1、华南地区各种蔬菜播种时间时间1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温 20-25 度,叶片生长适温 15-20 度,肉质生长适温 13-18 度.（冬萝卜：8-9月播，10-12 月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年 2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）2、胡萝卜：种子发芽适温 20-25 度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播 10 多天。3、花椰菜：9-11 月播种4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般 9-10 月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。5、叶用芥菜：生长适温 15-20 度6、茎用芥菜：秋季播种7、芹菜：7 月上旬-12 月8、菠菜：15-20 度为生长适
2、温，秋播为主 8-12 月均可播9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在 1-2 月播种或扦插10、苋菜：生长适温 23-27 度，2-10 月播种，30-50 天收获11、茼蒿：生长适温 20 度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主 8 月下旬-10 月播种12、香菜：生长适温 15-20 度，可春秋两季栽培，但以秋播为主 8 月下旬-11 月播种13、薄荷：一年四季14、蕃茄：以秋栽为主，8 月下旬-9 月初播种，于 11 月至翌年 3 月采收15、茄子：四季栽培。春茄 9-10 播种，12 月定植，翌年 4-6 月采收；夏茄 2-3 播种，4-5 月定植，6-8 月采收；秋茄 3-4 播种，4
3、-5 月定植，7-11 月采收；冬茄 8 月上旬播种，12月定植，11-12 月采收。16、辣椒：12 月至翌年 1 月育苗,2-3 月定植；8 月上旬育苗，10 月至翌年 2 月采收17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年 1 月直播，2 月定植18、冬瓜：2 月底或 3 月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种19、南瓜：与黄瓜相似20、丝瓜、苦瓜：2-3 月春植；夏植于 4-521、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温 25-32 度，2 月下旬播种。22、葫芦：生长适温 20-25 度，2 月播种23、豌豆、荷兰豆：9 月中旬-12 月，11 月至翌年 3 月收获，若以采收嫩
4、梢为目的，在 8 月中下旬播种24、蚕豆：生长适温 14-16 度，冬季播种25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在 2 月下旬至 9 月上旬播种26、毛豆：发芽适温 15-20 度，生长适温 20-25 度，高于 35度或低于 14 度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在 7-8 月播种，9-11 采收。27、四季豆：1-3 月春播，9-10 月秋播。28、扁豆：生长适温 20-25 度，35 度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年 3 月份。29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9 月下旬至翌年 2 月上旬分三次播种。30、芋：31、姜：2-3 月种，7-9 收获嫩姜，10 月至翌年 2 月继续收获老姜。32、大蒜：收蒜头的在 9-11 播种，收青蒜的在 9 月至翌年1 月播。32、葱：33、韭菜：11-12 播种，翌年 3-4 月定植月播种育苗，秋植 7-8 月催芽直播
