1、兵房小学校本教材系列 我家住在黄海边风物篇梨是“百果之宗”，因为它鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。被誉为“南通市果树第一村” 的兵房镇豫丰村就盛产梨，并在 1998 年申请注册了“豫丰牌”黄 花 梨 。2000 年，兵房万亩梨园被列为南通市产业化科技示范园，被评为市级优秀园区，兵房豫丰村果园通过省级专家组验收，被授予江苏省模范果园称号。黄 花 梨 ， 个大、味浓、水份大、果形整齐均匀，果实脆，味浓可香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。梨中的维生素C 是心血管的保护 神、心脏病患者的健康元素。梨对 消痰降火，解疮毒、感冒、支气管 炎、咳嗽有特殊疗效。吃梨多的人 比不吃或少吃梨的人
2、感冒机率要低。 所以，有科学家和医师把梨称为 “全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。硕 果 累 累兵房小学校本教材系列 我家住在黄海边风物篇 生 食 ： 生 吃 梨 能 明 显 解 除 上 呼 吸 道感 染 患 者 所 出 现 的 咽 喉 干 、 痒 、 痛 、音 哑 ， 以 及 便 秘 尿 赤 等 症 状 。 榨 汁 ： 将 梨 榨 成 梨 汁 ， 或 加 胖 大 海 、冬 瓜 子 、 冰 糖 少 许 ， 煮 饮 ， 对 天 气 干 燥 、 体 质 火 旺 、 喉 炎 干 涩 、声 音 不 扬 者 ，
3、具 有 滋 润 喉 头 、 补 充 津 液 的 功 效 。 冰 糖 蒸 梨 ： 冰 糖 蒸 梨 是 我 国 传 统 的 食 疗 补 品 。 可 以 滋 阴润 肺 ， 止 咳 祛 痰 ， 对 嗓 子 具 有 良 好 的 润 泽 保 护 作 用 。 梨 的 饮 料 ： “梨 膏 糖 ”更 是 闻 名 中 外 ， 它 是 用 梨 加 蜂蜜 熬 制 而 成 ， 对 患 肺 热 久 咳 症 的 人 有 明 显 疗 效 。 梨 果 ： 润 燥 、 清 热 、 化 痰 等 功 效 ， 适 用 于 热 咳 、 口渴 失 音 、 眼 赤 肿 痛 、 消 化 不 良 。 梨 果 皮 ： 清 心 、 润 肺 、 降
4、 火 、 滋 肾 、 补 阴 功 效 。 根 、枝 叶 、 花 可 以 润 肺 、 消 痰 、 清 热 、 解 毒 。 梨 籽 ： 梨 籽 含 有 硼 可 以 预 防 妇 女 骨 质 疏 松 症 。 硼充 足 时 ， 记 忆 力 、 注 意 力 、 心 智 敏 锐 度 会 提 高 。 黄花梨有哪些吃法呢？黄花梨有什么功效呢？兵房小学校本教材系列 我家住在黄海边风物篇 梨 性 偏 寒 助 湿 ， 多 吃 会 伤 脾 胃 ， 因 此 脾 胃 虚 寒 、 怕 吃 冷 食的 人 应 少 吃 。 梨 含 果 酸 较 多 ， 因 此 胃 酸 多 的 人 ， 不 可 多 食 。 梨 有 利 尿 作 用 ，
5、夜 尿 频 者 ， 睡 前 应 该 少 吃 梨 。 血 虚 、 畏 寒 、 腹 泻 、 手 脚 发 凉 的 患者 不 可 多 吃 梨 ， 并 且 最 好 煮 熟 再 吃 ， 以防 症 状 加 重 。 梨 含 有 糖 量 高 ， 糖 尿 病 的 人 应 当少 吃 。 梨 不 应 与 螃 蟹 同 吃 ， 以 防 引 起 腹 泻 。 用 以 止 咳 化 痰 的 人 ， 不 宜 选 择 含 糖 量 太 高 的 甜 梨 。 水果杯风 味 飘香兵房小学校本教材系列 我家住在黄海边风物篇1.将各种水果（梨、苹果、香蕉、橘子、樱桃等）洗净，去皮、核，切成小丁（樱桃除外）。2.在锅中放入水，加入糖烧开，盛入容器
6、中晾凉。放入各种水果丁、用少量酒调匀。食用时，将它盛入高脚杯，挤入蓬松奶油，放入樱桃点缀即成。提示：在制作中也可用各种水果罐头直接切丁配制，在冷柜保鲜层冷藏，吃的时候清凉爽口。用此方法，还可制作多种单一品种的水果杯，如“西瓜杯”、 “橘子杯”等等。玫瑰水梨果酱1. 将水梨洗干净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊 续煮 10 分钟，煮到水剩一半量；3. 除去甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；4. 加入果泥、柠檬汁用小火 续煮，熬煮 时要时常用木勺 搅拌，以避免烧焦，；5. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；6.加入玫瑰花瓣再煮 35 分钟就可熄火，装瓶
7、后放凉后冷藏保存。兵房小学校本教材系列 我家住在黄海边风物篇你喜欢吃家乡的黄花梨吗？或选一种你喜欢的家乡水果，把你吃水果的感受写下来？_ 冷 藏 ： 冷 藏 时 要 注 意 采 用 缓 慢 降 温 措 施 。 窖 藏 ： 在 梨 产 地 多 用 窖 藏 。 将 适 时 采 收 的 梨 分 等 分 级 ，剔 除 病 伤 果 ， 用 纸 单 果 包 装 后 装 入 纸 箱 或 筐 中 。 由 于 梨 采 收时 温 度 尚 高 ， 一 般 不 直 接 入 窖 ， 要 先 在 窖 外 阴 凉 处 预 贮 。 预贮 时 ， 白 天 要 在 货 堆 上 遮 阳 覆 盖 ， 防 止 暴 晒 ； 晚 上 要 打 开 覆盖 物 放 风 ， 使 梨 很 快 降 温 。 气 调 贮 藏 ： 梨 的 气 调 贮 藏 可 采 用 12%-13%氧 和 1%以 下的 二 氧 化 碳 。写 一 写黄花梨容易坏，该怎么保存呢？兵房小学校本教材系列 我家住在黄海边风物篇
