1、安徽民俗,之,民间故事,东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔之二乔的故事,大乔，小乔两个都长得很美，贤德有才，有倾国之色，顾盼生姿，明艳照人，堪称绝代佳丽,一对姐妹花，同时嫁给两个天下英杰，一个是雄略过人、威震江东的“孙郎”，一个是风流倜傥、文武双全的“周郎”，按照传统观点，堪称郎才女貌，姻缘美满了。,但是身逢战乱的两个姐妹却被时代决定了她们的命运！,孙策忙于开基创业，东征西讨，夫妻相聚少离多。仅过了一年，孙策就因被前吴郡太守许贡的家客刺成重伤而死，年仅26岁。当时，大乔充其量20出头，青春守寡，身边只有襁褓中的儿子孙绍，真是何其凄惶！从此以后，她只有朝朝啼痕，夜夜孤衾，含辛茹苦，抚育遗孤。岁月悠悠
2、，红颜暗消！,小乔与周瑜琴瑟相谐，度过了11年的幸福生活建安十五年(210年)在准备攻取益州时周瑜病死于巴丘，年仅36岁。小乔也不过30岁左右，乍失佳偶。,琴瑟已断，欢娱难再，只好和姐姐一样，在无边寂寞、无穷追忆之中消磨余生了，美人泪杯中酒，滴滴惹人醉！,孔雀东南飞，五里一徘徊,之兰芝与仲卿的凄美爱情故事,取材于东汉献帝年间发生在庐江郡（治舒县，汉末迁皖县，均在今安徽境内）的一桩婚姻悲剧。兰芝与仲卿婚后夫妻俩互敬互爱不料焦母威逼焦仲卿将她驱逐后因种种原因两人双双殉情而死化为孔雀的神话故事。,古时候，庐江府一带有一对夫妻，男的叫做焦仲卿，女的叫做刘兰芝。他们两人相亲相爱，如胶似漆。但是，焦母却不
3、喜欢儿媳妇，逼她离婚，兰芝没有办法，被她婆婆休回家，娘家人又不理解，逼她再嫁，兰芝遂投水而死。焦仲卿听到这个消息，亦自缢身亡。,安徽民间偏方,仙人掌 治疗烫伤,用途：仙人掌治疗烫伤，取仙人掌适量，用刀刮去外皮，捣烂后贴患处，纱布覆盖，胶布固定，每日换药一次。,艾叶治疗风湿,艾叶性温燥，可驱寒，除湿，经通脉络。用艾叶泡脚，或熏澡都可以保温避寒。用艾叶的方法还有许多种，也可以将它捣烂炒热包裹在类风湿的部位，治疗风湿。,香油炖蛋治感冒,将鸡蛋打成蛋液，加入适量盐，和香油，搅拌均匀。放入锅中炖。可以治疗感冒流鼻涕,红伞赶鹅,另外，有一种屡试不爽还很有趣的敢鹅方法。农村养鹅并不少见，然而邻居放养的鹅总是
4、跑到自己家门口随地大小便，制造噪音。对待这些烦人的鹅，只要在家门口撑一把红色的伞，放在地上鹅就会自动躲得远远的。但这个方法对鸡鸭并不管用。,安徽的文化,安徽文化由徽州文化、淮河文化、皖江文化三个文化圈组成。,徽州文化包括：新安理学、新安志学、新安医学、新安建筑、 新安朴学、新安教育、新安画派、新安艺文、新安科技、新安工艺、文房四宝、徽菜等。徽即徽州，府治在歙县，包括歙县，绩溪，黟县，祁门，休宁，婺源等六县，古曾称歙州、新安郡。徽州文化，是徽州（古称新安郡）人，在历史进程中创造的物质精神财富的总和。器物文化层面、制度文化层面、精神文化层面，底蕴深厚创造杰出。自古新安人才辈出，徽州文化是一种历史现
5、象。东汉、西晋、唐末、北宋四次北方强宗大族的南迁，带来了先进的生产技术和中原文化，生产力逐渐发达。徽文化，是对中原文化的包容整合。作为极富特色的区域文化-徽州文化，崛起于北宋后期，“东南邹鲁、礼义之邦”于南宋，鼎盛于明清时期，已约800年之久。90年代后，徽学与藏学、敦煌学并列为国学三大地方学科。徽文化的内涵，不仅体现了中国最正统的儒家思想，也受到了释家、道家思想的深刻影响。因此，徽州文化是中国传统文化的典型反映，徽州是儒家、释家、道家文化的一个厚实的沉淀区。,徽州文化,新安理学 这是程朱理学的正宗流派，奠基人程颢、程颐及理学集大成者朱熹，祖藉均系徽州篁墩。它从南宋前期到清乾隆年间，在徽州维系
6、了600多年，对徽州社会经济文化都有很大的影响，新安理学核心是伦理纲常，同时也倡导“穷理之要，必在于读书“的重学思想，“天理为义，人欲为利“，“正其义不谋其利，明其道不计其功“的思想和“修内政“，“攘夷狄“的节义思想。,新安画派 开先河的为元代的程政，明朝开始形成新安画派风格。明末清初，江韬（渐江）、查士标、孙逸、汪元瑞“海阳四家“异风突起，有力地冲击了王时敏、王鉴、王翠、王原祁“四王“ 画派在中国画坛的统治地位。他们主张师法自然，寄情笔墨，大胆创新，给明末清初画坛带来新的生气。近代的黄宾虹，主张“先师古人，再师造化，而以自然为归“，丰富和发展了新安画派。,徽州篆刻 徽派篆刻始于明朝的何震。其
7、后著名的有汪关和以程邃为首的“歙中四子“、以黄士陵为代表的“黟山派“。徽州篆刻讲究用笔运刀，刀随意动，章法整齐活泼，一改当时篆刻庸俗怪异、擅改篆字型义、趋向屈曲乖缪的风格。,徽派版画 这是画家、刻工、印刷通力合作的产物。肇端于墨模镂刻，于明万历始兴。徽派版画以歙县虬村黄姓为中心，有“徽刻之精在于黄，黄刻之精在于画“之说。从明万历到清初的近百年中，黄姓有300多人从事刻书，其中三分之一从事版画镌刻。徽派版画以白描手法造型，典雅静穆，抒情气息浓厚。明代胡正言（休宁人）印刷的十竹斋书画谱、十竹斋长笺谱为徽派版画的最高成就；,徽剧 这是徽州艺人在明清时期吸收弋阳腔和西秦腔等的基础上，经过衍变形成的，到
8、清代中期，徽剧风靡全国，已经形成了一个唱、念做、打并重的完美剧种。“四大徽班“由扬州进京，把徽剧推向顶峰。道光年间，徽剧与汉剧结合,产生了京剧。当时活跃在城乡的徽剧社班有47个，大的社班有艺员180多人，可谓声势浩大，繁荣昌盛。,徽州刻书 它始于中唐，盛于明，万历年间达到鼎盛。至崇祯年间，徽州刻书跃居全国之首。徽州刻书有坊刻、官刻、家刻和书院刻。著名的坊刻有歙西鲍宁耕读书堂，于天顺年间所刻的天原发微5卷，现存北京图书馆；著名有家刻有歙县汪启淑的飞鸿堂，刊有自撰的各种图书12种，近300卷。家庭出版社在古徽州各县都有。,新安医学 “肇自北宋，盛于明清，从宋代至清末，涌现著名医家543人，撰、辑医
9、籍460多部，其中部分医籍东传朝鲜、日本“。（徽州地区简志）著名的有宋代张杲撰写的医说10卷，这是我国现存最早载有大量医史人物传记和医学史料的书籍，也是第一部较完整的新安医学著作；祁门汪机撰石山医案3卷，“学宗的丹溪之医理，临床不拘一格，精于望诊、切脉；“歙县江辑名医类案12卷，搜集上自扁鹊、仓公、华佗，下迄元明诸名医验效医案，内容十分丰富，是我国第一部汇集历代名医医案之专蓍。“（徽州地区简志）；。,徽菜 北宋年间发端于歙县，是全国八大菜系之一，菜系的形成是经济、文化发达的结果。徽菜重（讲究）油、重色、重火功，而且选料精良，制作考究，尤其注重原料的产地、季节、鲜度、部位、品种等，擅长炒、炸、烧
10、、炖、溜、焖、，加上火腿佐味，冰糖提鲜，料酒除腥引香，使徽菜的风味更加鲜明。名菜有：火腿炖甲鱼、红烧果子狸 、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐、凤炖牡丹、红烧划炎、香菇盒等。一九四九年以前，烹调之乡的绩溪县，到外地开饭店有222家，如上海的大中国、大中华、大富贵，武汉的大中华等皆是。,此外，还有徽派雕刻、徽派盆景、徽州漆器、徽州竹编、文房四宝（徽墨、歙砚、澄心堂纸、汪伯立笔）、徽州民俗、徽州方言等，这些都是徽派文化的重要内容。,徽派建筑 它集徽州山川风景之灵气，融风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。尤以民居
11、、祠堂和牌坊最为典型，被誉为“徽州古建三绝“，为中外建筑界所重视和叹服。它在总体布局上，依山就势，构思精巧，自然得体；在平面布局上规模灵活，变幻无穷；在空间结构和利用上，造型丰富，讲究韵律美，以马头墙、小青瓦最有特色；在建筑雕刻艺术的综合运用上，融石雕、木雕、砖雕为一体，显得富丽堂皇。,皖江文化,皖江文化，即“安庆地区的历史文化”，是以潜山为中心的古皖文化，是江淮文化的发祥地。 皖江文化历史悠久，内涵丰富，博大精深，灿烂辉煌。 包含以张英、张廷玉、陈独秀为代表的政治文化； 以京剧、黄梅戏徽剧为代表的戏剧文化； 以李公麟、邓石如为代表的书画文化； 以敬敷书院、省立安徽大学、发达的基础教育为代表的
12、教育文化； 以禅宗二祖、三祖为代表的宗教文化； 科技文化、旅游文化、桐城派文化、新文化、民俗文化、美食文化等等。,黄梅戏，原名黄梅调、采茶戏等，起源于湖北黄梅县，发展壮大于安徽安庆。 黄梅戏与京剧、越剧、评剧 、豫剧并称“中国五大戏曲剧种”，也是安徽省的主要地方戏曲剧种，湖北、江西、福建、浙江、江苏、香港、台湾等地亦有黄梅戏的专业或业余的演出团体，受到广泛的欢迎。 黄梅戏唱腔淳朴流畅，以明快抒情见长，具有丰富的表现力；表演质朴细致，以真实活泼著称。一曲天仙配让黄梅戏流行于大江南北，在海外亦有较高的声誉。 2006年5月20日，黄梅戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。,天仙配,女驸
13、马,慧可（487593），又名僧可，俗姓姬，名光，号神光，洛阳虎牢（今河南荥阳西北）人，是汉传佛教禅宗的二祖。他少为儒生时，博览群书，通达老庄易学。出家以后，精研三藏内典。年约四十岁时，遇天竺沙门菩提达摩在嵩洛（今河南嵩山-洛阳）游化，即礼他为师，得达摩衣钵真传，禅宗代表性人物之一。,淮河文化,淮河文化因基本上均在安徽淮河两岸，作为区域文化，故可综合称皖文化，是炎黄子孙文化的重要组成部分。 淮河流域是中华文明的发祥地之一。根据考古发现，早在旧石器时代，淮河流域就有人类活动。目前已经发现的远古时代的文化遗址，就达100多处。我国的孔孟儒家学说，墨家学派，韩非、李斯的法家学派，都是在淮河流域创立。
14、 春秋战国时期襄助齐桓公建立霸业的管仲，出生在安徽颍上县，在这里建有纪念管仲的管鲍祠。安徽宿州有陈胜、吴广宣布起义、结盟誓师的“涉故台”，驻扎练武的“七十二营垒”和“骑路”。 三国时著名的政治家、军事家和文学家曹操的出生地安徽亳州，有曹操青年时期读书遗址，视察农田的东西观稼台、屯粮遗址、演兵处、歇马池和栅马墙等。最为珍贵的是曹氏墓群和曹操地下运兵道。亳州还有纪念三国时神医华佗的华祖庙。“建安七子”大多出生于淮河流域。,黄山,黄山位于安徽南部黄山市境内，山境南北长约40千米，东西宽约30千米，总面积约1200平方千米。,黄山位于安徽南部黄山市境内，山境南北长约40千米，东西宽约30千米，总面积约
15、1200平方千米。,找 找 猴 子 在 哪 ？,五岳归来不看山 黄山归来不看岳,黄山美景,我们安徽人绝不认输,蟹蟹观看,制作安徽民俗小组,安徽美食,提到安徽美食，徽菜就会立刻浮现出来，徽菜属于中国八大菜系之一，早就名声在外。徽菜以烹制山珍海味而著称，它的特点是常以火腿佐味，冰糖提鲜，擅长烧、炖，讲究火工。徽菜有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。此外，安徽还有许多美味的地方小吃。,徽菜,1.曹操鸡 2.包公鱼 3.李鸿章大杂烩 4.庐州烤鸭 5.臭鲑鱼 6.雪冬山鸡,曹操鸡,曹操鸡也称为逍遥鸡，始创于三国时期，为安徽省合肥市地方传统名菜。 三国时期，曹操屯兵庐州
16、逍遥津时，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起。治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药，烹制成药膳鸡。曹操食后病情日趋好转，后常要吃这种药膳鸡。这道菜流传开来，被人们称为“曹操鸡“。 曹操鸡系经宰杀整型、涂蜜油炸后，经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离而成。出锅成品，色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，食后余香满口。,包公鱼,包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。,李鸿章大杂烩,李鸿章杂烩(英文名:LiHongzhang Assorted Dish)也称为李鸿章大杂烩，是一道传统
17、名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年(1896年)，相传与晚清名臣李鸿章有关。 李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。,庐州烤鸭,庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜。原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。,臭鲑鱼,“安徽臭鲑鱼”是一道徽州名菜，别有风味。它统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼
18、肉分离，肉成块状。,雪冬山鸡,雪冬山鸡是安徽省特色传统名菜，属于徽菜系。以肥膘肉为制作主料，雪冬山鸡的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸鲜味。山鸡一名雉，俗呼野鸡，安徽冬季山鸡最多。广德县横山山鸡，头有双冠和两个小肉包，肉质厚嫩而有异香。以横山山鸡烹制的此菜，嚼之无渣，醇香诱人。配以雪菜、冬笋同烧，可谓三冬密友，锦上添花，是传统的时令名肴。,安徽小吃,1.合肥四大名点 2.伏岭玫瑰酥 3。豆腐老鼠 4.烧饼烧饼夹里脊,合肥四大名点,合肥内大名点是合肥出产的麻饼、烘糕，寸金、白切的统称。以配料丰富、风林教梓、包装程致而闻名遐迩。麻饼形如月饼，表面金黄。园边後黄，表皮芝麻额检组满，分也均匀，負之外皮松
19、软香尉，内馆阳而不腻。具有橘、构等采料风味。筑红全黄泊润，流松多孔，香陈可口。昧美付附。寸金具有橘饼、村花的特有百气，前、时兼得。消香可 口.白切片具有片薄甜脆、质白透用的特点。井带有浓化的芝麻香,伏岭玫瑰酥,伏岭玫瑰酥是非常有名的徽州传统糕点，产丁绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名经过精细的加1制价而成的玫瑰酥，外观洁白如玉，台丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙恢嵌于白玉之中。,烧饼烧饼夹里脊,烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的汉族小吃，顾名思义就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的
20、是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。,返回,工艺,一、歙砚,歙砚，全称歙州砚，中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、广东端砚、黄河澄泥砚齐名。 产于安徽黄山山脉与天目山、白际山之间的歙州，包括歙县、休宁、祁门、黟县、婺源等县。 歙砚为历代文人所称道。南唐后主李煜说“歙砚甲天下”；苏东坡评其“涩不留笔，滑不拒墨，瓜肤而縠理，金声而玉德”；米芾说：“金星宋砚，其质坚丽，呵气生云，贮水不涸”。,制造流程,选料 制坯 设计 雕刻 配盒分制盒和油漆,文化价值,歙砚自从因唐代著名书法家柳公权论砚的推崇而名震天下以后，后来如洪景伯、苏东坡、欧阳修、蔡襄、周必大、黄山谷等都写有许多诗文赞誉歙砚。 歙石石质优良，
21、色泽曼妙，莹润细密，有“坚、润、柔、健、细、腻、洁、美”八德。嫩而坚，砚材纹理细密，兼具坚、润之质，有涩不留笔、滑不拒墨的特点，扣之有声，抚之若肤，磨之如锋，宜于发墨，长久使用，砚上残墨陈垢，入水一濯即莹洁，焕然如新，被誉为“石冠群山”、“砚国名珠”。 歙砚石色如碧玉，又具有不吸水、不拒墨、不损毫、贮水不涸、易洗涤等特点，享有“孩儿面”、“美人肤”之称，历代文人和书画家如柳公权、欧阳修、苏东坡、米芾、蔡襄、黄庭坚、唐寅等无不视歙砚为至宝，赞美歙砚的诗人甚多。,二、宣纸,宣纸是中国传统的古典书画用纸，是中国传统造纸工艺之一。宣纸“始于唐代、产于泾县”，因唐代泾县隶属宣州管辖，故因地得名宣纸，迄今
22、已有1500余年历史。 由于宣纸有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，故有“纸寿千年”之誉。 2006年宣纸制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。2009年9月30日，宣纸传统制作技艺获联合国教科文组织肯定，列入人类非物质文化遗产名录。,特点,一、润墨性好，耐久耐老化强，不易变色。 二、宣纸具有“韧而能润、光而不滑、洁白稠密、纹理纯净、搓折无损、润墨性强”等特点。 三、有独特的渗透、润滑性能。写字则骨神兼备，作画则神采飞扬，成为最能体现中国艺术风格的书画纸，所谓“墨分五色，”即一笔落成，深浅浓淡，纹理可见，墨韵清晰，层次分明，这是书画家利用宣纸的润墨性，控制了水墨比例，运笔疾徐有致而达到的一
23、种艺术效果。 四、少虫蛀，寿命长。,三、徽墨,徽墨，即徽州墨，是中国传统制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。 它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云：“有佳墨者，犹如名将之有良马也。” 当代以来，徽墨在继承传统工艺的基础上创新、发展、恢复了茶墨、青墨、 朱砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生产，并增添、开发了新的品种。1989年，歙县老胡开文墨厂生产的“超漆烟墨”获国家金质奖。 当代有“天下墨业在徽州”之说。,制作,制墨原料主要是碳氢化合物不完全燃烧的粉末状物质，古称“炱”、“烟炱”、“松烟”。现称“烟煤”，化工学名“炭黑”，含炭90%至99%。生产徽墨用的炭黑有：松烟、油烟、漆烟或工
24、业炭黑。 古代制墨分造窑、发火、取煤、和剂、成型、入灰、出灰、试磨八道工序；现代制墨分炼烟、和胶、杵捣、成型、晾墨、锉边、洗水、填金、包装九道工序。,炼烟 炼制松烟的烟窑就山势斜卧于山坡，烟煤附于窑壁，冷却后扫下。古时还有立窑，高丈余，肚大口小，上覆五斗瓮，今不用。炼制油烟的烟房需密闭不透风，用灯草点燃油灯，每盏灯上覆一瓷碗，烟熏在碗里。现代用点烟机炼烟。 和胶 入料之前，烟煤需先漂洗，并用四十目筛清除杂质，胶的配比应按烟料粗细，胶质优劣，制作时令，销售地区等因素酌定。 杵捣 所有的制墨原料和胶以后，要竭力搅拌均匀，然后杵捣。古时制墨以青石作臼，檀木作杵，捣时如干燥粘杵，可反复洒少许中药汁，直
25、至捣匀捣透才能出臼。故有墨不厌捣之说。 成型 杵捣后的原料，放在墨墩上用六磅锤翻打。中档墨翻打八次，每次谓之一折，每折24锤，高档墨折次递加。翻打后的墨馃，按墨模式样称准重量分成小馃，在恒温板上搓成墨丸嵌入墨模，搓时要用手劲按、捺、推、收。入模之墨置于坐担下，以墨工自重压平正。,传承意义,徽墨的墨模由能工巧匠雕刻出名人的书画，集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，成为一种综合性的艺术珍品。在工业制图、装潢美术、印刷、医药、描瓷等许多方面，徽墨也有广泛应用。 当代以来，徽墨在继承传统工艺的基础上创新、发展、恢复了茶墨、青墨、朱砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生产，并增添、开发了新的品种。另外，将
26、墨锭制成各种艺术形态并施以五彩，嵌在锦匣当中，以供人们鉴藏，是现代制墨业的一大特色，是我国高档的工艺美术品之一。 徽墨特征鲜明、技艺独特、流派品种繁多、科技内涵丰富，在中国制墨史上占有重要地位。但是，由于原料不足和工匠后继乏人，徽墨生产前景堪忧，相关的制作技艺也有失传的危险，急需保护与抢救。,返回,徽派建筑,一生痴绝处，无梦到徽州,文人骚客眼中的徽州,徽派建筑的起源 徽派建筑特点 徽派建筑七大板块,徽派建筑的起源,徽派建筑是中国封建社会后期成熟的古建筑流派之一，明朝中叶，徽商崛起，成为我国封建社会中晚期商贾大帮之一。徽商为光宗耀祖、炫跃乡里而大兴土木，建豪宅、修祠堂、竖牌坊、造园林。这些古建筑
27、风格独特，布局合理，装饰精致，变化自然，具有纯正天然的乡土气息；加之徽州民间向来就有雕刻、绘画传统，砖雕、木雕、石雕别具一格；同时具有很高文化素养的徽商们在建筑中注入了自己对布局结构、内部装饰的看法，促使徽派建筑逐渐形成风格独特的建筑体系。在外来文化与原住文化的交融过程中，徽派建筑风格一步一步地形成了。早期徽派建筑是典型的“楼上厅”形式，这是越人的“干栏式”建筑格局，在潮湿山区能有效防止瘴疠之气的入侵。为了适应险恶的山区环境、解决通风和光照方面的问题，由中原士族带来的“四合院”形式逐步演变成既封闭又通畅的徽州“天井”。另外，山区木质结构的房屋易于遭受火灾，为了避免火势的蔓延，马头墙应运而生了。
28、,徽派建筑的起源 徽派建筑特点 1：总体特点2：构造特点 徽派建筑七板块,总体特点： 粉墙黛瓦,指雪白的墙壁，青黑的瓦，用来描写房屋。江南水乡民居在单体上以木构一、二层厅堂式的住宅为多，为适应江南的气候特点，住宅布局多穿堂、天井、院落。构造为瓦顶、空斗墙、观音兜山脊或马头墙，形成高低错落、粉墙黛瓦、庭院深邃的建筑群体风貌。,总体特点： 马头墙,“马头墙”指高于两山墙屋面的墙垣。作为防火、防风之需，因“封火墙”。因形似马头。故称“马头墙”。其构造随屋面坡度层层迭落，以斜坡长度定为若干档，墙顶挑三线排檐砖，上覆以小青瓦，并在每只垛头顶端安装搏风板。上面再安各种式样的“座头”，有“鹊尾式”、“印斗式
29、”、“坐吻式”等数种。“鹊尾式”即雕凿一似喜鹊尾巴的砖做为座头。“印斗式”即由窑烧制有“田”字纹的形似方斗之砖，但在印斗托的处理上又有“坐斗”与“挑斗”两种做法。“坐吻式”是由窑烧“吻兽”构件安在座头上，常见有哺鸡、鳌鱼、天狗等禽兽类。 马头墙的“马头”，通常是“金印式”或“朝笏式”，显示出主人对“读书作官”这一理想的追求。,总体特点： 天井,四水归堂是徽派建筑的主要特征之一。在中国传统哲学理论中，天井和“财禄”相关。经商之道，讲究以聚财为本，造就天井，使天降的雨露与财气聚拢。四水归堂，四方之财如同天上之水，源源不断地流入自己的家中。四水归堂，聚水、聚财、聚福气，可谓“四季财源滚滚、四面八方来
30、运 。,徽派建筑构造特点 徽派古建筑以砖、木、石为原料，以木构架为主。梁架多用料硕大，且注重装饰。其横梁中部略微拱起，故民间俗称为“冬瓜梁”，两端雕出扁圆形(明代)或圆形(清代)花纹，中段常雕有多种图案，通体显得恢宏、华丽、壮美。立柱用料也颇粗大，上部稍细。明代立柱通常为梭形。梁托、爪柱、叉手、霸拳、雀替(明代为丁头拱)、斜撑等大多雕刻花纹、线脚。梁架构件的巧妙组合和装修使工艺技术与艺术手法相交融，达到了珠联璧合的妙境。梁架一般不施彩漆而髹以桐油，显得格外古朴典雅。墙角、天井、栏杆、照壁、漏窗等用青石、红砂石或花岗岩裁割成石条、石板筑就，且往往利用石料本身的自然纹理组合成图纹。墙体基本使用小青
31、砖砌至马头墙。,冬瓜梁,立柱,徽派建筑的起源徽派建筑特点徽派建筑七大方面 1 徽州古村落2 徽州水口3 徽州古民居4 徽州古祠堂5 徽州三雕6 徽州古牌坊7 徽州园林,徽州古村落,徽州古村落具有依山傍水、随坡就势的特点，即利用天然的地理形势进行规划设计，通过适量采用花墙、漏窗、楼阁、天井等建筑手法，沟通内外的空间，以使建筑群落达成与自然环境的巧妙结合。由于徽州地处皖南低山丘陵地带，为群山环绕，川谷崎岖，峰峦掩映，山多而地少，岩谷数倍于土田，素有“七山一水一分田，一分道路和庄园”，因此，徽州的古村落极富山水意境，宛如一幅幅凝固的山水国画与一曲民族乐音。概言之，既有山之静谧，又有水之灵动之美。就选
32、址而言，古代徽州几乎无村不卜，卜居成为村落选址的传统做法。风水择地基于两大要素，即物质环境和精神象征两个方面。前者关系到村落具体形态的发展以及总体环境的利弊条件，后者关系到村落及宗族、家族的兴衰。民俗认为：“山厚人肥，山清人秀，山驻人宁。”所以，山之厚、清、驻就成为理想的村落及民居的选址标准。在徽州人风水观念中，村落的总体环境，应是前有朝山，后倚来龙山，所谓的狮象或龟蛇两山把守水口，溪河似金带环抱。徽州流传有一首风水民谣云：“阳宅须教择地形，背山面水称人心。山有来龙昂秀发，水须围抱作环形。明堂宽大斯为福，水口收藏积万金。关煞二方无障碍，光明正大旺门庭。”从这首民谣中可见，徽人在村落的选址上，还
33、十分注重对水的需求和防范。“所谓水者，取其势之高燥，无使水近，亲肤而已，若水势屈曲而又环向之，又其第二义也。”,宏村的山水形势图,黟县宏村，背靠古木参天的雷岗山，前临风光旖旎的南湖，傍依碧水萦回的浥溪河，整个村落设计成牛形，景色极为秀丽，有“中国画里的乡村”之称。,宏村简介 . 宏村位于安徽省黄山西南麓，是古黟桃花源里一座奇特的牛形古村落。整个村落占地30公顷，枕雷岗面南湖，山水明秀，享有“中国画里的乡村”之美称。在皖南众多风格独特的徽派民居村落中，宏村是最具代表性的。座奇特的牛形古村落，既有山林野趣，又有水乡风貌，素有“中国画里的乡村”之美誉。村中各户皆有水道相连，汩汩清泉从各户潺潺流过，层
34、楼叠院与湖光山色交辉相映，处处是景，步步入画。闲庭兴步其间，悠然之情浓烈得让人心醉。全村现完好保存明清民居140余幢，著名景点还有：南湖春晓，书院诵读，月沼风荷，牛肠水圳，双溪映碧，亭前古树，雷岗夕照等。树人堂、桃源居、敬修堂、德义堂、碧园等一大批独具匠心、精雕细作的明清古民居至今保存完美。宏村既有山林野趣，又有水乡风貌的皖南乡村，且村中各户皆有水道相连，汩汩清泉从各户潺潺流过，层楼叠院与湖光山色交辉相映，它背倚黄山余脉羊栈岭、雷岗山等，地势较高，经常云蒸霞蔚，有时如浓墨重彩，有时似泼墨写意，真好似一幅徐徐展开的山水长卷，因此被誉为“中国画里的乡村”。,徽州水口,按照徽州民间说法，水口是地之门
35、户，故有“入山寻水口，登局定明堂”的说法。每个村落水口布局设计，再现了朴素的美学元素，讲究天人合一，融入徽俗民情，荟萃生活情趣，使山水和谐，情理相称，形神合拍，充满了无穷的活力。民间工匠的这种随手牵来的造园工艺，传神入画，达到了登峰造极的地步。水口，不仅担负着村落入口、界定、防卫、休闲、绿化等功能，也是村民命运前程的一种精神象征。因此，徽州人视建水口为创基业，不惜一切辛劳代价，以寄托美好的愿望，为弥补自然环境不合风水家所设计的理想模式，“障空补缺”，“引水补基”，用人工造景来加以调整，使景观趋于平衡和谐，以满足世俗心理的需要。,唐模村整个水口的建筑构思十分独特：古树小桥呼应，亭阁牌坊矗立，檀干
36、溪贯穿全村。溪上筑坝数座，抬高水位，调节了水的流动以更大程度的利用水资源，协调了人与自然界的关系。檀干溪上建有十座石桥，匠心独运，且建筑形式各不相同，可以说是“十桥九貌“。这么严谨而精细的水口建筑是徽州地区公认的水口建筑代表，也是目前皖南地区保存最完好的水口建筑群之一。,唐模水口,徽州古民居,徽州古民居建筑始于巢居时代，经历史演变至明清方才基本定型，并且按徽州人文观念、自然地理及风俗习惯、技艺水平等，形成了较完美的建筑艺术和风格。呈现出布局简洁、造型古朴、雕饰精致的独特韵味。徽州古民居建筑均为砖木结构式楼房，整体素雅、端庄，传统的双披屋顶半掩半露，隐于重重叠叠的山墙背后；山墙具有防火的功能，故
37、又称为“防火墙”。为了避免结构线条上的单调，防火墙的造型丰富多样，或作阶梯式，或作弓形、云形，舒展自如，别具一格。另外对墙头也作了艺术化的处理，形成翘首长空的马头墙式，并饰以卷草如意类的纹饰。登远处眺望，高低起伏的马头墙在建筑群落中参差错落，鳞次栉比，加之蝶状青黛小瓦叠伏而成的山脊，配以粉墙绰绰，在青山、绿水、蓝天下交相辉映，宁静安谧。,唐模民居,民居建筑特点,一 是和谐流畅，统一规划的整体美 二 是布局上紧凑通融徽派民居在布局上是以天井厅堂为中心，采用中轴线为主，两边对称地各建房屋，四周有高高的墙围护，徽州古民居大多坐落在青山绿水之间，依山傍水，与亭、台、楼、阁、塔、坊等建筑交相辉映，构成“
38、小桥、流水、人家”的优美境界。 三 是结构上奇巧多变内部结构一般是：进门为前庭，中开天井，后设厅堂。以一明堂二暗室的三间式为一单元基本定式，连接组合而成多进堂的多单元纵横向延伸。梁架上的叉手和霸拳、雀替、斜撑等构件，相互勾连迂回的巧妙结合使得技术工艺和艺术相渗透，达到了珠联璧合的妙境。 四 是风格上清雅古朴 梁架一般不施彩漆而髹以桐油，显得清淡柔和而格外古朴典雅，是徽州居民们高格调的文化素养和审美观的反映。,徽州古祠堂,古徽州盛行敦本敬祖之风，各村均建祠堂，且有宗祠、支祠、家祠之分。徽州古村落的营建，无论大小聚落，因是聚族而居，所以均以宗祠为中心，环围此中心营建民宅、园林、牌坊等。在宗祠位置的
39、选择上，特别注重风水，一般依据宅谱指要所载，选择“坐下龙脉，有形势，有堂局，有上砂，有结构，有明堂，有水口”等诸要素的综合吉地。于是，宗祠在徽州古村落中的位置都是最佳地段，可谓占尽好山好水。黟县南屏全村共有30多座祠堂，宗祠规模宏伟、家祠小巧玲珑，形成一个风格古雅的祠堂群。村前横店街，200米长就有八座祠堂。“序秩堂”、“程氏宗祠”为两大宗祠，另有三座支祠和三座家祠，可以称得上是中国封建宗法势力的博物馆。古徽州名门望族修祠扩宇、营建支祠，规模胜似琼楼玉宇，以显示家族的昌盛。这些大祠堂，用料硕大厚实，有的竟采用整块长达6.7米、高1米多，宽80公分的大木料作月梁；用整根圆周2.3米、高7.8米的
40、大木料作厅柱；开凿出整块10米多长、5米多宽的大石板作台阶。祠堂的“享堂”、“寝堂”采用一色的名贵木材，如银杏等，称“白果厅”；也有重梁叠架，称“百梁厅”。祠堂大门多作“五凤楼”，高墙翘角。整座祠堂庄严肃穆，体现出族法族规的神圣威严。国家重点文物保护单位呈坎罗东舒祠融“古、雅、美、大”于一体，共四进四院，后寝宝纶阁高达13.6米，面阔11开间。著名的祠堂还有龙川胡氏宗祠、黟县敬爱堂、棠樾清懿堂（罕见的女祠）等。,原为西递胡氏十四世祖仕亨公住宅，始建于明万历年间，后毁于火。清乾隆年间重建时，因胡氏子孙繁衍，渐趋旺盛，遂扩建为宗祠，面积达1800多平方米。溪水绕此堂流过。宗祠现辟为“西递民俗展览馆
41、”。门楼飞檐翘角，气宇轩昂。一进大门，是长方形的天井合院，供采光之用。上庭梁上悬挂彩灯。中门樱花枋上高悬“敬爱堂”楷书匾额，赫然醒目。“敬爱堂”名寓意深远，既启示后人须敬老爱幼，又示意族人要互敬互爱，和睦相处。故作为宗祠，一直是议商族事之室，兼作族人举办婚嫁喜事，教斥不肖子孙的场所。,胡氏宗祠,敬爱堂,系明万历二十四年（1596年）建成，占地1000多平方米，内有木柱182根，其建筑形制、平面布局、内外部装饰等，反映了明代中期徽派祠堂建筑的特点，民间素有“金銮殿” 之誉。,休宁溪头三槐堂,徽州三雕,徽州三雕是指具有徽派风格的砖雕、石雕、木雕三种民间雕刻工艺的简称。徽派“三雕”以歙县、黟县、婺源
42、县最为典型，保存也相对较好。主要用于民居、祠堂、庙宇、园林等建筑的装饰，以及古式家具、屏联、笔筒、果盘等工艺雕刻。“三雕”的历史源于宋代，至明清而达极盛。明代雕刻粗矿、古朴，一般只有平雕和浅浮雕，借助于线条造型，而缺乏透视变化，但强调对称，富于装饰趣味。清代雕刻细腻蘩复，构图、布局吸收了新安画派的表现手法，讲究艺术美，多用深浮雕和圆雕，提倡镂空效果，有的镂空层次多达十余层，亭台楼谢，树木山水，人物走兽，花鸟虫鱼集于同一画面，玲现剔透，错落有致，层次分明，栩栩如生，显示了雕刻工匠高超的艺术才能。,砖雕,是徽州盛产质地坚细的青灰砖上经过精致的雕镂而形成的建筑装饰，广泛用于徽派风格的门楼、门套、门楣
43、、屋檐、屋顶、屋瓴等处，使建筑物显得典雅、庄重。它是明清以来兴起的徽派建筑艺术的重要组成部份。砖雕有平雕、浮雕、立体雕刻，题材包括翎毛花卉、龙虎狮象、林园山水、戏剧人物等，具有浓郁的民间色彩。徽州砖雕的用料与制作极为考究。歙县博物馆藏有一块灶神庙砖雕，见方仅尺的砖面上，雕刻着头戴金盔，身披甲胄、手握钢锏的圆雕菩萨，据考证这块精巧绝伦的砖雕花费了1200个匠工，堪称徽州砖雕艺术的经典作品。,石雕,在徽州城乡布很广，类别亦多，主要用于寺宅的廊柱、门墙、牌坊、墓葬等处的装饰，属浮雕与圆雕艺术，享誉甚高。徽州石雕题材受雕刻材料本身限制，不及木雕与砖雕复杂，主要是动植物形象、博古纹样和书法，至于人物故事
44、与山水则较为少见。在雕刻风格上，浮雕以浅层透雕与平面雕为主，圆雕整合趋势明显，刀法融精致于古朴大方，没有清代木雕与砖雕那样细腻繁琐。,木雕,主要用于旧时建筑物和家庭用具上的装饰，遍及城乡，其分布之广在全国屈指可数。宅院内的屏风、窗楹、栏柱，日常使用的床、桌、椅、案和文房用具上均可一睹木雕的风采，几乎是无村不有。徽州木雕的题材广泛，有人物、山水、花卉、禽兽、虫鱼、云头、回纹、八宝博古、文字锡联，以及各种吉祥图案等。徽州木雕是根据建筑物体的部件需要与可能，采用圆雕、浮雕、透雕等表现手法。明代初年。徽派木雕已初具规模，雕风拙朴粗扩，以平面淡浮雕手法为主。明中叶以后，随着徽商财力的增强，炫耀乡里的意识
45、日益浓厚，木雕艺术也逐流向精雕细刻过渡，多层透雕取代平面浅雕成为主流。,徽州古牌坊,牌坊是中国特有的一种纪念性建筑，被视为中华象征性标志之一。明清时期徽商不遗余力地立牌坊传世显荣，于是牌坊成为徽州古村落重要的景观建筑。历史上绩溪建各类牌坊182座，现存15座，婺源建156座，休宁建185座，徽州府治歙县现存101座。历史上徽州不少村落曾修建数座、10多座牌坊。黟县西递村口曾连续排列13座牌坊。目前歙县郑村、雄村仍分别保存了7座、6座牌坊。牌坊是纪念性建筑，每一座牌坊都有着深刻的文化内涵和特定的功能，就内涵、功能而言，徽州牌坊大致可分为标志坊、官禄坊、科举坊、尚义坊、节烈坊和百岁坊。为了宣扬，徽
46、州牌坊不仅力求高大雄伟，气势不凡，而且往往将牌坊树于祠堂前或村口，祠堂、牌坊两种礼制性建筑组合在一起相互衬托，营造出浓厚的宗法氛围。村口远离民居等建筑视野开阔，更能凸显牌坊的气势，富有震撼力。村口牌坊，特别是数座牌坊组成蔚为壮观的牌坊群，步入其间，肃然起敬。歙县棠樾村口耸立着明清时期修建的7座牌坊，组成全国重点文物保护单位棠樾牌坊群。同县稠墅村口保存着由4座牌坊组成的牌坊群，柔川、竹溪村口分别保存着由3座牌坊组成的牌坊群。,棠樾牌坊群位于国家历史文化名城歙县郑村镇棠樾村东大道上。共七座，明建三座，清建四座。三座明坊为鲍灿坊、慈孝里坊、鲍象贤尚书坊。鲍灿坊族表明弘治年间孝子鲍灿，坊阔9.55米，
47、进深3.55米，高8.86米，建于嘉靖年间，清乾隆年间重修。近楼的栏心板镌有精致的图案，梢间横坊各刻三攒斗拱，搂刻通明，下有高浮雕狮子滚球飘带纹饰的月梁。四柱的嗓墩，安放在较高的台基上。乾隆下江南时曾誉棠樾村“慈孝天下无双里，衮绣江南第一乡”。,棠樾牌坊群,徽派园林是汉族园林建筑的一个流派。古典园林是指依据地形、地貌、水体等自然因素巧妙地布置建筑物、构筑物、动植物等所构成的完整统一的整体风景组合。它集自然风光与人文景观于一体，是人们游赏憩息场所。徽派古园林是中国江南园林的一个派生体系。它涵盖范围较广，既包括存在于徽州土地上的园林，同时也包括存在于徽州地域之外、以徽州文化理念为指导、供客居他乡的
48、徽州人聚会或赏玩之用的具有徽派建筑风格的园林。徽派古园林始于南宋。此时中国的政治、经济、文化中心已经南迁至临安（即今杭州），徽州成了南宋的大后方。随着徽州与当时京城各种交往的日渐频繁，园林意识也渐渐由西而入。所以徽派古园林在开始时有着较为明显的杭州园林的痕迹。,徽派园林,檀干园以门外溪堤遍植檀树、紫荆树而得名。又因园内有人工湖，湖内模拟杭州风景，故当地民间俗称为“小西湖”。湖为清初唐模村一许姓富商 ”。湖为清初唐模村一许姓富商所凿，有三潭印月、玉带桥、灵官桥、湖心亭、白堤等风景，以供其母游乐。整个唐模村誉为“全村同在画中居”。,唐模的檀干园,曲径回廊,廊是园林中联系建筑之间的通道。它不但可以遮阳避雨，还像一条风景导游线，可以供人透过柱子之间的空间观赏风景。,返回,
