1、芸豆高产栽培技术芸豆系豆科，菜豆属，植物学名为多花菜豆，别名大白芸豆，花芸豆等，是山区半山区主要经济作物。芸豆营养价值 很高，加之高山地区无 污染的生 态环境和适宜的气候条件下盛产的芸豆品质好、色泽佳、数量多，深受客商及消费者的青睐，成为广大贫困山区群众增加经济收入的重要来源。 为促 进芸豆产业的发展，提高芸豆的品质和商品价值，顺应国际国内市场对优质无公害食品的需求， 经过农业科技人员长期试验 示范， 总结出以下几点芸豆高产栽培技术措施： 1、精选种子 在种植前还应进行精选，选用粒大、饱满、有光 泽、无病虫害和破损的种子。 2、精细整地 芸豆喜冷凉湿润，又怕渍涝。应选择土层深厚疏松、肥力中等、
2、地下水位底、排水良好、通风向阳的田块。种植前应深耕碎垡、平整土地。牛犁开沟或打塘，均应当天及时抢墒播种。 3、适时播种，避开两头低温 芸豆播种可依据平均稳定通过 10以上为播期。海拔 2400 米以上的一般在 5 月 25日6 月 10 日内播种。过早播种，幼苗易受低温冻害枯萎而死； 过迟植株易受低温或早霜危害而影响授粉结荚及籽粒充实，造成减 产。因此，各地应根据当地气候条件，选择适宜播种期，避开两头低温危害。播种前晒种一两天，能促使发芽整齐，又能防止早春低温期播种的烂种现象。 4、施肥量与施肥方法 芸豆主根扎得深需肥较多，为培育无公害有机食品又保证白芸豆营养需求，应施足农家肥，每亩应施 15
3、00 千克，并适当补施氮肥，增施磷钾肥，每亩 40 千克普钙作底肥。现蕾期每亩追施普钙和尿素各 5 千克为宜，追施于近根部的土下后及 时进行培土覆盖。同 时，全田 30%的植株开花后进行叶面喷施磷酸二氢钾，用量 为每亩 1 包（400 克）。 5、播种实施单垄单塘播 进行合理密植、规范化栽培。白芸豆不耐涝，根系深。应实行垄作塘播，从而增加耕作层，在种植上应保证一定的密度， 统一实行垄作单行塘播栽培，规格为垄距 0.80m，塘距 0.40m。每亩种 4000 株为宜，每塘放种 3 粒留苗 2 株，盖土厚度 35cm ，以减少出苗 历程。 6、苗期管理 6.1 化学除草：播种后一周，用 150 毫
4、升/ 亩的丁草胺加 1000 倍液的辛硫磷进行土面喷雾（或其他同类型药物，最好是生物制 剂），以 进行杂草和地下害虫的防除。 6.2 灌出苗水：如播种后 3 天内土壤没有足够的墒情保 证正常出苗，应及时灌出苗水，以保证足够的出苗率。 6.3 及时去杂、间苗、定苗 苗期及时去杂、间苗、定苗，能减少幼苗株间养分水分的争夺，促进幼苗生长健壮。去杂还能减少销售产品的分色工序。去 杂、 间苗应出苗整齐后，幼苗出现 34 片真叶时进行。 7、中期管理 7.1 出苗 20 天即苗茎伸长至 2030cm 时开始插杆牵藤，插杆可选择向日葵杆或较粗的竹杆较为经济、环保。豆杆高度一般 2m 左右，插杆时应离植株 1
5、0cm 左右，并插杆入土牢固，以避免插杆离植株太近或不牢固而损伤根系或倒塌豆杆。插杆后按芸豆茎蔓逆 时针方向攀缘的特征，引蔓上杆。 7.2 防虫是花荚这一时期的关键，目前生产上所用的品种几乎都不具备抗虫性，所以，及时控制虫害是产量保证的关键。选择农业生产中常用的无公害 农药，触 杀剂+内吸剂可有效控制虫害的发生。并根据土壤 墒情以及降雨量及时进行灌、排水，因为这个阶段水分的供给状况对产量和籽粒品质的影响较大。 7.3 封顶打杈是调整植株营养生长与生殖生长关系的措施，封顶就是当主、侧蔓缠绕插杆不超过 200cm 时，超过插杆顶部的茎蔓，在离茎 节 1cm 处剪去，使其不再伸 长，以抑制营养生长，
6、使养分集中于生殖生长 ；打杈就是根据每塘留苗株数与植株分蔓情况，留下部主蔓第1、2 节上产生的适量粗壮侧蔓，其余侧蔓长不超过 30cm 时，及 时剪去多余的侧蔓。这样，茎蔓不致过密与徒长，减少多余养分消耗，改善通风透光条件，提高光合效率。其作用是能增强抗逆性和增加结实率。封顶 打杈必须在晴天进行。 8、适时分批采收 芸豆无限生长的特点及开花结荚的特点决定豆荚成熟期的不一致，同时收获期又正处雨季。所以，先成熟的下部豆荚应先采收，采收时应注意不损伤茎蔓，避免影响植株正常生长，并在收前 10 天用生物杀 菌剂喷雾，可有效降低 荚壳在晾晒 过程中病斑的产生率，提高商品价值。中、后期豆荚待成熟收 获，以便达到增产增收的目的。镇巴县三溪乡岭峰豆类种植协会 翻印二一一年四月二十九日
