1、溶解的快与慢岳王学校 徐汪彬教学目标：科学概念：可溶性的固体物质在水中的快慢与物体颗粒的大小（即表面积的大小） 、水的温度以及混合溶液是否被搅动等因素有关。过程与方法：设计并开展“搅拌是否加快溶解”和“水温高是否加快溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。情感、态度、价值观：在活动过程进一步培养学生与同学合作探究、认真负责、实事求是、科学严谨的科学态度，逐步发展科学探究的乐趣和能力。教学重点：通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。教学难点：对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。教学准备：每组 6 个杯子、一根搅拌棒、一张实验记录表、食盐、一份碎的冰糖和完整的冰糖，常温的水和热
2、水。教学过程：1、导入老师出示一杯无色透明的液体，让学生猜一猜这是什么？（学生很大可能会猜测是水）未知的液体一般情况下我们可以用哪些方法来观察？（看、闻)可以尝吗？（不能）老师告诉大家这杯液体是安全的，哪位同学愿意来尝一尝，然后告诉全班同学，这杯液体是什么味道的，你猜测这里放了什么？（甜的，可能放了糖）想不想看看冰糖是怎样溶解在水中的？想的同学举手。老师把准备好的冰糖放两块到水杯中。 （静置）学生观察冰糖溶解，说说发现。 （溶解速度特别慢） ，同学们有没有方法可以让冰糖溶解更快？（有）老师相信大家的方法一定很管用，今天我们要研究就是“溶解的快与慢” （板书） 。2、哪一个溶解得快（一） 、搅拌
3、实验1.你能想到哪些方法可以加快冰糖的溶解吗？小组内讨论 1 分钟。学生汇报方法。 （引导搅拌、加热、弄碎）2.你们能设计一个比赛，比一比搅拌的和不搅拌的食盐哪个溶解的更快吗？比赛要讲究公平公正，除了搅拌和不搅拌，我们要让哪些条件一样，小组讨论 2 分钟。交流（水的温度和水的量相同、加的食盐要一样、要同时放下去） 。多媒体出示实验步骤。3.在实验时还有什么要注意的吗？（搅拌的时候不能太用力，不搅拌的杯子不能去动，实验时要轻声交流，实验完成后要计时记录把材料整理好）多媒体出示实验注意点4.出示实验表格溶解快与慢的比较记录表一溶解过程 搅拌 不搅拌溶解的快慢 （ 快 ） （ 慢 ） （ 快 ） （
4、 慢 ）记录我们的观察结果是科学实验中十分重要的部分。希望同学们在今后的实验都能养成及时记录的好习惯。5.学生按照要求开始实验6.交流实验中的发现。小结：搅拌可以加快溶解的速度。 （板书）出示这个实验中的相同条件和不同条件。学习对比实验的概念。（2） 、加热实验1.比赛冷水和热水中的食盐哪个溶解的更快，哪些条件要一样，小组内讨论。小组代表描述相同条件。 （水一样多、加的食盐要一样、要同时放下去，都不搅拌） 。出示实验的相同条件和不同条件。实验时应该怎样？（让学生自己来说）出示记录表，别忘了把发现记录下来。溶解快与慢的比较记录表二溶解过程 冷水 热水溶解的快慢 （ 快 ） （ 慢 ） （ 快 ）
5、 （ 慢 ）2.学生说说做这个实验需要注意什么？（倒水时要轻拿轻放，交流时声音要轻）3.学生实验并填写记录。4.小组代表上来汇报自己的观察结果。小结：加热可以加快溶解的速度。 （板书）（3） 、弄碎实验事先为学生准备好碎的冰糖（和完整的一块冰糖基本相等）1.出示实验记录表溶解快与慢的比较记录表三溶解过程 整块 弄碎溶解的快慢 （ 快 ） （ 慢 ） （ 快 ） （ 慢 ）问学生是否有问题。学生自主完成这个实验。 （提醒观察结束后把材料放回中间）2.学生进行实验，并完成记录。3.小组派代表汇报观察结果。总结：搅拌、加热、弄碎可以加快溶解的速度。3、联系生活刚才所学的三种方法都可以加快溶解，那么你们能够正确地把今天学习的知识运用到生活中吗？老师要考考你们。全对的小组有奖励。小组拿出巩固练习，完成练习。小组代表展示自己组的完成情况。全对的小组组长上来领取 4 颗冰糖4、趣味拓展老师想考一考刚才发到冰糖的小组，假如要让冰糖在你的嘴里溶解的最快，你有什么办法？（先咬碎、再搅拌）怎么证明你们的想法是正确的呢？怎么实验？（学生能说出最好，学生实在想不出老师可以直接告诉他们）多媒体出示实验方法。（一个人含嘴里不动，一个人咬碎后不动，一个人不停搅拌，最后一个人先咬碎再搅拌。学生实验验证。 ）五、学生说说学会了什么。
