1、什么是虾青素？ 当前位置：虾青素 什么是虾青素？ 天然虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。 其清除自由基的能力是： 虾青素的抗氧化比较其清除自由基的能力对比 虾青素是它的天然 VE VS 虾青素 1000 倍天然 - 胡萝卜素的 10 倍葡萄籽 17 倍番茄红素 7 倍OPC 150 倍Q10 60 倍茶多酚 200 倍硫辛酸 75 倍黄体素 200 倍中文名称：虾青素英文名称：astaxanthin其他名称：虾黄素定义：从河螯虾(Astacus gammarus)外壳，牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。有抗氧
2、化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、一直糖尿病病变等作用。天然虾青素的生物来源目前，天然虾青素的生物来源一般有 3 种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻( 雨生红球藻)其中，废弃物中虾青素含量较低，且提取费用较高，不适于进行大规模生产天然的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为 040%相比之下，雨生红球藻中虾青素含量为 15%30%，被看作是天然虾青素的“浓缩品” 大量研究表明雨生红球藻对虾青素的积累速率和生产总量较其它绿藻高，而且雨生红球藻所含虾青素及其酯类的配比(约 70%的单酯，25%的双酯及 5%的单体)与水产养殖动物自身配比极为相似，这是通过
3、化学合成和利用红发夫酵母等提取的虾青素所不具备的优势此外，雨生红球藻中虾青素的结构以 3S 一 3 S 型为主，与鲑鱼等水产生物体内虾青素结构基本一致；而红发夫酵母中虾青素结构则为 3R 一 3 R 型 当前，雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的最好生物，因此，利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景，已成为近年来国际上天然虾青素生产的研究热点 虾青素在人类的应用概述：虾青素的推出导致抗氧化剂市场的革命，有人甚至说：21 世纪将是抗氧化剂的世纪。天然藻源的虾青素及其提取物在欧美、日本、东南亚等发达国家已经得到广泛应用，中国知道虾青素的人还很少，中国目前还只是科学界和时尚美容界少数人事
4、知晓。哈佛研究人员Preston Mason 称，Astaxanthin （虾青素）这种天然类胡萝卜素成份极具潜力成为新型 【抗氧化 /消炎】制剂，并且有望在他汀类和抗血小板药之后掀起第三次预防性药物的浪潮。1.化妆品领域应用由于其强大的抗氧化性，全球差不多一线的化妆品品牌均添加了天然虾青素作为其超强抗氧化剂的成分，包括雅诗兰黛、欧莱雅的DermaE，尤其是日本的品牌高丝（KOSE ）、芳凯（ FancL)、JUJU 、FUJI ，DHC 以及曼秀雷登等推出了专门的虾青素系列保湿霜、抗皱眼霜、面膜、口红等。只要看到那些红色或橙色的宣称抗氧化的，且售价数百上千元的化妆品都是加的虾青素这一类物质。
5、 【虾青素抗皱的作用】 【虾青素防晒作用机理】：服用天然虾青素抗皱效果前后对比2.保健食品领域的应用全球的保健品企业也推出了大约 200 多款虾青素软、硬胶囊、口服液的保健食品。尤其是在日本这个寿命最长的国家最为受到欢迎，近 3 年来虾青素成为日本最火爆的健康食品。东南亚包括台湾、新加坡深受其影响。我国也有一些企业相继跟进。 【虾青素保健功效】：A:眼和中枢神经系统的保护作用 人类视网膜和中枢神经系统（脑）富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。有研究表明，虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保
6、护作用，从而有效控制缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer 综合征等中枢神经系统损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。美国 CADAX 公司已经把虾青素作为一种脑梗塞后防止再次梗塞的药物，据报道 2010 年已经进入临床试验阶段。最大的好处是不会象抗血小板药导致凝血功能障碍。 B:防紫外线辐射 众所周知，紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明，虾青素对谷氨酰胺转胺酶(transglutaminase)具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素 A 更强。因此，虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂，
7、有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，用于阻止皮肤光老化。 C:预防心血管疾病 动脉硬化及相关心血管疾病的临床研究表明，低密度脂蛋白(LDL)的氧化是导致动脉硬化的重要原因。人体中 LDL浓度越高，加之血小板沉积使血管变细阻碍血流速度，人体患动脉硬化的风险就越大。而血液中高密度脂蛋白(HDL)则有相反的作用，它可以阻止动脉硬化的发生。在人体血液中，虾青素由极低密度脂蛋白(VLDL)、LDL 和 HDL 携带。体外和临床试验证明每人口服 36mg/d虾青素，连续 2 周，能预防 LDL 的氧化。另外，有动物研究表明，虾青素在体内具有显著升高 HDL 和降 LDL 的功效
8、，其中 HDL 可由原来的 49736mg/dL 增加至 66551mg/dL，因此推测虾青素能减轻载脂蛋白的氧化，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。不同于一般降低 LDL 的药物，每天服用 1.8、3.6、14.4 和 21.6mg 虾青素连续 2 周后，LDL 氧化的时间分别被延长了 5.0%、26.2% 、42.3%和 30.7% ；从而可预防动脉粥样硬化的发生。 虾青素抗动脉粥样硬化机理右图显示：虾青素主要通过： 1.增加高密度脂蛋白 HDL-C 2.减少低密度脂蛋白 LDL 被氧化为 Ox-LDL 3.减轻巨噬细胞的炎症反应 4.减少粥样硬化斑块的形成 5.增加粥样硬化斑块的
9、稳定性 6.减少斑块破裂，改善血流。 等上述方式来防治心血管疾病。 D:增强免疫力 虾青素能显著影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强 T 细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素还能够部分恢复年老小鼠的体液免疫系统，其中可使小鼠体内的 IgM、IgA 和 IgG 分别都增加至10mol/L，表明在抗原入侵初期，它能增强特异性体液免疫反应。另外，虾青素还可以增强小鼠释放白细胞介素-I 和肿瘤坏死因子 的能力，其作用比 -胡萝卜素和角黄素强得多。由此认为，虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。 E:缓解运动疲劳 增强机体能量代谢 当机体运
10、动时肌肉会释放自由基，这些自由基若不被抗氧化剂及时处理，就会产生氧化压力，致使肌肉酸痛或肌肉组织的损伤。研究表明，虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。另外，口服虾青素还可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。主要表现在：4mg/天，6 个月后可增幅体力 40%。4mg/天，2 周后可延长持续运动的时间 20%，以及减少运动后的乳酸堆积 28.6%。 F:抗炎抗感染特性 关节疼痛和关节炎通常是自由基导致的氧化损伤所致。虾青素较强的抗氧化特性有助于抑制自由基，减少其对关节的氧化损害。已有研究表明，给小鼠饲喂富含虾青素的
11、雨生红球藻粉，能够激活 T 淋巴细胞的应答，从而降低幽门螺杆菌对胃的附着和感染。Mara 公司研究了红球藻虾青素产品(astafactor)对人类健康的影响，并与其它 26 种著名的抗炎药物进行比较 ，结果显示：服用虾青素患者的健康状况提高了 85%，虾青素与 92%的抗炎药物有同等的效果或效果更佳。研究表明：4mg/天虾青素所抑制的炎症因子（如前列腺素 E 等）效果与 4mg【可的松】相当，但却没有我们熟知的【可的松】之副作用，因此又被誉为没有副作用的激素。 G:抑制肿瘤 Tanaka 等的研究表明，给实验大鼠和小鼠饲喂虾青素 100500mg/kg，能显著抑制化学物诱导的初期癌变，对暴露于
12、致癌物质中的上皮细胞具有抗增殖作用和强化免疫功能的作用，而且这种效应存在剂量-效应关系。与对照组相比，高剂量组(500mg/kg)的肿瘤发生率和肿瘤大小明显低于对照组和低剂量组。因此推测虾青素具有显著的抗癌特性。虾青素还能诱导肝脏中的转移酶，显著抑制小鼠膀胱癌、大鼠口腔癌和结肠癌、胃癌，其作用效果要比 -胡萝卜素更为明显。另外，虾青素还能预防黄曲霉毒素的致癌性，对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的数量和体积效果良好。 最近，科研人员提出了虾青素的抗癌机制，认为它与细胞膜的稳定性和蛋白质基因表达有关，通过改变膜稳定性和基因表达数量来调节细胞间通讯，从而提高细胞间的平衡能力，维持细胞的正常功能。 虾
13、青素与蛋白尿减少H：抑制糖尿病肾病 糖尿病人 70%会在 5 年内发展为肾病损害，虾青素是迄今为止发现的唯一可以有效阻止糖尿病肾病损的物质，虾青素主要是通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜；此外，还可以对抗肾小管上皮细胞的自由基，保护葡萄糖及磷的在肾小管细胞的正常转运，从而保存 ATP 及钠-钾 ATP 酶这些重要物质，确保肾脏血流不受影响，减少蛋白尿的产生（图11）。糖尿病患者为了避免尿泡泡事件的发生，一定要预先开始使用 ASTA 天然虾青素。 研究证实：8mg 虾青素，8 周时间可显著减少尿蛋白 70%。虾青素可以让您长出半月痕1，若出现半月痕减小和消逝时，应注意
14、自己身体的健康状况的变化，看看自己的指甲，再回家看看您的父母半月痕是否还存在。2，尤其是 45 岁以上的人，这个时候就一定要注意了。要想半月痕长出来，必须满足条件是：甲床生长的速度大于指甲老化的速度，这就需要充足的血液和养分供应到指头末端，同时，减慢指甲老化的速度。从中医学角度来看要补充精气：注意补充蛋白质，优质蛋白质以中性为好，如奶类、蛋类、豆类、鱼类、黑色性食物（逢黑补肾）、种籽性食物、胚胎性食物等,这些是原料，因为指甲和毛发都是角化的蛋白质；西医角度则说明心血管等有问题，40 岁以上的人群建议执行每年一次的体检，尽早发现病症，同时可以注意食用抗氧化类食品和保健品，如虾青素、辅酶 Q10、
15、番茄、红石榴等。虾青素应用方面的部分专利:专利号 专利名称US6433025 减缓或防止紫外线晒伤EP1283038 调节时差WO03013556 作为控制眼睛疾病、保持眼睛功能的药物成分WO0023064 有助于消化不良NZ299641 使用虾青素作为缓解压力的药物EP0786990 使用虾青素减缓中枢神经系统和眼睛的损伤US6262316 预防或控制幽门螺旋杆菌感染的口服药物US6245818 作为增进肌肉耐受力或缓解肌肉损伤的等疾病的药物US6054491 增进哺乳动物生长和生产产量的添加剂US5744502 增进禽类饲养和繁殖产量的添加剂EP1217996 使用虾青素控制自体免疫性疾病
16、、慢性滤过性病毒和细胞内细菌感染US6344214 减轻发热产生肿泡和溃疡疼痛的症状US6258855 减轻和改善腕管综合症US6475547 在富含免疫球蛋白的牛奶中使用虾青素WO02094253 缓解眼睛自控能力偏差KR2000045197 含有壳聚寡糖和虾青素的健康营养品WO02058683 抗高血压的类胡萝卜素因子US6277417 通过虾青素抑制 5- 还原酶的方法US2003/778304 抑制炎症因子和趋化因子的表达的方法JP10276721 含有虾青素的食物或饮料US6335015 乳腺炎的预防性药物US6410602 改善精子质量，提高生育能力WO03003848 虾青素双酯提高养殖鱼类的生长
