1、实验七 蔬菜病害识别与鉴定一、目的要求要求能对白菜软腐病、十字花科蔬菜霜霉病、茄青枯病、黄瓜霜霉病、黄瓜疫病、瓜类炭疽病、蔬菜根结线虫病等病害进行独立诊断。能识别蔬菜其他主要病害的典型症状。二、材料和用具各种蔬菜主要病害的腊叶标本，浸渍标本、新鲜实物标本和病原菌玻片标本；各种病害特征的挂图和多媒体幻灯片。显微镜、镊子、玻片、挑针等常规用具。三、内容和作法一、白菜软腐病1、症状观察：软腐病的症状根据受害组织和环境条件有所不同，一般侵害柔嫩多汁的组织成浸润半透明状，后渐呈明显的水渍状。颜色由淡黄色、灰色、灰褐色，最后组织黏滑软腐，并有恶臭，较坚实少汁的组织受侵染后病斑多呈水渍状，先淡褐色，后变褐色
2、，逐渐腐烂，但最后病部水分蒸发，组织干缩。2、病原形态观察：病原物为胡萝卜软腐欧文氏菌 Erwinnia carotovora subsp. carotovora (Jones) Bergey et al. ，细菌，欧文氏菌属。观察病菌形态，病菌周生 28 根鞭毛，无荚膜，不产生芽孢。大白菜软腐病（一） 大白菜软腐病（二） 大白菜软腐病二、十字花科蔬菜霜霉病（以大白菜为例）1、症状观察：十字花科蔬菜整个生育期都可发生，主要危害叶片，观察白菜霜霉病新鲜叶片或蜡叶标本，叶片正面是否出现淡绿色小斑？观察病斑形状、大小，再看叶片背面相应位置是否布满白色至灰白色稀疏霉层（孢囊梗和孢子囊）？2、病原形态观
3、察：病原物为寄生霜霉Peronospora parasitica (Pers.) Fries，鞭毛菌亚门霜霉属。取病原玻片观察或从病部挑取灰白色霉层制片、镜检，观察孢囊梗及孢子囊的形态、结构，孢囊梗有无隔膜？是否分支？孢子囊呈何形状？有无颜色？单胞还是多胞？注意孢子囊相对孢囊梗的着生位置。大白菜霜霉病（一） 大白菜霜霉病（二） 大白菜霜霉病病菌三、茄青枯病1、症状观察：观察新鲜病株标本，病株叶片是否萎垂？叶片颜色是否改变？对比健康植株观察，病株整体形态上有何改变？剖开植株茎秆或根部，维管束是否变色腐烂？用手挤病茎切处，是否有乳白色粘液渗出？2、病原形态观察：病原物为茄科劳尔氏菌 Ralston
4、ia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al.，细菌，劳尔氏菌属。菌体观察不作要求。观察病菌在培养基上菌落形态、颜色。番茄青枯病（一） 番茄青枯病（二） 四、黄瓜霜霉病1、症状观察：主要危害叶片，取病叶，观察叶片表面病斑，叶正面出现淡黄色病斑，背面出现水渍状多角形病斑，或者叶片正反两面均出现多角形水渍状病斑，病斑发展后叶正面为褐色多角形病斑，外圈仍为黄绿色，病健交界模糊，潮湿时叶背病斑处产生紫黑色霉层。2、病原形态观察：病原物为古巴假霜霉Pseudoperonospora cubensis (Berk. et Curt.) Rostov，鞭毛菌亚门假霜霉属。取叶
5、片背面霉层制片镜检，注意孢子囊着生位置，孢囊梗的分枝情况，孢子囊形状、颜色。孢子囊顶端是否有乳头状突起？黄瓜霜霉病（一） 黄瓜霜霉病（二） 黄瓜霜霉病（三） 黄瓜霜霉病病菌五、黄瓜疫病1、症状观察：观察病斑形态、颜色、有无光泽？病部是否有腐烂现象？是否有霉层出现？2、病原形态观察：病原物为德氏疫霉Phytophthora drechsleri Tucker，鞭毛菌亚门疫霉属。取病部（或培养皿中）的病菌制片镜检，观察孢囊梗及孢子囊的形态，孢子囊颜色如何？黄瓜疫病（一） 黄瓜疫病（二） 黄瓜疫病（三）黄瓜疫病（四） 黄瓜疫病病菌 六、瓜类炭疽病1、症状观察：观察病斑颜色，病部是否有小黑点？对比观察
6、病株与健株，病害特征有何区别？2、病原形态观察：有性态为围小丛壳圆形变种Glomerella cingulata var. orbicularis Jenkins et al.，子囊菌亚门小丛壳属。无性态为瓜类炭疽病C.lletotrichum orbiculare (Berk.Mont.) v.Arx ，半知菌亚门炭疽菌属。挑取病部小黑点制片镜检，观察分生孢子盘有无刚毛？分生孢子呈何形状？为何颜色？单胞还是多胞？甜瓜炭疽病（一） 甜瓜炭疽病（二） 甜瓜炭疽病（三） 甜瓜炭疽病病菌七、蔬菜根结线虫病1、症状观察：观察病株根部是否出现大小不一、形状不同的瘤状物，即根结，观察根结颜色、大小，对比观
7、察病、健株，看病株是否有营养不良，植株矮小，叶片褪绿黄化等现象。2、病原形态观察：病原物为根结线虫Meloidogyne spp.，异皮科根结线虫属，线虫。主要种类有南方根结线虫 M. incognita (Kofoid et White) Chitwood、瓜哇根结线虫M.javanica (Treub) Chitwood 、花生根结线虫M.arenaria (Neal) Chiwood、北方根结线虫M.hapla Chitwood。仔细观察根结线虫的形态、结构，注意雌虫的会阴花纹特征，2 龄幼虫的平均长度和雄虫背食道腺口的位置等，是鉴定四种根结线虫的主要根据。菜豆根结线虫病 芹菜根结线虫病 根结线虫八、蔬菜其他病害如茄科蔬菜灰霉病、茄褐纹病、番茄早疫病、番茄叶霉病、辣椒疫病、瓜类白粉病、瓜类枯萎病、菜豆细菌性疫病等，仔细观察标本或幻灯片、挂图。掌握其典型症状，了解病原物形态。实验作业：1、绘制黄瓜霜霉病菌孢子囊梗及孢子囊图。2、绘制黄瓜疫病病原形态图。3、绘制瓜类炭疽病分生孢子图。4、比较说明蔬菜根结线虫病中四种根结线虫结构差异。
