1、健康学龄前儿童营养膳食计划一、学龄前儿童生理特点学龄前儿童体格发育速度相对减慢，但仍保持稳步地增长。咀嚼能力对固体食物需要长时间适应，不能过早进入成人家庭膳食，消化能力仍有限。 二、学龄前儿童膳食选择原则食物要多样并合理搭配；要专门烹调且易于消化。家长要制定合理膳食制度， “三餐两点” ，培养儿童健康的饮食习惯，不挑食不偏食少零食、细嚼慢咽等。给儿童准备的膳食要清淡少盐，要正确选择零食，少给儿童吃糖及喝含糖高的饮料，坚持每天让儿童饮奶,常吃大豆及其制品。保证蔬菜水果供给量每日 150-200 克，每周一次海产品。要注意饮食卫生，不吃不喝过期变质食物。 三、学龄前儿童食物选择和数量1.谷类 ：面
2、粉、大米是每日最基本的食物，应保证每日有 150200g 的摄入。每周有 23餐以豆类（红豆、绿豆、白豆） 、燕麦等替代部分大米和面粉，将有利于蛋白质、B 族维生素的补充。2.蔬菜和水果类：蔬菜和水果是维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，应保证每日有150200g 的摄入。可供选择的蔬菜包括，椰菜、菜花、小白菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、鲜豌豆、土豆、南瓜、红薯以及所有的时令蔬菜。应注意将蔬菜切小切细，方便孩子咀嚼和吞咽。同时，还要注重蔬菜品种、颜色和口味的变化，从而鼓励孩子多吃蔬菜。3.动物性食物 ：适量的鱼、禽、蛋、畜肉等动物性食物主要提供优质蛋白质、维生素、矿物质。鱼、禽、肉每日供给总
3、量为 100120g，各种可交替食用。4.大豆及其制品：大豆是优质蛋白质富含赖氨酸。每日至少供给相当于 1520g 大豆的制品。5.奶类及其制品：提供优质、易于消化的蛋白质，维生素 A、维生素 B2 及丰富的优质的钙，应保证每日有 250500g 牛奶的摄入。四、学龄前儿童的膳食安排学龄前儿童宜采用三餐两点制供给食物。8：008：30 早餐，约占 1 日能量和营养素的 30%，11：3012： 00 点午餐，约供给 1 日能量和营养素的 40%（含 3 点的午点） ，18：00 点的晚餐，约占 1 日能量和营养素的 30%（含晚上 8 点的少量水果或牛奶） 。五、学龄前儿童的家庭用餐氛围父母每天至少有 1 次与孩子一起进餐。让孩子自己吃，保持孩子进餐的兴趣，提高食欲。进餐应该愉快，尽量减少争论。进餐前可喝少量的果汁或汤以开胃。正餐的进餐时间不要超过 30 分钟。六、学龄前儿童应该避免的食物学龄前儿童应避免进食高脂食品、高盐高糖食品、含添加剂的快餐食品等。日本育儿专家松田道雄的专著育儿百科中针对学龄前儿童的不同阶段的成长有不同的指导，本人在育儿过程中经常参阅，受益匪浅。
