1、有 机 化 学 实 验 报 告实 验 名 称： 肉桂酸的制备 学 院： 专 业： 班 级： 姓 名： 学 号 指 导 教 师： 日 期： 年月日 一、 实验目的1、学习肉桂酸的制备原理和方法；2、掌握水蒸气蒸馏的原理及其应用；3、进一步掌握回流、水蒸气蒸馏、抽滤等基本操作。二、 实验原理芳香醛和酸酐在碱性催化剂的作用下，可以发生类似羟醛缩合的反应，生成 ，-不饱和芳香醛，这个反应称为 Perkin 反应。催化剂通常是相应酸酐的羧酸的钾或钠盐，也可以用碳酸钾或叔胺。三、 实验试剂及仪器试剂：苯甲醛(5.0mL，0.05mol)，乙酸酐(14mL ，过量)，无水碳酸钾(7.11g) ，1:1 氯化
2、氢溶液，10%氢氧化钠溶液，活性炭。仪器：三口烧瓶，温度计，空气塞，空气冷凝管，铁架台，十字夹，试管夹，蒸馏支管，直形冷凝管，接引管，锥形瓶，蒸汽发生器，烧杯，玻璃棒，电炉，石棉网，布氏漏斗，抽滤瓶，滤纸。四、 实验步骤及现象时 刻 步骤 及 现象13:28在三口烧瓶中先加入 7.11g 白色无水碳酸钾粉末，再加入5.0mL 苯甲醛，14mL 乙酸酐；搭建回流装置，开始加热回流。13:30 烧瓶中溶液产生大量小气泡；沉淀的碳酸钾缓慢溶解。13:34 烧瓶内形成浅黄色浊液，空气冷凝管中有无色液体冷凝回流；反应液沸腾，温度计显示读数 132。13:38 反应液沸腾，上层产生大量泡沫；反应液颜色加深
3、。13:43 反应液慢慢变为橘黄色，并不断变深；温度计显示读数为 137；13:47泡沫消失；反应液变为橘红色；温度计显示读数为 140。13:51 反应液变得浓稠，呈现红褐色，缓慢产生泡沫；反应液底部有白色颗粒形成。13:56 反应液上层形成一层红褐色厚膜，停止产生气泡。13:58 温度计读数下降为 122。14:03 烧瓶内反应液几乎蒸干，提前停止加热回流。14:15 待烧瓶冷却至近室温后，加入 40mL 水，浸泡红褐色固体。14:20 碾磨固体，使其不黏在烧瓶内壁。14:35 搭建蒸馏装置。14:41 将蒸汽发生器连接到烧瓶，通入蒸汽进行加热；碾碎的固体和溶液一起翻滚。14:44 固体缓
4、慢熔化，溶液浑浊。14:48第一滴乳白色油水混合馏分进入接收器，温度计显示读数为90；温度计读数稳定于 92。15:08 产生的馏分中已经不含油性物质，停止蒸馏。15:10转移烧瓶内剩余反应液到干净的烧杯，加入 40mL 浓度为10%的氢氧化钠溶液；再加入 90mL 水，0.52g 活性炭形成黑色浊液，搅拌后放在石棉网上加热。15:23 浊液沸腾。15:30 停止加热，趁热抽滤；滤纸上吸附大量黑色物质，滤液为黄色澄清溶液。15:34 滤液含有少量浑浊，加入 0.3g 活性炭，搅拌，加热至沸。15:43 沸腾一段时间后再次趁热抽滤；滤纸上吸附大量黑色物质，滤液为黄色澄清溶液。15:46转移滤液至
5、干净的烧杯，滴加氯化氢溶液；溶液中生成乳白色，随着搅拌迅速消失；滴加氯化氢溶液至溶液 PH 为 3；溶液转为乳白色浊液；自然冷却，使肉桂酸结晶析出。16:01抽滤；滤纸上附着白色肉桂酸粉末；滤液澄清，略带粉红色；五、 实验装置回流装置 抽滤装置带蒸汽发生器的蒸馏装置六、 注意事项1、碾磨三口烧瓶内固体时动作要轻，以防止捅破烧瓶；2、趁热抽滤所用的布氏漏斗和抽滤瓶要事先预热，否则产品遇冷结晶析出，造成损失，降低产率；3、水蒸气蒸馏时要控制好蒸汽的产生速率，以防止烧瓶内溶液冲出。七、 实验数据产品质量：4.14g假设产品足够干燥并且纯度为 100%，则产品的物质的量 n=m/M=(4.14g)/(136g/mol)=0.03044mol；摩尔产率 =n/N=(0.3044mol)/(0.0500)=60.88%8、交流讨论碾磨固体时不慎将烧瓶捅破，虽然及时转移了剩余固体，但是仍然有部分已经碾细的颗粒无法回收，造成本次试验中最大的产品流失；水蒸气蒸馏过程中通入水蒸气的速率过快，使得部分中间产物附着在内壁上无法转移到烧杯转化为钠盐；进行了两次趁热抽滤，有一定的损失；产品为纯白色粉末状的肉桂酸，纯度较高，较干燥。
