1、1组成生物体的有机化合物测试卷 曾（江西省泰和县第二中学 343700）一、选择题(本题包括 20 小题 ，每小题 3 分，共 60 分)1世界第一匹克隆马-“普罗梅泰亚 ”能合成与“亲代”相似的脂肪酶，这主要与其“亲代”内含有哪类物质有关 （ ）A脂类 B蛋白质 C核酸 D糖类1C 核酸控制脂肪酶的合成2用显微镜镜检人血涂片时，发现视野内有一清晰的淋巴细胞如图。为进一步放大该细胞，首先应将其移至视野正中央，则装片的移动方向应是 ( )A向右上方 B向左上方 C向右下方 D向左下方2A 由于显微镜下看到的是上下左右倒置的像 .3. 一定可以被 32P 标记的物质是 （ ）A.蛋白质 B. 酶
2、C.胆固醇 D. RNA4. D RNA 是核酸含 P;有的酶是蛋白质，有的酶是核酶。胆固醇不含 P；蛋白质少数含P。5.近日，国家食品卫生监督部门对商场中的一引起食品检测发现，有些橘黄色的食品中含有过量的苏丹。为此，有关食品质检部门对该类食品进行查封。该类食品主要指 （ ）A含糖量较高的食品 B.含脂肪较高的食品C含纤维素较高的食品 D.含蛋白质较高的食品5. B 苏丹检测脂肪的存在.6 东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。根据我们学过的知识判断，东北虎为了与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显较高？ A 脂肪 B 糖原 C
3、 蛋白质 D 核酸 6. A 脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体 ,具有保温、缓冲等作用. 7 某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。下列关于病人能够食用此八宝粥的判断，不正确的是 ( )A 糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 B 这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖 C 不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 D 不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生。7 .A 淀粉、纤维素并不甜，但都属于糖类 8.同一生物体各细胞中含量最稳定的化合物是（ ）A.蛋白质 B.水 C.核酸 D、脂肪8. C 同一生物体不
4、同的细胞，在结构和功能上存在差异，所以蛋白质、脂肪、水分的含量不一定相同，但是一切生物的遗传物质，它是细胞分裂过程中经过严格的复制再平均分配形成的，在每一个细胞中含量稳定，只有保持遗传物质含量的稳定，才可能保证生物体遗传性状的稳定。9.劣质奶粉以次充好，主要成分是淀粉，不含或含很少量的蛋白质，缺乏维生素和矿物质高三版(附精要解析)2等人体必需物质。婴儿、儿童长期食用此奶粉，会造成营养不良，生长缓慢，体重减轻，身体浮肿，出现“大头娃娃” ，甚至造成死亡。造成“大头娃娃”这种虚胖的原因是食物中缺乏（ ）A.蛋白质 B.无机盐 C.糖类 D.维生素 C9. A 蛋白质供应不足时，造成血浆蛋白质过低，
5、造成血浆渗透压降低，引起组织水肿。10.一部分专家认为，人类“非典”不一定是由果子狸传染的，其主要原因是他们将“非典”患者体内的冠状病毒与果子狸身上的冠状病毒内某种物质通过严格的化验检测，发现它们有 0.2%的不同。试想该物质应该是 （ ）A 蛋白质 B.核糖核酸 C.脱氧核糖核酸 D.脱氧核苷酸10. B 冠状病毒是 RNA 病毒, 其核酸是核糖核酸.11.下图是把含有 21 个氨基酸的一条多肽进行水解，得到的氨基酸混合物进行电泳的结果，故可推知构成该多肽的肽键数和氨基酸种类数各是多少 （ ）A.20 5 B.20 6 C.21 6 D.20 2011. B 21 个氨基酸组成的一条多肽 ,
6、 肽键数为 20，根据电泳结果，有 6 种氨基酸12古诗“春蚕到死丝方尽”下列有关丝的叙述，正确的是 （ ）A组成丝的基本单位是核苷酸 B 家蚕体内形成丝时伴随有水的产生C组成丝的化学元素一定含有 C、H 、O、N、P、SD日常生活中可用加酶洗衣粉洗丝织衣服12B 家蚕体内形成的丝是蛋白质。13兔和羊都以草为食，比较草、兔、羊的 DNA 和蛋白质，其中的空间结构特点相同的（ ）A草、兔、羊的 DNA 和蛋白质 B草、兔、羊的 DNAC草、兔、羊的蛋白质 D兔、羊的 DNA 和蛋白质13B 草、兔、羊的蛋白质功能不同，空间结构也不同；但是 DNA 都是双螺旋结构。14下列哪一项不能作为 RNA
7、的功能 （ ）A某些细菌的遗传物质 B某些病毒的遗传物质C催化某些代谢反应 D作为基因表达的特介14A 细胞生物包括细菌的遗传物质都是 DNA，不是 RNA。15蛋白质的结构具有多样性，下列各项与决定蛋白质多样性无关的是 （ ）ADNA 中脱氧核苷酸的排列顺序 B.RNA 中核糖核苷酸的排列顺序C组成肽键的化学元素 D.组成多有为的肽键数量15.C 组成肽键（-NH-CO-）的化学元素 C、H 、O、N 与蛋白质多样性无关.某氨基酸混合物电泳结果316.下列物质中在元素组成上最相似的一组是 （ ）A.糖元、胰岛素、性激素 B.纤维素、性激素、生长激素C.淀粉、淀粉酶、糖元 D.ATP、DNA、
8、RNA16. D 糖元、纤维素、淀粉为糖类，性激素为脂质，其元素组成为 C、H、O；生长激素、胰岛素为蛋白质，其元素组成为 C、H、O、N ；ATP、DNA、RNA 的元素组成皆为C、H、O、N、P 。17 用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为 （ ）A 无色砖红色（沉淀） B 浅蓝色砖红色（沉淀） C 浅蓝色蓝色砖红色（沉淀） D 浅蓝色棕色砖红色（沉淀） 17 .D 反应开始时，生成的砖红色 Cu2O 与藍色 Cu（OH） 2混合出现棕色，随着反应的进行，Cu（OH） 2全部被还原砖红色 Cu2O 沉淀，故颜色变化为：藍色棕色砖红色。18.癌症患者腹部积水后，为利尿排水应静脉
9、输送的主要成分是 （ ）A复合氨基酸 B葡萄糖和维生素 C无机盐 D血浆蛋白18. D 若静脉输送血浆蛋白，则血浆渗透压提高 , 有利于对腹部积水的吸收，达到利尿排水。19.疯牛病的病原体是朊病毒，它是一种蛋白质分子(用表示) 。在牛的体内含有正常生理功能的蛋白质(用表示)。如图表示朊病毒的增殖过程: +一+一+ 下列关于朊病毒的叙述中，错误的是 （ ）A和的氨基酸种类完全相同 B和的氨基酸数目完全相同C和的氨基酸序列完全相同 D和的空间结构完全相同19. D 从朊病毒的增殖过程看，代表的蛋白质分子通过改变空间结构转变成代表的蛋白质分子。20 已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是 128
10、，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 A 1280 B 12544 C 11036 D 12288 20C n 个氨基酸形成 m 条肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为 ，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为： n （ n m ） 18 。其中， （ n m ）为失去的水分子数即肽键数， 18 为水的相对分子质量。二、非选择题(本题包括 4 小题，共 40 分)21 （10 分）据图回答下列问题： （ 1 ） 该化合物是由 _ 个氨基酸分子失去 _ 个分子的水而形成的，这种反应叫做 _ 。在这个过程中，相对分子质量减少了 _ 。该化合物称为 _ 。
11、该化合物水解成氨基酸的过程中需要 _ 酶参与。4（ 2 ）图中表示 R 基团的字母是 _ ，表示肽键的字母是 _ 。 （ 3 ）图中有 _ 个游离的氨基和 _个游离的羧基。 21答案： （ 1 ） 3 2 脱水缩合 36 三肽 肽 （ 2 ） B 、 C 、 G E 、 F （ 3 ） 2 1 22 （ 10 分） 据科学报道，人体内合成核酸有两种途径，即“从头合成途径”（细胞先合成碱基，再合成核苷，进一步合成核苷酸，最后合成核酸）和“补救合成途径”（从肠道吸收外源的碱基、核苷、核苷酸、进一步合成核酸） ；从头合成途径既复杂又非常消耗机体能量，补救合成途径既简单又节能，尤其是骨髓、淋巴、红细胞
12、、小肠和脑等组织细胞没有从头合成能力，只能利用补救途径合成核酸。由于人体的调节作用，只要从肠道吸收的核酸分解物够用，就没有必要从头合成碱基、核苷和核苷酸，因而从头合成途径能力的组织细胞得以利用补救途径合成核酸，以满足人体代谢活动的需要。请根据资料回答下列问题: （1）核酸包括 _ 和 _ ，其基本组成单位分别是 _ 和 _ 。 （ 2 ） DNA 是由脱氧核苷酸连接成的长链，是细胞内携带 _ 的物质，它的信息容量非常大，原因是 _ 。 （3） 既然 DNA 带有大量的遗传信息，有人像通过吃 DNA 来获得好的遗传信息。你认为这一观点对吗？为什么？ （4）有些核酸保健品注明其具有“增强基因（遗传
13、信息）自主修复能力”。请你收集有关信息，分析这种说法是否有道理。 （ 5 ）根据材料，分析有关核酸保健品对人体有利的方面。22答案：（1） DNA RNA 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 （2）遗传信息 组成DNA 的脱氧核苷酸虽然只有四种，但数量不限，排列顺序极其多样化 （ 3 ）不对， DNA 是一种大分子有机化合物，只有具有一定结构的 DNA 分子才携带大量的遗传信息。人体摄食的 DNA ，不能直接被吸收，而要在消化道内分解成可吸收的小分子有机物，主要的是碱基、核苷、核苷酸等，这样 DNA 的结构就被破坏了，其带有的遗传信息也就不存在了。所以上述说法是错误的。 （ 4）没有道理，核酸保健品主要是
14、提供一些合成核酸的原料，至于合成具有何种遗传信息的核酸，取决于人体自身 DNA 的顺序。 （ 5）它可起到节能和减轻机体负担的作用。 23 （10 分）右图表示细胞内四种有机物的组成，请根据其生理功能分析回答： （1） A 是指 _ ； E 在动物细胞内是指 _ ，在植物细胞内主要是指 _ 。 （2） F 是指 _ ；除此之外，脂质还包括 _ 和 _ 。 （3）具有多样性、特异性的有机大分子是_（填名称） ，它们的关系主要是 _ 。（4）在生物体内可以合成的 C 约有 _ 种。 （5） H 、G、E、F 共同的元素有_.。23答案：（ 1 ） 葡萄糖 糖原 淀粉 （ 2 ）脂肪 磷脂 固醇 （
15、 3 ） 核酸分子和蛋白质分子 核酸控制蛋白质的合成 （4）12 （ 5）C H O24 （10 分）某同学复习完元素及其化合物后，还从网上了解糖类的其他生理功能。科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态” （这时它的代谢几率几乎可降至 0） ，能耐受零下 271 的冰冻数小时，据研究，熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。根据上述资料，有人认为“熊虫体液中的海藻糖5可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤” 。请设计一实验方案，用于探究题中假设的真实性并完成有关问题。（1）设计实验的目的是：_。（2）为了确保实验的科学性和准确性，用于实验
16、的材料，从化学组成及生理功能看，应该具有_的特点，用于实验的材料可以将取自同一动物个体的组织或器官，经过细胞培养技术获得大量实验用的材料。（3）简述实验操作：取经动物细胞培养获得的同种动物细胞适量，等分成甲、乙两组；向甲组细胞的培养液中添加一定量的熊虫产生的海藻糖；将甲乙两组细胞均控制在零下 271 的条件下冰冻数小时；_。（4）写出实验的预期结果及相应结论：_。24答案：（1）探究熊虫产生的海藻是否能保护组织细胞，使组织细胞避免受低温造成的损伤。 （2）自身不含海藻糖亦不能合成海藻糖 （3）观察并记录两组细胞的生活状况（4）若甲组细胞均生活良好，乙组细胞均（或大部分）死亡，则说明熊虫产生的海
17、藻糖确实能保护组织细胞，使组织细胞避免受低温造成的损伤；若甲、乙两组细胞均（或大部分）死亡，则说明熊虫产生的海藻糖不能保护避免受低温造成的损伤。答案：备用题1 “人类基因组计划” 中的基因，其化学本质是 ( ) A 核糖核酸 B 核苷酸 C 脱氧核糖核酸 D 氨基酸 1.C 基因是有遗传效应的 DNA 片段， DNA 是脱氧核糖核酸 2对疯牛病的病原体进行研究时发现，该病原体经各种核酸水解酶处理后仍具有感染性。从生命的化学本质看，与该病原体的感染性相关的物质最可能的是 ( )A 核酸和蛋白质 B 核酸 C 蛋白质 D 水 2.C 如果与该病原体的感染性相关的物质是核酸，那么经核酸水解酶作用后失
18、去具有感染性，说明该物质不是核酸，而是蛋白质 3 在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是 ( )A 磷脂 B 胆固醇 C 脂肪 D 维生素 D 3.B 只有胆固醇在人体中既是构成细胞膜的重要成分，还是参与血液中脂质运输. 4.某生化制药厂，试制了一种对炭疽杆菌细胞壁有分解转化作用的酶制品，该制品所分解的物质是 （ ）A.DNA 和 RNA B.DNA 和蛋白质的化合物C.纤维素 D.糖类与蛋白质的化合物4.D 炭疽杆菌是原核生物，其细胞壁成分为多糖与蛋白质的化合物（又称肽聚糖） 。5下列物质和结构不含糖成分的是 （ ）A生长素 B、核糖体 C、 ATP D、DNA5.
19、A 生长素是植物激素，其化学成分是吲哚乙酸，不含糖；核糖体是由核糖体 RNA 和蛋白质构成的椭球形小体.6 . 2003 年诺贝尔化学奖授予美国科学家彼得阿格雷和罗德里克 麦金农，以表彰他们发现6了细胞膜水通道以及对离子通道结构和机理研究所做出的开创性贡献。据分析水通道所属的物质除具有运输功能外，在细胞中还具有催化、调节、免疫等作用。试问该物质属于（ ） 糖类 B. 脂质 C. 核酸 D. 蛋白质6 . D 蛋白质功能具有多样性，如组成成分、运输、催化、调节、免疫等作用。7.一般情况下，蛋白质、糖类、脂类占细胞鲜重的比例依次是710、11.5、12；其热量价依次是17.75kJg、17.15k
20、Jg、38.91kJg，由此可得出三者在细胞中的能量代谢方面的结论是 ( )A脂肪是主要能源物质 B糖类是主要能源物质C蛋白质是主要能源物质 D三者都能氧化分解释放能量，供生命活动利用7.D 不能说明蛋白质、糖类、脂类供能的差异性。8.(10 分蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属盐等会使蛋白质变性。现提供：质量分数为 3的可溶性淀粉溶液、质量分数为 2的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为 0.1 gmL 的 NaOH 溶液、质量浓度为 0.05gmL 的 CuSO4 溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你完
21、成下列实验设计，探究乙醇能否使蛋白质变性。实验步骤： 第一步：取两支试管，编上 A、B 号，然后在 A、B 试管中各加入 1 mL 新鲜淀粉酶溶液，再向 A 试管加 5 滴蒸馏水、 B 试管加 5 滴无水乙醇，最后再各加 2mL 可溶性淀粉溶液。第二步：_ _，第三步：_ _，第四步：_ _。实验结果的预测及结论：（1）_ _ _；（2） _ _ _ _。. 实验步骤：第二步、将两支试管摇匀后，再同时放人适宜温度的温水中维持 5min；第三步、取少量质量浓度为 0gmL 的 NaOH 溶液和质量浓度为 005gmL 的CuS4 溶液，配制成斐林试剂；第四步、从温水中取出 A、B 试管，各加人 2mL 斐林试剂，摇匀，放人盛有开水的大烧杯中，煮沸 2min 左右。实验结果的预测及结论：(1)A 试管中出现砖红色沉淀，B 试管不出现， 说明乙醇能使淀粉酶 (蛋白质)变性；(2)A 试管中出现砖红色沉淀，B 试管也出现， 说明乙醇不能使淀粉酶 (蛋白质)变性。
