1、水果、蔬菜含糖量列表含糖量 水果、蔬菜1 南瓜 紫菜 生菜2 小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。3 大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜、塌棵菜4 洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐。5 丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花。6 白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、 黄豆芽7 香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。8 生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9 橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗10 葡萄、杏11
2、 柿子、沙果12 梨子、桔子、豌豆、橄榄13 柚子、苹果14 荔枝、山药15 苹果16 土豆17 石榴20 香蕉、藕22 红果85 粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛 B 细胞负担。4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。各类食物营养含量肉类每 100 克含量食 品 蛋白质 脂 肪 糖 热 量百页 50 19.3 5.2 1653猪肉 16.9 29.2 1 1402羊肉 11.1 28.8 1
3、 1290鸡爪 24 16.4 2.7 1063鸽子 16.6 14.2 1.8 840鹌鹑 16.6 14.2 1.8 840牛肉 20.1 10.2 722鸭舌 14.4 15.6 0.8 631鸭肝 17.1 4.8 6.8 575鸭肉 16.5 7.4 0.1 560猪肝 20 4 3 537猪心 17.1 6.3 525鸡肝 18.2 3.5 2.1 463猪肾 15.5 4.8 441鸡肉 23.3 1.2 440鸡翅 23.3 1.2 0.1 440牛肚 14.8 3.7 391猪肚 14.6 2.9 2 382兔肉 21.2 0.4 0.2 373蛋类食 品 蛋白质 脂 肪 糖
4、 热 量鸡蛋 11.8 15.0 1.3 783鸭蛋 13 14.7 1 781蛋清 9.6 0.1 1.2 185蔬菜类每 100 克含量食 品 蛋白质 脂 肪 糖 热 量花生仁 24.3 48.7 15.3 2504黄豆 32.4 18.8 20.8 1600绿豆 23 1.5 57.8 1328香菇 12.1 1.8 59.6 1265紫菜 14 1.2 36.8 1112草菇 32 1.4 24 1000青豆 15.1 7 13.9 753蚕豆 8.8 0.5 13.8 398草头 5.9 0.1 9.6 264荷兰豆 3.5 0.4 7 193.7豆苗 4.6 0.8 3 150金针
5、菇 2.1 0.4 3.7 113雪菜 1.5 0.4 4.12 108西兰花 2.4 0.2 3.2 100丝瓜 1.4 0.1 4.3 100茄子 1 0.3 4.1 100青椒 0.8 0.1 4.5 96蘑菇 2.8 0.2 2.4 96小红萝卜 0.9 0.2 3.8 88卷心菜 1.2 0.2 3.6 88鸡毛菜 1.7 0.4 2.5 84冬笋 3 0.2 1.2 84苦瓜 1 0.2 3.4 80豆芽 2 0.26 1.8 76芹菜 0.5 0.4 3.1 76萝卜 0.8 0.1 3.2 72韭黄 1.8 0.2 2 66黄瓜 0.7 0.2 2 54饮料类每 100 克含量
6、食 品 蛋白质 脂 肪 糖 热 量麦乳精 5.4 6.2 37.7 1112牛奶 3.3 3.6 6.1 285豆浆 4.4 1.9 2.1 177啤酒 140豆制品类每 100 克含量食 品 蛋白质 脂 肪 糖 热 量豆腐衣 43.2 26.0 12.1 1912豆腐丝 21.5 7.9 7.0 780豆腐 7.4 3.5 3.0 295豆腐干 15.6 0.8 4.1 340豆腐脑 5.3 1.9 1.0 175甜食类每 100 克含量食 品 蛋白质 脂 肪 糖 热 量巧克力 10.0 28.7 57.2 2320蛋糕 7.9 4.2 64 1340冰激凌 3.7 8.6 23.8 785
7、水产类每 100 克含量食 品 蛋白质 脂 肪 糖 热 量蛤蜊肉 51.3 6.4 21.7 1466干贝 63.6 3.2 15.2 1432虾皮干 39.3 3.1 9.1 916海米干 47.5 0.5 820甲鱼 15.3 1.1 26.6 745鲑鱼 14.8 8.6 581比目鱼 9.3 9.1 501海带 5.8 0.4 22.4 486带鱼 15.8 3.4 2.1 421青鱼 16 2.6 2.3 401对虾 20.5 0.7 0.2 377鲤鱼 18.1 1.6 0.2 365螺狮肉 11.4 3.8 1.52 360螃蟹 14 2.6 1 345鳝丝 17.2 1.2 0
8、.6 343黑鱼 18.8 0.8 342虾 16.3 1.3 0.1 326尤鱼 15.1 0.8 2.4 323鱿鱼 15.1 0.8 2 322虾仁 17.3 0.66 320河虾 17.5 0.6 318鲜贝 14.8 0.1 3.4 309黄花鱼 17.3 0.7 0.3 303基围虾 18.7 4.3 300海蛰 12.4 0.1 4.1 272目鱼 13 0.7 1.4 268海参 21.4 0.3 1 267鲫鱼 13.1 1.1 0.1 261蛏肉 7.1 1.1 2.4 201调料每 100 克含量食 品 蛋白质 脂 肪 糖 热 量麻油 10 克 10 376植物油 10 克 10 376色拉油 10 克 10 10 375猪油 10 克 9.9 374花雕 100 克 352姜 100 克 1.2 0.6 10.8 232糖 10 克 0.04 10 166酱油 15 克 0.89 0.2 0.8 34
