1、商品学概论期末复习试卷（二）班级： 姓名：成绩：一、填空题1、商品质量是由 属性和 属性综合构成的。2、商品分类法有 和 两种，在建立商品分类体系或编制商品分类目录中、常常结合采用这两种分类方法。3、低温防霉腐法按储藏的温度不同，又分为 和 。4、根据商品包装的作用不同，一般把包装分为 和 。5、 商品检验方法主要包括 、 和微生物检验法。1、单项选择题 1、被西方称为商品学的创始人的是（ ） 。 A 阿里阿德迪米斯基 B 沙瓦利 C 约翰贝克曼 D 科特勒2、下列因素会不会影响商品质量的因素的是（ ）A、原材料 B、生产工艺 C、销售服务 D、品牌知名度3、 我国强制性产品认证制度规定，认证
2、合格产品加贴（ ） 。 A、 CCIB 标志 B、CCC 标志 C、长城标志 D、CQC 标志4、商品对湿度十分敏感，下列哪种商品的吸湿性最大（ ） 。 A.服装 B.大米粮食 C.木器家具 D.麦乳精 5、在检验洽洽瓜子的口味质量时，从整批商品中，随机抽取少量品尝，以确定总体的味道，这样商品检验属于（ ）6、全数检验 B、少量检验 C、内销检验 D、抽样检验6、检查醋和酱油，通常用舌头去尝一下就知道，这样的感官检验方法是（ ）A、视觉检验 B、味觉检验 C、听觉检验 D、嗅觉检验7、为了一定目的或需要，选择适当的商品属性或特征，将商品总体按照一定的原则和方法，逐级划分为不同类别并形成系统的过
3、程，是指的（ ） A，商品检验 B，商品抽样 C，商品分类 D，商品广告8、将茶叶分为不发酵茶、半发酵、全发酵、后发酵是按照什么分类标志划分( )A、用途 B、原材料 C、加工方法 D、主要成分9、啤酒和可乐摇晃后会有大量泡沫，一般充入二氧化碳，这样的包装技法叫（ ） 。A、脱氧包装 B、收缩包装 C、硅窗气调包装 D、充气包装10、运输包装和销售包装的区别是（ ）A、运输包装可销售 B、销售包装不卖给销售者 C、运输包装不能卖给销售者 D、两者没有区别11、在下列选项中， （）是国际标准通常采用的标准代号A、ISO B、IEC C、EN D、BS 12、环境管理体系认证的依据是（ ）系列标准
4、。A.ISO 9000 B.ISO 9004 C.ISO 14000 D.ISO 900213、 这个标志标明商品具有（ ）A、辐射性 B、易燃性 C、腐蚀性 D、有毒性14、 这个标志标明商品应当（ ）储存A、避光 B、避热 C、避水 D、密封15、检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（ ） 。A 嗅觉法 B 味觉法 C 听觉法 D 光照法16、标志图“ ”属于（ ）标志。A、收发货 B、储运图示 C、危险货物 D、集合17、下列包装中， （ ）适用于茶叶的包装。A 真空包装 B 充气包装 C 无菌包装 D 硅窗气调包装18、以下哪种不属于防霉腐方法（ ）A、低温防霉腐 B、气调防霉腐 C、药剂
5、防霉腐 D、高温防霉腐二、多项选择题1、商品品级的划分方法有 （ ）A、二次方程法 B、百分积分法 C、限定记分法 D、限定缺陷法2、商品代码有哪些种类？ （ ）A、数字型代码 B、字母型代码 C、字母和数字混合型代码 D、条码3、圆珠笔按照其质量分类 （ ） A、高级圆珠笔 B、中级圆珠笔 C、普通圆珠笔 D、两用圆珠笔4、首饰按照使用的功能分（ ）A、耳饰 B、项饰 C、胸饰 D、手饰 E、脚饰5、商品包装具有的功能（ ）A、保护功能 B、容纳功能 C、促销功能 D、方便功能三、判断题1、强制性国家标准代号是“GB/T” 。 （ ）2、验收检验又称为第一方检验、卖方检验。 （ ）3、用舌头去检验白酒的质量是嗅觉检验。 （ ）4、条码是商品的“身份证” 。 （ ）5、商品包装的功能当中不包括容纳功能。 （ ）五、简答题（每题 5 分，共 15 分）（一）请说出商品防霉腐主要有哪些方法。（二）EAN13 条码的数字码为“6902226189610” ，表示广州美晨股份有限公司在中国生产的国际香型黑妹牙膏。试解释该数字码不同数字段的含义。 690： 2226： 18961： 0：
