1、百合莲子绿豆粥主 料 :稻 米 200 克 调 料 :冰 糖 20 克 各 适 量工 艺 :煮 制 作 工 艺 :1. 将 大 米 用 清 水 洗 净 ， 百 合 洗 净 切 小 块 ；2. 莲 子 去 心 洗 净 ；3. 锅 内 加 适 量 水 烧 开 ， 加 入 大 米 ， 莲 子 ， 绿 豆 煮 开 ；4. 转 中 火 煮 半 小 时 ， 加 入 百 合 ， 冰 糖 煮 开 即 可 。 早 餐 |中 餐 |晚 餐 |零 食口 味 :甜 味 工 艺 提 示 :清 热 去 火 调 理 咳 嗽 调 理 滋 阴 调 理 利 尿 调 理 神 经 衰 弱 调 理 健 康 提 示 :润 肺 止 咳 ,
2、清 心 安 神 ,滋 阴 ,延 缓 衰 老 ,健 脾 止 泻 ,益 肾 固 精 ,解 毒 ,利 尿食 谱 营 养 :绿 豆 :绿 豆 含 有 丰 富 营 养 元 素 ， 有 增 进 食 欲 、 降 血 脂 、 降 低 胆 固 醇 、 抗 过 敏 、 解 毒、 保 护 肝 脏 的 作 用 ；绿 豆 味 甘 ， 性 凉 ， 入 心 、 胃 经 ； 具 有 清 热 解 毒 ， 消 暑 除 烦 ， 止 渴 健 胃 ， 利 水 消 肿 之功 效 ； 主 治 暑 热 烦 渴 、 湿 热 泄 泻 、 水 肿 腹 胀 、 疮 疡 肿 毒 、 丹 毒 疖 肿 、 痄 腮 、 痘 疹 以 及 金石 砒 霜 草 木
3、 中 毒 者 。 绿 豆 性 寒 ， 素 体 虚 寒 者 不 宜 多 食 或 久 食 ， 脾 胃 虚 寒 泄 泻 者 慎 食 。莲 子 :莲 子 含 有 丰 富 的 蛋 白 质 、 碳 水 化 合 物 、 烟 酸 、 钾 、 钙 、 镁 等 营 养 元 素 ， 具 有防 癌 抗 癌 、 降 血 压 、 强 心 安 神 、 滋 养 补 虚 、 止 遗 涩 精 等 功 效 。稻 米 :大 米 具 有 很 高 营 养 功 效 ， 是 补 充 营 养 素 的 基 础 食 物 ； 大 米 可 提 供 丰 富 B 族维 生 素 ； 大 米 具 有 有 补 中 益 气 、 健 脾 养 胃 、 益 精 强 志
4、 、 和 五 脏 、 通 血 脉 、 聪 耳 明 目 、 止烦 、 止 渴 、 止 泻 的 功 效 。百 合 :百 合 是 著 名 的 保 健 食 品 和 常 用 中 药 。 百 合 主 要 含 生 物 素 、 秋 水 碱 等 多 种 生 物碱 和 营 养 物 质 ， 有 良 好 的 营 养 滋 补 之 功 ， 特 别 是 对 病 后 体 弱 、 神 经 衰 弱 等 症 大 有 裨 益 。支 气 管 不 好 的 人 食 用 百 合 ， 有 助 病 情 改 善 ， 皆 因 百 合 可 以 解 渴 润 燥 。 常 食 有 润 肺 、 清 心、 调 中 之 效 、 可 止 咳 、 止 血 、 开 胃 、 安 神 。百 合 中 的 硒 、 铜 等 微 量 元 素 能 抗 氧 化 、 促 进 维 生 素 吸 收 ， 可 显 著 抑 制 黄 曲 霉 素 的致 突 变 作 用 ， 临 床 上 常 用 于 白 血 病 、 肺 癌 、 鼻 咽 癌 等 肿 瘤 的 辅 助 治 疗 。 有 助 于 增 强 体 质， 抑 制 肿 瘤 细 胞 的 生 长 ， 缓 解 放 疗 反 应 。
