1、几种水果酵素制作方法以及其功效 青苹果酵素功效 ： 美容去脂材料 ： 青苹果 8粒， 冰片糖 1包，柠檬 3至 5粒容器 ： 2 litre 大玻璃罐 1 个食材处理 ： 青苹果保留外皮切小片葡萄苹果酵素功效 ：预防感冒材料 ：葡萄 1.1/2KG， 苹果 2-3粒，用 2/3包的冰片糖， 柠檬 3-5粒容器 ：2 litre 大玻璃罐 1个食材处理 ：葡萄留皮，切成小块状 ， 青苹果保留外皮切片整肠酵素方整肠酵素：原料为白萝卜 500克、泳片糖 250 克、柠檬 1个，制作时间 18天。白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。中老年人常
2、喝整肠酵素，可促进胃肠蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。每天午餐时喝 20毫升在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。护心酵素方护心酵素:原料为菠萝 800克 (去皮)、冰片糖 150克、柠檬 1个，制作时间 15天左右。菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素，菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。每晚临睡前喝 30毫升护心酵素。抗动脉硬化酵素方抗动脉硬化酵素：原料为连皮生姜 500克、冰片糖 250克、柠檬 4个，按生姜一层，柠檬
3、一层，糖一层码放。制作时间 14 天。制作出的酵素含巯基醇蛋白酶，可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。由于这种酵素的稳定性较差，应放入冰箱保存并在 15 天内服完，每天早晨空腹喝 200 毫升温开水后，喝 30毫升抗动脉硬化酵素。适宜人群：高血脂、高血压患者。防癌酵素方防癌酵素方：原料为番茄 500 克(连皮)、冰片糖 250克、绿茶 10克、柠檬 2个，制作时间 13天。生一些的番茄能产生更多的酵素。番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。每天早晨空腹喝 30毫升(用凉开
4、水兑服)，连服 1个月以上。适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。器具与材料:玻璃瓶 : 澈底洗净, 以热水消毒, 滴干水分.最好放在阳光下晒干占板 : 指定只用 1个, 不能用来切肉切鱼,用热滚水烫过消毒水果选择 : 半熟水果青皮柠檬 : 去皮切片褐色冰糖 : 包装制作法:1. 第 1层水果, 第 2层柠檬, 第 3层冰糖,重复，铺满至最后一层为冰糖,即可封密. (水果比其他材料多)2. 水果发酵至第 3 / 4天, 打开瓶盖,上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入冰糖,太甜, 可再加入水果, 盖好继续发酵.3. 发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀4. 二星期后发酵完毕, 把酵素过沥,放入冰箱冷藏, 以保持其新鲜度.酵素最好在 2星期至 1个月内喝完注意事项* 酝酿酵素时, 切忌接触或沾到油/水* 一般发酵至第 3天, 就开始出现白色泡沫, 这是正常现象, 不必担心, 有泡沫证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵的作用* 饮用酵素: 每次 30cc, 一天 3次(30cc : 2汤匙)* 早上空肚喝, 饭前小时或饭后 1小时,晚上临睡前喝* 果渣可食用, 也可做成果酱, 或用来擦皮肤, 有杀菌功效
