1、营销礼仪11、春节习俗和禁忌小年 即每年农历腊月二十三或二十四，它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。扫年，即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。北方人以腊月二十三为小年，称“扫房” ；南方人以腊月二十四为小年，称“掸尘” 。这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。据拾遗记记载此俗可追溯到三千多年前，当时它汉先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式.后“尘”与 “陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。除夕 是指每年农历腊月的最后一天(今年公历二月六日)，它与春节(正月初一)首尾相连。 “除夕
2、”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“旧岁至此而除，新年明晨而始” ，故此期间的活动都围绕着除旧部新，禳灾祈福为中心。 除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。其中最有特点的还是守岁。春节 五天大年初一到初五是一般意义的春节的正节，各种民俗节庆活动在这五天中充分表现出来。下面我们就分几个方面来介绍。2饮食习惯：春节的饮食却实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子，初四烙饼卷鸡蛋”之说。饺子是春节的重要食品之一，除了除夕(腊月的最后一天)吃饺子外，正月初一，初五也要吃饺子，但这三天吃饺子的讲法就大不一样了。除夕吃的饺子必是素馅，取来年平安，素素净净之意，而且饺子不能
3、一下煮完;初一吃的饺子一定是除夕(即昨晚)没煮完剩下的，取吉庆有余之意;初五吃饺子则一定要做成“花边形” ，俗称“捏小人嘴” ，目的是为了防止来年小人拨弄是非，图个吉利。春节的另一种传统是年糕，年糕由糯米制成，分南北两种，北方年糕有蒸炸两种，多为甜味；南方年糕除蒸炸外尚有片炒，汤煮等作法，味道也是甜咸皆有。由于年与粘谐音，高与糕谐音，故吃粘糕即包含着年年高，即人们对新的一年的期望，久而久之，粘糕也就变成了年糕。居室布置：传统上，春节的居室布置要四贴：贴春联，贴年画，贴福字，贴窗花。贴春联：起源于民间为驱鬼避邪而在门两侧悬挂的桃木板，(古人认为桃木有驱邪之功效)，后明太祖朱元璋统一天下，要求天下
4、百姓于春节张贴对联歌颂天下统一国泰民安，乃有此俗。 宋史*蜀世家记载了历史上最早的一幅春联“新年纳余庆，嘉节号新春“ 贴年画：从内容上看，多迎合广大群众的求吉庆心理，以丰收，多子，多福，多寿为题材常见的有“麻姑献寿“，“天女散花“，“麒麟送子“，“钟馗卫福“等。我国著名的年画产地有：天津杨柳青，苏州桃花坞，河北武强，山东潍坊等地。贴福字：俗称迎春贴福，是祈求新的一年丰调雨顺，人寿年丰，贴福字时还要把福字倒过来，谐音“福倒(道)了“。此俗至今仍久盛不衰。贴窗花：窗花来布置居室，其形式通常有“窗花“，“门笺“，“墙花“，“灯花“等，形状不一，创作自由，其题材也十分丰富，常见的有“肥猪拱门“,“老鼠
5、娶亲“，“连年有余“。但所用材料却十分统一，大红纸配少量金铂，彩光纸，此俗在广大农村历经百代，至今不衰春节的团拜活动：按传统习惯春节的团拜有一定时序，大年初一通常是邻居或自家亲戚之间相互拜年，初二出嫁子女携带夫婿回娘家拜年，初三则是姑3表亲以下的子侄相互拜年，对于那些不在本地或难于见面的亲朋故旧，还可以寄送贺年片，此俗起于汉代，至清康熙年间定制，称“年贴，年片“，上写节日祝词，寄送亲朋，以增进友谊。亲朋之间相互走动时，长辈对未成年而又未工作的小孩还要给压岁钱，通常压岁钱是逢五逢十，以取吉利。正月是一年之始，人们往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。因此，过年的时候“禁忌”特别多。语言方面，凡
6、是“破” 、 “坏” 、 “没” 、 “死” 、 “光” 、“鬼” 、 “杀” “病” 、 “痛” 、 “输” “穷”等不吉利的字眼，都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭，因为啼哭是“没头彩” ，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏。不慎打坏时，在场的人就得马上说上两句吉祥的顺口溜（如“缶（瓷器）开嘴，大富贵”等）来弥补。这一天米缸不能空着，以免一年之中有断炊之虞。忌洒水、扫地、倒垃圾，这叫做“聚财” 。因为潮汕人在这一天，往往将水、土视作“财气” ，将垃圾、粪便视为“肥水” ，洒扫、倾倒垃圾，唯恐把“财气”扫走、倒
7、掉。与此同时，潮汕人在除夕将大小水缸装满之后，就举行封井仪式。即用一个大的簸箕将井面盖住，然后祭拜井神。初一日不能揭开簸箕，因为人们往往将水视作财水，一揭开簸箕用水，岂不意味着财气外流？近年来由于用上了自来水，往往是这里在举行封井祭神，那里却拧开水龙头，让水哗哗直流。因此，盖井禁取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮，人来客往，地上纸屑、垃圾特别多，不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。这一天债主不许上门讨债，人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利，也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏
8、了，可能导致一年都被“掏空”的危险。忌死人，也忌办丧事，因为这将给家里带来不利。同时，忌该天理发，因为人们在这一天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生。杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；4另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。大年初一风俗禁忌：1、已出嫁的女儿不可以回娘家。2、早餐忌吃稀饭、荤食及药品。3、忌叫他人姓名催人起床。4、忌跟还在睡觉的人拜年。5、忌
9、吃药。禁忌动刀子和剪子。6、忌动针钱。7、忌斧子劈木柴。8、忌借钱。9、忌打家具（盘、碗、酒具等易碎物品） ，认为打碎家具，一年四季不吉利。10、白天不可午睡。11、忌倒污水、垃圾、扫地。12、忌被他人自口袋掏取物件。13、忌向人讨债。14、忌洗衣。此外，还忌小孩说脏话、年轻人打架斗殴、家里人抬杠伴嘴，凡是遇上这种事，亲朋友、街房邻居都会来劝说制止。大年初二风俗禁忌：女儿回娘家礼物忌讳是单数，要好事成双。有送财神者不可说“不要” ，要说“已有” 。大年初三风俗禁忌：初一到初三都是岁首，禁忌与初一基本相同，参照初一的忌讳。大年初四风俗禁忌：禁忌出门，都在家，因为民间说灶王爷来查户口，不可外出。大
10、年初五风俗禁忌：民间称“破五” “五穷”忌走亲访友、可以打扫卫生、将垃圾送走称为“送穷出门” 。吃水饺、忌讳吃藕，忌梳头。大年初七风俗禁忌：5称“人日” ，忌讳动针线，不用刑法，不罚孩子等。大年初八风俗禁忌：称“谷日”丰收之日，大家年假结束，都来上班互相送吉语吉言，大吉大利，恭喜发财。俗言多变，物随人意，各地风俗不同，但是无非是讨个口彩，图个吉利。东方朔占书岁后八日，一日鸡、二日犬、三日羊、四日猪、五日牛、六日马、七日人、八日谷。是说天地先生鸡、次狗、次猪、次羊、次牛、次马、始生人” 。为此又有“正月一日不杀鸡、二日不杀狗、三日不杀羊、四日不杀猪、五日不杀牛、六日不杀马、七日不用刑”之说。初一
11、：鸡日旧时在元旦贴画吉辟邪祈福。初二：狗日出外拜年或祭祖。初三：羊日“赤口” ，易生口角，不宜拜年， “田生日” ， “谷子生日” ，祭田初四：猪日祭财神。初五：牛日谷“破五” ，可打破诸多禁忌：“送穷五”：初一至四的垃圾不能倒掉，免倒“财气” ，初五的垃圾视为“穷土” ，倒掉就“送穷出门” 。五路财神生日，有“接财神”的习俗。初六：马日“送神”的日子，店铺开始复业。初七：人日人的生日，又是聚餐吃喝，又有放花炮烟花，启烟火的习俗，是“火的生日” 。初八：谷日诸星下界，因此要祭星，寺庙往往在这天设坛祭星，接受布施初九：天爷生日玉皇大帝诞辰，举行盛大的祭天活动。初十：石头生日凡是磨、碓、碾等石制用
12、具都忌动用，甚至烧香祭拜石具。2、元宵节习俗和禁忌6吃元宵正月十五吃元宵， “元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫 “ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即“汤圆“以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚“成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。观灯汉明帝永平年间(公元 58-75)，因明帝提倡佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来，称印度摩喝陀国每逢正月十五，僧众云集瞻仰佛舍利，是参佛的吉日良
13、辰。汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛“。此后，元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而流传到民间。即每到正月十五，无论士族还是庶民都要挂灯，城乡通宵灯火辉煌。灯在台湾民间具有光明与添丁的涵义，点燃灯火有照亮前程之意，且台语灯与丁谐音代表生男孩，因此往昔元宵节妇女都会刻意在灯下游走，希望“钻灯脚生卵葩”(就是钻到灯下游走，好生男孩)。舞龙灯舞龙灯，也称龙舞。在古人心目中，龙具有呼风唤雨、消灾除疫的功能，古人希冀得到龙的庇佑，舞龙灯也就成了一项元宵节的活动。7踩高跷、舞狮踩高跷，是民间盛行的一种群众性技艺表演。属我国古代百戏之一种，早在春秋时已经出现。舞狮，每逢元宵佳节或集会
14、庆典，民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。划旱船划旱船也称跑旱船，相传是为了纪念治水有功的大禹，在陆地上模仿船行功作。祭门、祭户古代有“七祭” ，这是其中的两种。祭祀的方法是，把杨树枝插在门户上方，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒肉放在门前。逐鼠这项活动主要是对养蚕人家所说的。因为老鼠常在夜里把蚕大片大片地吃掉，人们听说正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蚕了。于是，这些人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥，有的还在上面盖上一层肉，将粥用碗盛好，放到老鼠出没的顶棚、墙角、边放嘴里还边念念有词，诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。送孩儿灯在元宵
15、节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆(“灯”与“丁”谐音)。迎紫姑紫姑是民间传说中一个善良、贫穷的姑娘。正月十五，紫姑因穷困而死。百姓们同情她、怀念她、有些地方便出现了“正月十五迎紫姑”的风俗。每到这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像。妇女们纷纷站到紫姑常做活的厕所、猪圈和厨房旁边迎接她，象对待亲姐妹一样，拉着她的手，跟她说着贴心话，流着眼泪安慰她，情景十分生动，真实的反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者的思想感情。走百病元宵节除了庆祝活动外，还有信仰性的活动。那就是“走百病“又称“烤百病8“散百病“参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥过
16、走郊外，目的是驱病除灾。中国情人节(偷菜)元宵节也是一个浪漫的节日，元宵灯会在封建的传统社会中，也给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。在台湾，还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗，俗称：“偷挽葱，嫁好尪” 、 “偷挽菜，嫁好婿” ，希望婚姻美满的女孩，要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或青菜，期待未来家庭幸福，唐代的灯市还出现乐舞百戏表演，成千上万的宫女，民间少女在灯火下载歌载舞，叫做行歌、踏歌。欧阳修(
17、生查子)云：去年元夜时，花市灯如书;月上柳梢头，人约黄昏后。 辛弃疾(青玉案)写道：众里寻它千百度，暮然回首，那人却在灯火阑珊处。就是描述元宵夜的情境，而传统戏曲陈三和五娘是在元宵节赏花灯进相遇而一见钟情，乐昌公文与徐德言在元宵夜破镜重圆， 春灯谜中宇文彦和影娘在元宵订情。所以说元宵节也是中国的“情人节” 。3、端午节习俗和禁忌源于纪念屈原：传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去9凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物， “扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一
18、坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子.以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。 我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也很丰富，从早晨天蒙蒙亮开始，一直持续到正午才结束。比较普遍的活动有以下种种形式：1、赛龙舟 赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃 掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。2、端午食粽 端午
19、节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。3、佩香囊 端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。4、悬艾叶菖蒲 民谚说：“清明插柳，端午插艾” 。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。5、悬钟馗像 钟馗捉鬼，是端午节习俗。钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。10唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则
20、穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。 6、挂荷包和拴五色丝线 应劭风俗通记载：“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟” 。 中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇
21、蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。 孟元老的东京梦华录卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏陈示靓的岁时广记引岁时杂记提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形，或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱” 。以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。 ”这些随身携带的袋囊内容物几经变化，从吸
22、汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。 7、类似还有饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。4、中秋节习俗和禁忌：中秋节的由来 11在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其它几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于全国众多民族中的传统文化节日。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人
23、的思念之情。所以，中秋又称“团圆节” 。 中秋节，为每年农历的八月十五。按照中国的农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。民间中秋节有吃月饼、赏月、赏桂花、猜灯谜等多种习俗。 农历八月十五日，是中国传统的中秋节，也是中国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。中国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋” ，所以中秋节又叫“仲秋节” 。 围绕着中秋节，自古以来形成了丰富多彩的节庆活动，其中既有各地普遍接受的流行风俗，也有富有地域特色和民族风情的习俗。 中秋吃月饼，和端
24、午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。赏月 我国自古就有祭月和赏月的习俗。周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月活动。中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。 12除了赏月和吃月饼之外，不同地区的人们也都根据自己的地域传统和社会风情来欢庆中秋，形成了带有浓厚地方特色的不同的中秋风俗。如南方许多地区盛行中秋赏桂和观潮，老北京流行玩兔儿爷，此外还有广州的树中秋、安徽一带的烧塔、香港的舞火龙等等，很多少数民族也有跳月、拜月等中秋习俗，这些活动大大丰富了我国传统节日文化。玩花灯中秋节，有许多的游戏活动，首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯。当然，中秋没有像元宵
25、节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。舞火龙舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达 70 多米，用珍珠草扎成 32 节的龙身，插满了长寿香。盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，热闹非凡。香港中秋舞火龙的起源还有过一段传说：很早以前，大坑区在一次风灾袭击后，出现了一条蟒蛇，四处作恶，村民们四出搜捕，终于把它击毙。不料次日蟒蛇不翼而飞。数天后，大坑便发生瘟疫。这时，村中父老忽获菩萨托梦，说是只要在中秋佳节舞动火龙，便可将瘟疫驱除。事有巧合，此举竟然奏效。从此，舞
26、火龙就流传至今。部分地区的中秋习俗其它中秋节的习俗 中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。 广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭
27、礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河13溪对嘴，芋仔食到” 。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279 年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。 中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高 13 公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的 1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，
28、引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。 江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。 “桂浆” ，取名自屈原楚辞少司命 “援北方闭兮酌桂浆” 。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆” ，团坐聚饮叫“圆月” ，出游街市称“
29、走月” 。在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社” 。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭” 。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。 河北省万全县称中秋为“小元旦” ，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。 陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。少数民族的祭月拜
30、月习俗在少数民族中同样盛行这祭月、拜月的风习。云南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”风俗。傣族传说，月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。岩尖是个英勇刚14强的青年，他曾率领傣族人民打败过敌人，赢得了傣族乡亲的爱戴。后来，他不幸死后，变成了月亮，升向天空，继续发出柔和的月光，在黑暗中给傣族人民带来光明。每逢中秋节这天，小伙子一清早就带上火药枪上山打火雀、野鸡，猎取节日野味。姑娘、媳妇们忙着到湖边、池塘里抓鱼。他们都忙着准备节日的晚餐。老阿妈则忙着舂糯米，做大小不同的食物，四只桌角上各放一个糯米圆饼，每个饼上插一炷冷香。待到月亮从山林上空一升起来，就点燃冷香，全家大小开始“拜月” 。然后，对空鸣放火药枪，以示
31、对英雄岩尖的敬意。最后，全家老小欢乐地围坐在小方桌旁，品尝食物，谈笑赏月，尽兴方散。鄂伦春人祭月时在露天空地放上一盆清水，摆上祭品，然后跪在盆前，向月扣拜；土族人用盆盛清水，将月亮的倒影受到清水盆中，然后，人们不停地用小石子打盆中的月亮，俗称“打月亮” ；广西西部壮族的“祭月请神”活动更典型，每年夏历八月中旬，有的就在中秋夜，人们在村头村尾露天处，设一供桌，供放祭品和香炉，桌子右边树一高约一尺的树枝或竹枝，象征社树，亦作月神下凡与上天的梯子，这里保存了古老的月亮神话因素。整个活动分为：请月神下凡，由一名或两名妇女作为月神的代言人；神人对歌；月神卜卦算命；歌手唱送神咒歌，送月神回天四个阶段。中秋节赏月禁忌1、恋情刚刚结束的朋友中秋别去赏月不能什么原因，刚刚男女分手者，男性朋友不得赏月，更不能在圆月的野外行动。不论男女，都要谨慎当着圆月做男女那点事情、特别是在室外、野外，更要谨慎再谨慎。2、身体弱、体质差的朋友中秋别去赏月如果近段时间身体很弱的朋友，那么，建议你不宜在野外赏月、拜月。你最近流过产、或者生育过宝宝，那么，也不宜赏月，即使在家中的阳台也不看月亮为宜。3、失意、运势弱的朋友中秋别去赏月最近刚刚搬家，而搬家后没有“闹房” ，或者自己觉得搬家后身体、运势等不好者，谨慎赏月。最近失意者，比如官场不顺、生意亏本、倒霉事情接踵而来者，请务必不要赏月。
