺泡内的二氧化碳的浓度。吸气时：进入肺泡的氧穿过肺泡壁以及毛细血管壁进入血液。血液中的二氧化碳进入肺泡。3、气体在血液中的运输，是指氧气和二氧化碳在血液循环中的运输过程。4、组织里的气体交换是血液与组织细胞之间的气体交换，通过气体扩散作用实现的。血液中氧气进入组织细胞，氧化分解有机物，组织细胞产生的二氧化碳进入血液。2.【答案】A 【解析】【解答】解：A、应该取等质量的一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异，A 错误；B、根据对照实验设计的原则，在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计，B 正确；C、实验前安装好实验装置，并测量水温，作为初始温度，C 正确；D、为了尽量
11、减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，D 正确故选：A7【分析】对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验此实验“测定某种事物中的能量”，对于实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多，必须保证变量唯一，因此其它质量必须相同，据此解答3.【答案】A 【解析】【解答】如果像蔬菜汁中滴加高锰酸钾溶液，直到加入高锰酸钾不被褪色为止滴加高锰酸钾溶液的滴数越多，表明维生素 C 的含量越多从表格中看出，所滴加果蔬的滴数从多到少依次是甲 12 滴、丙 9 滴、丁 7 滴、乙 5 滴因此果蔬维生素 C 含量由低到高排列正确的是甲丙丁乙
12、故选：A【分析】维生素 C 的分子结构中，有不稳定的“C=C”，又有“OH”，所以具有很强的抗氧化性当维生素 C 溶液与高锰酸钾接触后，即可发生氧化还原反应，维生素 C 还原高锰酸钾，使其褪色向高锰酸钾中滴加维生素 C，滴的滴数少，维生素 C 含量高4.【答案】B 【解析】【解答】呼吸作用是细胞内线粒体中有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程释放出的能量一部分为生物体的各项生命活动提供动力， 一部分以热能的形式散发掉呼吸作用的公式：有机物+氧二氧化碳+水+能量，呼吸作用是生物的共同特征，因此，足球场上，同学们在踢球时肌肉收缩所需要 的能量来自于人体细胞的呼吸作用故选：B【
13、分析】生物细胞利用氧将体内的有机物分解产生二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，为生命活动提供动力，这个过程叫呼吸作用，呼吸作用在生物体的线粒体中进行的5.【答案】C 【解析】【解答】A、当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动人体运动所需的能量来自 ATP，A 正确；B、骨骼肌有受刺激而收缩的特性当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动但骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能推开骨，因此骨的运动要靠骨骼肌的牵拉，与骨相连的肌肉总是由两组肌肉相互配合活动的，B 正确；C、人的运动系统由骨骼和肌肉组成骨骼是由多块骨连接而成，C
14、错误；D、完成任何一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成，D 正确故选：C8【分析】脊椎动物的运动系统由骨骼和肌肉组成骨骼是由多块骨连接而成完成任何一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成6.【答案】D 【解析】【解答】A、选择的花生仁和核桃仁大小，与减少误差没有必要的联系，A 错误；B、在锥形瓶里放入一支温度计温度计的下端浸入水中，但不要触瓶底，否则处理数据不准确，B 错误；C、实验数据偏低，不可能是计算错误，与热量散失等因素有关，C 错误；D、 1mL 水每升高 1需吸收 4.2 焦热能，根据
15、热量公式 Q=cmT所以 1 克花生仁释放出的能量是 4.230（7020）0.689264.7（焦）每克核桃仁含有的能量是 11550 焦：4.230（8620）0.7211550（焦），D 正确故选：D【分析】（1）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧（2）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价食物的热价反映出食物中储存能量的多少，据此解答7.【答案】B 【解析】【分析】生物的呼吸作用是把生物体内储存的有机物在氧的参与下进行分解，产生二氧化碳和水，并释放能量的过程，实质是：在氧气的参与
16、下，分解线粒体内的有机物释放能量，供生物的各项生命活动利用。【点评】此题为基础题，较易，解答此题的关键是理解呼吸作用的概念。8.【答案】D 【解析】【解答】馒头的主要成分是淀粉，鸡蛋的主要成分是蛋白质，苹果的主要成分是淀粉和维生素，花生含有大量的脂肪脂肪的热价最高，因此等量馒头、鸡蛋、苹果、花生在人体内完全分解，释放能量最多的是花生故选：D【分析】1 克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，实验证明：碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等，即每克碳水化合物平均 产热 17.2 千焦（4 千卡），每克脂肪平均产热39.1 千焦（9 千卡）；蛋白质在体外充分燃烧时每克蛋白质产热
17、23.5 千焦（5 千卡），而在体内氧化不完 全，一部分热量以代谢终产物尿素的形式从尿中排出体外，故每克蛋白质在体内氧化时只能产生 17.29千焦（4 千卡）的热量，而尿中排出的尿素体外燃烧可产生 大约 6.3 千焦（1 千卡）热量因此三大产热营养素的热价：糖类是 17.15 千焦/克，蛋白质是 17.15 千焦/克，脂肪是 38.91 千焦/克9.【答案】B 【解析】【解答】在“测定干核桃仁中的能量”实验中，每次测得的数据都不相同，表明有测量误差，为了减少实验误差，提高可信度，应该取各次数据的平均值即（1245 千焦+1242 千焦+1241 千焦）31343 千焦故选 B【分析】此题考查的
18、知识点是实验数据的处理解答时可以从取平均值的原因目的方面来切入10.【答案】C 【解析】【分析】呼吸作用是生物的共同特征，生物生命活动的进行必须需要能量，而生命活动的能量来源是呼吸作用，呼吸作用的主要意义是为生命活动提供能量，因此呼吸作用是生物的共同特征，其根本原因在于命活动都需要能量作为动力。【点评】此题为基础题，解答此题的关键是理解呼吸作用的概念。11.【答案】D 【解析】【解答】A、动物的运动系统由骨、骨连接、骨骼肌组成，运动时需要消耗能量，能量来源是食物，A 正确；B、鹰飞行需要的能量是由 ATP 直接提供的，是有呼吸作用提供的，B 正确；C、肉食动物以其他动物为食获取能量，植食动物以
19、植物为食获取能量，所以动物能量的最终来源是太阳能，C 正确；D、动物细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，D 错误故选：D【分析】动物的各项生命活动所需要的能量来自 ATP 的认识，食物（消化吸收）细胞（呼吸作用）ATP（释放能量）肌肉动物运动12.【答案】C 【解析】【解答】人体呼吸过程如图所示：因此人体从外界吸入的氧气是被组织细胞利用的组织细胞利用氧，是将有机物氧化分解、释放能量，供人体生命活动的需要即有机物+氧气二氧化碳+水+能量故选：C10【分析】呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程，包括肺的通气、发生在肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、血液与组织细胞间的气体交换四个过程13.【答案
20、】B 【解析】【解答】“在 4 支同样的试管中分别加入了 2mL 相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴定管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的组织提取液，边滴加边震荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止”从表格中看出滴加的青椒汁最少 2 滴，因此，维生素 C 含量最多的蔬菜是“青椒”故选：B【分析】维生素 C 的分子结构中，有不稳定的“C=C”，又有“OH”，所以具有很强的抗氧化性当维生素 C 溶液与高锰酸钾接触后，即可发生氧化还 原反应，维生素 C 还原高锰酸钾，使其褪色向高锰酸钾中滴加维生素 C，滴的滴数少，维生素 C 含量高如果像蔬菜汁中滴加高锰酸钾溶液，直到加入高锰酸钾不 被褪色为止滴的滴数越少，
21、表明维生素 C 的含量越少；滴的滴数越多，表明维生素 C 的含量越多二、填空题14.【答案】ATP 【解析】【解答】食物在消化道内消化后，被吸收，之后在细胞中氧化分解释放能量，其中一部分能量储存于 ATP 中，直接用于生命活动ATP 是三磷酸腺苷的英文缩写 符号，它是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物高能磷酸化合物是指水解时释放的能量在 20.92 kJ/mol（千焦每摩尔）以上的磷酸化合物，ATP 水解时释放的能量高达 30.54 kJ/molATP 的分子式可以简写成 APPP简式中的A 代表腺苷，P 代表磷酸基团，代表一种特殊的化学键，叫做高能磷酸键ATP 的水解实 际上是指 AT
22、P分子中高能磷酸键的水解高能磷酸键水解时能够释放出大量的能量，ATP 分子中大量的化学能就储存在高能磷酸键中，保证细胞各项生命活动的 能量供应；生物各项生命活动所需要的能量直接来自于 ATP故答案为：ATP【分析】能量有多种形式，不同形式的能量可以相互转换，生物体进行生命活动所需要的能量只能来自于 ATP，即 ATP 是生物体内最直接的能量来源15.【答案】没有进行重复实验；取平均值；有机物；无机盐；淀粉、蛋白质和脂肪 【解析】【解答】（1）为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值因此该小组不合理的做法是没有进行重复实验，（只测
23、量了一粒花生仁中的热量）（2）如果由于时间关系，全班各小组都只测量一粒花生仁中的热量，为了较为科学的获得实验数据，应11该对全班各组的数据取平均值（3）有机物能燃烧，无机物不能燃烧因此实验时花生仁能燃烧，烧掉的是有机物，烧完后剩下的灰不能燃烧是无机盐（4）能提供能量的有机物主要淀粉、蛋白质和脂肪因此花生仁中之所以含大量的能量，与花生仁中含有大量的三类物质有关，它们是淀粉、蛋白质和脂肪故答案为：（1）没有进行重复实验； （2）取平均值； （3）有机物；无机盐；（4）淀粉、蛋白质和脂肪【分析】（1）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无
24、机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧（2）为了尽量减少实验结果的误差，可以设置重复组和取平均值（3）能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质测量食物中的能量我们一般用燃烧的方法来测定16.【答案】动力 【解析】【解答】生物的呼吸作用是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时时放出能量的过程释放出的能量一部分为生物体的各项生命活动提供动力，一部分以热能的形式散发掉呼吸作用的实质是：氧化分解有机物分解，释放出能量，供给人体各项生命活动的需要故答案为：动力【分析】由我们所学的知识可以知道：呼吸作用的公式：有机物+氧二氧化碳+水+能量，据此可以解答本题17.【答案】ATP 【解析】【解答】食物在消
25、化道内消化后，被吸收，之后在细胞中氧化分解释放能量，其中一部分能量储存于 ATP 中，直接用于生命活动ATP 是三磷酸腺苷的英文缩写符号，它是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物高能磷酸化合物是指水解时释放的能量在 20.92 kJ/mol（千焦每摩尔）以上的磷酸化合物，ATP 水解时释放的能量高达 30.54 kJ/molATP 的分子式可以简写成 APPP简式中的 A 代表腺苷，P 代表磷酸基团，代表一种特殊的化学键，叫做高能磷酸键ATP 的水解实际上是指 ATP 分子中高能磷酸键的水解高能磷酸键水解时能够释放出大量的能量，ATP 分12子中大量的化学能就储存在高能磷酸键中故答案为：A
26、TP【分析】动物进行各项生理活动的能量直接来源是 ATP，根本来源是食物，据此答题18.【答案】线粒体 【解析】【解答】线粒体是细胞质内的细胞器，能将细胞中的有机物在氧的参与下分解为二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用，是细胞呼吸产生能量的主要场所因此，运动员在运动时的动力来自于细胞中的线粒体故答案为：线粒体【分析】呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，叶绿体光合作用的场所、线粒体呼吸作用的部分三、综合题19.【答案】（1）坐、睡、散步；打篮球、踢足球、游泳、慢跑；每小时的耗氧量（2）呼吸；肌肉 【解析】【解答】解：（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内，坐、睡、散步这类活动可能需要的能量较少 打篮球、踢足球、游泳、慢跑这类活动可能需要的能量较多依据是表格中每小时的耗氧量数据，前者较低，后者较高（2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由 呼吸过程源源不断的提供打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少故答案为：（1）坐、睡、散步 打篮球、踢足球、游泳、慢跑 每小时的耗氧量（2）呼吸 肌肉【分析】人体的各项生命活动都需要能量，能量来自于呼吸作用时对有机物的分解
