土豆炒面的做法（美味面条的做法）准备材料：（2-3 人份）小土豆三个，五花肉 200g，鸡蛋面 300g。准备调料：油 2 汤匙，葱姜几片，生抽 2 汤匙，老抽 1 汤匙，八角 2 个，盐少许，大蒜几瓣。制作过程：1.土豆去皮切小块，五花肉切小块。2.热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。3.加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。4.这时另起一锅煮面至 8 成熟时捞出。5.炖至土豆酥软，汤汁收至剩余 1/3。6.这时加入煮至 8 成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微搅拌均匀即可出锅。
