1、2 0 1 8 最 新 油 烟 机 参 考 指 标自 1984 年 上 海 试 制 成 功 了 中 国 第 一 台 外 排 式 吸 油 烟 机 开 始 ， 中 国 已 有 30 多 年 油 烟 机的 历 史 了 ， 同 时 油 烟 机 已 经 发 展 成 为 家 家 户 户 必 备 的 电 器 。 油 烟 机 跟 其 他 家 电 相 比 ， 最 大的 难 点 就 是 它 的 实 验 过 程 很 难 被 量 化 。 像 吸 油 烟 实 验 中 ， 由 于 油 烟 的 复 杂 成 分 与 特 性 ，很 难 做 到 每 个 实 验 室 在 相 同 的 条 件 发 出 相 同 的 油 烟 。 因 此
2、市 面 上 油 烟 机 虽 然 经 过 30 多年 的 发 展 ， 却 依 然 没 有 好 坏 的 统 一 标 准 ， 油 烟 机 价 格 档 次 也 参 差 不 齐 。选 油 烟 机 的 时 候 ， 说 通 俗 一 点 ， 油 烟 机 好 不 好 就 要 看 使 用 过 程 中 声 音 大 不 大 ， 还 有 能 不能 吸 干 净 油 烟 。 与 油 烟 机 吸 力 大 小 相 关 的 数 据 有 排 风 量 、 全 压 效 率 、 风 压 等 ， 而 声 音 则 主要 参 考 噪 音 ， 那 这 些 数 据 具 体 多 少 的 时 候 意 味 着 油 烟 机 比 较 好 呢 ？排 风 量原
3、 则 上 来 看 排 风 量 越 大 ， 意 味 着 排 油 烟 的 速 度 越 快 ， 溢 出 罩 外 的 油 烟 气 体 就 越 少 ，能 够 快 速 及 时 地 将 厨 房 油 烟 排 干 净 。 实 际 上 并 非 如 此 ， 过 大 的 排 风 量 会 带 走 过 多 的 热 量 ，影 响 烧 菜 的 火 候 ， 也 会 产 生 过 大 的 噪 音 。 根 据 国 家 最 新 的 标 准 ， 风 量 值 要 10m/min，而 我 国 民 用 公 共 烟 管 设 计 一 般 能 容 纳 15 m/min 的 排 风 量 。 在 这 个 区 间 内 的 风 量 的油 烟 机 是 较 为
4、 合 适 的 。全 压 效 率全 压 效 率 值 越 高 的 油 烟 机 越 划 算 ， 这 项 指 标 与 油 烟 机 吸 力 跟 耗 电 量 都 有 关 ， 这 是 一 项 衡量 抽 油 烟 机 电 机 功 率 与 风 量 转 换 效 率 的 指 标 。 设 想 一 下 ， 假 如 你 购 买 了 一 台 大 功 率 的 抽 油 烟机 ， 排 油 烟 效 果 很 差 ， 不 仅 浪 费 电 ， 还 用 起 来 不 舒 心 。风 压 风 压 跟 排 风 量 是 密 切 相 关 的 数 据 ， 一 般 来 说 排 风 量 越 大 ， 风 压 也 就 越 大 ， 风 压 是 指 抽 油烟 机 的
5、 排 风 量 达 到 7m/min 的 静 压 值 ， 直 接 影 响 排 烟 速 度 ， 风 压 值 越 大 ， 吸 油 烟 机 抗 倒 风能 力 越 强 ， 向 外 排 烟 效 果 越 好 。噪 音 值噪 音 大 是 品 质 差 的 油 烟 机 常 常 存 在 的 问 题 ， 尤 其 现 在 常 用 的 抽 油 烟 机 多 采 用 多 叶 离 心 式风 机 ， 做 饭 的 时 候 轰 隆 隆 的 噪 音 和 和 油 烟 ， 让 厨 房 变 成 主 妇 的 “ 战 场 ” ， 所 以 噪 音 是 选 油 烟机 一 项 重 要 的 指 标 ， 噪 音 值 70dB 是 一 般 人 能 够 接
6、受 的 范 围 。以 上 这 些 数 值 是 判 断 油 烟 机 质 量 好 不 好 的 主 要 参 考 数 值 ， 当 然 ， 有 些 大 牌 商 家 还 会 采 用其 他 数 据 来 说 明 油 烟 机 吸 力 大 。 以 下 为 笔 者 随 机 拉 取 的 名 气 厨 房 电 器 最 新 款 欧 式 油 烟 机 的 部分 参 数 ， 大 家 可 以 自 行 感 受 一 下 。 96%的 常 态 气 味 降 低 度 ， 几 乎 将 油 烟 气 味 全 部 排 出 。 而瞬 时 气 味 降 低 度 意 味 着 瞬 间 降 低 气 味 的 量 ， 超 过 一 半 的 油 烟 在 产 生 的 瞬
7、 间 就 被 吸 走 ， 可 谓 是节 能 又 高 效 的 油 烟 机 了 。机 体 尺 寸 （ mm） 895x500x540噪 音 （ dB） 54最 大 风 压 （ Pa） 310Pa排 风 量 （ m/min） 16 10%m/min常 态 气 味 降 低 度 96%油 脂 分 离 度 92%瞬 时 气 味 降 低 度 63%当 然 除 了 这 些 油 烟 机 自 身 的 指 标 外 ， 还 有 安 装 、 清 洗 等 其 他 考 虑 因 素 ， 安 装 是 油 烟 机 售后 中 重 要 组 成 部 分 ， 最 好 选 择 较 知 名 品 牌 的 油 烟 机 ， 有 比 较 标 准 的 一 套 安 装 原 则 。 比 如 在 安全 距 离 内 ， 能 离 灶 台 更 近 为 优 ， 这 样 可 以 更 加 快 速 地 排 油 烟 ， 减 少 外 溢 等 。 油 烟 机 的 清 洗 也是 一 个 很 大 的 难 题 ， 自 己 洗 因 为 容 易 影 响 烟 机 叶 轮 的 平 衡 性 ， 也 很 难 装 回 去 。 清 洗 问 题 也 是油 烟 机 商 家 需 要 告 知 你 的 重 要 事 项 ， 以 此 作 为 参 考 ， 可 以 为 自 己 日 后 使 用 省 不 少 心 。
