1、“中國海帶之鄉”霞浦 時間:2010-04-08 09:38:00 來源 :食品商務網“中國海帶之鄉”霞浦福建省寧德市霞浦縣，位於福建省東北部，臺灣海峽西北岸，我國東南沿海地區著名的東沖半島之上。霞浦縣素以灘塗養殖聞名，擁有中國最美的灘塗風光。“霞浦海帶，是全國最好的海帶，其口感之美，品質之優，舉世無雙，是集佳餚良藥于一體的珍寶！”甯德市海洋漁業局的一位專家這樣說。據瞭解，由於霞浦縣海域不存在工業污染，同時海帶養殖的區域，都和大黃魚等海水魚養殖區域相鄰，擁有清潔、富含營養物質的海水，使得霞浦海帶不論從形態、口感、營養，都優於國內其他海域生產出來的海帶。據霞浦縣誌記載，霞浦縣沿海水域在低潮線下
2、2 米3 米深度岩石上分佈有野生海帶。20 世紀 40 年代，三沙鎮沿海和海島鄉農(漁)民開始零星採收養殖，使霞浦成為南方最早采養海帶的縣。經試驗性養殖取得成功後，閩東海帶育苗室（後稱三沙漁業公司育苗室）利用自然光進行室內種海帶培育和採苗試驗，亦獲成功，並開始批量向海帶養殖區供應秋苗。上世紀 80 年代初，三沙漁業公司育苗室海帶夏苗在自然海區渡夏成功，大大提高了生產高產優質海帶的能力。經過 50 多年的不斷發展壯大、技術革新和苗種選育培養，霞浦海帶形成了獨有的品質特色。霞浦海帶產區已被國家標準化委員會列入“第六批全國農業標準化示範區”。霞浦海帶主產區位於臺灣暖流和閩浙沿海交匯區，年平均氣溫 2
3、021，水溫、鹽度適中，官井洋、東吾洋內海湖泊型的獨特生態環境，受風面小，海潮暢通，連接多條溪河，有利於調節海水比重，帶來大量的有機質和無機鹽類，而且海帶產區多與魚類養殖區相鄰，海水營養質高，使霞浦海帶無論從形態、口感、營養、厚度等方面，都優於國內其他海域生產的海帶。近年來，隨著霞浦海帶育苗場（廠）發展壯大和設施、技術更新以及推行懸繩晾曬、搭架晾曬和竹墊晾曬等方式，海帶養殖規模和品質不斷提升，屬真正安全無公害產品。海帶是霞浦縣農業經濟的傳統主打產品之一，是當地農（漁）民家庭經濟收入的主要來源，養殖面積、產量均居全國沿海縣（市）前列，2008 年全縣養殖海帶 6.26 萬畝，產量 16.05 萬
4、餘噸，總產值 9.63 億元；全縣現有海帶、加工廠300 多家，已有 76 家申請了注冊商標。霞浦海帶規模養殖歷史悠久，目前，沿海鄉鎮都已推行了海帶的大面積規模養殖，海帶養殖總面積已達到 11.46 萬畝，300 多家海帶加工廠（場）5000 多名走南闖北的行銷隊伍，輻射帶動了沿海和非沿海鄉鎮（街道）海帶產加銷的發展和貿工農的聯結。2008 年，加工海帶絲 4000 噸，海帶結 18000 噸，海帶餅 22000 噸。霞浦全縣現有 6500 畝養殖區得到有機產品認證，沙江鎮沙塘村、長春鎮文岐村 10500 畝海區得到無公害農產品認證，正在申報有機食品、綠色食品、無公害農產品 15000 畝。霞
5、浦縣豐盛水產品加工廠的“閩松”商標、霞浦東吾洋綠色食品有限公司的“中洋”商標被甯德市知名商標認定委員會認定為知名商標。目前，霞浦海帶產區已被國家標準化委員會列入第六批全國農業標準化示範項目區。海帶產業不僅規模大，產生的綜合效益也相當明顯。2008 年，全縣實現農林牧漁業總產值 35.26 億元，其中海帶產值達 13.33 億元，海帶總產值占當年農業總產值的 37.8%。下滸鎮 2008 年僅海帶的養殖、加工，全鎮農民人均平均純收入增加額就達 1500 元，占人均收入總額的 29.8%。如：下滸鎮石湖村現有 752戶 3166 人，2008 年全村共養殖海帶 3300 畝，鮮海帶產量達 6499
6、4 噸，幹品海帶 10000 噸，產值 6000 萬元，扣除成本 3108 萬元，全村養殖海帶純收入 2892萬元。全村人均養殖海帶純收入 9135 元。村民黃光壽 4 口人，2008 年海帶養殖 15 畝，產量 45.45 噸、產值 27.27 萬元，扣除成本 13.70 萬元,純收入 13.57萬元。海帶產業的發展，還推動了農民就業，下滸鎮從事海帶生產的村民達 2.5 萬人；同時，全縣已有 10000 多人的農村剩餘勞動力轉移進入海帶加工產業，直接受益群眾達 15 萬人。可以說，海帶產業已成為霞浦縣農業產值增長農民增收的有力支撐。擁有如此優質的海帶產品，在市場推廣方面，霞浦縣也下了很大功夫
7、，目前銷售點遍佈全國。全縣現有 5000 多行銷人員走南闖北，在浙江、江蘇、湖北、湖南、河北、河南、四川、重慶、黑龍江、吉林、遼寧、廣東、貴州、安徽、江西、新疆、山西、陝西等地設立銷售網站，2008 年 14 家加工、銷售企業為適應市場變化註冊成立了霞浦縣鑫聯海帶專業合作社。據調查統計，在海帶總產量中，有 35%主要以統貨方式，銷往浙江、四川、湖南、湖北、江西、上海、北京、雲南、新疆等地；30%經本縣加工後，銷往全國各地批發交易市場；25%由浙江里安、連江、羅源等地加工企業前來收購；5%用作鮑魚養殖餌料，其餘 5%以借用商標形式，出口俄羅斯、越南、歐州和香港等國家和地區。霞浦縣委、縣政府始終將
8、海帶列為重點扶持對象，加大海帶養殖的技改投入，組織專業技術人員，開展育苗和養殖技術攻關，加快培育發展霞浦海帶產業。成立霞浦縣加快“三菜”（海帶、紫菜、榨菜）產業培育實施品牌帶動戰略工作領導小組，由縣財政撥付專項工作經費，並從相關部門抽調業務骨幹，加強對霞浦海帶產業建設和創牌工作的指導和協調。充分調動各方社會力量，形成“政府推動、企業主動、市場拉動”的良性互動格局。組織有關部門做好海帶有關專案的立項申報，加強海帶加工企業技術改造和市場建設上規模上等級的工作指導，加大對霞浦海帶的宣傳力度，提高霞浦海帶的知名度。在大力推進海帶養殖“內轉外，淺轉深”等擴大生產規模的同時，注重抓好經營模式創新，推行“公
9、司+基地+ 農戶” 、“公司+服務組織+農戶 ”等新模式；生產規程創新，推行標準化生產；產業聯結方式創新，推行合同、訂單等形式，使加工企業與養殖戶形成利益共用，風險同擔的利益共同體。強化龍頭企業培育，鼓勵引導企業與有關農業科研院所和高等院校對接，建立穩定的協作關係；強化企業技術改造和工藝創新，推動海帶精深加工；強化標準化生產，加強海帶、加工規程的編制和業務指導，推動產品品質上檔次上水準。規劃建設集推介、交易、倉儲、冷藏、運輸、行銷為一體的海帶、榨菜批發交易市場，並通過實施品牌帶動，擴大市場影響力，吸引外地的海帶產品進入霞浦縣交易，逐步建成面向全國的海帶產品物流中心。2009 年 5 月，經霞浦縣人民政府申請，中國水產流通與加工協會組織專家赴霞浦評審，並授予霞浦縣“中國海帶之鄉”稱號。同年 9 月，霞浦縣為其產品註冊了“霞浦海帶”的證明商標。
