购蒸汽机的常识1、蒸汽机在使用中，蒸汽的温度和蒸汽供应量在机器运行刚开始运行半小时内出现明显供不足，直接影响食物出品的品质和时间。解决方法：蒸汽机在开始供汽时内部水箱是沸水，若此时补进常温水，蒸汽温度和蒸汽量势必马上出现衰减。2、刚买的机器才三个月，开机后蒸汽机就不能正常工作，有时候经常无法点火。解决方法：蒸汽机在使用 3 个月后，由于换热器外壁层产生的水质附在点火针上，导致不能正常点火，所以才无法正常工作，应该定期清理点火针等重要配件的卫生。3、蒸汽机水垢沉积严重，堵塞排污口。主要表现为水垢沉积并覆盖水箱内壁并积结成块状，排放不够通畅而堵塞排污口。解决方法：停止使用自来水，自来水过硬容易起水垢，请使用在自来水中添加软水添加剂，防止换热器粘附的水垢越积越厚并降低换热效率。4、蒸汽机底部漏水并伴有刺鼻燃气导味。主要表现为蒸汽机机壳底部滴水，水滴洋在火排燃烧器上，导致部分火排燃气燃烧不完全并出现泄漏产生异味。解决方法：联系售后服务部门更换侧式燃烧器，可以避免点火针冷凝水滴附、密集凸立的导火管管体阻力、换热器水垢粘附弊端。5、售后拆装操作较为繁琐。主要表现为每一个面板都是单独上锣钉固定，拆装时耗时较长，占用厨房工作时间。解决方法：目前我司改进后采用抽卡式组装面板，拆装时只需松紧 4 颗锣钉，更省时省力。了解更多蒸汽机相关知识，请登陆：
