1、旅游概论教学大纲(54学时)一、课程性质和任务本课程是高等职业技术学院旅游管理和酒店管理专业的一门主干专业课程.其主要任务是:通过介绍旅行和旅游现象的产生,发展及与社会经济,文化发展和自然环境的关系,分析构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系,从而揭示旅游活动的基本规律,为理解我国的旅游方针,政策和发展旅游事业服务。二、课程教学目标(一) 知识教学目标1. 了解旅游的产生和发展.2. 理解旅游及旅游业的基本概念.3. 理解旅游市场的概念,分布及特点.4. 掌握旅游活动和旅游业的构成.5. 掌握生态旅游和旅游可持续发展(二) 能力培养目标培养良好的旅游从业意识,对旅游市场的开拓精神和
2、竞争意识.(三) 思想教育目标1. 使学生初步了解旅游业在我国政治,经济,社会中的作用和地位.2. 激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情.3. 培养学生良好的旅游意识和服务意识三、教学内容和要求第一章旅游活动的历史考察（详讲4学时）教学要求：通过本章学习，学生应达到如下目标：掌握旅游的基本概念；了解国内外旅游活动的历史；认识现代旅游的基本特征。教学重点：国内外旅游活动的发展历史。教学难点：国内外旅游活动的发展历史。教学内容： 第一节旅游的概念一、艾斯特定义二、世界旅游组织的定义第 2 节旅游活动的历史考察1、古代旅游2、近代旅游3、现代旅游本章思考题：现代旅游的主要特征有哪些？第二章旅游者（详讲
3、 6 学时）教学要求：了解旅游者基本概念；分析旅游者产生的条件；掌握旅游者的需求动机和需求心理；掌握旅游者的流动规律。教学重点；旅游者产生的条件教学难点：旅游者的需求心理第一节旅游者1、旅游者的定义2、旅游者产生的条件第 2 节旅游者的旅游动机1、旅游动机2、研究旅游动机的意义3、影响旅游动机的因素4、旅游动机的分类第 3 节旅游者的需求心理1、旅游者在不同旅游阶段的需求心理2、不同类型旅游者的需求心理第 4 节旅游者流动规律1、旅游者的流动规律2、影响旅游者流向和流量的其他因素第 5 节旅游者的权利和义务1、旅游者的权利2、旅游者守则本章思考题：1.什么样的人属于“旅游者”？2.旅游者产生的
4、条件有哪些？第三章旅游业（略讲 2 学时）教学要求：通过本章学习，学生应达到如下目标:了解旅游业的基本概念及其构成；认识旅游业的性质和特点。教学重点：旅游业的性质和特点教学难点：旅游业的特点第 1 节旅游业的基本概念第 2 节旅游业的性质和特点1、旅游业的性质2、旅游业的特点本章思考题：简述旅游业的性质和特点。第四章旅游业的构成（详讲 8 学时）教学要求：认识和了解旅游饭店、旅游交通、旅行社、旅游商品教学重点：旅行社的主要业务和旅游饭店的等级教学难点：旅行社产品的类型第 1 节旅行社1、旅行社的分类2、旅行社的主要业务3、旅行社经营的特点4、旅行社产品的类型5、旅行社产品的生产与销售6、导游第
5、 2 节旅游交通1、旅游交通的概念2、旅游交通在旅游业中的地位3、旅游交通在旅游业中的作用4、现代旅游交通运输体系5、旅游交通的调节工作第 3 节旅游饭店1、旅游饭店的地位和作用2、旅游饭店的发展历史3、饭店的种类4、饭店的等级第 4 节旅游商品1、旅游商品2、旅游商品的特点3、旅游商品在旅游业中的地位和作用4、旅游商品的开发5、旅游商品的销售本章思考题：1.导游人员应具备哪些素质？2.旅游社经营的特点？第五章旅游业对经济、社会和文化的影响（详讲 6 学时）教学要求：掌握旅游业在国民经济中的地位和作用了解旅游对社会文化的影响教学重点：旅游业对国民经济的作用教学难点：旅游业对文化的影响第 1 节
6、旅游业对国民经济的作用1、旅游业可成为国民经济新的增长点2、旅游业可成为一个国家或地区的支柱产业3、旅游业可以带动其他产业的发展4、发展旅游业有利于调整产业结构5、可以增加外汇收入，平衡国际收支6、增加国家财政收入，加速社会货币流通7、旅游业可以扩大市场需求，刺激经济发展8、旅游业可以促进地方经济发展9、旅游业可以推进对外开放和扩大经济交流10、旅游有助于消除发达国家和发展中国家之间日益扩大的经济差距第 2 节旅游业对社会的影响1、可以扩大就业机会2、可以改善社会环境和生态环境3、有利于旅游者的身心健康，从而有利于社会稳定、提高社会劳动生产率4、旅游可以促进世界和平第 3 节旅游业对文化的影响
7、1、旅游文化的传播作用2、旅游对文化的保护作用3、旅游对文化的消极作用本章思考题：1.“旅游对文化发展只有积极的作用，而没有消极的影响。 ”这句话对吗？为什么？2.怎样理解旅游对文化的保护作用？第六章旅游资源及其开发（详讲 6 学时）教学要求：了解旅游资源及其分类学会对旅游资源进行评价掌握旅游资源开发的原则教学重点：旅游资源的分类教学难点：旅游资源开发的条件和原则第 1 节旅游资源及其特点1、旅游资源2、旅游资源的特点第 2 节旅游资源分类1、自然旅游资源2、人文旅游资源第 3 节旅游资源评价1、旅游资源评价2、旅游资源评价的标准3、旅游资源评价的方法第 4 节旅游资源开发1、旅游资源开发的基
8、本条件2、旅游资源开发的原则本章思考题：旅游资源开发与保护的关系？第七章旅游业发展规划（自学）教学要求：认识制定旅游发展规划的意义了解旅游发展规划的基本内容学会制定旅游发展规划教学重点：旅游发展规划的内容教学难点：旅游发展规划的内容第 1 节旅游发展规划1、制定旅游发展规划的意义2、旅游规划的种类第 2 节旅游发展规划的内容本章思考题：旅游发展规划的主要内容包括哪些？第八章旅游业市场营销（详讲 6 学时）教学要求：掌握旅游市场供求规律掌握旅游市场细分的方法学会对旅游市场进行调研和预测掌握旅游宣传和促销的手段，能够进行有效的旅游宣传和促销工作教学重点：旅游市场的概念和旅游市场细分的方法教学难点：
9、如何选择目标市场和市场形象定位第 1 节旅游市场1、旅游市场2、旅游需求3、旅游供给4、旅游需求与旅游供给矛盾的调控第 2 节目标市场的选择1、市场细分2、旅游目标市场的选择3、市场形象定位第 3 节 旅游市场调研与预测1、旅游市场调研2、旅游市场预测第 4 节旅游宣传与促销1、旅游促销2、旅游宣传本章思考题：1.什么是市场细分？如何对旅游市场进行细分？2.如何选择目标市场？第九章旅游业行业管理（略讲 3 学时）教学要求；了解旅游业行业管理的基本概念了解不同的国家旅游管理体制和管理模式了解国家旅游行政管理机构的职能了解旅游业行业组织的性质和职能了解旅游业行业管理的对象、内容、方式和手段教学重点
10、：世界旅游行业组织和我国旅游行业组织教学难点:国家旅游管理体制机构设置的模式第 1 节国家旅游管理体制1、国家旅游管理体制2、国家旅游行政管理部门的职能3、我国旅游行政管理部门的组织机构设置4、我国旅游管理体制的建立与改革第 2 节旅游行业组织1、旅游行业组织的职能2、旅游行业组织的种类3、世界旅游行业组织4、我国旅游行业组织第 3 节 旅游业行业管理一、行业管理的对象和主体二、行业管理的基础三、行业管理的内容四、行业管理的方式五、行业管理的手段六、我国旅游行业管理情况本章思考题：1.国家旅游管理体制通常有哪几种模式？2.旅游行业组织的性质和职能？第十章旅游政策和旅游法规（略讲 3 学时）教学
11、要求：掌握旅游政策和旅游法规的基本概念了解我国旅游法规体系了解我国旅游政策教学重点：我国的旅游政策教学难点：我国旅游法规体系第一节旅游政策一、旅游政策概述二、我国的旅游政策第二节旅游法规一、旅游法规概述二、我国的旅游立法概况三、我国现行主要的旅游法规四、旅游相关法规五、国际旅游法规本章思考题：简述我国旅游政策。第十一章 旅游业的协调发展（详讲 6 学时）教学要求：认识旅游业协调发展的必要性了解旅游业协调发展的基本内容教学重点：旅游业协调发展的内容教学难点：国际旅游与国内旅游的协调发展第 1 节旅游业内部的协调发展第 2 节旅游业与国民经济其他部门的协调发展1、旅游业与工、农业的协调发展2、旅游
12、业与文物保护的协调发展3、旅游业与教育的协调发展第 3 节不同地区旅游业的协调发展第 4 节国际旅游与国内旅游的协调发展本章思考题：旅游业的协调发展主要体现在哪些方面？第十二章旅游业的可持续发展（详讲 6 学时）教学要求：了解旅游业可持续发展的基本概念认识实现旅游业可持续发展的重要意义了解实现旅游业可持续发展的途径了解世界旅游业发展趋势教学重点：旅游业可持续发展的概念和生态旅游的概念教学难点：实现旅游业可持续发展的途径第 1 节旅游业的可持续发展1、可持续发展思想2、旅游业的可持续发展3、旅游业可持续发展的目标第 2 节实现旅游业可持续发展的途径1、旅游资源开发与可持续发展2、旅游企业经营与旅
13、游业的可持续发展3、旅游者消费行为与可持续发展4、国家旅游管理机构有关政府部门与旅游业的可持续发展5、实现旅游业可持续发展的其他措施第 3 节生态旅游与旅游业的可持续发展1、生态旅游的概念2、生态旅游与传统旅游的区别3、生态旅游的发展规划第 4 节世界旅游业的发展趋势1、旅游将成为人们的一种新的生活方式2、旅游业在国民经济中的地位和作用将不断提高3、旅游业经营将实现集团化、国际化和网络化，旅游业竞争将进一步加剧4、旅游服务将走向个性化5、旅游的方式将从团体转向散客6、传统的观光旅游将让位于度假旅游7、无主题旅游向主题旅游转化8、旅游业的可持续发展将成为未来旅游业发展所追求的永恒主题9、生态旅游将成为一种新的旅游潮流10、中国将成为世界第一大国本章思考题：1.旅游业的可持续发展包括哪些基本思想？2.谈世界旅游业发展趋势。大纲制定者：王渔二 00 七年十一月
