1、植物形态 采制 性状 显微特征 化学成分 理化鉴别 功效 附注 习题,人参 Radix Ginseng,来源 本品为五加科植物人参Panax ginseng 的干燥根。 栽培品称“园参”，野生者称“山参”。,多年生草本，主根肥大，圆柱形或纺锤形；下端常分枝，顶端有根茎 。茎单一，直立 。掌状复叶36枚轮生茎顶；有长柄，小叶常为5。伞形花序顶生，花小，淡黄绿色。浆果状核果扁球形，熟时鲜红色（习称亮红顶） 。,果实,主根,植物形态,园参于910月，山参于79月果红熟时采挖，洗净。加工成 生晒参和红参。 1.生晒参：全根晒干称“全须生晒参”，山参多加工成此规格；剪去小支根，硫磺熏后晒干者称“生晒参”
2、。 2.红参：将园参剪去小支根，蒸36小时后烘干或 晒干。剪下的支根和细根蒸后干燥者称“红参须”。,采制,生晒参,红参,性状,生晒参:主根呈圆柱形或纺锤形；表面淡黄色或灰黄色，有明显纵皱纹、横纹。支根2-3条，芦头较短细，上有芦碗数个,呈凹窝状；有时具细长横伸的不定根(艼);全须生晒参的须根上有不明显的疣状突起（珍珠疙瘩）。质较硬，皮部有多数黄棕色点状树脂道和放射状裂隙。有特异香气，味微苦、甘。,生晒参,顶端横生皱纹的部位，称芦头；上有凹陷的茎痕，称芦碗（一年生一个）须根上细小突起称珍珠点或珍珠疙瘩。,性状,性状,山参：主根与根茎等长或稍短，具2条支根 形成人字形。表面细腻，上部有铁线纹。芦
3、碗密集可见枣核艼，珍珠疙瘩较多而明显。,山参,野山参雁脖芦,野山参铁线纹,野山参珍珠须,红参,红参：主根长3-10cm，侧根多已除去；表面红棕色，半透明，有时上部带土黄色，具纵沟、皱纹及细根痕，下部具2 3条扭曲的支根；质硬脆，断面平坦，角质样，中心色较浅。,日本参,朝鲜参,顶端横生皱纹的部位，称芦头；上有凹陷的茎痕，称芦碗（一年生一个）须根上细小突起称珍珠点或珍珠疙瘩。,性状,红参,红参：主根长3-10cm，侧根多已除去；表面红棕色，半透明，有时上部带土黄色，具纵沟、皱纹及细根痕，下部具2 3条扭曲的支根；质硬脆，断面平坦，角质样，中心色较浅。,日本参,朝鲜参,1西洋参为西洋参Panax q
4、uinquefolium L.的干燥根。 又称“花旗参”、“广东人参”，主产于美国和加拿大，我国有引种。含皂苷，有抗疲劳、利尿、耐缺氧、抗惊厥等作用。,美国产原枝西洋参,西 洋 参 长 枝,西 洋 参 短枝,木栓层,皮层,树脂道,韧皮部,形成层,木质部,人参横切面简图,【显微特征】,木栓层,簇晶,树脂道,裂隙,形成层,射线,导管,人参根横切面详图,1 树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。,2 草酸钙簇晶直径20-68m，棱角锐尖，个别棱角特长。,3 网纹及梯纹导管直径10-56m。,4 淀粉粒甚多， 直径4-20m，脐点点状或裂缝状，复粒由2-6分粒组成。,人参粉末特点,人参粉末图,生晒参主根横
5、切面：木栓层为数列扁平细胞。韧皮部散有树脂道，树脂道内含金黄色树脂团块,周围有数个分泌细胞环绕。形成层环明显。木质部射线宽广，导管径向断续排列。薄壁细胞含草酸钙簇晶及多数细小淀粉粒。,显微特征,木 栓 层,形 成 层,韧 皮 部,木 质 部,韧 皮 部,木 质 部,树脂道,草酸钙簇晶,1.树脂道碎片呈管状，内含黄棕色块状分泌物； 2.草酸钙簇晶，棱角尖锐； 3.淀粉粒众多，单粒类球形或复粒； 4.导管多网纹或梯纹，稀有螺纹；此外有木栓细胞等。红参、糖参经过煮，观察不到淀粉粒。,树脂道,树脂道,草酸钙簇晶,草酸钙簇晶,导管,显微特征,常见人参伪品有:,（1）商陆根 为商陆科植物商陆Phytola
6、cca acinosa或美州商陆P. americana的根。,商陆根,华山参根,(2) 华山参根 为茄科植物华山参Physochlaina infundibularis的根。,(3) 野豇豆根 为豆科植物野豇豆Vigna vexillata的根。,野豇豆根,(4)土人参根 为马齿苋科植物锥花土人参Talinum paniculatum的根。,土人参根,思考与练习 ： 1.人参来源于何种植物？商品药材根据生长环境和加工方法不同主要分为哪几类？ 2.如何鉴别山参和园参？ 3.鉴别生晒参、红参。 4.人参主含何种化学成分？ 5.人参常见伪品有哪些？分述其来源及主要鉴别特征。 6.人参和西洋参在来源、药材性状及功效上有何不同？,
