1、 1 综合测 试 化学与生活 (时间 ：45 分钟 总 分：100 分) 题号 一 二 三 四 总分 合分人 复分人 得分 可能用 到的 相对 原子 质量 ：H1 C 12 N14 O 16 Cl35.5 Ca 40 一、选 择题(每 小题4 分，共 40 分) 1 ( 衡阳中 考)长期挑食、偏食不利于 中学生的健康，每天的食 物必须注意合理搭配。下 列食物中富含维生 素 的是() A西 红柿 B鱼 C米饭 D 鸡 蛋 2 ( 咸宁中 考)中考第一天，妈妈为小 明设计了一份午餐食谱： 米饭、红烧鲫鱼、小炒黄 牛肉、鸡蛋汤。你 认 为添加 下列 哪项 会使 这份 食谱更 合理() A豆 角茄 子
2、 B 牛 奶 C 肉沫 鸡蛋 D 稀 饭 3 (泰 州中 考)2014 年7 月起， 国际 乒乓 球比 赛启 用一种 新型 塑料 球， 生产 这种乒 乓球 的塑 料属 于() A无 机材 料 B 合 成材 料 C 复 合材 料 D 天 然材料 4 (广 州中 考)健 康的 生活 离不开 化学 ，下 列说 法正 确的是() A钙 是人 体中 的微 量元 素 B油 脂是 重要 的营 养物 质 ，可大 量摄 入油 脂 C鸡 蛋含 有丰 富的 蛋白 质 D淀 粉酶 属于 糖类 ，可 用 于为人 体提 供能 量 5 每 100 g 草鱼 中所 含主 要营养 成分 的平 均质 量见 下表： 成分 糖类 蛋
3、白质 油脂 水 维生素 钙 铁 锌 质量/g 0 16.6 5.2 78.2 0.000 04 0.038 0.000 8 0.000 9 则该草 鱼能 提供 给人 类生 命活动 必需 的营 养素 有() A六 大类 B 五大 类 C 四大 类 D 三大 类 6 (福 州中 考)下 列有 关“ 化学与 生活 ”的 认识 中不 科学的 是() A天 然气 是应 用广 泛的 燃 料 B 吃 水果 和蔬 菜可 以 补充维 生素 C可 以食 用甲 醛溶 液浸 泡 的海产 品 D 可降 解塑 料 的问世 减少 了白 色污 染 7 日常 生活 中有 很多 问题 都涉及 化学 知识 ，下 列说 法不正 确的
4、 是() A煤 气中 毒是 指“CO 中 毒” B棉 花、 塑料 属于 有机 合 成高分 子材 料 C水 是人 体所 需的 六大 营 养素之 一 D加 碘食 盐包 装袋 上的 “ 含碘量 ”中 的碘 是指 碘元 素 8 (苏 州中 考)下 列说 法不 正确的 是() A葡 萄糖 是有 机高 分子 化 合物 B 蛋白 质受 强热 会 失去原 有的 生理 功能 C油 脂是 人体 必需 的营 养 物质 D 人误 食重 金属 盐 中毒后 服用 蛋清 可减 轻毒 性 9 (威 海中 考)民 以食 为天 ，食以 安为 先， 下列 做法 不会危 害人 体健 康的 是() A用 甲醛 浸泡 海产 品， 延 长
5、保鲜 时间 B 用 二氧 化 硫熏蒸 馒头 ，使 它更 白 C用 适量 的小 苏打 做糕 点 ，使它 更松 软 D 用大 量 的甜 蜜素制 作果 冻， 使它 更加可 口 10 (淮 安中 考)化 学对 人 类的生 活和 社会 发展 做出 了巨大 的贡 献。 下列 有关 主题的 知识 与应 用不 正确 的是() 选项 主题 知识与 应用 A 化学与 生活 防治骨 质疏 松 服 用钙 片 B 化学与 能源 改善能 源结 构 开 发太 阳能、 氢能 C 化学与 环境 减少白 色污 染 禁 止使 用塑料 制品 D 化学与 安 全 进入久 未开 启的 菜窖 先做灯 火试 验 二、填 空与 简答 题( 共
6、36 分) 11 (6 分) 现在 人们 一年 四季都 可以 吃到 新鲜 的瓜 果蔬菜 ，这 是“ 大棚 种植 ”给我 们的 生活 带来 的 益 处。 请 回 答下列 问题 ： 2 (1) 塑 料大 棚用 的塑 料其 组 成成分 属于_( 填 “ 有机物 ”或 “无 机物 ”) 。 (2) 塑 料大 棚中 要定 期补 充CO2 ，这 样做 有利 于植 物 进行_ 作 用。 (3) 蔬 菜中 所含 的营 养素 主 要是_ 。 12 (5 分)根 据下 列图 片 信息回 答问 题： (1) 牛奶、 鸡蛋 富含 的营 养 素是_ ； (2) 食品包 装时 充氮 气其 主 要目的 是_ ； (3) 大
7、豆叶 边缘 发黄 缺少_( 填 化肥 种类) 肥， 该类化 肥可 增强 作物_ 能 力； (4) 用洗涤 剂洗 碗 洗涤剂 的作 用是 。 13 (6 分)(娄 底中 考) 化 学与我 们的 生活 息息 先关 ，请回 答下 列问 题。 (1) 下 列食 物中 富含 维生 素 的是_ 。 A蓝 莓 B 牛 肉 C 米 饭 D 花生 油 E 西 红柿 (2) 联合国 教科文组织认为 中国铁锅是一种具有推广 价值的烹饪工具，用铁锅 做菜，其优点是可以补充 人体所 需的微 量元 素， 人体 缺铁 会引起_ 。 (3) 三 大合 成材 料指 的是_ 、 合 成纤 维、 合成 橡 胶， 合 成材 料废 弃
8、物 的急 剧增加 带来 了环 境 问题， 如 “白 色污染 ”等 。 14 (7 分)(雅 安中 考) 某 方便面 的营 养成 分表 如下( 其中碳 水化 合物 主要 指淀 粉等) ： 营养成 分表 项目 每 100 克 能量 1 966 千焦 蛋白质 7.5 克 脂肪 21.8 克 碳水化 合物 6 0.7 克 钠 2 530 毫克 (1) 表 中“ 钠” 是指_( 填 字母) 。 A离 子 B 分子 C元 素 D 单质 (2) 方 便面 中含 的营 养素 有_种。 (3) 方 便面 中使 用的 食盐 可 以是加 碘盐 ， 人体 中缺 碘 可能患 有的 疾病 是_( 填 “ 甲状 腺肿 大
9、” 或 “ 骨 质疏松 ”) 。 (4) 若 小 明 用 天 然 气 煮 方 便 面 ， 请 问 天 然 气 主 要 成 分 燃 烧 的 化 学 方 程 式 是 _ 。 (5) 若 用漏 勺捞 煮好 的方 便 面，这 与化 学基 本操 作中 的_ 原理 相似 。 (6) 中国居 民膳食指南 建议每天 食用食盐不超 过 6 克。假 设小明某天吃 了 100 克该 方便面，相当 于吃了食 盐 3 _ 克(计 算结 果保 留 一位小 数) 。 15 (6 分)(盐 城中 考) 生 活中处 处有 化学 。 (1) 人类 六大营养 素中，能供给 人体能 量 的有油脂 、蛋白 质和_ 。青少年缺_( 填
10、元素符号) 会患 佝偻病 和发 育不 良。 (2) 下 列做 法有 益人 体健 康 的是_ 。 A霉 变的 大米 洗净 后食 用 B大 量使 用防 腐剂 ，延 长 食品保 存期 C大 量出 汗后 ，适 量饮 用 含无机 盐的 饮料 D每 天摄 入一 定量 的蔬 菜 、水果 等含 维生 素较 多的 食物 (3) 化 肥可 提供 农作 物生 长 需要的 营养 元素 ， 磷 矿粉 化学式 为Ca3(PO4)2 属于_( 填 “氮 ” “磷 ” 或 “钾”) 肥，尿 素 化学 式为CO(NH2)2中 氮元 素的 质量 分数 为_( 计算 结 果保留 一 位小数)。 16 (6 分) 为维 护食 品安
11、全 ，卫 生部 公告 自 2011 年 5 月 1 日起 ，禁 止在 面 粉生产 中添 加增 白剂 及过 氧化钙 等 化学试 剂。 (1) 过 氧化 钙的 化学 式为CaO2 ， 其 中氧 的化 合价 为_ ；CaO2 属于_( 填 “ 酸” “ 碱” “ 盐” 或 “氧化 物”) 。 (2) 正 确看 待和 安全 使用 食 品添加 剂非 常重 要。 如图 是某超 市售 卖的 两种 不同 品牌橙 汁的 标签 。 A 品名 ：橙 汁饮 品 配料： 纯净 水， 白砂 糖， 浓缩橙 汁， 山梨 酸， 增稠 剂，食 用香 精 果汁含 量10% 保质期 ：12 个月 生产日 期：2015 4 29 B
12、品名 ：橙 汁饮 品 配料： 纯净 水， 浓缩 橙汁 ，山梨 酸 果汁含 量90% 保质期 ：12 个月 生产日 期：2015 4 29 两种 橙汁 均属 于_( 填“ 纯净 物” 或“ 混合 物”) 。 你 更 倾 向 于 选 择 的 品 牌 是_( 填“A ” 或 “B ”) 。 为 防 范 添 加 剂 危 害 ， 选 购 包 装 食 品 时 应 _( 至 少一 条) 。 三、实 验探 究题(12 分) 17 (台州中 考)牛奶含有丰富的蛋白 质， 本草纲目中说牛奶 有“返老还童”的功效， 奶茶是否也具有类 似 的功效 呢？ 【查阅 资料 】食 醋中 的酸 性物质 会使 蛋白 质凝 固和
13、沉淀。 【实验 步骤 】 在盛 有 100 毫 升某 奶茶 的烧杯 中， 加入 足量 的食 醋，充 分搅 拌后 过滤 、干 燥，称 量滤 渣的 质量 。 选 取 4 种 品牌 的纯 牛奶 各100 毫升 ，分 别倒 入4 个烧杯 ，重 复步 骤 操作 。 【数据 记录 】如 图， 请回 答下列 问题 ： (1) 从 样品 的选 取上 看， 该 实验存 在的 缺陷 是_ 。 (2) 下 列因 素会 对滤 渣质 量 多少产 生影 响的 是_ 。 A倒 入食 醋的 量 B 被 测样品 的体 积 C 烧杯 的 大小 (3) 上述实 验只能粗略测定蛋白质 的含量，准确检 测的方法 之一是：先对样 品中所
14、含 氮 元素质量进行 测定， 再 根据蛋 白质 中氮 元素 的含 量约 16% ， 折 算成 蛋白 质的 质量 ， 已 知牛 奶、 奶茶 中 的营养 成分 有蛋 白质 、 脂 肪、 糖类 等， 那么 ， 利 用这 种方 法检 测 牛奶 、 奶 茶中 的蛋 白质 含 量， 其前 提条 件是_ 。 (4) 据 统计 ，我 国人 均乳 制 品消费 量只 及世 界人 均乳 制品消 费量 的1/3 ， 而白 酒的消 费量 却与 牛奶 相似 ，可见 ， 4 提高居 民健 康饮 食的 意识 势在必 行， 下列 观点 和做 法合理 的是_ 。 A选 择食 品前 ，应 该研 读 其标签 B 购 买食 品时 ，
15、主要看 口味 C食 品价 格越 贵， 对健 康 越有益 D 根 据膳 食平 衡 ，选择 食品 四、计 算题(12 分) 18 (东 营中 考)钙 是人 体 中的常 量元 素 ， 缺 钙时 可 通过食 用保 健药 剂来 增加 摄入量 。 某补 钙药 剂说 明 书的部 分 信息如 图 1 所示 。现 将 100 g 盐酸 分 成 5 等份 ，逐 次加到 用 40 片该 药剂 制成 的粉末 中( 其他 成分 不与 盐 酸反应) ， 得到部 分数 据与 图像 如 图2 和图3 所 示。 请根 据有 关信息 回答 问题 。 “ 牌” 有效成 分：CaCO3 净重：100 g 100 片/瓶 第 1 次
16、第 3 次 第4 次 加入盐 酸的 质量(g) 20 20 20 剩余固 体的 质量(g) 35 a 20 (1) 人 体 缺 钙 易 出 现 的 疾 病 是_ ， 这 时 除 在 医 生 指 导 下 服 用 保 健 药 剂 外 ， 日 常 生 活 中 要 多 摄 入 _ 等食物 。 (2) 该 品牌 补钙 药剂 中CaCO3 的质量 分数 是_ ，a 的 数值 为_ 。 (3) 求 该盐 酸中 溶质 的质 量 分数( 写出 计算 过程 ，计 算 结果保 留一 位小 数) 。 参考答 案 综合测 试 化学 与生 活 5 1 A 2.A 3.B 4.C 5.B 6.C 7.B 8.A 9.C 1
17、0.C 11.(1)有机 物 (2) 光合 (3) 维生 素 12.(1) 蛋白 质 (2) 防止食物腐败 (3) 钾 抗病虫害和抗倒伏 (4) 乳化作用 13.(1)AE (2) 贫血 (3) 塑料 14.(1)C (2)4 (3) 甲 状 腺 肿 大 (4)CH4 2O2= 点燃 CO2 2H2O (5) 过滤 (6)6.4 15.(1) 糖类 Ca (2)CD (3) 磷 46.7% 16.(1) 1 价 氧 化物 (2 ) 混 合物 B 养 成看 标签的 习惯(或 尽量 买含 添 加剂少 的食 品) 17.(1) 奶 茶样品 单 一 (2)AB (3)奶茶 中脂肪、 糖类物质中 不含有氮元素 (4)AD 18.(1)骨质疏松 牛奶、虾 皮或骨头汤 (2)50% 25 (3) 设 药剂 粉末 中CaCO3 恰 好完全 反应 消耗 盐酸 中的 溶质质 量 为 x。 CaCO3 2HCl=CaCl2 H2O CO2 73 44 x 8.8 g 73 44 x 8.8 gx 14.6 g 盐酸溶 质质 量分 数为 14.6 g 80 g 10 0 %18. 3% 答：反 应的 盐酸 中溶 质的 质量分 数 为 18.3% 。
