1、第 6 章 从杂交育种到基因工程第 1 节 杂交育种与诱变育种教学目标1.简述杂交育种的概念，举例说明杂交育种方法的优点和不足。2.举例说出诱变育种在生产中的应用。3.讨论遗传和变异规律在生产实践中的应用。教学重点和难点1.教学重点遗传和变异规律在改良农作物和培育家畜品种等方面的应用。2.教学难点杂交育种和诱变育种的优点和局限性。课时安排1 课时教学过程引入 以典型的育种实例作为引入，针对育种实践中遇到的实际问题和解决方法，分析其中蕴含的遗传学规律。新授介绍古老的选择育种过渡到杂交育种。一、杂交育种1、方法2、定义3、举例4、优缺点二、诱变育种1、方法2、定义3、举例4、优缺点三、比较四种育种
2、方法杂交育种 诱变育种 多倍体育种 单倍体育种处理 P F1 F2在 F2中选育用射线、激光、化学药物处理用秋水仙素处理萌发后的种子或幼苗花药离体培养原理 基因重组，组合优良性状人工诱发基因突变破坏纺锤体的形成，使染色体数目加倍诱导花粉直接发育，再用秋水仙素优缺点方法简单，可预见强，但周期长加速育种，改良性状，但有利个体不多，需大量处理器官大，营养物质含量高，但发育延迟，结实率低缩短育种年限，但方法复杂，成活率较低例子 水稻的育种 高产量青霉素菌株 无籽西瓜 抗病植株的育成课堂总结 略课堂练习 书后复习题第 2 节 基因工程及其应用教学目标1.简述基因工程的基本原理。2.举例说出基因工程在农业
3、、医药等领域的应用。3.关注转基因生物和转基因食品的安全性。教学重点和难点1.教学重点（1）基因工程的基本原理。（2）基因工程的安全性问题。2.教学难点（1）基因工程的基本原理。（2）转基因生物与转基因食品的安全性。课时安排2 课时教学过程第 1 课时引入 教师通过图片和音像资料展示基因工程产品，如种子、水果、疫苗或药物等，引入课题。 新授教师利用“问题探讨”，提出问题，组织学生讨论、交流看法。为什么能把一种生物的基因“嫁接”到另一种生物上？推测这种“嫁接”怎样才能实现？这种“嫁接”对品种的改良有什么意义？教师小结：从杂交育种的局限性切入，人类可以利用基因工程技术按照自己的意愿直接定向改变生物
4、。说明本节教学目标。教师肯定学生合理的想法，引发思考。“你的想法很好，可是用什么 样的方法才能实现你的设想呢？ ”教师用类比的方法引导学生思考基因工程的大致步骤和所需要的工具：剪刀、针线、运载体等。并用问题启发学生：“你能想像这种剪刀加浆糊式的嫁接工作在分子水平的操作，其难度会有多大吗？”以 EcoR I 为例，构建重组 DNA 分子模型，体会基因的剪切、拼接、缝合的道理。教师交代清楚 EcoR I 是已发现的 500 多种限制性内切酶中的一种，它是一种从细菌中发现的能在特定位置上切割 DNA 分子的酶。它的特殊性在于，它在 DNA 分子内部“下剪刀”，专门识别 DNA 分子中含有的“GAAT
5、TC”这样的序列，一旦找到就从 G 和 A 之间剪断（参考教科书插图 6-3）。用同一种限制性内切酶切割后的 DNA 片断其末端可以用连接酶来缝合（参考教科书插图 64 ）。这样“剪切拼接”就可以形成重组的 DNA 分子。将学生分成 4 个人一组，发给所需材料，可将构建模型的文字指导（参见选修3现代生物科技专题P.6“重组 DNA 分子的模拟操作”），复印后发给各组。教师提出问题：1.在制作模型时用到的工具（剪刀和不干胶）各代表什么？比较剪切后的 DNA 片断的末端切片，你发现有什么特点呢？2.回顾在模型构建过程中，每一步的操作和所用到的工具以及形成的“产品”，你对重组 DNA 的操作有什么新
6、的理解？教师启发学生思考重组后的 DNA 分子还需要特殊的搬运工具运载到受体细胞（如大肠杆菌、动植物细胞）中。教师用图片或课件动画展示质粒的结构及特点。（教科书图 6-5）细胞拟核之外的小的环状 DNA 分子。借宿于细菌、霉菌、酵母菌等细胞里，对细胞的正常生活几乎没有影响。能够自主复制。可以容易地从细胞中取出或放入。这些特点使它能够胜任运载体的工作，携带目的基因进入细胞。教师用多媒体课件或与教科书插图 6-6 类似的示意图，简要归纳基因工程操作的基本步骤和大致过程。启发学生思考：想像科学家在分子水平上进行这一操作的精确性。教师小结本节内容: 提取目的基因 剪刀：限制性内切酶 针线：DNA 连接
7、酶目的基因与运载体结合 ：质粒、噬菌体、病毒将目的基因导入受体细胞 ：大肠杆菌、枯草杆菌、土壤农杆菌、酵母菌和细胞等目的基因的检测与表达 ：受体细胞表现出特定的性状布置学生课下搜集基因工程应用的事例及其价值的资料；搜集有关基因工程技术安全性方面的报道、法规等的资料。课堂练习 基础题 1、2、3；拓展题。第 2 课时导入新课：复习基因工程操作的基本步骤和重要工具。新授 基因工程的应用指定几名学生汇报，其他人补充。学生阅读教科书 P.104 的内容。教师总结，并从具体事例引入关于转基因生物和转基因食品安全性的争议，启发学生对其安全性问题进行讨论。学生分组讨论，教师强调支持某一观点的论据要充分，要注
8、意科学性、客观性和逻辑性。在学生讨论的基础上，与学生协商或按小组指派某个角色，安排角色扮演活动。教师可将角色扮演的程序、规则和具体要求以及评价标准事先复印好，分发给各组，引导学生以小组为单位讨论并形成陈述报告要点。模拟听证会议题：近来，一些市民和媒体纷纷向市政府反映了他们对转基因农产品或转基因食品安全性的担忧，呼吁市政府制定条例对转基因生物及转基因食品的生产和销售加以控制。请你作为 A-F 中的任一角色参加听证会，就是否应当对转基因生物与转基因食品加以限制发表你的看法。要求：观点正确，论据充分，注意科学性，客观性和逻辑性。听证会程序：1.决策部门的主管陈述听证会议题及议程（规则）；2.控辩双方分别陈述各自的主张；3.辩论阶段；4.法律专家代表陈述我国和世界各主要国家和地区的有关法律法规；5.表决有关条例决议案。师生共同总结，对活动过程和结果做出合理评价。教师依据教科书 P.107 的本章小结，对本章内容进行简要总结。
