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客房服务员工作流程图.doc

上传人:精品资料 文档编号:8330558 上传时间:2019-06-20 格式:DOC 页数:6 大小:63KB
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1、客房服务员工作流程图 提前 10 分钟到岗,检查仪容仪表 打扫区域卫生 参加晨会,接受工作任务 领取当日所用物品,做好各项准备工作 做好客房清洁卫生工作,补充客房物品 做好对客服务工作 打扫区域卫生 清点物品接受领班的领导,负责客房的服务、卫生工作。准备工作 -日常工作结束工作-库房保管员工作流程图 提前 10 分钟到岗,检查仪容仪表 打扫库房卫生 参加晨会,接受工作任务 上报物资计划 做好物资食品的验收入库及出库工作,填写出入库单 物品分类摆放,做好冷藏、冷冻房的清洗消毒工作 做好库房的盘存盘点工作,建立物品台账,编制报表 清理库房物品,打扫卫生 检查门窗、电源关闭情况,做好工作记录接受总厨

2、的领导,负责生活点的库房管理和冷藏、冷冻房的卫生工作。准备工作 -日常工作结束工作-餐厅服务员工作流程图 提前 10 分钟到岗,检查仪容仪表 打扫区域卫生 参加晨会,接受工作任务 做好用餐的各项准备工作 做好摆台,清洁卫生工作 做好对客服务工作 打扫区域卫生 物品摆放到位接受领班的领导,负责餐厅的服务、卫生工作。准备工作 -日常工作结束工作-洗衣工工作流程图 提前 10 分钟到岗,检查仪容仪表 打扫区域卫生,领取洗涤用品 参加晨会,接受工作任务 收集各类卧具、客衣、工服, 进行分类入机洗涤核对布草、衣物送洗单,填写相关记录 填写设备检修保养记录 清理干洗机、烘干机、清除尘袋 切断工作电源,保养

3、机器,清洁环境卫生接受客房领班的领导,负责客卧具的洗涤、烘干、晾晒与熨烫工作准备工作 -日常工作结束工作-前厅服务员工作流程图提前 10 分钟到岗,整理仪容仪表 打扫岗位卫生 参加晨会,接受工作任务 接受领班检查本仪容仪表、劳动纪律和个人卫生情况 负责本部区域卫生、VIP 客 人的房间 处理日常工作中的问题 做好接待服务工作 做好交接班工作,严格执行交接班制度 做好工作记录接受生活经理的领导,负责前厅部的日常工作准备工作 -日常工作结束工作-休闲健身服务工作流程图提前 10 分钟到岗,检查仪容仪表 打扫岗位卫生 参加晨会,接受工作任务领取当是日工作的用物品及用具按要求做好休闲健身区域清洁卫生工作随时补充客用品并按要求登记按要求提供公共洗手间服务 检查设备设施使用情况,发现问题及时上报解决检查工作用具及使用情况放到指定位置按要求交接班,对清洁工具要进行清点接受领班的领导,负责休闲健身的服务、卫生工作准备工作 -日常工作结束工作-

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