腊肉炒芦笋,材料： 腊肉150g、芦笋250g、蒜2瓣。 调料： 生抽1/2小勺、盐1/4小勺、水淀粉1大勺。 做法： 1、芦笋洗净，蒜瓣拍碎； 2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮； 3、处理好的芦笋斜切成段； 4、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟； 5、焯好的芦笋放到冰水中备用； 6、腊肉切薄片； 7、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油； 8、倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可。,
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