1、1【今日谈】餐馆应否放行“自带酒水”近日，北京市工商局认定餐饮业“谢绝自带酒水饮料” 等要求属“霸王条款”，限令餐馆在 1 个月内自纠自查，逾期不改者最高处以罚款 3 万元，引发巨大争议。记者探访北京 50 家餐饮企业门店，结果显示，50 家门店中仅5 家仍表示“ 谢绝顾客自带酒水 ”，还有 2 家门店虽然允许顾客自带酒水，但对自带酒水的数量、种类进行了限制。某知名中餐馆称，原则上不允许顾客自带酒水，但若顾客执意，允许其“带一瓶酒” 。多家餐馆称，此前的确禁止自带酒水，接到管理部门通知后，便取消了该限制，但会收取一定的“开瓶费 ”。记者走访的几家餐馆中， “开瓶费 ”最高的每瓶收 300 元。
2、有业内人士反问，大家都能理解“你不能端着超市买的快餐，到餐馆点杯饮料坐下就餐” ，为何坚持“ 端着超市买的饮料，到餐馆点份快餐就餐” ？统计显示，酒水在餐馆收入中占相当比重，且越是大餐馆，酒水占收入比重越大，上述 2 种状况在餐馆经营者看来并无明显差异。2相比超市，餐馆酒水价格的确较高，3 元的啤酒可以卖到 10元，但这一高价包含就餐场所以及相关服务的成本，简单地让餐馆与超市进行价格竞争很不公平，会对餐饮业造成冲击。专家指出，北京上述新规尽管符合消费者意愿，但缺乏操作细则，比如应否限制自带酒水数量，若 2 个酒友提一箱啤酒，到餐馆点一个菜，喝一晚酒，占用餐馆资源，却无更多消费，显然不利于餐馆经营。新规导致餐馆利润下挫，收取“ 开瓶费” 就成为必然，但“开瓶费”收取标准应予以规范，倘若餐馆均开出天价“开瓶费”，消费者自然会放弃自带酒水，所谓新规便难以落实。实际上，餐馆明码标价，没有价格垄断，消费者完全可以根据比价选择餐馆就餐。相关部门出台新规，还须定期检查，行政成本较高，不如将商业规则归还市场。(综合新京报、解放网)
