1、百合麦冬汤百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火；猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。原料：百合 30 克，麦冬 15 克，猪瘦肉 50 克，调味品适量。制作：将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。特点：此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。沙参麦冬汤【 组 成 】 北 沙 参 10 克 、 玉 竹 10 克 、 麦 冬 10 克 、 天 花 粉 15 克 、 扁 豆 10 克 、桑 叶 6 克 、 生 甘 草 3 克 。 【 功 用 】
2、 甘 寒 生 津 ， 清 养 肺 胃 ： 用 于 燥 伤 肺 胃 ， 津 液 亏 损 而 见 口 渴 咽 干 、或 干 咳 少 痰 ， 舌 红 少 苔 ， 脉 细 数 者 。 沙 参 麦 冬 汤 【 来 源 】 温 病 条 辨 卷 一 。 【 组 成 】 沙 参 9 克 玉 竹 6 克 生 甘 草 3 克 冬 桑 叶 4.5 克 麦 冬 9 克 生 扁 豆 4.5 克 花 粉 4.5 克 【 用 法 】 用 水 1 升 ， 煮 取 400 毫 升 ， 日 服 二 次 。 【 功 用 】 清 养 肺 胃 ， 生 津 润 燥 。 【 主 治 】 燥 伤 肺 胃 阴 分 ， 津 液 亏 损 ， 咽
3、干 口 渴 ， 干 咳 痰 少 而 粘 ， 或 发 热 ，脉 细 数 ， 舌 红 少 苔 者 。 【 加 减 】 久 热 久 咳 者 ， 加 地 骨 皮 9 克 。 【 歌 诀 】 沙 参 麦 冬 扁 甘 桑 ， 竹 粉 甘 寒 救 燥 伤 ， 证 或 热 兮 定 或 咳 ， 脉 然 无汗 嗽 痰 凉 【 适 用 舌 苔 】 秋 燥 季 节 的 白 沙 干 苔太子参百合汤功效：太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士材料太子参 25 克，百合 15 克，罗汉果 0.25 个，猪瘦肉 250 克，水 1000 毫升做法1.材料：太子参 25 克，百合 15 克，罗汉果 1/4 个，猪瘦肉 250 克（那天没看到有好的肉，于是用 400 克带肉扇骨代替了）水 1000 毫升【注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可】 。2.所有材料放快速煲里，用老火汤档煲 2 个半小时即可用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬 2 个小时。
