抗衰老的十大蔬果: 1.奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命，最高可延长 26。 2.龙眼肉：有一定的抗老作用，因为它能抑制与衰老有密切关系的脑 B 型单胺氧化活性。 3.菠菜：维生素 E 含量很多，能阻止机体内部氧化过程。 4.洋葱：含有抗老物质半胱氨酸，能延缓细胞的衰老，益寿延年。 5.胡萝卜：富含 -胡萝卜素，可清除有害自由基，每天吃 100 克萝卜约可得到 15 克 -胡萝卜素，即能发挥抗老作用。 6.生姜：含姜辣素，在体内能产生抗老物质超氧化物歧化，抑制体内脂肪褐质色素的产生，其抗氧化作用比目前应用于食品的诸多抗氧化剂更为有效。 7.番薯：含类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻，延缓衰老有一定作用。 8.西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用。 9.茄子：可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗老功能。 10.辣椒：辣椒素也是一种抗氧化物质，能中和体内多种有害的含氧物质。
