1、各种卤料配方的总结卤汤 卤料配方这些是增加香味的白芷：100 克 小茴香 100 克 陈皮：半把 香叶：半把 香果：7-8 个 香砂仁：25-30 个 八角：50 克 白寇：25-30 个 红寇：少许 香籽：1 把 黄栀子：3-5 个 山楂：少许 桂枝：半把 甘草：半把烟桂：半把 干金钱桔：2-3 个以下卤料药味重，不可多放！（放多了颜色发黑）草寇：3-5 个 辛夷花：7-8 个 千里香：10 克 良姜：少许草果：2 个 木香：少许 丁香：50 克 香茅草：小半把可不放药材玉果：2 个 肉蔻：2 个 枳壳：2 个 荜拔：3-5 个药材包 绝味卤料配方白芷：100 克 小茴香 100 克 陈皮：
2、半把 香叶：半把香果：7-8 个 香砂仁：25-30 个 八角：50 克 白寇：25-30 个 红寇：少许 香籽：1 把 黄栀子：3-5 个 山楂：少许 桂枝：半把 甘草：半把 烟桂：半把 干金钱桔：2-3 个以下卤料药味重，不可多放！（放多了颜色发黑）草寇：3-5 个 辛夷花：7-8 个 千里香：10 克 良姜：少许草果：2 个 木香：少许 丁香：50 克 香茅草：小半把可不放药材玉果：2 个 肉蔻：2 个 枳壳：2 个 荜拔：3-5 个周记黑鸭药材包 卤料配方白芷：20 克 草扣：20 克 白扣：35 克 桂丁：10 克 桂皮：10 克 红枝子：5 克 八角：20 克 白胡椒：5 克 玉果：50 克 槟榔：15 克 甘草：5 克 木香：10 克 丁香：5 克 回味片：20 克 草果：10 克 茴香：20 克 砂仁：25 克 紫苏：5 克 香叶： 30 克 沙姜：15 克 香籽：10克 干姜：10 克红油所需材料：1、 调和油 10 斤，2、紫草 30 克2、 八角一大把 ，4、烟桂 1 两5、姜沫 4 到 6 两， 6、酱 油 30 克7、郫县红油豆瓣酱， 8、辣面 6 到 7 两9、孜然粉 100 克， 10、白芝麻 200 克11、花椒一大把（青花椒）12、调味香精 20 克， 13、味香素 20 克调味香精和味香素冷了以后放
