1、11.在生理 pH 下，下列哪一种氨基酸带正电荷?E赖氨酸12.除哪一种外，下列关于 螺旋的叙述都是正确的? 靠相互间的疏水作用来稳定13.测出某食物每克含氮 0.03 克，每 100 克该食物蛋白质含量应是：B18.75 14.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的等电点分别为 4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使所有蛋白质泳向正极，缓冲液的 pH 应该是： B7.0 15.不出现于蛋白质中的氨基酸是： C瓜氨酸 16.从组织提取液中沉淀活性蛋白质而又不使之变性的方法是加入：中性 B三氯 醋酸 17.下列关于蛋白质变性的叙述，哪些是不正确的？B溶解度增加18.维持蛋白质二级结构的主要
2、化学键是：D氢键 19.具有四级结构的蛋白质特征是：B在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上进一步折叠，盘曲形成20.下列哪种因素不能使蛋白质变性?E盐析21.蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况 D氨基酸残基的排列顺序 22.蛋白质变性是由于：D蛋白质空间构象的破坏 23.含有两个氨基的氨基酸是：D赖氨酸 24.蛋白质的一级结构及高级结构决定于：C氨基酸组成和顺序 25.蛋白质变性不包括： B肽键断裂 26.某些蛋白质和酶的巯基直接来自：C半胱氨酸 27.蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：D溶液 pH 值等于 7.4 28.关于蛋白质分子三级结构的描述，不正确的是： B具有
3、三级结构的多肽链都具有生物学活性第三章 酶名字解释：酶的活性中心：这些必需基团虽然在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，集中在一起形成具有特定空间结构的区域，该区域与底物特异相结合并将底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心。酶原激活：由无活性酶原向有活性酶的转化过程同工酶：具有相同催化作用，但分子结构，理化性质和免疫学性质不同的一类酶。不可逆抑制：抑制剂和酶活性中心的必需基团以共价键结合而使酶失活，用透析，超滤等方法不能除去抑制剂的抑制作用。多酶体系：有几种不同功能的酶彼此聚合形成的多酶复合体。酶的竞争性抑制作用：抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，阻碍酶和底物结合，
4、形成中间产物，这种抑制作用称为酶的竞争性抑制作用变构效应： 有些小分子物质能与酶分子的调节部位或调节亚基结合，引起酶构象的改变，从而影响酶的活性这种现象称变构调节。1. 同工酶是指： C.催化功能相同 2.下列哪种辅酶中不含核苷酸? C. FH4 3.砷化物对巯基酶的抑制作用属于:D 不可逆抑制剂4.丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：C 竞争性抑制5.某种酶以其反应速度对底物浓度作图，呈 S 形曲线，此种酶多属于：B.变构酶 6. pH 对酶促反应速度的影响，下列哪项是对的：B不同酶有其不同的最适 pH7.酶的别构调节特点是：E.通过酶的调节部位(亚基) 起作用8.变构剂与酶结合的部位是 D
5、活性中心以外特殊部位9.酶的共价修饰： E是酶促反应10.关于关键酶的叙述，下列哪一点是错误的? A关键酶的活性最高，故对整个代谢途径的速度起决定作用11.举例说明竞争性抑制作用在临床上的应用。答：细菌在生长繁殖过程中，必须从宿主体内摄取对氨基苯甲酸，在其他因素的参与下在二氢叶酸合成酶的催化下生成二氢叶酸，再在二氢叶酸还原酶催化下生成四氢叶酸，参与核酸的合成，细菌才可以生长繁殖。(2)磺胺药的基本结构与对氨基苯甲酸相似，能竞争性地与二氢叶酸合成酶结合，从而影响细菌的二氢叶酸合成，抑制细菌的生长繁殖12.什么是同工酶、同工酶的生物学意义是什么?答：同工酶：同工酶的生物学意义：13.试比较变构调节
6、与化学修饰调节作用的异同点。答：两者均属细胞水平的物质代谢调节，都是通过细胞内酶活性的改变来调节代谢速度，同属快速调节。变构调节是通过小分子变构剂与酶的调节亚基进行非共价结合，使酶分子发生构象变化而影响酶的活性。化学修饰是一个酶催化另一个酶蛋白的共价修饰以改变酶活性。由于是酶促反应，故有放大效应，因而其催化效率常较变构调节高。化学修饰的酶一般都有无活性(或低活性)和有活性(或高活性) 两种形式，他们的互变由不同的酶催化，在化学修饰中，最常见的为磷酸化反应，一般是耗能的。 第四章 糖 代 谢1.位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是： B. 6-磷酸葡
7、萄糖 2. 从量上说，餐后肝内葡萄糖去路最多的代谢途径是：A. 糖原合成 B. 糖酵解 C. 糖有氧氧化 D. 磷酸戊糖途径 E. 转变为其他单糖3. 血糖浓度低时，脑仍可摄取葡萄糖而肝不能，是因为：B. 脑 HK 的 Km 低 4. 肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是肌肉缺少： E葡萄糖 6 磷酸酶 5. 下列哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用?C.3 磷酸甘油醛脱氢酶6. 磷酸戊糖途径的限速酶是: C6- 磷酸葡萄糖脱氢酶7. 不符合磷酸戊糖途径的是：E 饥饿时葡萄糖经此途径代谢增加8 丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶?A 糖异生 9.糖的有氧氧化中催化底物水平磷酸化的三个酶是： 柠檬酸
8、合酶、异柠檬酸脱氢酶，和 -酮戊二酸脱氢酶复合体。10.糖原合成时葡萄糖的活性供体是 UDPG；因肝脏中含有葡萄糖 6磷酸酶 因此肝糖原可以补充血糖。11. 1mol 丙酮酸被彻底氧化生成二氧化碳和水，同时可生成 ATP 的摩尔数是：答：15molATP12 何谓糖异生的“三个能量障碍”?克服这“三个能量障碍”需要哪些酶?答：三个能量障碍是：1.丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）2.1,6-双磷酸果糖转变为 6-磷酸果糖3.6-磷酸葡萄糖水解为葡萄糖需要的酶：1.丙酮酸羧化酶2.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶3.果糖二磷酸酶4.葡萄糖-6-磷酸酶13. 血糖的来源与去路 （答案看下面图）答：14.
9、 从以下几方面比较糖酵解与有氧氧化：(1)代谢部位 (4)产生 ATP 的数量(2)反应条件 (5)终产物(3)ATP 生成方式 (6)主要生理意义答： 糖酵解 有氧氧化(1)代谢部位 胞液 胞液和线粒体(2)反应条件 缺氧 有氧(3)ATP 生成方式 经底物水平磷酸化 经氧化磷酸化(4)产生 ATP 的数量 1mol 葡萄糖生 2molATP 1mol 葡萄糖生 30 或 32molATP (5)终产物 乳酸和 ATP CO2,H2O ATP, NADHH , FADH2(6)主要生理意义( 看 PPT41 和 65) 15. 为什么肌糖原不能直接补充血糖?说明肌糖原转变生成的乳酸是如何转变
10、为血糖的答:1.由于肌肉组织中缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，肌糖原不能分解成葡萄糖，只能进行糖酵解或有氧氧化2. G 在肌组织中经糖酵解产生的乳酸，可经血循环转运至肝脏，再经糖异生生成G 后转运至肌组织重新利用，这一循环过程称为乳酸循环（Cori 循环） 。 第五章 脂类代谢1.名词：脂肪动员：贮存于脂肪细胞中的甘油三酯在脂肪酶的催化下水解为甘油和脂肪酸，供给全身各组织细胞摄取利用的过程称为脂肪动员。 酮体：是脂肪酸在肝脏不完全氧化分解的正常中间产物，包括乙酰乙酸，- 羟丁酸 和丙酮2.简述血浆脂蛋白的分类、组成及功能。分类： 1.电泳:乳糜微粒，-脂蛋白，前 -脂蛋白，-脂蛋白2.超速离心:组成：
11、1.CM:含 TG90%以上；2.VLDL:TG 也达 50%以上；3.LDL:Ch 及 ChE 占 40%50%；4.HDL:Apo 占 50%，Ch 及 ChE 占 25%功能：1.CM: 转运外源性胆固醇和 2.VLDL: 转运内源性和胆固醇 3.LDL: 转运内源性胆固醇 4.HDL: 逆向转运胆固 醇 3.简述脂肪的氧化过程。1) 活化：线粒体外膜或内质网中进行2) 进入线粒体(肉碱参与)3） -氧化：脱氢，加水，再脱氢，硫解4）乙酰 CoA 的去向 TCA 5）脂肪酸氧化与 ATP 合成（软脂酸）CM CMVLDL 前 -脂蛋白LDL -脂蛋白HDL -脂蛋白4.何谓酮体？简述生成
12、的意义。体酮：是脂肪酸在肝脏不完全氧化分解的正常中间产物，包括乙酰乙酸，- 羟丁酸 和丙酮意义：(1) 在正常情况下，酮体是肝脏输出能源的一种形式；(2) 在饥饿或疾病情况下，为心、脑等重要器官提供必要的能源。(3) 过多会导致酮症酸中毒 5.胆固醇在体内可以转变生成哪些化合物？（一）转化为胆汁酸（二）转化为类固醇激素：1肾上腺皮质激素：球状带：醛固酮束状带：皮质醇和皮质酮网状带：雄激素2雄激素：睾丸间质细胞：睾酮3雌激素的合成：卵巢：孕酮和雌二醇（三）转化为维生素 D36.脂肪酸合成的原料、部位及关键酶。1.器官:肝脏、小肠和脂肪组织2.定位：胞液3.原料：乙酰 CoA 4.酶：脂肪酸合成酶
13、系5.直接产物：软脂酸第六章 生物氧化生物氧化概念：糖，脂肪，蛋白质等营养物在体内经分解代谢，最终生成二氧化碳和水，同时逐步释放能量，供生命活动所需。特点：1.条件温和（37C，近中性）2.酶催化3.逐步释放能量 4.有机酸脱羧生成 CO25.有机物脱氢经呼吸链生成 H2O呼吸链的成分：1. 烟酰胺 （NAD +、NADP +） 递氢2. 黄素蛋白 （FMN 、FAD） 递氢3. 铁硫蛋白 （Fe-S） 递电子体4. 泛醌 （CoQ） 递氢5.细胞色素类 （Cyt） 递电子体呼吸链排列顺序：1.NADH 氧化呼吸链氧化磷酸化概念：生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经呼吸 链氧化生成水时，所释放的能
14、量能够偶联 ADP 磷酸化生成 ATP 的过程。氧化磷酸化偶联机制（了解）：化学渗透假说1.电子传递给氧释出的能量推动质子泵2.将 H+泵至内膜胞液侧，形成化学梯度（势能）3.当 H+顺梯度回到基质面时，释出的能量使 ADP 磷酸化为ATP。第七章 氨基酸代谢1.名词解释：必需氨基酸 ：机体需要而自身不能合成，必须由食物供应的氨基酸。必需氨基酸(8 种)：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。一碳单位：是指只含一个碳原子的有机基团。生酮/生糖氨基酸 ：2.简述血氨的来源及运输形式。来源：1.氨基酸脱氨2.肠道吸收3.肾小管上皮细胞4.胺氧化生成运输形式：1.丙氨酸
15、-葡萄糖循环：2.谷氨酰胺的运氨作用. 3.氨基酸的脱氨基作用方式有哪些？ 三种主要脱氨基方式:1.转氨基作用2.氧化脱氨基3.联合脱氨基作用其他方式:水解脱氨,脱 H2S 脱氨4.a-酮酸的代谢去向有哪些？（一）再氨基化为氨基酸 （二）转变为糖或脂：1.生糖氨基酸2.生酮氨基酸：亮氨酸，赖氨酸3.生糖兼生酮氨基酸：苯丙氨酸，酪氨酸，苏氨酸、异亮氨酸 ，色氨酸 （三）氧化供能：进入 TCAC 彻底分解供能。 5.指出下列活性物质各由何种氨基酸转变生成：GABA 谷氨酸5-HT 色氨酸PAPS 半胱氨酸N10-CHO-FH4 色氨酸N5-CH=NH-FH4 组氨酸第八章 核苷酸代谢嘌呤碱合成原料
16、:磷酸核糖，天冬氨酸，谷氨酰胺，甘氨酸，一碳单位，二氧化碳嘌呤碱合成的元素来源 ：嘧啶合成的原料：磷酸核糖，谷氨酰胺，天冬氨酸，二氧化碳嘧啶合成的元素来源：第十章 DNA 的生物合成（复制）DNA 复制的特征：1.半保留复制2.双向复制3.半不连续复制4.方向性和高保真性DNA 复制的体系：1.底物: dNTP (dATP、dGTP 、dCTP 、dTTP) 2.聚合酶: 依赖 DNA 的 DNA 聚合酶(DNA-pol) 3.模板: 解开成单链的 DNA 母链4.引物: 提供 3-OH 末端的寡核苷酸5.其他酶和蛋白质因子: 拓扑异构酶、解螺旋酶、单链 DNA 结合蛋白、引物酶、连接酶 DN
17、A 复制的保真性三种机制：1.遵守严格的碱基配对规律；2.聚合酶在复制延长时对碱基的选择功能；3.复制出错时 DNA-pol 的即时校读功能。DNA 损伤的修复的主要类型：1.光修复2.切除修复3.重组修复4.SOS 修复 第十一章 RNA 的生物合成（转录）RNA 转录合成的特点：1.转录的不对称性2.转录的连续性3.转录的单向性4.有特定的起始和终止点RNA 转录体系：1.原料: NTP（ATP, UTP, GTP, CTP）2.模板: DNA3.酶: RNA 聚合酶（RNA polymerase, RNA-pol）4.其他蛋白质因子启动子：RNA 聚合酶识别并结合的一段 DNA 序列称作
18、启动子，位于起始点的上游，是控制转录的关键部位。各个基因的启动子区在结构上有一致性。原核生物的启动子区的最大一致性序列在-35 区（识别部位）和-10 区（Pribnow盒，结合部位） 。转录过程的起始：1. RNA 聚合酶结合在转录模板的起始区域。2. DNA 双链解开，以一条链为模板，合成第一个磷酸二酯键。转录起始过程：1. RNA 聚合酶全酶( 2)与模板结合。2. DNA 双链解开。3. 在 RNA 聚合酶作用下发生第一次聚合反应，形成转录起始复合物。mRNA 的转录后加工：1.5-端加帽：m 7GpppG2.3-端加尾：多聚腺苷酸 (poly A)3.mRNA 的剪接：除去 hnRN
19、A 中的内含子，将外显子连接。4.mRNA 的编辑第十二章 蛋白质生物合成（翻译）三种 RNA 的作用:mRNA:蛋白质生物合成的直接模板rRNA :亚基的结构骨架tRNA : 起接合体作用，又是氨基酸的运载体。应该记住：64 个密码子 ：61 个负责 20 种氨基酸翻译，1 个起始密码子(AUG 和 GUG)3 个终止密码子蛋白质合成：mRNA 模板的方向：5 3；蛋白质的合成方向：N 端 C 端。 蛋白质生物合成的能源物质为 ATP 和 GTP；蛋白质合成过程：起始，延长，终止遗传密码的特点:1. 方向性 ：阅读方向从 53 2. 连续性3. 简并性4.通用性5.摆动性蛋白质合成后加工和输
20、送：1.多肽链折叠为天然功能构象的蛋白质2.一级结构的修饰3.高级结构的修饰4.蛋白质合成后的靶向输送第十三章 基因表达控制操纵子的组成（机制）：1.2 个以上的编码系列:编码结构基因2.启动序列：是 RNA 聚合酶的结合位点3.操纵序列：阻遏蛋白结合位点4.其他调节序列：如结合激活蛋白的正性调节序列乳糖操纵子调节机制：1.阻遏蛋白的负性调节：(1)无乳糖时；Lac 阻遏蛋白结合 O 基因，抑制转录，Lac 操纵子表达极少。(2)有乳糖时；诱导剂结合与 Lac 阻遏蛋白，阻遏蛋白与 O 基因解离，不抑制转录，Lac 操纵子转录活性提高 1000 倍。2.CAP 的正性调节：(1)无葡萄糖时；c
21、AMP 浓度高 cAMP 与 CAP 结合 与CAP 结合位点结合，转录活性提高 50 倍。(2)有葡萄糖时；cAMP 浓度低 cAMP 与 CAP 结合受阻与 CAP 结合位点结合，转录活性下降。3.协调调节：(1)有葡萄糖无乳糖时；阻遏蛋白封闭转录，CAP 不能发挥作用。(2)有乳糖时；去阻遏，但因有葡萄糖存在，CAP 不能发挥作用。(3)无葡萄糖有乳糖时；既去阻遏，CAP 又能发挥作用，对 Lac 操纵子强诱导。第十四章 基因重组与基因工程1. 重组 DNA 及基因工程概念。答：基因重组 ：DNA 片段在细胞内、细胞间，甚至在不同物种之间进行交换，交换后的片段仍然具有复制和表达的功能。基
22、因工程 ：采用人工方法将不同来源的 DNA 进行重组，并将重组后的 DNA引入宿主细胞中进行增殖或表达的过程。 2. 简述基因工程的基本步骤。 答：3. 简述 PCR 基本步骤答：变性，复性，延伸4. 何谓限制性内切酶、质粒、核酸分子杂交、粘性末端平末端、 cDNA 文库。限制性内切酶：识别 DNA 的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链 DNA 的一类酶质粒：存在于细菌染色体以外的 DNA 分子核酸分子杂交：粘性末端：错位切开双链 DNA,产生 5或 3-的单链互补序列。 平末端：适用于限制性内切酶切割产生的平端粘端补齐或切平形成的平端cDNA 文库：以 mRNA 为模板，利用反转录酶合成
23、与 mRNA 互补的 DNA 再复制成双链 cDNA 片段，与适当载体连接后转入受体菌，即获得 cDNA 文库。第十五章 细胞信息传递1. 膜受体激素,胞内受体激素分别是哪 些激素?答：膜受体激素：多肽及蛋白质类激素、儿茶酚胺类激素、及细胞因子。胞内受体激素：包括类固醇激素受体，如糖皮质激素受体（GR） 、雌激素受体（ER） 、孕激素受体（PR） 、雄激素受体（ AR） 、盐皮质激素受 体（MR）等； 维生素 D3 受体（VDR）以及甲状腺激素受体（TR） 。2. 膜受体激素信息转导系统有哪几种作用模式？ 第二信使有哪些 ？何谓 G 蛋白?答：第二信使有： 环核苷酸类：cAMP 、 cGMP
24、脂类衍生物：甘油二脂（ DAG） 、 三磷酸肌醇（IP 3） 、 N-脂酰鞘氨醇(Cer) 无机物：Ca 2+ G 蛋白：是由 、 亚基组成的异三聚体，存在于细胞膜上，其 亚基具有 GTPase 活性。3. 简述通过第二信使 cAMP 系统的信号转导机制。答：H+R Gs AC cAMP PKA酶磷酸化蛋白质磷酸化 生物学效应第十六章 血液的生物化学1. 血红素合成原料 ,关键酶。答：原料：甘氨酸、琥珀酰辅酶 A 及 Fe2+关键酶：ALA 合酶2. 成熟红细胞糖代谢有哪些特点？试述酵解和磷酸戊糖通路 2，3-BPG 对红细胞生理功能的重要性？答：成熟红细胞糖代谢有特点：1、 糖酵解2、2 、
25、3 二磷酸甘油酸（2，3BPG）旁路3、磷酸戊糖途径4、红细胞内糖代谢的生理意义功能：调节血红蛋白运氧功能第十七章 肝脏的生物化学1. 肝在糖，脂，蛋白质代谢中作用的特点有哪些？答：糖代谢：G-6-P 酶脂类代谢：分泌胆汁，生成酮体，合成卵磷脂胆固醇酰基转移酶蛋白质代谢：合成与分泌血浆清蛋白，合成凝血酶元等凝血因子，甲胎蛋白维生素，激素代谢：类固醇激素的灭活特殊代谢:生物转化作用，但色素代谢2. 生物转化作用的类型和意义，答：类型：第一相包括氧化、还原、水解反应，第二相为结合反应 （葡萄糖醛酸、硫酸、酰基、谷胱甘肽、甘氨酸、甲基结合） 意义：在于对体内非营养物质经生物转化使其生物活性或毒性均降低甚至消失，但有些物质经肝脏生物转化后其毒性反而增强，许多致癌物质通过代谢转化才显示出致癌作用，如 3， 4-苯并芘的致癌。因而不能将肝脏的生物转化作用一概称为“解毒作用“。3. 何谓初级胆汁酸与次级胆汁酸？答：初级胆汁酸：肝细胞以胆固醇为原料合成：胆酸、鹅脱氧胆酸及 与甘氨酸或牛磺酸结合的产物次级胆汁酸：初级胆汁酸在肠道中受细菌作用，7a 位脱羟形成：脱氧胆酸、石胆酸及其在肝中生成的结合产物4. 比较游离胆红素与结合胆红素性质的区别。 答：
