1、教师工作页专业 旅游服务与管理 班级 09 级 项目负责人 郑常青 日期 学习领域 第三模块江苏风物特产项目（课题） 丝织品及刺绣 课时 1工作任务导游从业人员只有掌握一定的工艺美术知识才能做好服务工作。本次教学的任务是让学生通过对本节学习了解、掌握一些丝织品与刺绣的知识，以便在以后的工作中加以运用。专业能力目标 综合运用所学知识用于以后的工作实践教学目标专业知识目标 了解、掌握江苏的丝织品及刺绣教学重点 南京云锦、苏州宋锦。教学难点 工艺丝织品及刺绣在旅游业中的作用教学方法 项目教学法教学手段 多媒体课件理论要求1、具有一定的学习能力2、归纳、总结分析的能力新课学习条件技能要求1、具有一定的
2、语言表达能力2、具有合作探讨问题经验课前准备 课前进行预习、在网上查阅相关资料教学构思以学生为学习的主体，教师起辅助的作用。本节教学采用学生讨论、问题探究、口头表达等方法充分发挥学生折主体作用，教师只是进行适时引导、启发、鼓励来调控整个教学过程，最后总结所学内容，让学生在轻松的过程掌握知识新 课 教 学 流 程教学环节 教学过程 学生活动 教师活动新课导入江苏具有得天独厚的自然和人文环境，形成了富有地方特色的工艺美术艺术。江苏是我国工艺美术的重要产地之一，具有门类全、品种多、技艺精等特点。既有传承，又有创新。有极高的艺术价值和实用价值，在国内外享有很高的声誉。实施项目(完成任务)1、乾隆皇帝赞
3、美何处为“第一江山春好处“？2、京杭大运河沿线保存最完好的皇家建筑群是什么？3、洪泽湖湿地国家级自然保护区拥有国家一级保护动物鸟类有那几种？任务一掌握南京云锦的相关知识1、我国“三大名锦”是什么？2、南京云锦最早始于哪个朝代？3、南京云锦按其工艺和原料特点可以分为哪几类？其中哪一种是最上乘品？4、南京云锦最盛时期是在什么年间？掌握苏州宋锦的有关知识1、宋锦产于什么地方？2、宋锦织造技艺独特，它的经丝分面经和底经两层，故又称什么？3、宋锦的品种可分哪几大类？4、宋锦中的大锦常用于什么？5、宋锦中的合锦多用于什么？任务二任务三了解有关刺绣的知识1、列举中国四大名绣2、清未民国初，苏州艺术大师谁创新
4、出仿真绣？3、我国缂丝一直以何处制品为最上乘？4、“乱针绣”艺术由谁创立？教学总结1、总结各小组合作表现情况2、总结本次教学任务的内容3、完成课后任务综合评价1、学生自我评价、2、教师进行总结性评价课后任务 1、完成课外作业2、上网了解其他丝织品及刺绣有关的知识任务考核1、学生课前复习、预习情况、2、学生在活动中的表现、3、学生语言表达的准确性教学备注本次教学利用项目教学法，使学生在活动去学习，在相互讨论合作中完成学习任务，达到学生间相互之学习和激发思维能力的目的。在探讨中集思广益，充分调动第一位学生的学习主动性和积极性。板书设计第一章 工艺美术第一节 丝织品及刺绣一、丝织品1、云锦2、宋锦二、刺绣1、苏绣2、缂丝3、乱针绣教学后记
