1、第二章 小麦生产技术第五节 小麦的后期管理技术 教学目标：了解小麦的子粒形成、灌 浆过程和影响因素 ；理解小麦生长后期的肥水管理；掌握小麦倒伏的原因及防止方法，小麦后期的生育特点、主攻目标、管理措施。 教学重点：小麦倒伏的原因及防止方法， 小麦后期的生育特点、主攻目标、管理措施。 教学难点：小麦的子粒形成、灌 浆过程，小麦生 长后期的肥水管理。 课时安排：2 教学内容：冬小麦后期生长阶段，指小麦从抽穗到成熟 的各时期，包括抽穗期、开花期、灌浆期和成熟期4个生育时期。一、后期的生育特点 小麦生长后期营养生长结束， 进入以生殖生长为主的阶段，生长中心集中地体现到子粒上。小麦子粒中的营 养物质，有
2、23以上来源于后期的光合 产物。小麦开花成熟过程大体上可分为开花授粉受精、子粒形成和成熟 3个不同阶段。（一）开花授粉受精过程 小麦一天内的开花时间，一般有两个高峰，即上午的9：0011：00和下午的15：0018：00。小麦开花的最适温度 1820，大气最适宜的相对湿度为7080。小麦开花时，把花药推出 颖外，同 时花药开裂、散出花粉，花粉粒落在雌蕊的羽毛状柱头上，称为授粉。授粉后12小时，花粉开始萌发，经过11.5天，花粉穿过柱头进入子房，精子与卵结 合，至此完成受精 过程。 （二）子粒形成过程 小麦从受精后子房膨大开始，到子粒长度达成熟长度的3 4(也称“多半仁“)为止，历时911天，这
3、个过程叫小麦的子粒形成过程。其特点是：子粒含水量高，占70以上，干物质积累不多，占成熟子粒总干重的10 20，子粒的宽、厚度增加较少，子粒细长。本期末子粒表面由白绿色变成灰绿色，胚乳由清水状变为清乳状。 （三）子粒成熟过程 小麦子粒从“多半仁” 到成熟的过程，包括以下4个时期。1、乳熟期 胚乳由清水状 变成清乳状， 顶满仓，子粒颜色由青绿变成绿黄。 2、面团期 胚乳变黏呈面 团状，子粒 颜色由绿黄转黄 绿。3、蜡熟期 胚乳变成蜡质 状，蜡熟末期，子粒干重最高，是收获的最适时期。 4、完熟期 子粒含水量降至20 以下，干物 质积累已停止。子粒缩小，胚乳变硬，茎叶枯黄变脆，收获时易断头落粒。影响小
4、麦灌浆及粒重的主要因素如下所述。小麦子粒灌浆 要求的最适温度为2022，超过 25叶片易早衰，灌浆过程缩短，千粒重下降。充足的光照条件，光合产物多，利于增加粒重。灌 浆期要求土壤适宜的田间持水量为75左右。若低于50，灌浆期持续的时间短，粒重轻；超过85，易造成贪青晚熟和病害加重，同样降低粒重。其中干热风是小麦后期灌 浆的主要灾害性天气。二、后期的主攻目标养根护叶，防止早衰，提高光效，促进灌浆，增加粒数，提高粒重，丰产丰收。三、后期的管理技术（一）合理浇水 各地应根据实际情况，在小麦抽穗后 浇好扬花水，以提高 结实 粒数；在开花后10天左右浇好灌浆水，争取子粒 饱满。（二）叶面施肥 在小麦开花
5、灌浆期间，对植株养分水平偏低的麦田，可 进行叶面 喷肥补充。一般大田喷氮素效果较好，高产 田喷磷、 钾较好。（三）防止早衰与贪青 小麦的早衰与贪青大多是中期水肥不当所引起的。防止的 办法：一是中期施肥，尤其氮素肥料要适当，一般宁少勿多；二是后期土壤含水量要适宜，以保持田间最大持水量的70左右为宜。 （四）防止“青干逼熟 ” “青干逼熟 ”指小麦在灌浆期间，遇到高温、干旱、土壤水分不足，伴随着强风，出现所谓“干热风 ”现象，使小麦植株体内水分供应失调，影响子粒中养分积累的一种异常现象。防止“青干逼熟” 的办法：一方面要选用早熟品种，适时早播，增施钾肥，促 进早熟，避开干热风的袭击；另一方面加 强
6、后期管理，适 时浇水，满足小麦对水分的需求，保持植株体内水分平衡，增加土壤与空气湿度，以减轻干热风的危害。（五）防倒伏 小麦倒伏一般发生在拔节之后，倒伏越早 对产量影响越大。一般认为小麦倒伏的原因是：品种抗倒力差；不良环境条件的影响；栽培措施不当等。防止倒伏的方法有：1.选用抗倒品种 2.打好播种基础 3.控制合理群体 4.科学用肥 5.控旺转壮 (六)防治病虫害 小麦生长后期主要的虫害有吸浆虫等，主要病害有白粉病、锈病、叶枯病、赤霉病等。(七)适时收获和贮藏 1、小麦的收获方法 完熟期是小麦 联合收割的最佳时 期，留种用的小麦收 获期，一般也在完熟期收获，这样的种子发芽率最高。2、小麦的贮藏 小麦收获 脱粒后， 应晒干扬净，待种子含水量降至12.5以下时，才能进仓贮藏。 复习思考题：一、名词解释小麦后期生长阶段 小麦的“青干逼熟”二、简答题1.小麦开花成熟过程大体上可划分为哪些不同阶段？2.小麦子粒灌浆成熟过程包括哪几个时期？3.简述小麦生长后期如何灌水。4.简述小麦生长后期倒伏原因和防止技术。 板书设计： 教学反思：
