1、初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 1 页第七章 开花结果和营养繁殖第一节 花的结构教学目标1掌握花的基本结构及其主要功能，明确花蕊是花的主要部分。2通过解剖桃花和观察各种植物的花，培养学生的观察能力和实验操作能力。3通过学习“花的结构及其主要功能”，使学生树立“生物体结构与功能”相适应的辩证观。重点、难点分析1“花的结构”是本节教学内容的重点。因为：（1）前面几章的教学讲的是植物的营养器官。植物生长到一定时间就要进行繁殖。花、果实、种子是植物的繁殖器官。只有把花的结构弄清楚，才能更好地理解植物开花后才能结果，种子才能形成。（2）花实际上是变态的枝条。花的各部分与枝条的组成从来源上讲是一
2、致的。通过“花的结构”的教学，使学生对所学知识的前后联系及进一步探讨事物从一般到特殊的辩证关系，都是有帮助的。2观察实验材料的准备，是本节教学的难点。因为：讲“桃花的结构”时，新鲜的桃花已经过季，这需要在春天的时候，准备好秋季用的桃花，并把它们浸泡在福尔马林或酒精溶液里备用。也可以事先培养白菜花或油菜花进行教学。也可以选择一些秋季盛开的花卉备用。教学课时（一课时）教学过程初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 2 页引 言大家知道，根、茎、叶是绿色开花植物的营养器官，植物靠着这些器官逐渐地生长起来，当植物体生长到一定的时期就要开花、结果和产生种子。植物为什么要开花，为什么开花后才能结果和产生
3、种子呢？这些是我们这一章所要研究和学习的内容。关于“花的基本结构”的教学放一段录像，或用花卉的图片或摆放几盆已开花的植物，向学生展示或描述自然界中各种植物的花千姿百态、万紫千红、争先斗妍的美丽景色。然后话题一转：各种植物的花，虽然它们的形态、大小、颜色各不相同，但它们的结构却是基本一致的。花的结构怎样？下面我们来观察一下植物的花。在学生观察桃花的过程中，提出一些问题，促使学生动脑去观察。如：桃花是由几部分构成的？哪个部分是最主要的？为什么？最后，让学生用镊子夹开一个花药，用放大镜观察内部有什么结构；再用镊子从花的中央将子房取出，用刀片将它纵向剖开，用放大镜观察子房里面有什么结构，当学生说出：花
4、药里有花粉、子房里有胚珠后，马上追问：花粉和胚珠各有什么用呢？告诉学生：只有当花开后，花粉落到柱头上以后，经过一系列复杂的变化，子房里的胚珠才能发育成种子了，而整个子房就发育成果实，子房壁就发育成果皮了。再问：花的哪个部分最重要？（“花蕊”或“雌蕊和雄蕊”）。关于“花的其他结构”的教学向学生提问：“花粉可以通过什么样的方式落到雌蕊的柱头上呢？”回答：靠风、靠昆虫传粉。接着问：“昆虫是怎样帮助花传粉的呢？”当学生提到昆虫采蜜的问题时，就势引出花的其他结构。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 3 页昆虫采花蜜无意中给花传粉，学生能够理解，但要告诉学生：不同的植物吸引昆虫前来“传粉”的方式是不
5、同的，如枣花，它的花冠并不好看，但是它的花蜜很香甜，这样也会招引昆虫。总之，花瓣的美丽颜色和香气，蜜腺产生的花蜜，都能招引昆虫前来帮助传送花粉，这是植物长期进化的结果。小资料无花果真的不开花吗？从无花果的名字看起来，无花果好像没有花的。事实究竟怎样呢？，典型的花，由花托、花萼、花冠、花蕊四部分组成。这四部分完全具备的叫完全花，如桃花；这四部分不完全具 备的叫不完全花，如桑树花。一般植物，是花托把花被和花蕊抬得高高的，因此鲜艳夺目，引 诱人们欣赏，蜂来蝶往。无花果的花却静静悄悄地隐居在新枝叶腋间，它的雌花、雄花躲藏在囊状肥大的总花托里面。 总花托顶端深凹进去，造成一问宽大的房子。由于总花托把雌花
6、、雄花从头 到脚包裹起来了，人 们看不见 ，因此， 认为无花果是不开花的。说起来你或许不信，无花果还会一年开两次花，结两次果呢！当大地回春，草木欣欣向荣的时候，它就朝气蓬勃地抽枝 发芽。叶腋 间生出花来；在秋高气爽，雨水充足的时候，它的枝条又向上延伸，叶腋间又生出花来。第一次花结的果在当年秋季成熟；第二次花结的果要等到第二年春暖花开才能成熟。无花果的老家在亚洲西部。新鲜的无花果，果实肉质柔软，味甜，是良好的水果；还可以制成果干、果酱和蜜 饯。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 4 页第二节 花的种类教学目标1了解花的种类及雌雄同株植物、雌雄异株植物的概念。了解花序的概念及种类。2通过识别
7、不同种植物花的特点，培养学生观察能力和灵活运用知识的能力。3通过学习“花的种类”，继续树立“生物体的结构与功能”相适应的观点。重点、难点分析1单性花、两性花、雌雄同株、雌雄异株及花序的概念是本节教学的重点。花蕊是花的最主要的结构。花若无花蕊就不能称其为花。因此，根据花中花蕊的种类而定名的单性花和两性花是最基本的两类花。只有理解了这两类花的区别，才能明白雌雄同株和雌雄异株的概念。花序的概念是对单生花而言的，理解了花序的概念，才能更好地理解总状花序、头状花序等各种植物的花序。2单生花与单性花概念的区别是本节教学的难点。从字面上看，二者只有一字之差，而且“生”与“性”，字形也很相似。学生很容易把两者
8、弄混。从概念上讲，“单生”与“单性”，学生容易混淆，特别是对“单性”的理解。在处理这两个概念时，要强调“生”与“性”的区别。“单生”就是单独着生；“单性”是对“两性”而言的，指的是：只有一种花蕊的花，即雌花和雄花。3让学生明确头状花序不是一朵花，也是本节教学的一个难点。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 5 页头状花序从外形上看，往往使人认为它是一朵花。组成头状花序的小花有两种，舌状花很像一朵花的花瓣；管状花又很像一朵花的花蕊。这样就造成了认识它的难度。在讲解头状花序时，要引导学生分析头状花序的组成，使学生认识，组成头状花序的舌状花和管状花。最后要紧扣在“花序”的概念上。教学课时 （一课
9、时）教学过程引 言复习提问，然后就花的结构，引出新课：桃花的各部分结构较完整，是典型的完全花。但是，并不是所有的花都像桃花这样完整的。它们有的缺少花萼、有的缺少花冠、有的缺少雄蕊、有的缺少雌蕊，凡是结构不完整的花就叫做不完全花。花有许多种类，如果从花蕊的情况看，花可以分为两大类，即单性花和两性花。关于“单性花”和“两性花”的教学问学生：什么样的花叫单性花？什么样的花叫两性花？在学生说出单性花的概念后，接着启发：单性花中如果只有雄蕊，这种花就叫做雄花；如果只有雌蕊，这种花就叫做雌花。说明：有些黄瓜花、丝瓜花、西瓜花等开花后结不了瓜，而有些花能结瓜，能结瓜的花是雌花。平时我们所说的“谎花”，实际上
10、指的就是雄花。讲完了单性花，再问：像桃花那样，雌蕊、雄蕊都有的花应该叫什么花呢？学生会自然说出：两性花。补充说明：大多数植物的花是两性花。讲完了两性花，问学生：如果一棵植物体上所开的花都是雄花，另一棵植物体上（同种）所开的花都是雌花，这种现象应该叫什么？回答：雌雄初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 6 页异株。说明雌雄异株的定义，给出雌株和雄株的概念，并举例说明，像杨树、柳树、银杏树都属于雌雄异株的植物。最后问：黄瓜的雌花、雄花是生长在同一棵植物体上呢？还是分别生长着？（同在一棵植物体上）。问：这种现象称为雌雄同株，除了黄瓜花是属于雌雄同株的，还有哪些植物的花属于雌雄同株？（玉米、高梁、
11、蓖麻等）。关于“单生花”和“花序”的教学在讲完雌雄同株和雌雄异株的概念后，问学生：黄瓜的花是一朵一朵地单独着生在茎上呢？还是许多黄瓜花排在一起？在提问的同时，出示黄瓜植物体的挂图，提示学生正确回答问题。当学生回答出黄瓜花是单独生在茎上时，马上给出“单生花”的概念。特别强调是单独着生在茎上。然后，出示白菜或萝卜花序、串红花序（或挂图）等问学生，这些植物的花是怎样着生的呢？学生会说出：花都长在一个轴上。在学生回答后，给出花序的概念。随后组织学生讨论，为什么有的花单独生在茎上，而一些植物的花排成花序集中着生在茎上呢？或者说：花序对植物体的生长、发育有什么益处？在学生讨论的过程中，展示一些具花序的植物
12、的图片、标本或实物，同时出示一些单生花的图片。帮助学生分析得出：单生花一般有：花朵较大，颜色鲜艳，很容易招引昆虫的特点；具花序的植物，它的每朵小花都很小，颜色很不明显，若许多这样的小花聚集起来成为一体，是便于招引昆虫传粉的，这些特点是植物体长期进化的结果。告诉学生，花序有许多种类型，根据花序的不同类型，可作为鉴定植物的一种依据。如萝卜、白菜、油菜的花序叫总状花序。总状花序的特点是：每朵小花都有一个花柄与花轴有规律地相连，在整个花轴上可以看到不同发育程度的花朵，着生在花轴下面的花朵发育较早，而接近花轴顶部的花发育较迟。再如：向日葵、蒲公英的花序叫头状花序。它的特点是：花轴缩短而膨大，上有许多小花
13、。从外形上看，好像是一初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 7 页朵花。它的外围有些绿色的小片，这是花序的总苞。向日葵花序外圈黄色的瓣状物，是舌状花冠，这种小花叫舌状花，其内无雌雄蕊，是退化的无性花。花序中央的小花，花冠呈筒状，叫管状花，它是两性花，在小花里可以找到雌、雄蕊（结合挂图或实物进行说明）。在说明头状花序的特点后，问学生：菊花是一朵花呢？还是一个花序？为什么？最后告诉学生，“菊花”实际上是一个头状花序，由于它的舌状花很鲜艳，经过人工培育，使其中的管状花减少，舌状花增多，“花冠”变得更加绚丽多姿，给人们带来美的享受。最后，稍加说明：我们常见的花序还有伞形花序，如洋葱、韭菜、胡萝卜的
14、花序。还有穗状花序，如大麦、水稻、车前草的花序。各种植物的花，不论形态、大小、颜色，不论结构缺少哪部分，其中花蕊是最重要的结构，是绝对不能缺少的，为什么呢？这是下节课所要讨论的问题。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 8 页第三节 开花和传粉教学目标1了解开花的一般习性、影响开花的主要因素和传粉的两种方式，以及虫媒花和风媒花的结构特点和人工辅助受粉的意义。2通过识别风媒花和虫媒花，注意培养学生的观察、实验和思维的能力。3通过学习“风媒花和虫媒花”对传粉的适应特征继续树立“生物体的结构与功能”相适应的观点。重点、难点分析1花的传粉方式和风媒花、虫媒花的特点，是本节教学内容的重点。因为：植物
15、生长到一定的时间就要开花，花开才能传粉，传粉的结果是产生种子和果实。植物的这一系列的生理过程，“传粉”是非常重要的一环。不同的植物，它们的传粉方式是不一样的。对于某一种植物来说，传粉的方式又是相对稳定的。植物具有什么样的传粉方式，这与植物本身花的结构有关，是长期对环境适应的结果。只有了解了不同种植物的传粉方式，才能更好地促进和提高植物的受粉率，为多结果实和种子，奠定良好的基础。2准备新鲜的风媒花和虫媒花是本节教学的难点。教学课时（一课时）教学过程初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 9 页引 言“花”是植物体的一个很重要的结构。“花是植物体的重要器官，植物生长到一定的时候，都要开花。什么叫
16、开花？植物开花后又要进行哪些生理活动呢？”在学生回答的基础上，给出开花的概念。开花是指：花的各部分成熟后，花被（花萼和花瓣）展开，雌蕊和雄蕊显露出来的过程。然后再指出：植物开花后，还要经过传粉才能结果，从而引出本课的课题。关于“开花”的教学提出问题：你见过哪些植物的花？植物的一生中能开几次花？为什么不同的植物开花的时间不一样？有哪些因素影响植物开花？讲明：各种植物一生中开花的次数是不一样的。一、二年生植物，生长几个月后就开花，一生中只开一次花。多年生植物要到一定的年龄才开花；例如桃属植物要 35 年；烨属 1012 年；椴属 2025 年。一旦开花后，每年到时开花，直到死亡为止。只有少数多年生
17、植物，如一些竹类，一生只开一次花。补充说明：植物的开花一般在发叶之后，但也有先开花后长叶的，如杨树、紫荆、玉兰等。组织学生讨论：为什么不同的植物开花的时间不一样，有哪些因素影响植物开花？最后总结出：环境中的温度和光照是影响开花的两个主要因素。有些植物需长日照和高温才能开花，如莲和某些豆科植物；有些植物需高温暗光才能开花，如晚香玉、紫茉莉；有些植物需短日照和低温才能开花，如菊花、大丽花；冬天开花的梅和水仙所需要的温度更低，光照更短。各种植物开花时间的不同，是植物长期适应环境的结果。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 10 页补充说明：各种植物花期的长短也是不一样的，如平时所说的“昙花一现”
18、说明昙花开放时间很短，只有几个小时；水稻、小麦的花期也只有一周左右，苹果、梨的花期可以维持 2 周左右；而棉花、花生等植物的花期可延续一至数月。各种栽培植物的开花期与品种特性、营养状况和外界条件等有密切的关系。关于“传粉”的教学提出问题：开花的结果会怎样？什么叫传粉？花粉可以借助什么方式落到柱头上？什么叫自花传粉？什么叫异花传粉？在学生回答问题的基础上，进行引导：借助昆虫传粉的花应该叫虫媒花；借助风力传粉的花应该叫 风媒花。虫媒花与风媒花在结构上各有什么特点呢？关于“虫媒花和风媒花”的教学用彩色图片、投影片或幻灯片让学生通过观察这些照片（图片）得出虫媒花和风媒花的特点。关于虫媒花：注意引导学生
19、联系前面讲过的内容，使学生能系统连贯地掌握知识。如：前面讲过的花的蜜腺产生花蜜可以招引昆虫；各种小花组成的花序，形成较大面积的鲜艳的颜色也是招引昆虫的一招；枣花虽然没有鲜艳的花冠，但枣花蜜甘甜如饴，使昆虫蜂拥而至；还有一部分花的花瓣能散发出香气，使昆虫在很远的地方就能闻香而至。告诉学生，花的香气比颜色对于昆虫有更大的吸引力。有人曾做过一个有趣的试验，用彩色纸做了许多假花，把它们粘在枝子上，将其中一部分花初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 11 页朵撒上香精油，结果蝴蝶、蜜蜂都飞向这些带香味的假花。香气对于夜晚开花的植物更为重要，因为晚上开的花不易被昆虫发现，要靠香气把昆虫诱来，夜来香的花
20、特别香就是这个道理。关于风媒花：注意与虫媒花对比。风媒花一般小而不明显，花被很小或退化，不具鲜艳的颜色；无香味和蜜腺；花丝细长，易为风吹摆动，散布花粉；每朵花产生的花粉粒多、小而轻，外壁光滑干燥，适于被风吹走；雌蕊柱头显著突出，常呈羽毛状或具分叉、能分泌粘液，易粘受花粉。玉米的花是风媒花，它是雌雄同株而异花受粉的植物。主要因为玉米的雌穗一般比同株的雄穗开花晚 23 天，这个特性决定了玉米雌穗上接受的花粉多数为异株玉米雄穗上的花粉。也就是说：玉米是异株异花传粉。从生物学意义来说，异花传粉植物后代有较强的生活力和适应性，而且植株强壮，开花多，结实丰富。从农业生产实践中知道，农作物实行自花传粉，后代
21、表现不好。如果玉米同惨号花传粉就会产生发育不全的籽粒和弯曲的穗轴，产量不高；而异株异花传粉，则产量显著提高。为什么自花传粉会引起品种衰退？因为自花传粉，卵细胞和精细胞来源于同一朵花（或同株异花），它们产生的环境条件基本相似，其遗传性差异较少，相结合后产生的后代生活力和适应性就比较差。反之，异花传粉由于卵细胞和精细胞来源于不同植株，它们所处的环境条件差别较大，遗传性差异也较大，结合后其后代生活和适应性也强。关于“辅助授粉”的教学说明：异花传粉虽能产生活力强的后代，但是，当遇到不利的自然条件（如不刮风。下雨、低温），传粉没有保证，或者由于植物体本身的原因造成受粉不均时，就需要人工辅助受粉。结合挂图
22、或书上的插图，说明人工辅助受粉的方法和意义。最后总结：开花的结果是完成了传粉。当花粉经过各种途径（自花传粉、风媒传粉、虫媒传粉）落到本种雌蕊的柱头上后，花粉和子房会产生怎佯的变化呢？这是下节课所要研究的问题。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 12 页第四节 果实和种子的形成教学目标1理解受精和双受精的概念及过程；理解果实和种子的形成过程。2通过学习受精和双受精过程；以及果实和种子的形成，使学生继续树立事物是发展变化的观点。3结合果实和种子的形成，向学生介绍我国农业科学工作者，在培育新品种方面的贡献，进行生物科学价值观的教育。重点、难点分析1双受精的概念和过程及受精后子房的发育是本节教学
23、的重点。因为：“双受精”是果实和种子形成的前提。只有彻底弄清楚“双受精”的概念及过程，才能更好地理解果实和种子的形成。“双受精”是绿色开花植物特有的。它是指：花粉管中的两个精子进入胚囊后，分别与卵细胞和极核融合的现象。融合后，受精卵和受精的极核就要发育变化，它们变化的同时，也就是子房发育的过程，子房发育的结果，就意味着果实和种子的形成。不论是双受精过程，还是子房发育的过程，都是动态的、变化的，而且内容又都较为抽象，学生不能观察到。因此，双受精的概念和过程以及受精后子房的发育过程既是本节的重点又是难点。2双受精的过程及受精后子房的发育也是本节教学内容的难点。因为：（1）学生对“受精”“极核”“胚
24、囊”“胚孔”等这些名词很陌生，要马上记住，而且还要知道它们的发育变化情况，对初一学生来说是有一定的难度。教学课时（一课时）初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 13 页教学过程引 言复习提问：什么叫开花？什么叫传粉？传粉的方式有几种？虫媒花和风媒花的结构特点？“不论什么样的传粉方式，最终是花粉落到雌蕊的柱头上了，下一步会发生怎样的变化呢？”学生说出：“形成果实，形成种子。”接着问：“果实和种子是怎样形成的呢？这就是今天所要探讨的问题。”（写出课题）关于“受精的过程”的教学首先，使学生弄清楚子房内部的结构。边画板图边讲解：雌蕊的子房中间有胚珠，胚珠外有珠被和珠孔（珠孔的位置可以在顶端、侧面或
25、底部）。胚珠中间有一个胚囊。胚囊中，珠孔下有一个较大的细胞，叫卵细胞。胚囊中间的部位还有两个极核。讲解受精的过程。受精的过程应包括三个步骤：第一，花粉落到柱头上以后，受柱头上粘液的刺激而萌发；第二，萌发出的花粉管不断伸长，把花粉中的两个精子沿着花柱，通过珠孔送到胚囊中；第三，进入胚囊中的花粉管顶端破裂，两个精子移动出来：一个精子与卵细胞融合，形成受精卵；另一个精子与两个极核融合，形成受精极核。最后，给出受精的概念和双受精的概念。而且要说明，双受精是绿色开花植物所特有的。告诉学生：在柱头上落有许多花粉，而且有许多花粉萌发，因而有不少花粉管在花柱中生长，但在一般情况下，只有一个花粉管进入胚囊，完成
26、双受精过程。在双受精完成后，受精卵和受精的极核将进入胚和胚乳的发育。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 14 页关于“果实和种子的形成”的教学首先，说明一朵花在传粉和受精后，花的大部分结构已完成了它的使命，都枯萎了，唯有雌蕊的子房将继续发育。第二，在自画的雌蕊结构的板图处、在图注的相应位置上，边解释子房内各结构发育情况边注明结构名称。第三，注意与前面讲的种子结构相呼应，说明子房内的胚珠发育成种子，子房发育成果实。在这之前，启发学生回答：种皮、胚、胚乳是前面讲过的哪个器官的结构？当学生答出是种子时，把新旧知识联系起来，给学生进行小结。第四：举些日常食用农产品，让学生回答食用的部分，是植物体
27、的哪个器官。特别是有些果实，它的种皮和果皮紧紧贴在一起，像米和小麦，它们的种子也叫果实。最后说明：果皮和种子就是被子植物果实的基本结构，所谓被子植物，就是种子外有果皮包被着的植物。被子植物是现存地球上最高等的植物。果皮对种子是有保护作用的。一般情况下，植物结实一定要经过受精作用，受精是促成结实的必要条件之一。但是，我们夏天吃的无籽西瓜和秋天吃的无核蜜橘，这样的果实又是怎样形成的呢？不让植物子房里的卵细胞和极核受精，也就是说，不让胚珠形成种子，然后用特殊的药物促使子房发育成果实。这就是我们吃的无籽的果实了。小资料为什么花生在地下结果？我们平时看到的植物，无论是农作物，还是各种花草，一般开花受精后
28、，就在枝上或茎上长出果实来。棉花开花后，十天左右就可以看到小桃似的棉铃；番前开花后就可以看到一串小葡萄似的果实。我 们也能看到花生那一簇一簇金黄色的小花，可是却看不到它在枝上结果。它的果 实结在地下。经过研究发现，花生不但在枝上能开花受精，就是在地里也会闭花受精，受精后的子房要在黑暗的环境中才能膨大结实。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 15 页如果做一个小实验：把花生的子房柄放入一个遮光的空瓶中，它就会结果了。花生在开花受精后 45 天，在花托上部出现紫色的子房柄，子房就在于房柄的顶端，以后逐渐伸长，经 56 天，子房柄长得很长，当接触到地面时，就伸入土中，在黑暗的土壤中，子房就开始
29、膨大结果，经过 46 天左右，果实达到完全发有。所以在栽培过程中，应该积极大花生创造黑暗的结果条件，要选择疏松土壤，使子房柄容易伸入土中。在开花结果期，还要进行多次培土、压藤、 压土等措施，就能提高花生的结果率，增加产量。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 16 页第五节 营养繁殖教学目标1了解营养繁殖的概念和用茎繁殖的主要方法；了解嫁接的意义；了解组织培养的概念、原理和在实践上的应用。2通过植物营养繁殖操作的实习培养学生实际操作的能力。3通过了解我国组织培养技术所取得的成果及其应用实例，增强爱祖国的思想感情，并继续树立生物科学的价值观。重点、难点分析1嫁接的概念、方法和意义是本节教学内
30、容的重点。（1）从茎繁殖的种类看：嫁接是其中的一种方式。但是，和其它两种比较（压条、扦插）操作起来较复杂，技术性相对较强。（2）从嫁接的意义上看：嫁接又是果树栽培上一种广泛运用的方法。它能使一些通过种子繁殖不能保持亲本的优良品质的植物，利用嫁接而保持下去。还可以通过嫁接提高植物的抗寒力、抗旱力和抗病虫害的能力，此外通过嫁接还可以改善果实的品质，所以说：嫁接的技术在农村是有用武之地的。2组织培养的概念、原理和意义也是本节教学的重点。（1）从概念上讲，组织培养指的是：在人工配制的营养物上（培养基）、在无菌的条件下，离体培养植物的器官、组织、细胞或原生质体，并使其生长、增殖、分化以及再生植株的技术。
31、这种技术虽然早在 20 世纪初就开始研究，但真正成熟和大规模发展及利用还是近几十年的事。它是植物学研究的一种重要方法，也是植物生物技术的组成部分。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 17 页（2）从原理上讲：组织培养是利用植物细胞的全能性。在离体情况下，培养植物体上的一个体细胞使其生长发育成为一株完整的植物体。（3）从意义上讲：组织培养可以广泛的应用在：植物学基础理论研究、植物快速繁殖、植物品种改良和细胞大量培养上。3理解“细胞的全能性”和准备营养繁殖的教具是本节教学内容的难点。（1）学生一般认为：植物的根、茎、叶等器官都是由种于发育而来的。而植物体上的一个细胞在特定的环境中也能培养出一
32、株植物体，在一定程度上理解起来有困难。所以，设法使学生能够明白：植物体上的任何一个细胞都含有全部的遗传信息。在离体培养下，这些信息可以表达出来，从而使植物细胞产生完整的植株。（2）准备营养繁殖的教具也是难点。教学课时 （一课时）教学过程引 言花、果实、种子是植物体的繁殖器官，这些器官为植物体繁衍后代立下了“汗马功劳”，除了这些器官可以进行繁殖作用外，植物体还有哪个结构能起到繁殖的作用呢？提到：叶、茎、根。接着说：确实如此，植物体的根、茎、叶也有一定的繁殖作用，植物体靠营养器官繁殖新个体的过程，叫营养繁殖（板书）。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 18 页关于“用茎繁殖”的教学先让学生举
33、例：有哪些植物的繁殖是靠营养器官来完成的。在学生举例的基础上，问：“用营养器官繁殖新个体有什么好处呢？”最后总结出：用营养器官繁殖可以保持植物体的优良特性，加快繁殖的速度。下面以茎繁殖为例，来说明营养繁殖的过程。首先，告诉学生，茎繁殖常用的方法有扦插、嫁接和压条。然后，讲解三种方法的具体操作过程。先请知道的同学讲一讲，而后再用教具、挂图补充讲解或说明。关于：“扦插”，注意说明：选取扦插的枝条要新鲜、饱满。有些植物，如油桐、油茶、苹果、梨、梅、杏等不易产生不定根，成活比较困难，可用适宜浓度的生长素和维生系 B1 浸润插条，促进不定根的发生与生长。关于“嫁接”，要重点从概念、方法、意义上讲解。嫁接
34、是将一个植物体的芽或枝，接到另一个带有根系的植物体上，使接在一起的两部分长成一个完整的植物体。接上的芽或枝叫做接穗，被接的植物体叫做砧木。在理论上，嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。在讲解的过程中，说明接穗和砧木的关系。并组织学生讨论：影响嫁接成活因素有哪些？在讨论的基础上，说明主要影响成活的因素有二条：接穗与砧木彼此间的亲缘关系如何？一般亲缘关系越近，越容易成活。嫁接的技术和嫁接后的管理，也是影响成活的重要因素。嫁接时，接穗与砧木两者的形成层一定要紧贴在一起，并注意不要碰动接穗。嫁
35、接除了能达到繁殖的目的外，还能保持亲本的优良性状和提高各种抵抗力。我国北方地区通过矮生砧木的嫁接，改良苹果的品质，使果树植株矮化，便于管理和提高单位面积的产量。对核桃和枣树也可通过嫁接改良品质，取得良好的成果。初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 19 页嫁接的方法分两种：芽接和枝接。芽接是用芽作接穗。枝接是用枝作接穗。芽接是应用最广的嫁接方法。优点是：芽接利用的接穗最经济，一年生的砧木苗即可嫁接，而且成苗快，愈合容易，接合牢固，操作简单，工作效率高，可接的时期长，未成活的便于补接，可以大量繁殖苗木。枝接主要在休眠期进行。以砧木树液开始流动而接穗尚未萌动时最好。枝接的时期较短，但接后长得快
36、，当年可以成苗。关于“压条”，可做为一般了解的内容，让学生自学课本 P8687的内容。关于“植物的组织培养”的教学首先，向学生说明，近几年来的研究发现：。植物体的任何一个后细胞，在一定的条件下，都有分化发育成完整植物体的能力。这叫做植物细胞的全能性。这主要原因是：任何一个植物细胞内都含有发育成完整植株的全部遗传信息。在离体培养下，这些遗传信息可以表达出来，从而使植物细胞（或组织）产生出完整的植株。向学生说明：利用组织培养技术，可以实现植物细胞的全能性。组织培养是指：在人工培养基上，离体培养植物的器官、组织、细胞和原生质体，并使其生长、增殖、分化以及再生植株的技术。利用幻灯片、图片向学生介绍组织
37、培养的设备、条件和方法；或带领学生去参观学校附近有组织培养室的单位，加强学生对这一广泛推广的新技术的了解。向学生介绍：利用组织培养技术取得的丰硕成果。例如：利用植物的器官、组织和细胞进行组织培养，快速、大量生产有经济价值的试管苗，然后移入温室或苗圃栽培，供应市场需要。在花卉、果树和林木等多种植物上已用此方法进行工厂化育苗。又如：用植物的茎尖进行组织培养，可以除去植物体中所带的病毒，大量生产无毒苗，改善苗木的质量，提高经济产量。目初一生物植物教案（开花结果和营养繁殖）第 20 页前这一技术，已在马铃薯、兰花、菊花和草毒等植物上得到应用，产生了十分可观的经济效益。小资料“克隆”与“多莉”1997
38、年 2 月一只名叫“多莉”的英国小羊把生物界乃至全世界都 搅得沸沸扬扬，也就是从那时起，人们似乎一夜之间对“克隆”一 词有了深刻的理解。克隆是英语单词 C1one 的译音。 C1one 这个单词本身的含义就是无性繁殖，既可做名词用，作“无性系” 解释，也可用做 动词，作“无性繁殖”讲。克隆技术在现代生物学中被称之为“生物放大技术”。它的 发 展大致分为三个时期。第一个时期是微生物克隆；第二个 时期是生物技术克隆，比如 DNA 克隆，生物学家把一个 DNA 注入到一个细菌体内，随着 细菌的克隆而生产出成千上万个 DNA 来；第三个时期就是动物克隆，即由一个 细胞变成一个动物。小羊“多莉”是英国科学家从一头母羊的乳房摘取一个 单细胞，把它培养后注入到另一只母羊的去了核的卵内，然后把培养出的胚胎再移植到第三只母羊子宫内孕育出来的。它是首例无性生殖的产物。 “多莉 ”的出世标志着人们已经能从动物体细胞培养出动物了。在动物细胞工程中，我国科学家也开展了多年工作，取得过许多令世界瞩目的新成就。早在四五年前我国科学家就成功地掌握了胚胎切割技术，也就是等到受精卵长成胚胎后，把胚胎切成两半，再分别植入母牛子宫内，这样就可以把一个优良品种变成两个。
